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职工食堂防疫应急管理预案一、引言随着新冠疫情的爆发，各个行业都面临着严峻的防疫形势。职工食堂作为一个密集人员聚集的场所，防疫工作变得尤为重要。为了确保职工的健康与安全，制定一份科学合理的食堂防疫应急管理预案显得尤为必要。本预案旨在规范职工食堂的防疫工作，保障职工安全，并应对突发疫情事件，确保职工食堂的正常运营。二、职工食堂防疫措施基本防控要求加强职工教育，提高防疫意识。设立工作组织，明确责任分工。每日进行食堂的全面消毒和通风。配备充足的个人防护用品，如口罩、手套、消毒酒精等。食堂工作人员健康监测，定期体温检测。禁止患病人员进入食堂，发现有疑似症状或确诊病例，立即隔离处理，并上报相关部门。加强食品安全管理，确保食品的卫生安全。食堂布局与管理在餐桌之间保持一定的距离，避免人员密集。选择不易滋生病菌的桌椅材料，方便清洁和消毒。每日食堂开餐前，进行工作区域、餐桌、椅子等设施的全面清洁和消毒。在食堂入口处放置消毒酒精和洗手液，提醒职工进行手部卫生。防控流程职工用餐时，采取分时段、错时就餐的措施，避免人员聚集。规定进食时间，合理控制用餐时间，降低用餐时间过长的风险。确保食堂门口有工作人员进行人员管控，严格测量体温，发现体温异常者立即报告。食堂设置一个特定区域，供发现症状异常职工暂时停留，等待进一步处理。三、突发疫情事件应急预案疫情发生时食堂工作人员应立即报告上级主管，上报相关部门，并按照指示采取相应措施。根据疫情发展，可能需要暂停食堂运营，或关闭整个食堂，转至外卖服务等方式。针对停餐期间，保持卫生整洁，进行全面的食堂设施和设备清洁与消毒。疫情扩散时食堂工作人员应严格执行上级主管部门的要求，做好个人防护措施。在疫情可能扩散之前，根据部门要求，做好饭菜备案工作，以便追溯食物来源。配合上级主管部门，进行追踪调查等工作，以便阻断传播链。宣布疫情消除时食堂工作人员应及时清除停餐期间的垃圾，并进行全面的设施和设备清洁与消毒。根据疫情的实际情况，做好复工准备工作，对食堂的设备设施进行全面检查和消毒，并妥善安排用餐区域。四、人员培训和宣传人员培训新进员工在入职培训中，加强对防疫知识培训，确保其了解和掌握防疫要求。食堂工作人员定期组织防疫知识培训，提高全员的防疫意识和操作技能。宣传教育在食堂投影屏幕、公告栏等显眼位置，张贴防疫宣传海报、宣传标语，提醒职工注意个人卫生和防疫要求。增加日常宣传工作，包括宣传单张、微信公众号等，向职工传达防疫知识和预防措施。五、总结通过制定和执行职工食堂防疫应急管理预案，可以有效预防和应对突发疫情事件，保障职工的健康和安全。食堂管理人员应严格执行该预案中的各项要求

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