第1章零售概论

第一章零售概论学习目的知识目的掌握零售、零售商、零售业的概念；了解零售商的根本活动；了解西方零售业开展阅历的几次艰苦变革。技艺目的了解零售业的开展历史；可以用零售业的相关实际分析中国零售业开展过程中出现的问题。第一节零售及零售业一、商品交换的开展与商业的产生物物交换以货币为媒介的商品交换以商业〔人〕为媒介的商品交换2021抢红包

wi微信支付宝之战BAT从企业架构来看，通常的“三驾马车〞指的是招商、营运、企划，未来以顾客需求为中心的管理架构先后序能够就是企划、营运、招商。企划调研“人〞的需求，营运改善“场〞的聚客，招商运筹“货〞的故事。嘀嘀、快的手机支付打车2021年1月22日起，全国40个城市的市民只需运用“快的打车〞手机软件内置的支付宝付款，或者用支付宝钱包扫描出租车司机的收款二维码付款，每位乘客每单可以得到10元奖励，司机每单可以得到15元奖励，乘客每天2笔封顶，司机每天5笔封顶。这就意味着，郑州市民起步价打车不仅不要钱还赚2元。每天还有10001个随机双向免单时机，只需被抽中，乘客和司机都能获得当次打车款等额的现金返还，对于免单金额上不封顶。二、零售零售从事的是商品销售的活动，为了把商品和效力更好地出卖给消费者，并且使得产品和效力的价值得到添加，零售企业必需合理地安排以下活动：企业战略规划组织系统设计选址设计规划和陈列设计商品规划物流设计商品定价商品促销商店效力三、零售商1.概念零售商是指以零售活动为根本职能的独立中间商，介于制造商、零售商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。2.零售商和零售商的区别两者的效力对象不同在流经过程中所处的位置不同买卖数量和频率不同营业网点的设置、规划不同购买行为方案与否不同区别思达、丹尼斯、万达四、零售业零售业是指向最终消费者提供所需商品和效力为主的行业。在整个社会流通系统中，它是商品流经过程中的最后一个环节，是商品价值真正实现的环节，在市场经济条件下担负着艰苦的使命和义务。为消费效力为消费效力为生活效力促进经济昌盛321第二节西方零售业的开展历程一、西方零售业的四次艰苦革命

零售业的第一次革命：百货商店的诞生百货店的产生之所以被称为第一次零售业革命，主要由百货店的几大首创性来表达的：〔1〕实行顾客自在进出商店的原那么，从而极大地添加了顾客的流量。〔2〕采取定价制度，实行商品明码标价，提高了买卖的透明度，给顾客以依赖性和平安感。〔3〕运营的商品门类齐全，种类繁多，存货充足，可一次购齐。〔4〕实行柜台销售，并由销售人员向顾客提供各种效力。〔5〕实行退换货制度，最大限制地保证了顾客的利益。〔6〕在组织管理上实行商品部制度，提高了商店的管理效率。零售业的第二次革命：超级市场的诞生开架陈列、顾客自选的购物方式低费用、低毛利、低价钱的销售政策零售商业的第三次革命：连锁商店的兴起与开展一致的商品采购一致的笼统识别系统一致的商品和效力一致的运营管理〔双凤〕零售业的第四次革命：无店铺销售为什么是马云〔上〕.flv作业：部落美术学校蜜雪冰城？二、西方零售业开展的驱动要素1．人们生活方式的改动催生了效力功能齐全的大型零售店的出现〔城市综合体、网络〕2．现代生活的多元化导致零售业态趋于多样化〔楼宇商店，宿舍商店〕3．结合和兼并导致零售行业集中度不断提高〔电器行业〕4．世界经济日益全球化带动了零售业的国际化开展之路5．科学技术的提高为零售业的开展提供了技术支持〔无线射频技术〕第三节我国零售业的开展现状一、传统业态百货店优势逐渐减弱二、零售市场构成了业态竞争多元化的局面

三、外资进入加快市场竞争，推进“大革命时代〞进程四、购物中心呈现上涨态势，引领我国零售业“大革命时代〞五、零售业的并购势不可挡，企业在并购中求开展郑州商战第一轮：七雄鼎立第二轮：丹金配〔1997年〕第三轮：丹商剑〔2006.6.1〕第四轮：城中城之争〔品牌……〕城市综合体就是将城市中的商业、办公、居住、旅店、展览、餐饮、会议、文娱和交通等城市生活空间的三项以上进展组合，并在各部分间建立一种相互依存、相互助益的能动关系，从而构成一个多功能、高效率的综合体。特点：城中之城超大空间尺度通道树型交通体系现代城市景观设计高科技集成设备地标式的城市建筑2021年中国零售业开展11大预测

一、城市商业综合体大行其道二、商业地产泡沫隐现三、零售企业上市愈发困难四、本钱陡增，行业利润被紧缩五、外资零售遭遇姿态，内资崛起已然成势六、渠道下沉，三四线城市迎开展良机七、网络零售风起云涌，有人欢喜有人愁八、零供矛盾突出，博弈更加猛烈九、团购市局面临大洗牌十、未来并购潮仍将延续十一、微博营销时代逐渐到来2021年中国零售业开展20条预测

NO.1高增长时代或将终了NO.2勒紧裤腰带过苦日子NO.3中小企业处境更困难NO.4与制造业抢一线员工NO.5多重红利集中消亡NO.6洗牌期间现抄底时机NO.7精细化正式显身手NO.8零售业面临多维竞争NO.9进军商业地产须刹车NO.10百货业将继续疲软2021年中国零售业开展20条预测NO.11家电零售亟需变革NO.12建材连锁不合时宜NO.13大卖场不再独领风骚NO.14线上线下交融前景不明NO.15技术颠覆零售创新NO.16做强生鲜仍是王道NO.17外资零售继续调整NO.18资本热潮正渐衰退NO.19零供关系依然为难NO.20实体零售未来可期本章小结零售是宽广消费者日常生活的一个组成部分，正是由于零售业的存在，使得人们的生活变得便利和丰富多彩。零售业早已有之，商品交换活动的日益丰富催生了零售业的出现，人们生活需求的不断提高促使零售业不断成熟和昌盛。零售是向最终消费者个人出卖生活消费品及其附带效力和向社会集团出卖非消费性消费品及其附带效力的行为。零售商是指以零售活动为根本职能的独立中间商，介于制造商、零售商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。它的职能经过以下活动来进展：企业战略规划、组织系统设计、组织构造设计、选址设计、规划和陈列设计、商品规划、物流管理、商品定价、商品促销、商店效力。在过去的100多年时间里，西方兴隆国家迸发了三次零售业的艰苦革命，每一次革命都带来消费方式的创新和消费文化的进一步丰厚。有人以为无店铺零售是零售商业的第四次革命。每次零售业的革命都对零售业的运营方式、组织方式、管理方式产生深远的影响。零售业在西方阅历了一个完好的演化过程。而我国零售业业态没有遵照这一规律。我国从建国初期至20世纪90年代，百货店不断是主要的业态方式，超级市场、便利店、购物中心等新业态几乎都是在20世纪90年代同期出现的。因此，我国零售业处于“百家争鸣、自在论剑〞的阶段。随着我国市场经济的开展，国际化进程加快，业态格局