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文档简介

员工餐吃饭管理制度1.背景为了保障员工的饮食安全和身体健康，公司制定了员工餐吃饭管理制度，规范员工就餐行为。2.适用范围本制度适用于公司所有员工就餐，包括公司食堂和外部供应商提供的就餐服务。3.食品安全要求3.1食材所有食材必须符合国家相关食品安全法律法规的要求，严格按照食品原材料进货验收标准进行验收和记录。食材的储存、运输、加工和使用必须符合卫生标准和操作规程。3.2食品加工食堂厨师必须严格按照公司制定的食品加工标准和操作规程进行食品加工。禁止使用过期、质量不合格的食品和调味料，严禁使用未经消毒处理的食具和设备。3.3食品储存所有食品必须按照食品安全标准要求进行储存，严格区分生熟、肉蔬、鲜熟、冷热等不同品类及特殊要求的食品，确保食品储存的安全和卫生。4.餐厅卫生及用餐要求4.1卫生管理餐厅必须符合国家餐饮卫生标准，每日进行消毒，清理落地窗台、桌椅、地面等公共区域。餐厅采用“无菜单、无自选、无半成品”形式供应餐饮服务，统一配送上桌，减少人工接触环节。4.2就餐要求所有员工必须参与餐前手消毒活动，严禁携带外来食品进入餐厅用餐。就餐时必须按照座号就座，保持社交距离，在用餐结束后需要把食物残渣等废弃物放入垃圾袋内统一收集和处理。4.3餐费支付员工餐费由实际用餐人员自行缴纳，公司将为员工提供餐费补贴。员工用餐后需要将餐费用于刷卡支付，严禁现金交易，保证用餐公开透明。5.违规处罚对于违反员工餐吃饭管理制度的员工，将视情节轻重进行扣分和罚款等处理。对于严重违规的员工，公司将按照相关礼仪处置规定进行处罚，严重者甚至可能会被辞退。6.改进措施公司将严格落实员工餐吃饭管理制度，建立响应机制，对出现问题及时处理并做出防范措施。同时，公司将加强员工饮食健康知识的普及宣传，提高员工健康意识和饮食质量要求。7.结语员工餐吃饭管理制度是公司保障员工健康的重要举措，是企

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