食堂消防安全管理制度范本

第页共页食堂消防安全管理制度范本第一章总则第一条为加强食堂消防安全管理，确保员工生命安全和财产安全，根据国家相关法律法规和有关规定，制定本制度。第二条食堂消防安全管理制度适用于食堂内部所有员工，特别是食堂管理人员和消防管道安装维修工作人员。第三条食堂消防安全管理按照“预防为主、综合治理”原则，推行科学管理，抓好消防安全工作。第二章食堂消防设施管理第四条食堂应当设置相应的消防设施，包括消防器材、消防通道、消防水源、消防灭火系统等，确保消防设施的正常使用和维护。第五条食堂应当定期进行消防设施的检查、维修和保养工作，确保消防设施的完好有效。第六条食堂应设立专门的消防管理人员，负责消防设施的管理和使用，对员工进行消防知识培训，提高员工的消防意识和自防能力。第七条食堂应制定消防安全应急预案，确保在发生火灾等紧急情况时能够迅速果断地采取措施，保障员工的生命安全。第三章食堂内部火源管理第八条食堂内部禁止使用明火烹饪，所有炉灶应使用电磁炉等非明火烹饪设备。第九条食堂内部使用的电器设备应符合国家安全标准，耐火、耐高温，定期进行检查和维修，避免电器设备故障引发火灾。第十条食堂内部应设立烟雾探测器和报警器，定期进行检查和维修，确保火警及时发现和警报。第十一条食堂内部应做好明火烟雾排气处理，保持厨房内的良好通风，避免油烟积聚引发火灾。第四章员工消防安全教育第十二条食堂应定期组织员工进行消防安全培训，加强员工的消防安全意识，掌握正确的灭火方法和逃生突破技巧。第十三条食堂应设立消防安全宣传栏，向员工宣传消防安全知识，提高员工的消防安全意识。第十四条食堂应定期组织消防演练，提高员工在紧急情况下的应急处理能力。演练内容应包括灭火器材使用、逃生突破技巧等。第五章火灾隐患排查和整改第十五条食堂应定期组织火灾隐患排查，对可燃物、电器设备、消防通道等进行检查，及时发现和消除火灾隐患。第十六条发现火灾隐患后，食堂应立即进行整改，消除火灾隐患。整改措施应记录并及时通知消防管理人员。第十七条食堂内部应建立火灾隐患记录台账，记录火灾隐患排查、整改过程和结果，在消防检查时进行查验。第六章灭火应急预案第十八条食堂应制定灭火应急预案，明确灭火器材的数量、存放位置和使用方法。第十九条食堂应将灭火器材分别标明位置，定期检查灭火器材的有效性，确保在发生火灾时能及时使用。第二十条食堂应建立灭火器材使用记录，记录灭火器材的使用情况，确保消防器材及时得到补充和更换。第七章外部消防安全隐患第二十一条食堂应及时向负责消防安全的部门报告周围的火灾隐患，如易燃物品堆放、消防通道阻塞等，协助相关人员进行整改。第二十二条食堂应与周边单位保持良好的沟通合作关系，共同做好火灾防控工作。第八章法律责任和违纪处理第二十三条食堂内部如果发生火灾事故，应及时向相关部门报告，并立即采取灭火措施，组织员工疏散人员。第二十四条食堂内部如果发生火灾事故造成人员伤亡或财产损失，相关责任人应承担相应的法律责任。第二十五条食堂内部如果发现员工有违反消防安全规定的行为，应及时进行相应处理，包括警告、记过、降级甚至解雇等。第九章附则第二十六条食堂可根据实际情况，结合本制度进行相关细则的制定和修订。第二十七条本制度经食堂内部各级管理人员会议讨论通过，并及时在适当地方公布，未经讨论和公布，不得擅自执行或变更。第二十八条本制度自公布之日起实施，有效