【峨眉山市茶叶出口贸易现状、问题及完善对策研究8300字（论文）】

第页峨眉山市茶叶出口贸易现状、问题及完善对策研究目录TOC\o"1-3"\h\u211571引言 135171.1选题依据 1212911.2研究目的及意义 1203391.3峨眉山茶叶出口竞争优势 189141.3.1地理位置和人文优势 115971.3.2入世后享受最惠国待遇，茶叶市场出口关税降低 2247862峨眉山茶业生产及出口概况 3108172.1峨眉山茶叶产业发展现状 3192932.1.1峨眉山茶叶名茶产地分布 353762.1.2峨眉山茶业的生产状况 34122.2峨眉山出口茶类及市场方向 4117582.3峨眉山茶叶出口量情况 498512.4峨眉山茶叶出口平均价格情况 521703峨眉山茶叶出口存在的问题 6294353.1茶加工技术落后 6265423.2茶叶出口竞争力弱，缺乏定价自主权 6317123.3茶叶出口产品结构比较单一 7316423.4出口茶叶质量安全难达发达国家标准，存在绿色贸易壁垒 7199524峨眉山茶叶产业现存问题的解决方法 938594.1提高茶产业科技水平 9238474.2稳定茶叶出口秩序，构建茶叶行业互动平台 9206414.3发展茶叶深加工产品 10262484.4提高茶叶质量，应对国际贸易壁垒 1030594结轮 128563参考文献 131引言1.1选题依据茶文化在我国的国际贸易中具有重要的作用，是连接一带一路沿线国家以及地区的桥梁和纽带。我国的茶文化不仅融合了儒道的哲学思想，更凝聚了中华民族“天人合一”、“以和为贵”的“和”文化精髓，是传播中华文化、增进友谊的特别使者。早在唐朝，“丝绸之路”由于沿路茶文化的传播，也被称为“丝茶之路”。茶产业是为四川省传统优势产业之一，不仅对四川省农业结构调整具有重要的作用，在四川省生态文明建设中也扮演着重要的角色。1.2研究目的及意义目前学界对于中国茶叶出口贸易的研究已较为充分，但是对于四川省茶叶在出口发展情况及竞争力的具体研究尚有所欠缺。本文聚焦四川省茶叶出口现状及简析，旨在科学认识四川省茶叶在出口市场的发展情况及不足之处，为我国茶叶出口贸易发展提供一定的理论支撑。具有一定的理论意义。另外本次研究也立足于帮助峨眉山茶叶产业升级，提出具体策略优化峨眉山产业发展。因此对于峨眉山茶叶产业发展具有实际意义。1.3峨眉山茶叶出口竞争优势1.3.1地理位置和人文优势峨眉山与青海省、甘肃省、陕西省、西藏自治区、云南省、贵州省、重庆市等省市相邻，依赖于独特的地理优势性，一年四季天气多为雨雾蒙蒙细雨，早晚温差比较大，雨量充沛，气候条件非常适合种植茶树。峨眉山的茶树有几十个的品种培育，峨眉山有着多个面积广阔的茶叶产区，气候温和，雨量充沛，土层深，质地疏，渗透性好，非常适合茶树生长。优良的生态环境为峨眉山茶叶优良品质的形成创造了良好的先天自然条件。峨眉山的茶树经历过一开始传统的自然育种，后便出现新开发的人工育种和杂交育种等过程，在长达两千多年的长期栽培过程中形成了包罗万象的茶叶优质品种和遗留宝贵资源，为之后的更多新品种的名茶的研发和生产奠定了物质基础。峨眉山西部的大别山茶叶区经过数几千年的发展演变，茶农们在茶叶的栽培、种植方面也形成了其独到而精湛的技术，也进一步促进了之后茶叶的销售贸易，使得峨眉山茶叶收到了全国范围的喜欢，这也说明峨眉山茶叶达到了大众喜爱的茶叶品质。例如，历史著名的名茶“竹叶青”早已闻名于世。1.3.2入世后享受最惠国待遇，茶叶市场出口关税降低中国加入WTO后，给峨眉山的茶叶出口带来了很多机遇。给峨眉山茶叶出口带来的很大的便利，具体在于：我国在140多个世界贸易组织成员国中，享有最惠国待遇，特别是茶叶进口关税的优惠，包括降低绿茶进口关税，因我国的茶叶出口绿茶占据主要位置，因此此项优惠在峨眉山的茶叶出口方面具有重要意义。从我国的角度出发，这使得茶叶出口的成本有所下降，这使得茶叶企业更愿意茶叶出口，另一方面，从进口国角度看，这会使得茶叶的售价降低，有效地刺激了国外消费者对于茶叶的需求。2005年乌拉圭协定生效之后，关税的降低将增加全世界消费者对于红茶和绿茶的需求，这无疑是有助于进一步扩大峨眉山国际茶叶市场。当中国出口茶叶时，也将同样的享受最惠国的待遇，这在峨眉山茶叶出口关税的下调上有明确的体现。峨眉山茶叶的成本不会因为关税支出而上涨，这会提高出口价格，稳定国外茶叶消费市场。由于关税地降低，茶叶进口国的消费能力增强，需求也将有所提高，这是峨眉山茶叶走向海外千载难逢的机会。2峨眉山茶业生产及出口概况2.1峨眉山茶叶产业发展现状2.1.1峨眉山茶叶名茶产地分布正如唐代学者李善在《昭明文选注》中记载的：峨眉山多药草，茶尤好、异于天下。峨眉山茶历史3000余年，弥香久远，茶叶品质誉贯古今。优越的自然条件，丰富的茶叶资源，与峨眉山禅文化结合，形成了自己独特的风格。峨眉山茶，产地气候凉爽湿润，云雾弥漫山间，茶树隐于深山，百花萦绕，数以万计的动植物与其和谐共生，天籁般的生态环境，造就了高品质的峨眉山茶。2.1.2峨眉山茶业的生产状况峨眉山茶叶品牌有竹叶青、碧潭飘雪、峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨蕊等，峨眉山位于四川省乐山市，其茶区多分布在1200-1800米高山地区，其茶叶内质丰厚，茶形优美，滋味醇厚且香醇，适宜日常冲泡饮用。如图2-1所示，峨眉山茶叶产量不断提升，在2021创造了历史新高，突破了14万吨。图2.12008-2020年峨眉山茶叶产量数据来源：《峨眉山统计年鉴》峨眉山茶叶生产历史源远流长，农业发展更是千秋万代，经过长年累月的劳作，峨眉山农民也积累了丰富宝贵的经验。另外，地区经济和文化也非常迅速地开始发展，峨眉山茶商注重茶叶的切身体验，他们的足迹遍布世界各地，这使得峨眉山茶叶更受欢迎，令峨眉山的茶叶在全国范围内都具有较大的影响力，拥有良好的声誉和口碑，足以见得峨眉山特色农业万古千秋。在交通运输上铁路、高速公路建立的庞大的铁路运输系统，将峨眉山地区和我国的其他地区连接起来，鼓励了峨眉山总体的经济发展，也使得峨眉山的地区呈现出崭新的面貌。2.2峨眉山出口茶类及市场方向绿茶是峨眉山占比最多的出口茶品种，年产量约40000吨，占全部茶叶出口的五分之四，产值约7亿元。峨眉山的主要出口茶品种有绿茶、红茶、黑茶、有机茶等。峨眉山茶叶主要出口至日本、欧盟、非洲等地区，但在全球经济发展的大环境下，人们越来越注重食品的健康安全，因此这些发达国家和地区都存在着非常严苛的绿色贸易壁垒，这使得峨眉山在茶叶出口过程中会遇到很大的绿色壁垒风险。并且欧盟和日本的绿色壁垒更新非常迅速，而峨眉山的检测方法相对落后未能与其更新速度相匹配，茶叶的生产技术水平也还不够先进，因此在面临严峻的绿色壁垒时，未能规避茶叶出口时的绿色壁垒风险，很容易遭受损失。峨眉山在形成初步整合出口市场的基础上，非常有必要研究和了解各国茶叶消费习惯和茶叶进口标准，充分分析各国之间的明显差异，因地制宜，以开拓新的出口市场。当其他市场陷入困境时，必须及时调整出口方向，以减少因严格的绿色壁垒而造成的相关损失。这需要对目标市场进行详细研究，包括需求特征、测试规格和规章制度、管理体系等方面，以及根据地区的具体情况采取相应的出口战略。2.3峨眉山茶叶出口量情况对2008-2020年峨眉山茶叶总产量数据进行分析，峨眉山茶叶的总产量是逐年递增的，2008-2014年的增长幅度较为明显，由2008年的7.59万t增长到2014年的11.12万t,6年时间增长了近4万t，但其中2009-2010年的产量增长较为平缓，仅仅增长了1300t，总产量增幅的减少与2008年全球经济危机的影响密不可分。2014-2017年峨眉山茶叶总产量较为平缓，由11.12万t增长为11.51万t。具体如表2-1所示，在各种内在和外在条件的变化下，峨眉山茶叶的出口量与总产量也受到了相应的影响，但是从出口量与总产量的占比的角度可以发现，峨眉山茶叶近年来出口量占总产量的比例日渐增加，准确地说是2010-2017年峨眉山茶叶占比突飞猛进，由原来占比27.61%上升至51.87%，近乎翻倍。从2008-2010年的数据看，峨眉山茶叶总产量趋势为较平稳增长，但是出口量与总产量的占比却呈倒V字形，2010年的占比甚至较2008年更低。这也不难看出经济大危机对峨眉山茶叶的影响明显。2015-2019年峨眉山茶叶出口量的占比高达一半以上，这是由于茶叶已经成为峨眉山出口创汇的主要产品之一，茶叶不再只注重于国内销售市场，而是充分利用峨眉山茶叶所形成的品牌效应来获得外贸收入。2020年徽茶叶出口量的占比有所下降，主要与茶叶产量的大幅度增长有关。2020年峨眉山茶叶出口6.6万吨、出口值19.4亿元，同比分别增长10.7%、13.8%，均价29.2元/千克、上涨2.8%，实现“量值价”三增。表2.12008-2020年峨眉山茶叶出口量及其占比情况项目2008200920102011201220132014201520162017201820192020出口量（万吨）4.95.665.685.975.926.296.6总产量（万吨）7.598.28.338.769.5410.0911.1211.2911.2111.5111.2412.214.02占比（%）27.6731.7127.6133.1137.7443.6144.0650.1350.6751.8752.6751.5647.08数据来源：《国家统计局》、《峨眉山统计年鉴》2.4峨眉山茶叶出口平均价格情况由图1.2可看出，2008年峨眉山茶叶平均出口价格为1.86美元/kg，2009年出口平均价格为1.92美元/kg，价格仅仅增加了0.06美元/kg。2009年后茶叶价格呈现快速增长的规律，其中2012-2013年的出口平均价格增长最为迅速，2013年徽茶出口平均价格较2012年高出0.7美元/kg，是这10年间价格跨度最大的一次。2008-2018年峨眉山茶出口平均价格由原来的1.86美元/kg涨到了4.87美元/kg，2018年峨眉山茶出口价格是2008年价格的2.6倍。图1.22008-2019峨眉山茶叶出口平均价格数据来源：《中国茶叶流通协会》3峨眉山茶叶出口存在的问题3.1茶加工技术落后近几年，我国科技水平不断进步，峨眉山作为我国南方大省，其生产茶叶的技术也随之不断发展，并且，坐落在省会合肥的峨眉山农业大学也为茶叶行业输送了络绎不绝的优质科学技术人才。可即使这样，峨眉山的茶叶科研力量及创新能力仍有很大的进步空间。山区丘陵为适宜茶树生长发育的地理环境，所以峨眉山的茶叶产区也多在山区里，这就造就了茶叶的生产商多为独立以个人家庭为单位的，茶农为了自身便利也会居住在茶区中，如此茶叶的栽种、采摘、清洗、包装处理、加工等一系列的处理流程也都是生产者个人完成的。这样的生产方式，使得各个茶商之间是相互隔离的，不仅双方缺乏沟通，也少了对外界信息变化的同步能力，不能及时清晰地了解临时变化的政策措施，只能按照之前的经验盲目生产，这样可能会对自身甚至峨眉山茶叶整个行业造成损失。经过了解调查，峨眉山目前的茶园硬件设施普遍落后陈旧，茶农的采摘方法也或许传统无创新，造成劳动力的浪费和生产率的下降，整个茶叶生产流程也缺乏科学规划，另外，山区茶农的科技意识也相对薄弱，茶叶相关产业的发展也不够充分，茶叶只有传统的饮用功能，但是茶叶功能远不及如此，可以再进一步加工，例如入药，制成速溶茶、茶膏等。同时，峨眉山茶叶历史悠久，在继承传统的同时，必然也存在着品种老化的现象。即使在引进新品种茶树之后，但因其成熟度较慢，市场认知度也相对较低。综上所述，提及的问题都严重制约了峨眉山整体茶叶行业的可持续发展。3.2茶叶出口竞争力弱，缺乏定价自主权目前，峨眉山的茶叶生产主要依靠中小茶农，没有一家企业能够推动并组织生产知名的茶。但是，农业的工业化是促进农业经济战略性变革的基本动力，现下峨眉山茶叶企业的经营机制和现代企业体系还是差强人意，“小而散”“不集中”的问题非常突出。因此，发展的关键是培育和支持农业工业化的主要企业，开拓市场，促进深加工产品，服务对象就是农民，将分散的家庭生产整合起来，形成一套完备的产业链。峨眉山茶在我国本土范围内闻名遐迩，但在国际市场上，有很多国际知名的品牌，峨眉山茶却未在其中占有一席之地，所以峨眉山茶是无法参与国际茶叶的议价的。所谓的定价能力，就是定价的主动权。企业可以通过改变产品的价格来提高利润。由于峨眉山茶没有参与到国际市场的支配地位中，无法提高出口价格，从而阻碍了峨眉山茶的出口。同时，峨眉山出口的茶叶大多以“低价”为主，以低价占领国际市场。显而易见，这种销售策略在国际市场上几乎没有效果，导致各国消费者对峨眉山茶的低价和质量无法做出正确的评估并相匹配，甚至会成为国际反倾销调查的对象。3.3茶叶出口产品结构比较单一基本上峨眉山茶叶以红茶和绿茶两种作为主要出口，除此之外还有其他少量出口品种，但完全无法与它们相比，近年来的出口茶叶的数据说明，绿茶以绝对优势获得出口首位。这样的出口茶叶结构让受众市场难以改变，再有固定地区的喝茶种类较为稳定不改变，更加导致了峨眉山茶叶出口的国家或地区非常固定，几乎没有变动。因此，这些经常合作的国家和地方一旦中断或者停止合作是对峨眉山茶叶的毁灭性的打击。除了这些，峨眉山茶叶的其他利用率低，出口品种主要为原始茶叶，几乎没有其他加工产品输出，甚至只是某些地区茶叶生产加工的初始材料。3.4出口茶叶质量安全难达发达国家标准，存在绿色贸易壁垒中国加入WTO后，峨眉山对非洲等地的出口关税有所降低，但随着社会经济的不断发展，人们在满足日常需求的同时，也更加注重自身的身体健康，这就涉及对食品的质量把关，日常的饮茶也亦是如此。人们对茶叶产品的期待值越来越高，对茶叶产品质量也更为重视。因此，许多发达国家设定了一系列的绿色贸易壁垒，这限制了峨眉山一部分茶叶的出口。虽然中国已进入发展中国家的行列，但峨眉山在整个国家发展中处于弱势地位。根据目前的生产技术，峨眉山茶的生产很难达到发达国家的生产标准，这些严格的技术标准成为了峨眉山茶叶出口的绊脚石。但是，欧盟的茶叶标准一直在改善，从对茶叶的农药限制的角度来看，中国对农药残留和污染物的检测项目只有12个，包括农业农村部禁止使用的39种农药在内，中国的农药残留和污染物限制品种的数量与欧盟的210种、日本的276种有很大的差距。茶叶质量安全问题必须要穿过“绿色贸易壁垒”，而当前存在的原因是就是广大茶叶受众组成的消费者并不知道茶叶的真实质量，尤其是在出口市场了解的途径更是少之又少，他们只能通过市场上的平均价格来评判茶叶的平均质量。人们在研究食品质量时，具有“搜寻品、经验品和信任品”三种特殊属性，这表明消费者在购买某种食品之前，会研究了解食品的外部特征，包括品牌、标签、包装、销售地点、价格及产地等，这些信息在食品产品的外包装上都可得到；也会探寻内在特征，包括颜色、光泽、大小、形状、新鲜程度、外伤性、肥瘦度等，相对于此类更深层次的了解就需要询问购买过的有经验者或者自己亲身体验才能得到了，这也意味着会相对困难一点。4峨眉山茶叶产业出口现存问题的解决方法4.1提高茶产业科技水平近二十年来，我国茶叶产业技术方面发展迅速，栽培过程中出现的新品种，培育中使用的新机械，生产中采取的新技术，茶农也在此过程中收获了前所未有的宝贵经验，最后在茶叶的最新产品上也取得了喜人的成绩，如优良茶树品种、优质高产栽培技术、机械采收技术、种植技术、名牌优质茶技术机理、茶叶深加工技术等。改变了茶叶生产者的传统观念，普及了茶农们的科技意识，提高了经济效益，这一切的进步都反映了第一次科学技术生产力的科学结论，推动了科技成果商业化和茶叶产业的稳步发展。因此，在后续发展中首先要加强农技推广队伍建设，做好基础准备和资金筹措，关注科技人员的工作和生活，解决他们关心的问题，把重点放在技术推广上。其次是明确科技人员的关键任务，加强对科普工作的指导和考核。但是在实行过程中还需要考虑企业的具体能力，比如资金或研发能力等方面，对于有困难的企业，可以选择与高校等科研机构合作。同时建议政府部门能大力支持茶叶相关的科研项目，加大对其的经费投入，对于积极研发、科学创新的企业，也应给予更多的鼓励及支持。4.2稳定茶叶出口秩序，构建茶叶行业互动平台中国茶叶经常受到出口限制的原因之一是出口订单混乱。现在我国茶叶出口市场没有明确的秩序可以遵守，市场上的生产者、中间商的行为缺乏统一管理制约，交易不公开，互相理解竞争导致价格极低的现象屡见不鲜，这与企业本身脱不了干系，还有另一个罪魁祸首是政府宏观管理也处在薄弱地位。我国的茶叶经济还没有完整详细的法制法规，现在主要由中国茶叶国际商会负责我国茶叶出口的管理安排。但是，由于产业集团和非政府组织的性质，并没有起到约束的创立初衷。这样看来茶叶出口管理协调机构的建立就意义重大。此外，为了确保公平、公正、公开、透明，维护茶叶秩序，必须将其发展为法治化管理，充分发挥这些组织的运行、监督和处罚权力，这样就可以保证我国茶叶出口企业有一个公平公正的运作环境。政府需要建立一个稳定的茶叶产业互动平台，利用这个平台聚集茶农和茶商，安排相关专家提供技术指导。这个平台提供了茶叶的各个方面的信息，茶农可以从中了解到关于茶叶种植的问题和国际贸易的最新的规定，有效地调整茶叶的种植。茶叶商人可以通过平台了解中国和国际市场上茶叶价格的实时情况，为峨眉山的茶叶销售制定合理的价格。同时，也可以将不符合现状的当初的政策通过平台直接反映给政府部门，由政府部门进行相应的调整，实现国家利益的保护。4.3发展茶叶深加工产品根据医学研究表明，茶叶具有抗氧化自由基、防癌抗癌、防止突变、抗老化、抗心血管疾病等功效，茶叶中包含着茶皂素、茶氨酸等对人体身体健康益处多多的活性分子成分，已广泛应用于食品、化学、医药品等领域。发展茶叶的深层加工，不仅可以有效解决了中低档茶叶的销售问题，还提高了茶叶产业的出口竞争力，茶叶的深层加工水平体现了茶叶的现代化发展水平，有着很重要的现实意义。茶叶深层加工和综合利用是茶叶产业多元化发展的重要途径，从而提高茶叶的综合生产效益，促进峨眉山茶叶产业的更深一步的发展。在当今社会，消费者对茶的需求已从原始单一需求转变为便利、安全等多个方向，茶叶企业要发展茶叶加工业，进行茶叶袋、速溶茶饮料和各种茶类食品的研发和生产，以适应广大消费者不断扩大的物质需求。茶叶深加工业的有效发展，扩大了茶叶需求空间，也保持和提高了茶叶市场价值，降低茶叶生产风险。有利于调整茶叶产业结构，延伸茶叶产业链，提高茶叶产业平均利润率。同时，茶叶深加工业也增加了茶农的家庭收入水平，同时缩小了城乡差距，对促进“三农”的发展有重要的现实意义。4.4提高茶叶质量，应对国际贸易壁垒今后，有必要加强无公害茶生产的宣传，让大多数茶农加深理解。根据茶园的具体情况，每个地区都要重点开发低残留茶，合理规划，分步实施。另一方面，要选择生态环境好、管理水平高、产量高的茶园。需要建立绿茶和有机茶的生产基地，适当开发绿茶和有机茶的生产。要充分考虑产量、质量、投资、市场和效益等因素，不能凭主观想象盲目开发，提供各种层面的无污染茶的生产条件，制定科学的生产技术对策，并加强技术训练和辅导，使茶农户对无污染茶的生产技术得到尽快掌握，加强监督，使峨眉山的生产和营销管理及无污染健康绿色的茶的生产和营销得到稳定的促进发展。在茶的制造和加工过程中应当推广使用HACCP安全管理系统，HACCP安全管理系统是为了确保茶的品质和安全性，提倡茶叶生产企业必须密切关注茶叶的质量和安全性，加强质量管理，切实为消费者提供安全可靠的食品。茶叶生产企业必须严格按照HACCP的“七项原则”推进和实施HACCP体系，并结合实际生产过程中以应采取有个人差别的针对性方法，确保从茶区到运输到最后的销售全过程的茶叶品质管理，全方位提高茶的品质和安全性。这不仅是对消费者应当有的责任，也是中国茶叶突破外国“绿色贸易壁垒”，扩大茶叶出口的最基本有效的方法。结轮峨眉山有着丰富的自然资源，然而，在茶叶出口过程中，峨眉山茶叶行业仍面临很多挑战。通过机会主义行为及“绿色贸易壁垒”理论来分析，发现峨眉山茶叶出口存在着价格低，质量差等问题，同时在茶叶生产方面具有分散化、机械化程度低的缺点，同时缺乏创新，自主品牌短缺的问题，且进出口双方交流方面也缺乏有效的沟通交流，缺少双方交流的平台。对于中国峨眉山茶叶出口现状和问题的研究，还需要从优秀、成功的茶叶企业中学习，利用科学的生产营销，使峨眉山茶在全世界广受欢迎。参考文献[1]胡晓云,李闯,魏春丽,吴茜,朱建臻,