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第页共页食品从业人员学习培训制度模版第一章总则第一条为规范食品从业人员的学习培训工作，提高食品从业人员的专业技能和素质，确保食品安全，制定本制度。第二条本制度适用于全国范围内从事与食品生产、加工、销售、服务等相关工作的人员，包括食品从业人员的学习培训管理、学习培训组织实施和学习培训人员的要求等内容。第三条学习培训是食品从业人员提高自身综合素质的有效途径，是食品安全工作的基础，是食品从业人员职业发展的必修课。第四条食品从业人员学习培训的基本原则是：全员参与、分类管理、因人施教、科学评价、持续提高。第五条食品从业人员学习培训应遵循的目标是：提高食品安全管理水平，增强从业人员的职业素养，强化食品安全意识，确保食品质量安全，保障人民群众的身体健康。第二章学习培训内容第六条食品从业人员学习培训的内容包括以下方面：1.食品安全法律法规知识；2.食品安全监管体系；3.食品生产、加工、销售等流程和管理知识；4.食品安全风险防控措施；5.食品安全责任制和安全管理标准；6.食品安全事故处理和应急处置；7.食品安全检测和监测；8.食品安全宣传教育；第三章学习培训管理第七条食品从业人员学习培训由各单位自行组织实施。第八条各单位应当制定学习培训计划，明确学习培训的目标、内容、方式、时间等，并按计划组织实施。第九条各单位应当保证食品从业人员的学习培训时间，确保食品从业人员有充足的学习时间。第十条各单位应当建立健全学习培训档案，记录食品从业人员的学习培训情况，包括培训课程、培训时间、培训成绩等，并根据需要开展相应的考核评价。第四章学习培训要求第十一条食品从业人员应当具备以下学习培训要求：1.具备食品安全基础知识，了解食品安全法律法规；2.掌握食品生产、加工、销售等各个环节的安全管理知识；3.具备食品安全风险识别和防控的能力；4.熟悉食品安全事故处理和应急处置的流程；5.掌握食品安全宣传教育的方法和技能；6.具备一定的食品安全监测和检测知识；7.具备团队合作和协调能力，积极参与单位组织的学习培训活动。第五章学习培训评价第十二条食品从业人员学习培训应设立科学的评价体系，包括考试、实践操作、综合评价等方式，评价食品从业人员的学习培训成果。第十三条各单位应当根据学习培训的实际情况制定相应的评价标准，并按照标准进行评价。第十四条食品从业人员学习培训评价结果应当作为评优评先、晋升、岗位聘任等方面的重要参考依据。第十五条对于未通过学习培训评价的食品从业人员，应当进行进一步的学习培训，并重新进行评价。第六章附则第十六条食品从业人员学习培训的实施方式可以包括线下培训、在线学习、培训班等多种形式，各单位可根据实际情况选择合适的学习培训方式。第十七条食品从业人员学习培训的经费由各单位自行承担。第十八条各单位应当加强对食品从业人员学习培训的组织和管理，确保学习培训的顺利进行。第十九条本制度由各单位负责解释，并

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