蛋白水解物对鲈鱼和凡纳滨对虾生长、非特异性免疫的影响

蛋白水解物对鲈鱼和凡纳滨对虾生长、非特异性免疫的影响本文以鲈鱼(Lateolabraxjaponicus)和凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)幼体为研究对象,探讨饲料中不同蛋白水解物对鲈鱼和凡纳滨对虾生长、饲料利用、体组成成分及非特异性免疫的影响。鲈鱼实验采取网箱养殖模式,凡纳滨对虾实验采用流水养殖模式。研究内容如下:1.实验以基础饲料组(含30%鱼粉蛋白)为对照组,用鱼蛋白水解物(FPH)、猪血蛋白水解物(PBPH)、酵母蛋白水解物(YPH)和豆粕蛋白水解物(SPH)分别替代基础饲料配方中10%的鱼粉蛋白,配制成5组等氮等脂的饲料,海水网箱中喂养初始平均体重31.99±0.05g鲈鱼8周,探讨饲料中不同蛋白水解物对鲈鱼生长、饲料利用、体组成成分及非特异性免疫的影响。结果表明:各处理组实验鱼存活率在97.78%-98.89%之间,没有显著性差异(P>0.05);FPH组与FM组的末重和特定生长率最高,两者之间没有显著差异(P>0.05),显著高于PBPH组、SPH组和YPH组(P<0.05);FPH组饲料效率高于FM组、PBPH组和YPH组(P>0.05),且显著高于SPH组(P<0.05);各实验处理组鲈鱼摄食率没有显著差异(P>0.05);FPH组蛋白效率比显著高于FM组、PBPH组、SPH组和YPH组(P<0.05);FPH组、FM组和YPH组的蛋白质沉积率显著高于PBPH组和SPH组(P<0.05);饲料中添加FPH和YPH会显著增加鲈鱼肝脏和血清中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、超氧化物歧化酶、溶菌酶活性和总抗氧化能力,显著高于FM组、PBPH组和SPH组(P<0.05)。综上分析可知,四种蛋白水解物替代鱼粉后投喂鲈鱼幼鱼,鱼蛋白水解物效果最好,其次是酵母蛋白水解物、猪血蛋白水解物和豆粕蛋白水解物。2.以基础饲料为对照组,在基础饲料中分别用鱼蛋白水解物(FPH)、猪血蛋白水解物(PBPH)、酵母蛋白水解物(YPH)和豆粕蛋白水解物(SPH)分别替代配方中10%的鱼粉,配制成5组等氮等脂的饲料。每组三个重复,室内流水系统喂养初始体质量2.39±0.10g的凡纳滨对虾8周,探讨饲料中不同蛋白水解物对凡纳滨对虾生长、饲料利用、体组成成分及非特异性免疫的影响。结果表明:各处理组存活率在93.33%-96.67%之间,没有显著性差异(P>0.05);FPH组和FM组的末重和特定生长率最高,两组之间没有显著差异(P>0.05),但显著高于PBPH组、SPH组和YPH组(P<0.05);FPH组和FM组的摄食率显著低于PBPH组和SPH组(P<0.05),但FPH组与FM组和YPH组无显著性差异(P>0.05);饲料效率和蛋白效率比在FPH组与FM组显著高于PBPH组和SPH组(P<0.05),但在FPH组与FM组和YPH组无显著差异(P>0.05);FPH组与FM组和YPH组的蛋白质沉积率没有显著性差异(P>0.05),但FPH组与FM组显著高于SPH组(P<0.05);在血清中,碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、一氧化氮合酶活性和总抗氧化能力在FPH组高于YPH组,但没有显著性差异(P>0.05),在FPH组显著高于FM组、PBPH组和SPH组(P<0.05),超氧化物歧化酶、过氧化物酶和溶菌酶活性在FPH组高于YPH组和FM组,但没有显著性差异(P>0.05),在FPH组显著高于PBPH组和SPH组(P<0.05);在肝胰腺中,溶菌酶活性、总抗氧化能力和一氧化氮合酶在FPH组高于YPH组,但没有显著性差异(P>0.05),在FPH组显著高于FM组、PBPH组和SPH组(P<0.05),碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性在FPH组高于YPH组和FM组,但没有显著性差异(P>0.05),在FPH组显著高于PBPH组和SPH组(P<0.05)。综上分析可知,四种不同来源蛋白水解物替代鱼粉后投喂鲈鱼幼鱼,鱼蛋白水解物效果最好,其次是酵母蛋白水解物、猪血蛋白水解物和豆粕蛋白水解物。3.实验旨在研究酵母蛋白水解物对凡纳滨对虾幼虾生长和非特异性免疫的影响,以鱼粉、豆粕、玉米蛋白粉和虾粉为复合蛋白原,分别制作含酵母蛋白水解物0(FM)、1%(YPH-1)、2%(YPH-2)的等氮等3组人工配合饲料,室内流水系统喂养初始体重2.38±0.10g的凡纳滨对虾,进行为期8周的养殖实验。结果显示:各处理组实验鱼存活率在95.00%-96.67%之间,没有显著性差异(P>0.05),YPH-1、YPH-2的末期均重、特定生长率和蛋白质沉积率与FM组没有显著性差异(P>0.05),YPH-1和YPH-2组的摄食率显著高于FM组(P<0.05),YPH-1和YPH-2组的饲料效率和蛋白效率比显著低于FM组;在免疫相关酶活性方面,血清中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶和肝胰腺中溶菌酶和一氧化氮合酶活性在YPH-1组和YPH-2组显著高于FM组(P<0.05),血清中溶菌酶、一氧化氮合酶和肝胰腺中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶活性在YPH-1组显著高于FM组(P<0.05);在抗氧化能力方面,血清中超氧化物歧化酶、总抗氧化能力、过氧化物酶和肝胰腺中总抗氧化能力和过氧化物酶在YPH-1组显著高于FM组(P<0.05),肝胰腺中超氧化物歧化酶在YPH-1组和YPH-2组