部编二下语文《中国美食》朗读+微课精讲+课件教案试卷

部编二下语文《中国美食》朗读+微课精讲+课件教案试卷知识点：一、生字笔画笔顺二、会写字及组词烧(shāo)烧火

烧水

燃烧茄(qié)茄子

番茄

烤(kǎo)烤火

烧烤

炙烤鸭(yā)鸭子

鸭毛

肉(ròu)牛肉

肉片

肉类鸡(jī)公鸡

母鸡

小鸡蛋(dàn)鸡蛋

鸭蛋

炒(chǎo)炒菜

炒饭饭(fàn)吃饭

饭菜

米饭三、易错字烧：“烧”右上部是“戈”，无点。鸡：“鸡”第二笔是点，最后一笔横伸向“又”下。四、多音字炸zhà（爆炸）zhá（炸鱼）五、课文分析《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。六、课后习题读一读，说说制作哪些食物时需用到这些方法。炒

烤烧爆炖炸煎蒸

煮这些词表示烹调食物的方法，如煮饺子、清蒸甲鱼、西红柿炒鸡蛋等。如果不会，可以向爸爸妈妈请教。用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶

焰

烫

煲

焦

烹“灶、焰”的部首是火字旁，“烫、煲”的部首是火字底，“焦、烹”的部首是四点底(灬、)，“灬、”是“火”的变形。因此，这六个字的意思都与“火”有关。朗读：《中国美食》朗读,班班通教学系统,1分钟课件：教案：[教学目标]1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。2.读准文中美食，了解食物的制作法。3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。

[教学重点]识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。[教学难点]

继续了解生字中形旁表义的特点。一、视频导入1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？

2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。3.出示课题。（齐读课题）

二、初读课文、随文识字

1.学生借助图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。2．教师出示生字图片，检查读音三、走进文本，归类识字

1.看图片、认菜名、识记带有“艹”的生字（1）出示图文：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇，指名认读。（2）教师板书词语：菠菜、茄子、蘑菇（3）引导学生观察3个词语：你发现了什么？生：带“艹”的字大多与“植物”有关。

2．谈美食、讲做法，识记偏旁“火”四点底的生字。

（1）学生自由读文，找一找：在菜名和主食中有哪些烹饪方法？生回答师随机板书“烤、爆、炖、炸、炒、煎、煮、蒸、”等字（2）播放这些烹饪方法的视频让学生初步了解烹饪方法的区别。（3）出示“预学单”用部首查字法查“烤、爆、炖、炸、炒、煎、煮、蒸、”的字义，引导学生观察字义都与火有关。学生汇报：这些字是和火有关的形声字。（4）出示“共学单”①炸的另一个读音是zhà组词（）（）（）②自学：酱、粥、蛋、饺

自学提示：你在哪里见过它们？用什么方法识记快？（生活实际识字法、加一加、换一换）

③小组交流：畅谈自己喜欢的美食和烹饪方法。师适时引导：养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。（5）“延学单”运用本节课所学的

知识猜一猜这些字的字义和读音：灶、焰、烫、煲、焦、

3.回归文本、认读菜名四、书写指导。

1．学生观察书写时应该注意的生字。2．学生交流汇报。3．指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”字旁的几个点。4．“鸭、鸡”同时指导。5．学生描红，师巡视指导。

6．书写生字。

五、拓展延伸：（任