【课件】+溶解性++手性高二化学人教版（2019）选择性必修2

第三节分子结构与物质的性质

课时3溶解性手性1.了解并运用“相似相溶”规律。2.认识分子的手性及其对性质的影响。水是一种常见的良好溶剂，可以溶解很多种物质汽修厂工人沾上油污时，常用汽油洗去。为什么？物质在水中的溶解度受哪些外因影响？固体（1）大多数固体物质的溶解度随温度升高而增大，如KNO3，

NH4Cl。（2）少数固体物质的溶解度受温度的影响很小，如NaCl。（3）极少数物质的溶解度随温度的升高而减小，如Ca(OH)2。气体①温度：温度越高，气体溶解度越小。②压强：压强越大，气体溶解度越大。分子结构也影响物质的溶解，即“相似相溶”一、“相似相溶”规律举个例子H2O——极性溶剂CCl4——非极性溶剂Br2、I2——非极性分子蔗糖——极性分子蔗糖易溶于水，难溶于CCl4Br2、I2易溶于CCl4，难溶于水非极性溶质一般能溶于非极性溶剂，极性溶质一般能溶于极性溶剂。若溶质与溶剂能形成氢键，可增大其溶解度。下表为饱和一元醇在水中的溶解度，找出规律并分析原因气体甲醇乙醇1-丙醇1-丁醇1-戊醇溶解度/g∞∞∞0.110.030C2H5OH中的—OH和H2O中的—OH相近，因而乙醇易溶于水。戊醇(CH3CH2CH2CH2CH2OH)中烃基较大，其—OH跟水分子中的—OH相似性差异较大，因此它在水中溶解度明显减小。随分子中的碳原子数增加，饱和一元醇在水中的溶解度逐渐减小。同为非极性分子，为什么CO2、Cl2在水（极性溶剂）中具有较好的溶解度？气体二氧化碳氯气氢气氮气氧气溶解度/g0.1690.7290.000160.00190.0043若溶质与溶剂能发生化学反应，可增大其溶解度。比较NH3和CH4在水中的溶解度。怎样用相似相溶规律理解它们的溶解度不同？气体氨气甲烷溶解度/g52.90.0023NH3为极性分子，CH4为非极性分子，水为极性分子根据相似相溶规律，NH3易溶于水，而CH4不易溶于水NH3与水反应，并与水分子之间可形成氢键，使得NH3更易溶于水I2+I-I3-【实验结论】I2

在CCl4

中溶解性比在水中好（同为非极性分子，相似相溶）归纳总结物质在水中溶解性的影响因素分子的极性分子结构的相似性是否发生化学反应能否形成氢键伸出你的双手，尝试着将这两只手叠合，它们能叠合到一起吗？左右手互为镜像，不能相互叠合两个分子互为镜像，不能相互叠合二、分子的手性1.手性异构体：具有完全相同的组成和原子排列的一对分子，如左右手一样互为镜像，却在三维空间里不能叠合，互称手性异构体（或对映异构体）。2.手性分子：有手性异构体的分子叫做手性分子CHFClBrCH2ClBr基于甲烷正四面体的结构，思考CH2ClBr和CHFClBr的分子模型，及其镜像分子模型，思考二者能否完全叠合？是否为手性分子？绕轴旋转能叠合能叠合，是同种分子，不是手性分子绕轴旋转不能叠合不能叠合，是手性分子二、分子的手性3.手性碳原子：连接四个不同原子或原子团的碳原子，称为手性碳原子，记作﹡CR1R4R2CR3﹡C具有手性的有机物，是因为含有手性碳原子二、分子的手性4.手性合成：目前世界上使用的药物总数约为1900种，手性药物大约占50%以上，在临床常用的200种药物中，手性药物多达114种。如日常用于消炎杀菌的氧氟沙星、治疗冠心病的氨氯地平等都是手性药物。二、分子的手性4.手性合成：对于手性药物，一个异构体可能是有效的，而另一个异构体可能是无效甚至是有害的。开发和服用有效的单一手性的药物不仅可以排除由于无效(或不良)手性异构体所引起的毒副作用，还能减少用药剂量和人体对无效手性异构体的代谢负担，提高药物的专一性。二、分子的手性4.手性合成：2001年，诺贝尔化学奖授予三位用手性催化剂生产手性药物的化学家。用他们的合成方法，可以只得到一种或者主要只得到一种手性分子，不得到或者基本上不得到它的手性异构分子，这种独特的合成方法称为手性合成。手性合成的药物生产造福人类并带来巨大的经济效益。【例1】根据“相似相溶”原理，你认为下列物质在水中溶解度较大的是（）A．乙烯 B．二氧化碳 C．二氧化硫 D．氢气【变1】经验规律(“相似相溶”规律):一般来说，由极性分子组成的溶质易溶于极性分子组成的溶剂，非极性分子组成的溶质易溶于非极性分子组成的溶剂。以下事实中不能用“相似相溶”规律说明的是(

)A.HCl易溶于水

B.I2易溶于CCl4中C.Cl2可溶于水

D.NH3难溶于苯中题型一：“相似相溶”规律CC【例2】下列说法不正确的是(

)A．互为手性异构体的