DB5107T116-2023地理标志产品 平武天麻

ICS11.120.10CCSB38ICS11.120.10CCSB38四川省（绵阳市）地方标准DB5107/T116—2023地理标志产品平武天麻20232023120120240101绵阳市市场监督管理局发布目 次前言 II112范引文件 13语定义 14护围 25地境 262738工艺 39量求 310验法 412志包、输12志包、输贮存 5附录A（范）平天麻理志品护围 6附录B（范）平天麻植术范 7前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由平武县市场监督管理局提出。本文件由绵阳市市场监督管理局归口。地理标志产品平武天麻范围（GB/T191包装储运图示标志GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。箭麻maturetuber具有顶生花茎芽(混合芽)的天麻块茎。米麻primarytuberandsecondarytuber白麻immaturetuber种麻seedtuber用于天麻栽培的米麻或白麻，以及用作有性繁殖育种的箭麻。蜜环菌armillaria以菌丝形式分解木材营养物质并以菌索形式输送供天麻生长的共生真菌，是伞菌目小皮伞科蜜环菌属蜜环菌种Armillariellamellea(Vahl.exfr.)Karst。萌发菌germinationfungus能够促进天麻种子萌发的真菌，包含白磨菌科小菇属的石斛小菇Mycenadendrobii，兰小菇Mycenaorchidicola，开唇兰小菇Manoectochila，紫萁小菇MyeenaosmundieolaLange，生产上以石斛小菇为主。菌材woodsusedforplantinggastrodiaelata用于种植天麻的树木或长有蜜环菌的木材。新鲜天麻freshgastrodiaelatatuber刚采挖后带有顶芽的鲜天麻。干天麻driedgastrodiaelatatuber主要是指产地加工成干品的箭麻个体。平武天麻Pingwugastrodiaelatatuber在本文件第4章规定的保护范围内，按照规定的技术种植加工所得的天麻块茎，包括鲜天麻和干天在本文件第4章规定的保护范围内，按照规定的技术种植加工所得的天麻块茎，包括鲜天麻和干天麻。4保护范围平武天麻地理标志产品保护范围为原国家质量监督检验检疫总局2013年第134号公告批准的地域范353302411053～1051,5产地环境地理气候条件平武县海拔600m～544014.8866.51376h，年均无霜期2641000m～2500土壤条件≥3.5%，pH值在5.5～6.5≥1cm6种植按附录B规定的技术规范进行种植。采收103月至12月筛选→清洗→蒸制→烘制发汗→烘干。加工过程应符合GB14881中的规定。筛选选择有顶芽、无伤痕的鲜天麻。清洗将天麻的残茎除去，刷去泥沙洗净，搓去菌索及鳞叶，除去黑点，不得刮皮，不得损伤箭芽。蒸制当水开蒸汽从蒸笼上面冒出时，将天麻放置在蒸笼里，蒸至透心、无白心。60～80烘干干天麻的理化指标应符合表1中的规定。表1理化指标项目指标水分≤12.8%总灰分≤4.0%浸出物≥15.0%天麻素和对羟基苯甲醇之和≥0.45%干天麻的安全指标应符合《中华人民共和国药典》一部、四部中的规定。净含量在自然光线下目测其性状特征。在自然光线下目测其性状特征。理化指标理化指标按《中华人民共和国药典》一部、四部中规定的方法测定。安全指标安全指标按《中华人民共和国药典》一部、四部中规定的方法测定。11检验规则按《中华人民共和国药典》中规定的方法组批和取样。检验产品正常生产时，每一年进行一次型式检验。检验项目为本文件第9章规定的全部项目。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：检验结果中理化指标有一项不符合要求或感官特性经综合评判不符合相应要求，判定该批为12标志、包装、运输与贮存标志7718GB/T191包装包装材料应符合国家相应的卫生标准和有关规定,包装容器应密封严密、无泄漏。运输贮存附录A（规范性）平武天麻地理标志产品保护范围平武天麻地理标志产品保护范围如图A.1所示。图A.1平武天麻地理标志产品保护范围图附录B（规范性）平武天麻种植技术规范品种乌天麻、红天麻、乌红天麻杂交品种。应在符合本文件第4章、第5章规定条件的区域范围内，选择郁闭度为50%～75%的山林平地或45º以下的坡地，禁止在沟、干梁和积水严重的窝塘地进行种植。其空气质量应符合GB3095的要求，土壤质量应符合GB15618的要求，灌溉水质应符合GB5084的要求。150g166)42～3月至月6015cm～25m10cm～15cm，2cm～3cm5cm～1540cm5～6cm～15cm105cm～10cm直径5cm5kg～8kgkg2cmcm～15cm2cm55%～602～3月至月40cm80cm3m202cm～3cm1kg1cm种植每年2月至7月为最宜种植时间。拌种按1kg/m20.5cm～1≤20.4m～0.6m15cm3cm～5cm栽种将已经做好的固定菌材表面的覆土刨开至露出菌材为宜，将拌匀天麻种子的萌发菌菌种均匀的撒15cm3cm～5cm厚将活动菌材培养的菌材取出，按照间隔20cm8cm～10cm1kg/m2种植时间为每年11月上旬至第二年3月上旬，以当年11月上旬至12月