酒店餐饮经理岗位说明书(二十二篇)

第页共页酒店餐饮经理岗位说明书(二十二篇)酒店餐饮经理岗位说明书篇一大家好!感谢公司了时机，也感谢各位同事在工作中对我的信任和支持。我叫贺全春，毕业于湖南财经高等专科学校财务会计专业，大专学历，会计中级专业技术资格，自20xx年毕业至今，有近9年工作经历，期间从事过出纳员，本钱费用核算、往来账分管、采购、会计报表编制等岗位的工作。20xx年9月被聘为____酒店财务部会计主管，主持酒店的财务工作，也如今的就职岗位。这次我竞聘的岗位是____酒店财务部副经理。面对这次机遇与挑战，我对充满信心、更对__集团的将来充满信心。我竞聘岗位，是基于对职位的和对自身认识的情况下的选择。也希望运用的专业技能和*时积累的管理经历，来为我集团的振兴和开展的一份力量。分析^p，我我有几个的优势：1、正直的人品、的修养的工作。在为人上，我胸怀坦荡，公正正派，与人为善，不搞小动作。对待本职工作一丝不苟，对布置的工作我总是全力以赴，的工作，任何借口与理由。2、深沉的理论根底和较的理论经历。本人会计师职称和三年工作经历，符合会计法规定的企业会计机构人所具备的条件。自到酒店后，我迅速熟悉了酒店管理系统并系统学习了本钱控制及用友财务软件操作，几乎从事过会计岗位的工作，对每个会计岗位都有着较的和认识。3、较强的关系才能。能妥善好与本酒店各的关系，协同各控制本钱，营销政策的制订，分析^p客流情况等。工作的关系使我有更多的时机对劳资、统计、预算等的工作有更多更的，为的之间的和了技术上的。在对外关系，是在__酒店资金吃紧的情况下，恳切地沟通、协商，并了大多数供给商的理解与支持，上化解了__酒店在特殊时期的财务困境。另一在与税务人员的沟通中也由陌路变成熟路，我的体会是：的人际关系同样能为的经济、社会效益。4、向节能降耗要效益。在我主持__酒店的财务管理工作期间，地了与税务的关系，去年一年仅房产税一项，税收基数，就节税13万元，并了税务的认可;__酒店是成长中的酒店，工程的预、结算还多，在审核，我本着酒店主人翁意识，精心核对前后合同，纠查了乙方结算上的曲解，使节约支付工程款2万元;对直接耗料，随时市场行情并价格;这在程度上抑制了供给商的成心抬价，为酒店节省了开支了利润。5、有虚心好学、开拓进取的创新意识。业余，我在注重专业技能的，力求把培养“一专多能”的人才。正在参加电大财会专业本科班的培训学习，本人相信，地再教育，的自我学习，定能为本公司的经营开展在理念上、管理上更广阔的思路。假设我有幸竞聘，我将不负众望，不辱使命，“以为争位，以位促为”。财务部的下一步工作我有如下几点想法：6、提倡文明、优质效劳，展现我__人精神相貌和道德风气。财务部做为我酒店的窗口，在我部资金较为紧张的情况下，搞好文明、优质效劳就显得更为。资金紧张，不对每职工、客户、供给商有求必应，忧虑着急的情绪，的理解。耐心细致的解释工作，才能赢得更多的客户。7、下气基层会计人员的素质和职业道德。在全体会计人员之间一股学习之风，以此来我会计核算的。本人要努力的钻研税务知识，税务筹划工作，以避税。8、本钱核算和现金流量的管理。按月对本经营情况分析^p和总结，经历和教训，为决策有用的信息。对本的现金流量总体控制，本在资金的使用上量入为出，开节流，并把资金的风险和尽量分散转移到分包队伍和供给商。9、加速资金回笼工作。对应收款的回收监控，应收账款预警机制，当回收的应收款达某一比例时，向对方催收，并向汇报，以便措施，工作权。第五、内外的沟通和工作。对外勤跑工商、税务，多和沟通，以的理解和支持。作为一名竞聘者，应该直接面对与失败，假设我竞聘失败，说明在某些差距，我将努力，在今后的工作当中，我将一如既往，兢兢业业的工作，用知识武装，在工作中，为我公司的开展一份力量。谢谢大家!酒店餐饮经理岗位说明书篇二尊敬的各位领导、各位同事：大家好！基层、中层干部实行公平、公正、公开地竞争上岗，这是我们宾馆为打造一支高效率团队的一重大举措。作为宾馆的一员，我衷心拥护这次竞聘工作。在这里我非常感谢大家给我一个展示自我的舞台和施展才华的时机！同时也感谢各位领导和同事们对我的关爱和支持。我现任客务部经理，今天竞聘的岗位也是客务部经理一职。要聘这个岗位，我认为就有必要向各位领导、同事汇报一下今年的一些工作思路。大家都知道，现今的酒店竞争非常的剧烈。从根本上说，就是在质量管理上比上下，在效劳质量上见分晓。谁能坚持“质量第一”的经营理念，不断强化质量管理，以一流的效劳赢得客人的青睐，谁就能在竞争中站稳脚跟，立于不败之地；反之，就会被淘汰出局。因此，加强质量管理，进步效劳质量将是今年工作的重点之一。进步效劳质量首先要结实树立强烈的效劳意识和质量意识，从部门管理人员到每个员工，都要深入认识xxx效劳质量是企业的生命xxx，要自觉坚持认真落实xxx让宾客感觉更好xxx的宗旨。部门在以往礼仪礼貌要求的根底上，从“准确、快捷、优质”上下功夫。即在完善今年“限时效劳”的根底上，结合“一站式效劳”，进步效劳程度。我先介绍一下“一站式效劳”:效劳理念：“一站式”效劳，是指宾客进入宾馆某一区域或某一岗位就能享有方便、快捷、集中的效劳，不会受到冷淡、推委或回绝，员工从提供本岗位、本部门的效劳扩展到满足顾客对其他部门或宾馆的综合需求效劳，从提供宾馆效劳扩展到满足宾客对宾馆以外以及城市综合信息咨询，从提供共性效劳扩展到满足宾客个性化效劳。“一站式”效劳强调，部门员工均能就客人提出的任何问题尽量一次性给予满意答复，最大限度缩短宾客直接获得效劳的途径。宾客入住后，其需要提供的效劳和对宾馆的不满，只经过一人次的受理，便可得到延伸效劳；要求部门员工都要抱着尽力满足宾客需求和为宾客排忧解难的态度工作，树立“首位负责”、“问题到我为止”的效劳意识。效劳原那么：部门全体员工不管职位上下，不管份内份外，不管是否在责任区域，不管在岗位或办事途中，任何时间、地点对宾客的效劳诉求都应在第一时间受理，充分考虑宾客感受，予以妥善处理，并解决好后续问题，做好跟踪。从而最大限度、最高效率地满足宾客要求。效劳要求：1、没有“塞车”现象，不会借工作安排或有其它事情而冷落宾客。2、没有“中转站”，不会因超出职责范围对客人推来支去，第一个承受者有责任将问题移交受理部门及至分管领导。3、没有“”和遇到“红灯”现象，宾客所要求的效劳移交给配合部门后应快捷、有效地完成。4、没有“急转弯”，无论宾客态度如何，始终抱着“客人是上帝”的宗旨，竭尽全力地为客人排忧解难。5、提供充足的“燃料”，对宾客效劳要有激情，站在宾客立场分析^p或处理问题。6、掌握根本的对客效劳的知识、技能，熟知本岗位、本部门的职责和工作内容，围绕宾客的需求，做好各项效劳工作，为顾客提供满意的效劳。7、理解其他宾馆部门的工作以及信息，掌握丰富的城市公众信息，为宾客提供满意的咨询效劳。在要求完成这项效劳的同时，作为管理者必需要为员工主开工作提供快速“通道”。比方说：要理解其他部门的经营工程、工作内容和相关公共信息就必须为员工提供相应穿插培训或公共信息培训。要让员工完成跨部门的工作移交就必需要让员工知道其他部门管理层的详细分工。同时建立质量监察督导体系，层层落实责任，严格考核，建立投诉经济责任制，保证各项工作标准和效劳标准化的施行，努力把强化质量管理，进步效劳质量的要求落实到每项工作、每件事情、每个岗位、每个人，将质量问题解决在事前。以此来带动进步全员的效劳质量。酒店餐饮经理岗位说明书篇三尊敬的各位领导、同事们：大家好！卡耐基说过：“不要怕推销自己，只要你认为自己有才华，你就应认为自己有资格担任这个或那个职务。”凭着这句话，也凭着二十年的工作经历，今天我满怀信心和激情的走到演讲台上参加酒店总经理的竞聘，自信有才能挑起这个重担。我20xx年参加工作，至今已在酒店工作了近20年，我先后从事前台领班、客房经理、餐厅经理、酒店副总经理等职务。丰厚的阅历，了我如何为人，如何做事，如何工作，多年来身为酒店管理人员的我始终秉承着“言必行、行必果”的办事风格。20xx年我参加皖这个人才济济、团结奋进的大家庭，在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，获得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台。下面，我结合在枞川大酒店的工作经历和学习“水晶宫”奇迹的心得体会，谈一下我对酒店管理的认识：第一，酒店的开展需要有一套全新的经营理念。首先要把酒店定位在为公众效劳的位臵上，以客户满意为导向。不只是为经营而经营，要树立全心全意为客人效劳的经营理念。始终把客人满意作为一切工作的出发点和落脚点，让每位客人快乐而来，满意而归。同时还要树立酒店利益第一的经营理念，以酒店为家，酒店的利益就是自己的利益，并营造良好和谐的工作气氛，权衡各种关系，做到客户满意、员工满意、业主满意。第二，酒店的开展需要加强内部管理。管理直接关系到酒店的开展，一套好的、科学的管理形式，可以促进酒店的开展并使其立于长盛不衰之地。“水晶宫”奇迹的出现，是同科学的管理形式的制定和内部管理的加强分不开的。以上是我对酒店管理方面的一些看法，下面我把我的优势展现给大家，以便大家对我有一个更全面的认识：从到酒店工作的那一天，我就深深地喜欢上了效劳事业。工作中，我总是积极把个人的开展融入到酒店的开展，努力做到爱一行、专一行，以奉献为荣，以吃苦为乐。领导越是给我压担子，我越觉得充实，反之那么感到恐慌，生活没有了目的。超负荷的工作一直是我追求的工作状态。我到酒店工作已有二十年的时间，这不仅使我增长了专业知识，而且也使我的工作经历得到丰富。工作中，我先后参加了上海衡山集团班、全国总经理培训班，并到浙江旅游学院学习两年。这些经历为我积累了扎实的理论知识。与此同时，我从事过多个工作，不同的工作经历使我积累了丰富的工作经历。可以说，二十年来，每一次工作的经历，对我的人生都是一次难得的体验，对我的才能都是一次重要的提升，对我的生命都是一笔珍贵的财富！这些都为我做好下一步工作打下了坚实的根底。工作中，我擅长运用创新思维，创造性的开展工作，并具备较强的管理才能。使我的管理才能有了全面的提升。我在担任枞川大酒店工作时，根据当时出现的问题，运用学校学到管理理理论，通过调查、谈心教育、制定科学的制度等措施，很快使酒店餐饮走上正规，并获得了较好开展。同时，我个人的性格特点是追求完美，无论什么工作，不干那么已，要干就要追求卓越，力争到达一流，并富有强烈的事业心和责任感，工作严谨细密，一丝不苟，高效快捷，讲求效率。这些都为我干好以后的工作打下了坚实的根底。假如承蒙领导厚爱，让我走上酒店经理的领导岗位，我将不负重托，不辱使命，勤奋工作，以百分之百的热忱回报领导的厚爱。在这短短的几分钟，我实在无法向各位领导一一汇报我的工作思路，但假如我竞聘成功，我一定努力做到以下几点：同事之间，支持、谅解和友谊比什么都重要。在团结方面，一定要摆正自己位臵，正确认识和对待自己，胸怀全局，当好主角。积极做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到说真话，办实事，务实效。团结同事一道工作。我将汲取水晶宫经历，不断寻找工作的新思路、新方法，积极做好酒店的管理工作，并建立完善的内部管理流程。首先，我将采用严格的考核制度，每月对效劳员、厨师和其别人员进展业务及素质考核，并实行同工资挂钩的量化管理制度；其次，经营上推陈出新，完善各项经营措施，并定期派厨师到其他酒店进展学习交流，引进新菜肴、新菜系丰富自家品种。再次，加强本钱控制，建立严格的采购制度，坚决反对原料浪费，并加强储藏管理，仓库每天清点一次，做到不积压、不浪费，实在实现本钱的最小化。最后，还要建立工作鼓励机制，设立“效劳之星”，“技能之星”的评比活动，还要设立“委屈奖”等。最大限度地进步员工的工作积极性。目前，随着酒店业竞争的日趋剧烈，宾客对酒店效劳质量的要求越来越高。当今酒店之间的竞争，本质上也是效劳质量的竞争。优质的效劳不仅能吸引客，还能给酒店带来可观的经济效益。反之，劣质的效劳不但不能吸引宾客，还会给酒店造成客流失，产生不良影响。如何保证饭店效劳质量，是摆在许多酒店面前的问题。为此，我将努力提供酒店效劳程度，把效劳用户贯穿于工作的始终，为客户提供最优的质量和最优的效劳，把房间卫生、平安及效劳员的礼貌问题重新定位，加强对效劳人员的培训，实在做好酒店的效劳工作，努力进步客房收入和客房住宿率。打铁先要自身硬。假如我可以竞聘成功，我将努力加强自身修养，勤奋学习，不断进步业务才能和管理才能，增强自身综合素质。在为皖开展的奋斗中树立正确的世界观、人生观和价值观，自觉经受考验，在纷繁复杂的社会里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一颗热诚的心奉献给酒店。同时，还要不断学习，进步自己管理程度和业务素质，加强对“水晶宫”现象的研究，学习他们先进的经营理念和先进的管理经历。积极向兄弟酒店取经，取别人之所长，为我们所用。尊敬的各位领导、各位评委，多年的酒店工作经历，使我对酒店有了较为深入的理解，对酒店管理有了较为全面的认识，并在理论中获得了比拟丰富的酒店管理经历。多年的一线工作经历，养成了我严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助。最后，我想以丘吉尔的名言完毕我的演讲：“我没有什么好奉献，有的只是热血、勤劳、眼泪和汗水！”谢谢大家！酒店餐饮经理岗位说明书篇四尊敬的领导、亲爱的同事：大家好！我是前厅部大堂副理，今天，我在为他岁生日祝福的同时，有太多太多的感慨！是啊，来一年多了，时间虽说不长，但酒店标准的管理制度，良好的工作气氛让我觉得能成为一名人而倍感自豪。身为酒店大堂副理的我，始终秉承着“言必行，行必果”的`办事风格，在每日受理宾客投诉时，都能在领导和同事们的帮助处理后，总结经历，找出缺乏加以改正。而我也就在每次总结、改良以后逐渐变得成熟起来。有一次，酒店有位客人感到身体不适，至电大堂副理，讲明需要医生来为其打针或输液。接到后，我立即安排了礼宾部人员外出请医生来为客人医治，心里还美滋滋地想：客人一定会非常感谢我们这次为他提供的医疗效劳。正在这时，我们经理前来询问，我在讲明了事情经过后，本想一定会得到她的认可与赞同。没想到，她否认了我的处理意见。不会吧？我的一番好意，怎么会得到经理的否认？原来，我们假如从外面请来的医生不能保证效劳质量，对于药物的使用，万一有任何过失，就会给客人的身体安康带来危害，那时我们酒店承当的后果就严重了。是啊，我怎么就没想到呢。单从一点出发，也许换回的便是客人的投诉。在经历过一件件这样的事情后，我处理问题更慎重，想得更周到了。记得有一次，一位客人来到总台，在办理入住手续时向效劳员提出房价六折的要求。这位客人声称自己也曾屡次住店，效劳员马上在电脑上查找核对，结果没有发现这位先生名字，当效劳员把调查结果告诉客人时，这位先生顿时恼怒起来，此时正值总台入住登记顶峰期，由于他的恼怒、叫喊，引来了许多不明事由客人的好奇目光。见此情形，我马上走上前去，向客人礼貌介绍了自己后，请客人到大堂吧小坐，先听取客人意见，然后向客人做了细致耐心地疏导工作，并坚持酒店规定八折优惠的条件，但对这位客人也要享受优惠的心情，表示理解和同情，在酒店内部规定的允许范围内。对这位客人给予适当地照顾和帮助，打了七折，客人此时也表示可以理解、支持酒店的规章制度，我代表酒店对客人表示了诚挚的谢意。看到客人满意的办理完入住手续步入我们的客房后，心里真有一种说不出的喜悦，看来只有进步我们的效劳技能，才能让我们的客人快乐而来，满意而离。而我们酒店开展的每周培训方案，也促进了员工在对客效劳中的标准化和主动性，真正让客人感受到了“家”的感觉。千秋伟业千秋景，万里万里美，我相信我们没有成功与失败，只有进步与退步，我更相信，酒店一定会在我们大家的共同努力下，节节攀升，响誉全国。最后，我再次感谢酒店对我们的培养，衷心祝福你——一路好。酒店餐饮经理岗位说明书篇五尊敬的领导、亲爱的同事：大家好！我叫xx，今年20岁，于20xx年开场参加工作，一直都是在贵公司工作，至今已工作了三年，它了我如何为人，如何处事，如何工作，并在这3年中我曾屡次获得公司的的“优秀员工、优秀管理组”等奖项。身为公司中层管理的我始终秉承着“言必行、行必果”的办事风格，20xx年6月我参加xx这个人才济济、团结奋进的大家庭，在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，获得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台，参加这次的大堂经理职位竞聘。在效劳管理上，我们的口号是：“到达%的顾客满意”。俗话说：“没有做不到的，只有想不到的”凭着细心的观察和热情的效劳，以“润物细无声”的方式，给客人营造一个温馨的气氛。使客人充分感受到友谊的珍贵，亲情的无价和家的温馨。我会不断加强学习，在工作中总结经历。假设这次我能荣幸竞聘成功，我的工作方案和设想是：1、当好“协助员”。协助领导做好上级领导安排的工作和布置的任务。2、当好“效劳员”。为领导效劳是行政助理义不容辞的职责。领导交办的事情要不折不扣及时的完成。3、当好“协调员”。协调好店内内部上下级关系，充分发挥一个集体、一个团队的重要性。4、当好“管理员”。当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立鉴定的信念，形成良好地工作风格，同时也会更好的有利于自身的成长。5、寻找“增长点”。在如今餐饮行业如此剧烈的竞争下，我们必须明确目的，对待工作中每一个细节力求做到“用心做、做精细”，做到节约一分钱就等于盈利一分钱的思想，做好内部管理，这样我们才能更加辉煌的开展。作为这次竞聘的积极参与者，我希望在竞聘中成功，但是我绝不会回避失败，不管最后结果如何，我都将“堂堂正正做人，兢兢业业做事”。酒店餐饮经理岗位说明书篇六各位领导、各位评委、同志们：大家好!首先，感谢酒店和同志们给予我这次展示自我的时机和舞台。我叫×××，1972年出生。1993年毕业于浙江××,××工程专业，工程师;1993至1996年在××厂工作，历任专业老师、技术员、设备分厂副厂长;1999年招入我酒店工作，现为工程部副经理。今天竞聘的岗位是工程部经理。我今天演讲的主要内容分二个部分：一是我竞聘工程部经理的优势;二是谈谈做好工程部经理的工作思路。回忆本人近年来的工作情况，可以总结为三个方面。第一、尽职尽责为酒店工程部的初期建立鞠躬尽瘁。1996年酒店工程部组建初期百业待兴，针对建筑设计及施工中的大量缺陷，我配合主管副总构建了酒店工程部的根本架构，并力排众议，从实际出发，力主建立一个精简、高效的物业管理队伍，并制订了一系列初期的规章制度。在这一时期，工程部重点做了二项工作，一是自主编制了一套计算机物业管理软件，使物业管理初步纳入到现代化管理轨道;二是改造及改正了大量大厦设计、安装中的不恰当、不适宜的缺陷，使得设备设施运行更平安、更经济、更可靠。第二、尽心尽力为酒店工程部的开展做出了应有的奉献。众所周知，酒店工程部经历了屡次变革，但我始终一如既往地尊重、支持各任领导的工作，维护领导的威信，愿当配角、甘作绿叶。辩证的对待自己的长处和短处、扬长避短，团结协作，做到：到位而不越位，补台而不拆台。在保证自己所管辖的工程部工作符合要求外，还为主编了一套“开展大厦物业管理制度汇编”及以后辅助编制了一系列管理制度，为酒店工程部管理从无到有，从小到大，并且不断走向标准、走向成熟，奉献了自己的光和热。第三、全心全意为酒店工程部的打破发挥自己的聪明才智。为了酒店工程部有一个更好的将来，我已积累了各种资料约10多万字，计有《物业管理招投标方案》、《住户手册》、《员工手册》、《质量手册》、《安保手册》、《企业ci手册》、《管理表格汇编》、《管理制度汇编》、《合同协议汇编》、《设备操作规程汇编》、《应急处理程序汇编》等。我没有辉煌的过去，只求把握好如今和将来。今天，我参加工程部经理职位的竞争，主要基于以下几个方面的考虑：一是我有吃苦耐劳、默默无闻的敬业精神。在物业初创时期，我事必躬亲，到过大厦的每个地方，摸过大厦的每个部件，工作上踏踏实实，兢兢业业，一丝不苟，充分表达出“特别能吃苦、特别能忍受、特别能战斗、特别能奉献”的爱岗敬业的良好品质。酒店餐饮经理岗位说明书篇七尊敬的各位领导、各位同事:大家好!基层、中层干部实行公*、公正、公开地竞争上岗,这是我们宾馆为打造一支高效率团队的一重大举措。作为宾馆的一员,我衷心拥护这次竞聘工作。在这里我非常感谢大家给我一个展示自我的舞台和施展才华的时机!同时也感谢各位领导和同事们对我的关爱和支持。我现任客务部经理,今天竞聘的岗位也是客务部经理一职。要聘这个岗位,我认为就有必要向各位领导、同事汇报一下今年的一些工作思路。大家都知道,现今的酒店竞争非常的剧烈。从根本上说,就是在质量管理上比上下,在效劳质量上见分晓。谁能坚持“质量第一”的经营理念,不断强化质量管理,以一流的效劳赢得客人的青睐,谁就能在竞争中站稳脚跟,立于不败之地;反之,就会被淘汰出局。因此,加强质量管理,进步效劳质量将是今年工作的重点之一。进步效劳质量首先要结实树立强烈的效劳意识和质量意识,从部门管理人员到每个员工,都要深入认识xxx效劳质量是企业的生命xxx,要自觉坚持认真落实xxx让宾客感觉更好xxx的宗旨。部门在以往礼仪礼貌要求的根底上,从“准确、快捷、优质”上下功夫。即在完善今年“限时效劳”的根底上,结合“一站式效劳”,进步效劳水*。我先介绍一下“一站式效劳”:效劳理念:“一站式”效劳,是指宾客进入宾馆某一区域或某一岗位就能享有方便、快捷、集中的效劳,不会受到冷淡、推委或回绝,员工从提供本岗位、本部门的效劳扩展到满足顾客对其他部门或宾馆的综合需求效劳,从提供宾馆效劳扩展到满足宾客对宾馆以外以及城市综合信息咨询,从提供共性效劳扩展到满足宾客个性化效劳。“一站式”效劳强调,部门员工均能就客人提出的任何问题尽量一次性给予满意答复,最大限度缩短宾客直接获得效劳的途径。宾客入住后,其需要提供的效劳和对宾馆的不满,只经过一人次的受理,便可得到延伸效劳;要求部门员工都要抱着尽力满足宾客需求和为宾客排忧解难的态度工作,树立“首位负责”、“问题到我为止”的效劳意识。部门全体员工不管职位上下,不管份内份外,不管是否在责任区域,不管在岗位或办事途中,任何时间、地点对宾客的效劳诉求都应在第一时间受理,充分考虑宾客感受,予以妥善处理,并解决好后续问题,做好跟踪。从而最大限度、最高效率地满足宾客要求。1、没有“塞车”现象,不会借工作安排或有其它事情而冷落宾客。2、没有“中转站”,不会因超出职责范围对客人推来支去,第一个承受者有责任将问题移交受理部门及至分管领导。3、没有“交通事故”和遇到“红灯”现象,宾客所要求的效劳移交给配合部门后应快捷、有效地完成。4、没有“急转弯”,无论宾客态度如何,始终抱着“客人是上帝”的宗旨,竭尽全力地为客人排忧解难。5、提供充足的“燃料”,对宾客效劳要有激情,站在宾客立场分析^p或处理问题。6、掌握根本的对客效劳的知识、技能,熟知本岗位、本部门的职责和工作内容,围绕宾客的需求,做好各项效劳工作,为顾客提供满意的效劳。7、理解其他宾馆部门的工作以及信息,掌握丰富的城市公众信息,为宾客提供满意的咨询效劳。比方说:要理解其他部门的经营工程、工作内容和相关公共信息就必须为员工提供相应穿插培训或公共信息培训。要让员工完成跨部门的工作移交就必需要让员工知道其他部门管理层的详细分工。同时建立质量监察督导体系,层层落实责任,严格考核,建立投诉经济责任制,保证各项工作标准和效劳标准化的施行,努力把强化质量管理,进步效劳质量的要求落实到每项工作、每件事情、每个岗位、每个人,将质量问题解决在事前。以此来带动进步全员的效劳质量。不经过培训的员工是企业最大的浪费。培训一直以来也是企业不变的制胜法宝。因此,部门也将加大培训力度,通过深化思想教育和优化技能培训来进步部门员工的整体素质。同时不断完善培训教材,丰富教学案例,扩大培训效果。使员工把培训的专业知识和实际工作相结合起来。通过班前会进展一些案例分析^p,每天不断的灌输效劳理念。逐渐的把培训成果转化成经济效益。1、加强部门内部根底培训的力度。从怎样做好一名效劳员、怎样做好一名业务骨干、怎样做好一名领班等根底开场培训。以求到达以线带面的效果。2、实地参观考察培训。带着部门骨干分批去其他酒店进展实地参观,以吸收同行业好的经历。3、穿插互换式培训,使部门员工能理解本岗位以外、本部门以外的岗位知识。培训后日常的监视、考核必须跟上。在*时工作中,管理人员要坚持在工作一线,发现不标准的效劳或操作。必须及时的帮员工指出来,给予指导。并能及时调整培训方向。理顺员工提成、计件、伊人宝、洗涤等核算工作程序。同时也要加强对六小件、印刷品、维修、水电燃耗等的`控制。通过每日班前会的讲解、提醒来进步部门全员的本钱意识。再把部门费用考核指标细分到各岗位,把控制触角延伸的岗位第一线,延伸到每一位员工的思想中去。使每一位员工都能有当家的意识。。首先进步公共区域的专业清洁才能。通过购置设备、人员培训等,自主完成大堂大理石镜面制作和保养。今年保洁组将完成宾馆员工工服的专业统一清洗、印烫工作。工程组要不断加强专业技能的学习,响应领导号召,扩大内修范围,降低维修费用。同时加强工程、保洁两个二线部门的管理,进步“内部客户效劳意识”,以全力保障一线经营为己任。任何时候、任何地点都要无借口、无条件的完本钱职工作。真正表达保障部门的工作效能。第五项工作是完善会议效劳功能和岗位经营工程。1、细化效劳流程。明确对会议效劳员的工作要求;明确会议前会议室的布置(摆台形式、横幅、鲜花、水果、话筒、音响、会议桌上物品的摆放等);明确会议前检查流程及责任人;明确会议效劳流程(引领拉椅效劳、上茶效劳时间、上香巾效劳时间、便条无声效劳等);明确会后检查工作内容等。2、增加会议室台尼和椅套,以进步会议室的档次和创造会议气氛。通过这些工作进步会议效劳接待水*,为销售部的销售提供质量保证,为今后开展会议客奠定根底。完善岗位经营工程:1、拓宽商品进货渠道,增加品牌商品工程,进步商品部的经营档次。增加商品经营范围,增添礼品性商品及品牌商品,以此为增加销售业绩的根底。3、完善商务中心的营业功能。酒店经理竞聘优秀演讲稿(菁选2篇)〔扩展4〕——快递公司高级经理竞聘演讲稿(菁选2篇)酒店餐饮经理岗位说明书篇八今天，我走上演讲台的惟一目的就是竞聘餐饮部经理一职。我坚信，凭着我新锐不俗的“官念”，凭着我新锐不俗的“官念”，凭着我的勇气和才干，凭着我与大家同舟共济的深沉友谊，这次竞选演讲给我带来的必定是下次的就职演说。我来本店已有4年，曾做过餐饮pa，传菜部办事员，楼面办事员，中餐厅办事员，传菜部领班，楼面领班，桑拿领班，ktv领班，勾当焦点担任人到此刻。自己忠于企业，踏结壮实任务，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做。自酒店10月份放置我接手餐饮经理以来，我在餐饮严重缺少人员的情况下愈加勤奋的任务，降服重重坚苦，较理想的完成了餐饮部划定的方针任务，现对我的任务做出繁杂的总结。其次，我成功的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新步队，成功的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴，固然我们在办事进程中还具有良多缺少，但我置信这只是一个进程、一个阶段。我国餐饮行业是一个完好协作的行业，市场空间庞大，行业壁垒低，跟着国民经济不变增加，城镇居民可放置支出增加。旅游生长等相关行业的生长也将进一步带动我国餐饮行业的生长。可是我国餐饮业协作剧烈，行业顺序和标准正在形成进程中，相关人才缺少与食物、餐饮卫生等相关的标准和法那么律例还不完美，企业运营主体的平安熟悉和品牌熟悉缺少，餐饮行业缺少全国性的品牌，行业顺序还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析^p:成功靠筹划一直坚持以客户对劲为导向的运营绳尺，将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位，把持资本缔造热点。假设何开掘现有资本，注入新的活力，缔造新的卖点，教育论文再添新的经济增加点，是今朝酒店在剧烈的市场所作中要立于不败之地，必需考虑和钻研的课程。1、对今朝中餐吧台的35条主人讨厌及有可以惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜，停顿促销利用权。例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供给针对性的办事和产物，也自然会分享到丰硕的客和快速增加的社会效益和经济效益。后厨办理详细的形式主人看不到只能经过厨房出品的菜系来区分口角，如后厨办理杂乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的声誉，因此后厨办理不只仅是物色一个好的厨师长，而是增强对人事办理、人员素质办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节。1、对人员的营业停顿查核，采用严酷的查核轨制，施行开端扩大制，每月对员工、厨师停顿营业及素质查核，对分数最低的停顿扩大。如许一是为了连结企业勾当，二是为了搞好协作情况。2、运营性的推陈出新是运营上的需求，也是促进厨师手艺不竭进步，为企业增加魅力。由厨师长组织主干力气，按期研发，推出新菜，按期派出厨师到其他酒店停顿进修交换，引进新菜肴、新菜系，丰硕自家种类。3、本钱来历于推销及一切环节的有效本钱放纵，所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细，那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益，只要成立一个有效的本钱放纵零碎，将是我们好处的有益保证。4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉，理应成立严酷的推销轨制，严把验收关，对部门的精神量量、价钱、数目做好严酷的记实，让推销和验收互相限制、互相监视。5、后厨厨师要做到对精神特尽其用，区分否决原料的华侈，应本着粗料细作，细料精作的绳尺，对原料停顿加工。6、后厨要增强贮藏办理，天天把冰箱库存情况送到厨师长，仓库每半月清点一次，做到不积压、不华侈，天天除填写推销验收、库存、点双数目报表外，关于得胜蜕变原料，必需经厨师长赞成前方可处置，并填写报损单。酒店餐饮经理岗位说明书篇九尊敬的各位领导、各位同事：今天，我怀着非常冲动的心情参加这次竞聘演讲。首先，请允许我向各位领导、各位同事表示衷心的感谢!感谢你们给了我这次展示自我和施展才能的时机!我将珍惜这次锻炼、进步的时机，英勇地走上讲台，承受大家的检验和评议。我叫，今年x岁，xx年荣耀退伍，xx年有幸来到我们公司从事江淮轻卡销售工作至今。目前我主要负责中原江淮轻卡的销售和与之相关的工作。今天我竞聘的岗位是河南锦莎汽车销售效劳副经理。各位领导，各位同事我竞聘这一岗位的优势有如下几点：一、具有过硬的政治思想素质。几年的军旅生活，培养了我吃苦耐劳、踏实苦干的好品质、好作风，从政治和思想上都得到了很好的锻炼和进步，可以从思想上和行动上与上级保持高度一致，具有较强的“服从意识”、“效劳意识”和“大局意识”。工作中我爱岗敬业，遵纪守法，遵守公司的各项规章制度，严守职业道德，尊重领导，团结同事。工作态度积极，能主动放弃正常休假和节假日等休息时间，全身心地投入到工作中去，为了集体利益，牺牲个人利益。二、具有较强业务才能。几年来，我非常注重业务才能的进步，从各方面加强业务知识的学习。积极响应公司高层领导建议的读书读报活动，利用业余时间有针对性的读书读报，同时，我还注重学习国家有关汽车行业的政策法规，及时掌握国家*对轻卡车发布的相关行业信息和公告更改信息，认真分析^p、努力学习和掌握与汽车销售行业有关的国家政策，使自己在与客户交谈中占始终处于主导地位。同时，我还认真学习汽车销售的根本知识和销售技巧，用专业理论来指导自己的工作，使自己具备较强的业务工作才能。三、具有较强的专业技能和创新意识。轻卡不同于轿车，轻卡用户多是职业司机，买车是为了运输赚钱。因此，这些用户所提出的问题多是一些运输过程中的专业问题。这就要求我们销售人员必须对车的性能和技术参数了如指掌，并能对用户提出的详细问题给予满意的答复。为做到这一点，我在专业技术方面刻苦钻研，向同事们请教简单的维修技术，很快就具备了排除一般故障的技能，为销售工作奠定了良好的根底。在近三年的工作中，我通过向身边的领导和同事学习，通过自己不断的考虑与探究，不仅较为全面的掌握了一定的销售方法，而且还总结出一些与众不同的销售技巧，从而得到了领导的认可和同事们的赞许。在日常的销售过程中，我不断汲取同事们的工作经历，并在此根底上加以总结、提炼、完善，从而形成自己创新、独特的销售方法，不仅满足了客户的需求，而且也进步了销售量。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。机遇永远属于那些有准备的人。正是因为这几年的刻苦学习和不断探究、勤奋工作，我才获得了一定的业绩，逐渐使自己各方面的才能有了较大的进步。我深知，这些成绩的获得和才能的进步，是与领导的关心和培养，同事的支持和鼓励分不开的，我再次向您们表示衷心的感谢!酒店餐饮经理岗位说明书篇十尊敬的各位领导、亲爱的各位伙伴：大家下午好!很荣幸我可以站在这个舞台上与大家分享荣誉。站在这璀璨的灯光之下，回首来时的路，蓦然发现，我已经与xx携手走过了四季，深知彼此的冷暖。初来乍到，我应聘的是餐饮主管，而我却像个炸毛的小女生一般，无处安放我的情绪和位置。对员工的生疏导致他们不服从管理、我的孤傲也使得我不得人心，加上作为一个外地媳妇，在生疏的地方孑然一身，做了全职妈妈一两年之后，即使大学毕业即使有一定的工作经历，但我的内心仍然充满了兵荒马乱，倍感无助。记得当时最深的印象就是每天都要与自己的“我想要离任”的意识做斗争。可是当我努力改变的时候，我发现我的工作伙伴们开场承受了我，而我在平时的工作中也逐渐获得客人的认可，我慌乱的内心终于找到了平安的岛屿。从中，我收获的最大的成长就是自我改变和适应环境。平静地工作一段时间之后，内心又不由得开场迷茫，我觉得前路漫漫，没有归途。却在那时，有幸到蕲春参加了中青年论坛，意外收获了一张寄给自己的明信卡片，深深地被上面的一段话鼓舞了，在这里我也分享给更多的伙伴们：你所做的事情也许暂时看不到，但不要灰心或焦虑，你不是没有成长，而是在扎根。我突然豁然开朗。在餐饮一线的工作是很容易收获感动的，有时候只是客人一句不经意的赞美，有时候只是一个微笑甚至一个眼神，都让你觉得是弥足珍贵的鼓舞。而效劳行业的宗旨就是客人的满意，用真诚就能打动客人。分开餐饮部而转向行政人事部的时候，便是我职业生涯中的一个转折。我真的特别感谢我的领导，我没有行政人事工作的经历，他们却给予了我学习和成长的时机，新的开场也就意味着新的挑战。记得当初刚分开的时候有餐饮的伙伴对我说舍不得我调离，好不容易把餐饮的工作做顺却分开不是很可惜吗?我对她笑笑，内心却笃定了往未知的挑战出发。我又开场过着摸着石头过河的生活，所幸的是，在我遇到困难或者出现失误的时候，领导会耐心地给我指出错误。记得前一阵子我经常跟我的领导说，这谁谁谁真不好沟通。但是他却一下指出了我的缺乏，你仔细理解过你与别人谈话的态度和方式吗?这大概就是领导力里所说的盲点象限。我顿时不说话了，可能我的内心对一个人并不排挤，但是我着急的性格却不由得会对一个人表现出不耐烦，这也大概是我总与人沟通不好的原因。再在后来的工作中，我开场注意我的言辞和态度，就很少出现沟通不畅的情况。不管是作为餐饮主管，还是作为行政人事部主管，我都觉得是一个充满爱的岗位。就像我的微信签名，有爱的生命才会有力量。当你爱客人，你便能做好效劳工作;当你爱你的工作伙伴，会努力地为他们营造美妙的工作气氛。我就像一颗种子，联投商业就像一片沃土，把自己埋在土地里，有爱的养分滋养，会生根会发芽，有成长的力量，会开出美丽的花。最后借此时机给在做的每一位领导每一位伙伴们道一声新年快乐。希望大家都在新的一年里蹭蹭蹭地成长发芽!酒店餐饮经理岗位说明书篇十一大家好!我来自维斯快捷酒店前台，很快乐能在这里和大家一起分享我工作中的感觉。前台是酒店管理中的一个重要部门，它主要承当着以酒店客房的实际销售为中心的一系列工作。比方为客人办理入住，离店及结账等一些较为实际的工作，同时前台还是酒店业务活动和对客效劳的一个综合行部门，起着极为重要的作用。前台作为酒店的窗口，是酒店对客人的第一印象。我们应该保持自己最好的形象，面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚、热情，有真正宾至如归的感觉。我们要熟悉酒店的根本情况，理解房型及其特点，熟悉掌握操作流程，快速准确地为客人提供登记入住、退房结账、客人问讯等效劳。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼对方，假如是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务。询问客人有什么要帮助的，客人要住房先认真倾听客人的要求，通过观察聆听来客人推荐所需要的房型及房价，并能做到让宾客满意。在向客人描绘我们酒店的情况时，要注重介绍我们酒店的特色和优势。比方说：我们的酒店刚进展过装修，设备齐全，交通非常便利，但是价格又非常的实惠。让客人对我们的酒店有一定的理解，必要时可以先让客人参观下我们的房间。针对不同性格的客人，我们可以采取不同方法，比方：内向犹豫的客人，我们可以帮他们做决定，多建议，语气柔和;对于有主见性格外向的客人，我们要用轻松愉悦的方式与他交谈。在客人办理手续时，我们可多关心客人，多询问客人，假如是外地客人，可以向他们多讲解宜昌的风土人情，主动为他们介绍宜昌的车站、码头、商场、景点的位置，询问客人是否疲劳，快速地办好手续，让客人尽快地休息，在客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见，不要让客人觉得冷落了他。客人在入住时会遇见各种各样的问题，当前台接到后，应立即转告有关部门处理，对于客人提出的疑问，假如不是很清楚就请客人稍等，查清楚后在告知客人。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，听说过“礼多人不怪”吗?与客人交谈时，保持目光交流，不要低着头和老直盯着客人，这样都是不礼貌的，一般保持3分钟交流一次，多倾听客人的意见，不要打断客人的话，倾听中要不断的点头示意，这样才是对客人的尊重。面对客人要微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容。就算客人有再大的火他也这时也会立即而消的，很多的问题就迎刃而解了。多用礼貌用语，做到宾客来时有迎声，走时有送客声，费事客人有致歉声。在与客人谈话时，不要与客人争辩，就算是客人错了，也要有一定的耐心向他解释。有一次，一位客人退房时效劳人员在房间检查出了以个烟洞，按照常规这是要进展赔付的，但是客人硬是说没有这回事情，并且很气愤职责我们。这时我笑着对他说：“我知道，您不回是成心的，可能到如今你还没有注意到那个烟洞位置呢，要不我陪您一起看下?”这时那位客人脸变红了，说道：“哦!可能是你说那样!好吧，你按正常手续为我办吧。”你看改变了说话的方式不就化解了一个问题嘛!酒店行业竞争是越来越剧烈，我们就更应该注重细节，从小事情做好。在工作中，我每天看见不同的客人进进出出，为他们提供不同的效劳，我的心中是快乐的，也是无比的快乐。选择这份工作我很幸运和骄傲，我将会继续在这个岗位上努力工作，发挥我的光和热!酒店餐饮经理岗位说明书篇十二各位领导、同事：大家好。今天我竞聘的岗位是物流部经理，在这里我以*常人的心态，参与这次岗位竞聘。首先应感谢各位领导为我们创造了这次公*竞争的时机!展示自我的舞台。对此，我非常珍惜这次时机，实现自己的人生价值。下面从三个方面向各位评委和代表陈述我的竞聘报告首先表达在的不是他的物流方面的经历多丰富而是在领导用人方面的才能。首先要重视人，换句话就是要学会尊重自己团队的每一位员工，我们的团队是一个整体，任何一位都是我们团队整体的组成部分，都担负着为公司开展中必不可少的工作任务。那么知人是我用人的首要环节，用人先要理解他的优势和长处，然后再安排他到适当的岗位上去，这样才能实现人与事的最正确结合，到达知人而善任。因为一个人只有处在最能发挥才能的岗位上，才有可能把自己的才能全部发挥出。让自己的每一个员工充分展现自己的才华，不辜负心中所学，实现自己的价值。还要让员工拥有培训和开展的空间，鼓励员工学习，创造培训时机，与时俱进。更重要的是要让员工在自己的岗位上进展理论和锻炼，让我们的员工真正感觉到在工作中超越自我，在工作中享受快乐。虽然我无刘邦之才，但是我坚信我团队中有可比萧何韩信之才的人。可以团结一起在市场经济这个无硝烟的战场上奋勇向前，乘风破浪。其次作为了一个部门经理，在当今剧烈的市场竞争环境下，作为一个部门的领导者，进步部门员工的凝聚力，带着他们在市场中不被淘汰是必要的，凝聚力是一个团队的灵魂所在。一个团队假如没有凝聚力，那就会变成一盘散沙。反之，一个具有凝聚力的团队，全体员工的心才会紧紧的团结在一起，整个团队才能以更快的步伐在市场经济中，一步凯旋、一路高歌。为企业创造更多的利润。一个部门就是一个团队，团体作战远胜于一个没有号召力的不能谅解下属的光杆司令。而在进步自己团队凝聚力方面我将通过以下方式。首先，要确立团队的共同的奋斗目的。从短期看我们团队要有自己的目的;从长远看，要有一个全体员工共同为之奋斗的蓝图。无论短期目的还是长期目的，必须做到与员工充分沟通，要让自己的下属可以看到希望。因为劳动的付出而换来目的的实现有利于增强员工的信心，作为物流部经理在长远目的规划中，也要考虑到目的实现后员工得到的利益，在团队内部建立起企业与员工共同开展的利益共同体。其次要打造人性化、标准化和制度化并重的管理制度。一个管理混乱的团队对员工是缺乏凝聚力的。这个社会制度是不缺少的，缺少的是执行力。所以首先领导自己不我行我素，按规章制度处理问题，“没有规矩不成方圆”。制度化管理就必须从严处理，所以员工必须共同遵守制度，一视同仁，不能随意搞“特殊化”。人性化管理注重对每位员工的关爱，强调与员工互相交流，创造员工满意。比方在假节日，我们大家可以送上一份礼品或祝福，用真诚表达对员工的关心。作为公司领导者，学会与员工的沟通，理解员工的内心需求就一定可以促进人性化管理的开展与创新，经常与员工交流才能发现公司存在的问题，这样才能从员工的嘴中从中得到企业开展的真实建议。当然，与员工拉近间隔也要把握好尺度。工作中严格要求和沟通中的*易近人是完全不一样的，所以作为一名管理者要刚柔并济，软硬兼施必须树立以客户为中心的效劳战略，建立有效的管理组织，实行严格的物流本钱控制。加快物流速度全部的物流本钱可以分为两类，一类是可变本钱，另一类是固定本钱。物流量的大小所产生的存储、运输等方面的本钱是变化的，但是所占物流本钱的百分比是固定的，而工资、折旧费、管理费用这些本钱是固定的，因此加快物流速度、扩大物流量的方法，使得固定本钱在这个物流本钱中的比率可以大幅度下降，从而到达降低本钱的目的。减少物资周转环节物资在流通中就会产生本钱，假如流通效率很高，产生的本钱就自然下降，反之，物资流通的时间很长，本钱肯定居高不下。因此，经销商需要考虑怎样将周转的速度尽量加快，周转的周期尽量缩短，从而最小化物流本钱。建立先进的信息处理系统物流信息的高效率，可以有效地保证物流系统的高效运转，信息流的高效率，能使物流企业及早地安排所有的环节，不但到达最好的客户效劳，还可以有效地加快物流和资金流的周转。随着知识经济时代的到来，物流企业与外部的联络越来越重要酒店餐饮经理岗位说明书篇十三各位领导、各位评委、同志们：大家好！首先，感谢酒店和同志们给予我这次展示自我的时机和舞台。我叫×××，1972年出生。1993年毕业于浙江。xx工程专业，工程师；1993至1996年在××厂工作，历任专业老师、技术员、设备分厂副厂长；1999年招入我酒店工作，现为工程部副经理。今天竞聘的岗位是工程部经理。我今天演讲的主要内容分二个部分：一是我竞聘工程部经理的优势；二是谈谈做好工程部经理的工作思路。回忆本人近年来的工作情况，可以总结为三个方面。第一、尽职尽责为酒店工程部的初期建立鞠躬尽瘁。1996年酒店工程部组建初期百业待兴，针对建筑设计及施工中的大量缺陷，我配合主管副总构建了酒店工程部的根本架构，并力排众议，从实际出发，力主建立一个精简、高效的物业管理队伍，并制订了一系列初期的规章制度。在这一时期，工程部重点做了二项工作，一是自主编制了一套计算机物业管理软件，使物业管理初步纳入到现代化管理轨道；二是改造及改正了大量大厦设计、安装中的不恰当、不适宜的缺陷，使得设备设施运行更平安、更经济、更可靠。第二、尽心尽力为酒店工程部的开展做出了应有的奉献。众所周知，酒店工程部经历了屡次变革，但我始终一如既往地尊重、支持各任领导的工作，维护领导的威信，愿当配角、甘作绿叶。辩证的对待自己的长处和短处、扬长避短，团结协作，做到：到位而不越位，补台而不拆台。在保证自己所管辖的工程部工作符合要求外，还为主编了一套“开展大厦物业管理制度汇编”及以后辅助编制了一系列管理制度，为酒店工程部管理从无到有，从小到大，并且不断走向标准、走向成熟，奉献了自己的光和热。第三、全心全意为酒店工程部的打破发挥自己的聪明才智。为了酒店工程部有一个更好的将来，我已积累了各种资料约10多万字，计有《物业管理招投标方案》、《住户手册》、《员工手册》、《质量手册》、《安保手册》、《企业ci手册》、《管理表格汇编》、《管理制度汇编》、《合同协议汇编》、《设备操作规程汇编》、《应急处理程序汇编》等。我没有辉煌的过去，只求把握好如今和将来。今天，我参加工程部经理职位的竞争，主要基于以下几个方面的考虑：一是我有吃苦耐劳、默默无闻的敬业精神。在物业初创时期，我事必躬亲，到过大厦的每个地方，摸过大厦的每个部件，工作上踏踏实实，兢兢业业，一丝不苟，充分表达出“特别能吃苦、特别能忍受、特别能战斗、特别能奉献”的爱岗敬业的良好品质。酒店餐饮经理岗位说明书篇十四尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁：大家午好！首先，真诚的感谢领导给予我展示、检验自已的时机。能站在这个竞聘的平台上，我的心情非常冲动，因为这是对我年来工作态度与工作成绩的充分肯定，我感到非常欣慰！今天，我本着参与、锻炼、进步进而推动我酒店事业开展的目的，我要竞聘的职位是酒店总经理。下面，我对自己的根本情况向各位做一简单的介绍。(个人根本情况)回首过去的年，在领导和同仁们的支持和帮助下，我在工作中一直兢兢业业，任劳任怨，从一个业务新兵逐渐成长为一个有担当、敢反思、珍惜人生价值的责任人。宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。随着这些年的工作历练与学习充电，我的工作经历日见丰富，理论知识日益扎实，人也越来越成熟，已具备较高的业务素质和一定的管理经历，我觉得自己有信心也有才能担任一名酒店总经理，能做好应该履行的职责。1．全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各工程标。2．制定酒店的管理目的和经营方针，包括制定各种规章制度和效劳操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监视贯彻执行。制定市场拓展方案，带着销售部进展全面的推销。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析^p每月报表，检查营业进度与方案的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。3．建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化。高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进展指示和讲评。传达政府或总经理室的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。4．健全酒店的财务制度。阅读的分析^p各种财务报表，检查分析^p每月营业情况，催促财务部门做好本钱控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。5．定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查效劳态度和效劳质量，及时发现问题、解决问题。6．培养人才，指导各部门的”作，进步整个酒店的效劳质量和员工素质。7．加强酒店维修保养工作和酒店的平安管理工作。8．选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店____、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。9．与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。10．关心员工，以身作那么，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完本钱职工作。一是具有勇挑重担的信心。要干好一项工作，首先必须热爱这项工作。今天，我能鼓足勇气参加这次竞争，决不是意气用事，也不是心存幸运，而是自己热爱这项工作，珍惜这次时机，渴望成功、追求进步的真实表达。二是具有丰富的工作经历。我具备系统的酒店管理知识、娴熟的业务技能。知识方面，这些年我始终不忘充实自己，坚持干中学、学中干，完善自我，进步自我，各项工作都是凭着扎实的知识做好的。业务技能方面，年以来的多岗位磨练，也练就了我娴熟的业务才能。特别是我先后担任、工作，积累了大量的工作经历。这些都有助于以后工作的开展。三是具备良好的人际沟通才能和组织协调才能。在工作中尊重领导，团结同事，坚持做到识大体顾大局，可以坚持原那么而又不失灵敏，处理问题思路明晰，头绪清楚。特别是经过多年来岗位学习和锻炼，使自己的业务才能、组织协调才能、分析^p判断才能、领导掌控才能都有了较大的进步，使自己一步一步走向成熟。四是具备严谨的工作作风，认真的工作态度。酒店总经理的工作关系到的是酒店经济利益和酒店开展，也是一项要求非常严格的工作。来不得半点马虎，严谨的工作作风，认真细致的工作态度是对一个从事酒店工作人员的最根本的要求。我始终坚决不移地认为，严谨的工作作风和认真的工作态度同等重要，尤其对于我们酒店工作，更是如此。成绩属于过去，激情成就将来。回首过去，我所走过的每一步，都浸透着组织的培养，都凝聚着领导的关心，更有各位同仁的默默奉献。我想，酒店总经理不只是一个有吸引力的职位，更是一份沉甸甸的责任。假如领导和同志们信任我，我将从以下几个方面努力工作，为我们酒店的开展做出更大奉献。(一)抓好自身建立，全面进步素质。酒店总经理工作，责任重大，任务繁重，我将努力按照政治强、业务精、善管理的复合型高素质的要求对待自己，加强政治理论与业务知识学习，全面进步自己的政治、业务和管理素质，公平公正、洁身自好，清正廉洁，做到爱岗敬业、履行职责，努力争当一名合格的酒店总经理，全力理论“团结、务实、严谨、拼搏、奉献”的时代精神。(二)严格本钱控制，加强细化核算。控制各项本钱支出，就是增收创收。严格细化可控本钱的管理、做到同质比价、同价比质，选用优质的原料，开发低价实用的原料。因此，我将加强本钱控制力度，对各部门的各项本钱支出进展细分管理，由原来的每月进展的盘点物资改为每周一次，对各项消耗品的使用提出改良意见和建议，从而强化员工的本钱控制意识，真正做好酒店各项本钱控制工作。(三)加强厨房管理，严格把好食品平安关。民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和进步企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用。我们在管理上严格把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进展编号，署名制度，进展跟踪效劳，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。对加工原料坚持先进、先出的原那么，对原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进展整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报厨师长处理。坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原那么。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进展部分的修整和完善，进步菜品的质量，使菜品色、香、味、型更合适人们口味的变化。对餐饮经营要擅长及时地分析^p不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品，满足人们需求的产品才能为顾客所承受。(四)加强培训，进步员工素质。业务知识与效劳技巧是表达一个酒店的管理程度，要想将业务知识与效劳技巧保持在一个根底之上，假如培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务程度松懈，特别是对一个企业会直接影响到品牌。员工培训将是以酒店的开展和岗位需求为目的，进步员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步酒店各项改革的自信心。培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍，稳固酒店在当地市场中的良好口碑和社会效益。到达从标准化效劳到人性化效劳再到感动性效劳的逐步升华。也为此，将方案每月进展必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚鼓励管理机制。(五)健立完善客户档案，着力培养忠诚客户。完善客户档案，对宾客按：签单重点客户，会议接待客户，有开展潜力的客户等进展分类建档，详细记录客户的所在单位，联络人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联络，为了稳固老客户和开展新客户，除了日常定期和不定期对客户进展销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。酒店餐饮经理岗位说明书篇十五各位领导、各位同事，大家好!很快乐宾馆领导再一次给了我与在座的诸位同场竞技交流、公*竞争的时机。两年前，我和在座的诸位一样，曾站在同一个地方，参加过部门副经理以上职务的竞聘演讲。回首两年来工作的成败得失，有过成功的鲜花，更有过失败的教训。两年来，我理论着自己曾经许下的竞聘诺言，努力工作，勤奋学习，刻苦经营，丝毫不敢放松自己，丝毫不敢辜负宾馆领导和同志们寄予我的重望。两年来，我也有幸地得到了领导和同事们的关心和帮助，借此时机，向关心、支持和帮助我的各位领导和同事们表示衷心地感谢。今天，我将再一次以*常人的心态，参与这两年一度的岗位竞聘。我非常珍惜这次展示自己、锻炼自己的难得时机，再次参加餐饮部副经理一职的竞聘，英勇地承受大家的评判。我叫××，32岁，现职餐饮部副经理。我从199×年来到××宾馆一直从事餐厅工作，应该说大家都对我非常理解，我的成长和我的每一点进步，都离不开宾馆领导和同志们的关心、帮助。我所以决定来参加这个岗位的竞聘，因为，我知道，我有8个有利的条件：二是我有较为丰富的餐厅工作经历和相关知识。我在餐厅工作7年多，使我熟悉餐厅经营管理的各个环节、熟悉餐厅业务的操作规程三是有较强的工作才能。我在日常生活和工作中注意不断地加强个人修养和业务才能，以“认认真真履行职责，扎扎实实搞好工作”为信条，言行与宾馆保持高度一致，踏实肯干，老实待人。经过多年学习和锻炼，自己的工作才能、组织协调才能、判断分析^p才能、处理应变才能都有了很大进步。我认为我完全可以胜任副经理工作。四是有强烈的事业心和高度的责任感、有吃苦耐劳的精神和开拓进取的意识。我能以大局为重、宽宏大量，从不斤斤计较个人利益。能尊敬领导、团结同事。我也深知在知识更新飞速的年代要不断的学习、装备自己，努力在各方面充实自己。五是有较好的年龄优势。我正值而立之年，身体安康，精力充分，敬业精神强，适应才能强，可以适应高强度、大负荷的工作量，能把全部精力投入到自己的.工作当中去。六是我具备一名副经所应具备的根本素质，可以严格要求自己，恪尽职守，廉洁奉公。七是我崇尚现代管理理念。坚持以人为本，重视企业文化。勤于考虑，热衷理论。可以充分发挥主观能动性，开拓创新，注重实效。八是我注重团队意识。可以团结同志，与人共事。比拟理解人，关爱人，包容人。擅长协调关系，增强凝聚力，形成整体合力。假如我担任餐饮部副经理，我会认真做好以下几个方面的工作，真正当好经理的助手。第一，摆正位置，当好助手。我会尊重餐厅经理的领导，不越权，不越位;积极考虑，建言献策;当好参谋副职的主要职责，对餐厅里的全面工作，要尽其所有，搜集各种信息供经理参考，向经理提供各种建议和主张，帮助经理顺利作出经营决策、工作方案。第二，作为副手，一切都有要以经理的工作思路和目的为中心做好自己的工作。要有统筹兼顾的思想，当好餐厅的协调人，使做出的决策能符合大多数人的意愿。只有团结，工作才能形成合力。*时工作难免有产生误解、矛盾和磕磕拌拌的事，所以要协助经理拓宽和疏通民意，使餐厅充满凝聚力。第三，积极推进餐厅各项工作的分级量化管理，使管理工作迈向科学化、标准化、制度化，最终到达降低本钱、节约费用、防损降亏的经营目的。第四，与时俱进，开拓创新。一个民族没有创新，她就不能进步;一个单位没有创新，她就不能前进;一个餐厅没有创新，她就不能立足。我将努力协助经理推进餐厅菜肴、管理、培训等各项工作的创新，务求使餐厅工作在新的一年里跃上新台阶。无论这次竞聘成功与否，对我都是一次锻炼和考验。我将一如既往地踏实工作，服从组织安排，尽职尽责地做好本职工作。职位本身对我来说并不重要，重要的是，能在其职位上实现自己的价值，更好地为宾馆的全面开展尽自己的一份力量。最后我要感谢领导对我的鼓励和鞭策，同时也感谢在座各位对我的理解和支持。谢谢大家酒店经理竞聘优秀演讲稿(菁选2篇)〔扩展2〕——酒店经理竞聘岗位演讲稿(菁选2篇)酒店餐饮经理岗位说明书篇十六尊敬的各位领导：大家好!七月的xx，骄阳似火，热情洋溢，象征着一种烈日炎炎的激情。今天我怀着无比冲动的心情站在这个舞台上竞聘演讲，我感到非常荣幸，感谢各位领导的厚爱和各位同事的鼎立支持。本人xx，土生土长的xx人。巍峨的高山，低回的河谷，承载着xx三千年的文明史，在这样一个两江并流，环山群抱的山城，我渐渐地成长，走进了而立之年。xx儿女勤劳英勇、豪爽刚烈，我很自豪拥有这些品质，所以对给我养育之恩的家乡一直有着一颗感恩的心。“身之发肤，受之父母”，这是无法改变的;但外部环境却对人影响宏大，要说对我影响最大的几年，无疑是我参加xx集团的这五年光阴。先后在几家国际酒店任职，在那里我学到了扎实的业务知识。因此我一直对我的家乡，让我成长的几家酒店身怀感恩之心。20xx年，xxxx集团第四家五星级酒店xxxx大饭店开业，就在这一年，我参加了xx这个大家庭里面。从开业筹备，到试营业，到正式营业，到荣膺五星级酒店称号，我和领导同事们一起努力工作，为饭店的成功献上了绵薄之力。那时的我只是一个酒水的领班，工作重点就是:1.传达部门领导布置的工作任务，与其他部门做好沟通工作;2.根据所管辖范围的情况，制定相应的工作要求和酒水员的效劳程序;3.现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率，检查员工的纪律情况;4.控制酒水的损耗，力求降低本钱，;控制酒水仓库平衡数，使其合理化;5.定期检查设备，有问题及时解决。6.合理安排宴会酒会的工作，带发动工的积极性。7.安排岗位培训工作并定期检查;8.与效劳员保持良好的合作关系，互相帮助，做好酒水的供给效劳工作。但正是这种最基层的、最根本的业务知识，却让我学到了很多，如何进步执行力、如何为人处世、如何本钱控制、节能降耗，如何进步效劳技能。一年的领班让我获得了宏大的进步，得到了领导了关爱和培养，我对培养我的领导和给予我时机的xx集团也充满着一颗感恩的心。20xx年，集团旗下第六家五星级饭店xx君豪大饭店要开业，因为有着开业筹备的经历，我主动申请调离，又一次参与了君豪的开业筹备。同样是艰辛的筹备，大家共同奋斗，终于君豪在20xx年11月如期开业了，我也很荣幸地被领导提升为酒水主管，这对我的酒店生涯来说又是重要的一步。作为一名主管，要学的东西还有很多，也不再像是领班一样仅仅是执行管理，而是要制定管理形式，更多的要涉及业绩问题，当从一名领班到主管，给我最大的感受就是销售意识和创新意识大大增强了，但我并不恐惧这种压力。经过学习探究，我拥有了一套自己管理酒水部的形式，在我的带着下，员工认真工作，营业正常顺利，实现了目的利润指标。后来的几次部门轮岗学习更是让我开拓了眼界，更加知道其他部门的知识和管理，也增强了部门之间的沟通和理解，大大方便了彼此工作上的配合。在自助西餐厅的半年时间，更是让我学到了如何合理配置人力资，因为在这个人员缺乏、工作量大的部门，压力是很大的。但我和员工们一起迎接每一位客人，以“务实高效，开拓进取;以情效劳，用心做事”为效劳理念，做好每一次vip接待，并且每个月都超额几十万完成任务。我和我的员工都感到非常的自豪，像打了胜仗一样。在此，我要感谢集团给予是的信任、感谢培养我的领导、感谢给予我大力支持的员工，谢谢您们。酒店餐饮经理岗位说明书篇十七尊敬的公司领导、酒店领导、各位同仁：大家下午好！感谢酒店领导为培养人才的良苦用心，竞聘演讲使我又获得了一次锻炼的时机，我感觉比以前自信很多，昨天在金阁餐厅例会时，我也鼓励我们的每一位员工都能珍惜时机，英勇的站在台上来参加竞聘演讲，不管成败，都会收获很多，让自己又比别人多迈出一步。我是任家强，现任xx主管，本人从20xx年年底至今已有近6年的工作经历，其中餐饮工作经历5年，在不同的酒店跳跃，从员工到星级酒店领班、主管再到社会酒楼主管、经理。在不同的环境中锻炼了我的生存才能，也让我总结了更多的理论经历。在07年的工作中，当时有过一次转行做服装销售的跳跃，因为对酒店管理的执着追求和向往，本人于20xx年3月3日开场进入xxx工作岗位。至今以有1年零5个月，这里是我的餐饮之路第7站。在怀化这一年多的时间里，我经历了试营业至今的不同历程。从金阁餐厅副主管〔直管餐厅排班排休、物资及预订部〕到美食广场主管〔全面管理〕再回到金阁餐厅主管，不同的工作岗位上增长了不同的管理经历，在xxx的每一天都非常紧张而又充实。在这里，我明白了树立工作目的及明确思路的重要性。在这里，我学会了如何更进一步的要求自己。在这里，我学会了更好的横向沟通。在这里，我懂得了工作该怎样开展会更适用。在内心里也特别感谢酒店领导的精心栽培及培养，给我们提供良好的平台和开展空间。在酒店，餐饮的地位非常重要，它是酒店满足宾客根本需求不可或缺的经营工程。酒店领导一直倡导酒店餐饮的开展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理助理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，树立品牌先锋。我们现行的经营局势非常顺畅，营业额也屡创新高。此次竞聘餐饮部经理助理这个岗位，我很有信心，我的优势是：1、有4年的管理工作经历2、在几家不同酒店工作过的我对于员工的心理有一定得理解，能及时做好员工的心理辅导老师3、虽然还有很多专业我不是很强，但我可以继续学习超越4、具备一定的协调才能。5、有一定得客户资。对于我所竞聘的岗位，我有一些设想及思路，假如我能竞选成功，我会从以下几点做起：始终坚持以客户满意为导向的经营原那么，将改善和进步菜品质量、效劳质量放在第一位，利用资创造热点。如何挖掘现有资，注入新的活动，创造新的卖点，再添新的经济增长点，在剧烈的市场竞争中如何利于不败之地，屡创新高，是我们必须考虑和研究的课程。1、我们必须根据各餐厅不同的营运情况制定指标任务2、各餐厅根据季节性及周期性的不同变化推出不同的经营活动方案。餐饮员工流失的主要原因：导致员工流失的原因常常是多方面的。经过专家资料统计，依次得出流失的原因为：另有开展、薪酬、违规违纪、身体原因以及其他原因。对策：由于餐饮人才培养主要分为三个部分，即管理人员、消费技术人员和效劳人员。其中消费技术人员的培养难度最大，周期最长，但对餐饮的开展却起着至关重要的作用。〔1〕对于管理人员：给人才一定的开展空间，使能者上，平者让，庸者下。餐饮高级管理人员〔包括主管〕工龄根本上都是2年以上甚至更久，也就是说，目前我们酒店餐饮的核心骨干成员都有较长的从业时间，稳定、经历丰富；但缺点是，学历偏低；只有领班层才有一些新的高学历的员工，但占的比重极小，高学历的员工应理论经历缺乏一时还无法上升到更高的岗位。我们必须加强管理人员的培训工作，理论与理论相结合，外出考察总结经历后集中学习。抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作，对他们严格培训和严格管理是进步酒店管理水准和效劳水准的根本保证〔2〕对于消费技术人员〔厨师〕：我们应建立完善的员工培训制度，开发员工才能，强化优质劳动力的培训。建立岗位绩效薪酬体系和新型的厨房组织结够，实行以物质刺激为住的薪酬福利体系，目前我们部门正在实行。〔3〕对于效劳人员：高学历的学生不愿充当效劳员，而学历太低又明显不适应高星级效劳需要。我们需要大量的生力军在一线提供效劳，但这些人越来越少。a、定期进展员工素质考核，形成竞争性团队。通过对员工素质的测评，可以为酒店选拔管理干部、领导班子建立提供支持，有助于人才开发和有效利用，同时有助于形成学习性团队。同时培训的方法可以多样化，可特别利用例会的时间讲解具有本质性代表意思的故事，既活泼气氛又活泼员工的思维。b及时与员工沟通，做到8理解〔理解员工的家庭情况、住址、、家庭成员、学历、兴趣爱好、〕，理解和掌握职工的思想状况，工作表现、业务程度和家庭状况，有针对性地开展思想教育工作，帮助他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿