2023年关于餐饮服务安全承诺书4篇

2023年关于餐饮服务安全承诺书4篇餐饮服务平安承诺书篇1

为确保重大活动餐饮服务食品平安，依据《食品平安法》、《食品平安法实施条例》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》、《重大活动餐饮服务食品平安监督管理规范》等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务供应者作出如下承诺：

一、建立重大活动餐饮服务食品平安工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品平安实施方案和食品平安事故应急处置方案，并将方案刚好报送餐饮服务食品平安监管部门和主办单位。

二、主动协作餐饮服务食品平安监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的看法仔细整改。

三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品平安监管部门审核；实施原料选购 限制要求，确定合格供应商，加强选购 检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品平安标准。

四、加强对食品加工、贮存、陈设等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。

五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训，满意重大活动的.需求。

六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满意检验须要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。

七、不运用下列食品、食品添加剂和食品相关产品：

（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；

（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；

（三）超过保质期的食品、食品添加剂；

（四）外购的散装干脆入口熟食制品；

（五）监管部门在食谱审查时认定不相宜供应的食品。

八、依法担当餐饮服务食品平安责任，保证食品平安。

承诺人（法定代表人或业主）：

年月日

餐饮服务平安承诺书篇2

敬爱的消费者：

您好！

我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任，依据《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定，现承诺如下：

一、保持经营场所布局合理、环境整齐、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚恳可信”的'商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不运用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。

六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。

七、主动协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故刚好上报。

八、我店将严格依照《食品平安法》和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们情愿担当一切法律责任。

承诺人：xxx

20xx年x月x日

餐饮服务平安承诺书篇3

敬爱的顾客们：

你们好！

为爱护广阔消费者的身体健康及生命平安，本店慎重承诺：

1、严格遵守《食品平安法》等相关法律、法规，依法诚信经营，担当食品平安主体责任。

2、落实食品平安管理制度，配备专兼职食品平安管理人员。

3、定期组织从业人员健康查体和培训教化，保持良好个人卫生。

4、严格执行餐饮服务操作规范，做好关健环节的质量限制。

5、全面推行“六T”管理法，做到每天处理、每天整合、每天清扫、每天规范、每天检查、每天改进。

6、自觉接受食品职能部门的'监督检查，刚好报告和处置食品平安事故，重视并妥当解决消费投诉和纠纷，与监管部门一起共同营造食品平安消费环境。

本店将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。

承诺人：xxx

20xx年x月x日

餐饮服务平安承诺书篇4

为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,坚固树立平安第一,诚信经营的观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提出持续申请。

二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发觉有阻碍餐饮卫生平安病症的，马上脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必需洗手。

三、保证餐饮店内外环境整齐,实行有效的防蝇,防鼠,防尘设施.

四、食品制作过程规范并符合平安要求.在食品生产经营过程中确保不运用非食品原料加工食品,不超量运用添加剂,不运用过期变质和被污染的食品,不运用非食品用具及容器,包装材料,不运用未经消毒合格的餐饮具,工具,容器.

五、严把食品原料选购 和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购 与进货验收台账且记录规范完整不选购 腐坏变质,有毒有害,来历不明的食品原料及食品.

五,严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度,根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的'餐饮具不得供顾客运用，禁止重复运用消毒企业供应的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用"一盆水"和"一块抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋俗的发生.

六,加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责