教科版小学科学四年级下册第三单元一天的食物

《一天的食物》【教材分析】《一天的食物》是教科版四年级下册《食物》单元的第一课。在本单元中，学生要通过一系列的活动来建立“食物种类很多，并含有丰富的营养，保持营养全面合理，才能使身体健康”的认识，在这个单元的教学活动中，如何来表现人与食物之间的关系，并以此展开教学结构的设计是一个重点。

本课作为单元的起始课，主要由“记录一天的食物”和“给食物分类”两个部分构成。这两个部分之间是相辅相承的，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。结合本单元的教学重点，本课的教学活动从一天的食物开始，让学生把混合类食物拆分开来进行记录，有意识地引导学生去关注自己身边的科学，并用较为科学的方式对于身边的各类信息进行收集与整理，并表现人与食物之间的关系。同时以分类为手段，紧密结合孩子的生活实际，让孩子们认识到生活中要合理搭配食物，为孩子们在后面的学习中建立膳食营养搭配原则，建立健康饮食的意识打下良好的基础。

【学生分析】对于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些体验都会构成本单元学习的基础。但孩子们对于食物的认识常常是零散的，甚至可以说是熟视无睹的，留在他们脑海里的烙印大多是米饭、水果、鱼、肉等这些食物的具体形象，想到和遇到的问题最多也不过是喜欢吃什么，吃的是什么，即使涉及到营养及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面，关于食物的种种话题根本没有引起他们的关注与思考。在这种情况下，引导学生进入本单元的学习，让他们尝试用一种与以往不同的眼光来看待“食物”，去发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系。

【教学目标】知道人一天要吃很多种不同的食物来保持身体的健康；知道食物可以分成不同的类别，能使用多种方法对食物进行分类，并将分类结果进行整理和描述；能通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。体验亲历体验的乐趣，初步树立健康饮食的意识，形成积极的研究态度。在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。【教学重点】通过记录及整理一天的食物，发现问题和规律。【教学难点】知道食物可以分成不同的类别，能使用多种方法对食物进行分类，并将分类结果进行整理和描述；【教学准备】按每位学生分配：每人一小本便利贴（约20张）按组分配：分别写着“早餐”、“中餐”、“晚餐”、“其他”的白板教师准备：带磁性的卡片若干张（可写字）【教学过程】提前布置：让学生对前一天的食物进行了调查并记录。（注：1.一种菜品分开写；2.一张便利贴上写一种食物；3.只写不撕；）一、聚集问题，谈话导入：谈话：俗话说“民以食为天”，中国人也有个习惯，见面总喜欢问：“你吃了吗？”说明我们平时是多么的好这口。今天，我们就一起关心和研究我们每天吃的食物。板书课题二、明确问题，亲历探究1.记录一餐的食物引语：我就是一吃货，特别关注吃，你看，这就是我昨天的中式早餐（出示ppt：一碗面、油条），怎么样？仔细看看，我吃了些什么？（学生回答，教师随机板书小卡片）你们昨天的早餐都吃了些什么？谁来说说？（指名2位）（设计意图：利用教师的早餐这一混合食物，有意识引导学生在对混合类食物进行拆分的过程中，发现学生记录中可能会出现的问题，并在讨论中逐渐达成记录共识，明确记录方法，这对接下来学生修正前概念中食物名称的误区，都有进学重要的意义，从而为后面整理一天的食物和给食物的分类扫清障碍。）2.整理小组一天的食物（1）引语：真丰富，这还只是3个人昨天的早餐呢，还有中餐、晚餐，以及三餐之外的，你们都吃了哪些食物？（学生纷纷举手）课前大家已经把昨天吃的食物都记录在便利贴上了，这样吧，接下来，我们整理一下小组内一天的食物，将所有同学的便签贴分别贴在白板相应的位置。（出示PPT）（强调：如果原来混合食物没有分开记录，请重新记录）（设计意图：让学生记录在便利贴上并以小组为单位贴在白板上，不仅操作方便，还能够最大限度的增强每位学生的参与度，同时让每位学生在自己的便利贴上做个记号也为接下来的能给自己的食物分类活动作铺垫，以实现“分--总--分”的教学脉络，即学生个人一天食物的记录--小组乃至全班一天食物的整理--个人的分类，更使后续的观察、整理更直观、更清晰。）（2）小组活动，教师巡视（给完成最快的几个小组分发卡片，准备发言）（3）师生交流：请交流小组把卡片板贴黑板，其他小组有补充，随机书写板书补充。交流聚集：■一天中，我们吃了____种食物？吃的最多的是____。这说明什么？■整理分析你们小组吃的食物，还有什么发现？有什么补充？■看了我们的记录，你有什么想法？（设计意图：通过引导学生统计并分析板贴的卡片上以及补充的食物，化抽象的整理分析为直观可见，发现所吃的食物虽然丰富，但有的多，有的少，初步食物金字塔的概念，并衔接了后面的用多种方法分类的教学。）3.给食物分类（1）引语及小结：是呀，我们一天会吃很多很多的食物，食物的种类繁多，看起来有点乱，为方便我们的研究，我们需要对食物进行分类。（板书：分类）怎么分呢？（指名2位）每位同学可能都有自己的想法，那我们都来试试吧。（PPT）（2）小组活动（3）师生交流交流聚集：■你按什么标准分？分成几类？每一类有些什么？■一般问：可以吗？其他组对他们的分法有意见吗？但不展开。还有其他的分法吗？（不给予过多的评价，只要有自己的标准即可）小结：分类之后，再来看这些食物，确实有条理了，看来，分类确实是我们学习科学的一种好方法，难怪生活中我们也经常用到分类。（设计意图：教师指名1-2名学生说说自己的分类，便是选择1-2个典型案例，先让学生去发现典型案例中存在的问题，在他们的思维碰撞中，不断对典型案例中的不合理的分类行为和标准进行一个判断，逐步明确分类的方法有很多，但在一次分类中只能有一个标准，形成“先确定分类标准，再根据标准进行分类”的分类技能。从“自主分类——暴露问题、分析研究——发现问题、小组修正——解决问题”这三个层面引导学生在思辨中经历由纷繁到简单，由模糊到清楚，由杂乱到清晰的分类标准及分类方法的建构过程，掌握科学的食物分类知识，形成学生的分类技能和修正自我、完善自我的科学素养。）拓展延伸，产生新问题今天我们通过调查、分类等科学研究的方法（板书：方法）对一天的食物进行了研究。讨论了一些有关食物的话题，其实关于食物的话题还有很多。下课后，大家可以继续研究，比如：1、我们为什么要吃这么多的食物呢？2、怎样吃更有利于我们的健康？3、调查自己一天、一个星期、一个月吃的食物，分类并分析：哪类食物吃得最多，哪类食物吃最少？……这些都是和食物有关的话题。今后的学习中我们将继续进行研究，大家可以先通过看书、查资料等方法，在课外去研究。【板书设计】一天的食物