如何做一名合格的营养讲师

如何做一名合格的营养讲师培训是什么？培训作为一种产品，其成型过程和交付过程是同步进行的，具有不可逆性。注意：在开课前一定要先行介绍整个课程的情况，不要边讲边展示，否则会让学员带着对课程和培训的方向性困惑听课。二、成人学习的法则效果法则：人们在愉快的环境里学习效果最佳。练习法则：人们通过“超量学习”的过程来学习。即，反复做同一件事。有备法则：成人在需要知道一些知识的时候能够并且将会学习。联系法则：如果新的事实、想法或概念与我们有实际的联系，对这些知识的学习效果最佳。成人学员在一堂培训课期间的注意力曲线AT开始时期望很高“指导老师的坟墓”对下课的期待A：注意力T：时间三、讲师的训练

培训讲师的训练主要是能够顺利解决学员的两大基本问题:1、能不能帮他解决问题；

2、能不能学到新东西。要真正解决这两大问题，培训讲师就必须进行三项修炼：练眼、练嘴、练腿。

练眼：就是讲师在和学员互动过程中，“察言观色”，发现学员的问题，了解学员对“内容”的认知程度，进而选择自己的用词，选择自己的角度，而让学员接受讲师的观点和方法。作为培训讲师，眼力是基础，也是修炼的最高境界。要让自己一扫学员，就可以准确判断现场气氛，学员是什么状态，对讲师信任程度怎么样，没有长期的课程实践和细致总结是做不到的。

练嘴:

练嘴的概念就比较好理解了，主要在内容方面，要做到凡是和课程相关的理论都熟悉，凡是学员可能提出的问题都要有所准备。该讲述时要讲述，该引导时就引导，需要故事就讲故事，需要案例就用案例，内容方面准备充分。还要善于调动课堂气氛，在沉闷的时候开个玩笑，互动的时候，风趣地点评。语言要轻柔，让学员喜欢听，不能太生硬，也要做到一天七小时，连续上四、五天课程，嗓音不变，清脆悦耳。

练腿：

优秀的专业讲师，有时要连续上几天课，上课时，讲师是站着的，学员是坐着的。几天下来，身体可能受不了，尤其是腿受不了。因此作为专业讲师要坚持锻炼身体，保持良好的体力，没有好体力，形象就容易受影响，也会影响授课内容的发挥，更会影响讲师和学员的互动。

四、讲师的基本要求一、多学专业知识站在讲台上的你一定要专业。要懂许多专业术语，要有许多有关营养、健康这方面的专题可以拿给大家。

二、要有好口才：首先要多背诵，背诵一些有关营养、健康的名言名句，专业用语和一些简单实用的定义，以及一些在百姓中流行的俗语(比如说：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌!”)。还有要多看一些专业书籍，多请教老师，做个有心人，多去听一些营养、健康课，不要求去效仿别人，但是要找到自己的不足之处。最后要多讲，先讲给自己，讲给身边人，讲给老师……这也是学习的最高境界——学以致用。如果感觉不行，可以先读再讲。三、稿件的准备：

1、要有针对性：要根据场所、听者、时间拟一个主题、突出重点。

2、内容丰富：不要死板硬套，要有悬念、环节、要有例子。

3、要有问题：先把问题甩出来，然后分析、最后解决。

4、要有好的开场白：

5、切忌专家语调：要放下架子，像一家人在聊天一样。

6、切忌宣讲式讲谈：像老师教学生一样，一板一眼的，一条条读，死气沉沉。

7、条理要清晰：主次分清、循序渐进、把问题一个个解决掉。

四、沟通与互动：沟通的前题是要介绍自己，如何让别人眼前一亮，如何推销自己，让听者信任你，对你感兴趣。互动这个看台下的听者人群了，互动要随机应变，但是你要有口型、眼神、脖子的配合。互动不需要特意去做，其实在整个言讲过程只要能很好的利用的我们肢体语言，整个氛围会显得格外活跃的。五、讲师的角色优秀的培训讲师在培训中应该扮演好的不是一个角色而是四个角色:即教师、演员、教练、咨询顾问。

五、讲师的角色

第一个角色：教师：

1、具备课程的编写能力

培训讲师的课程应当是系统而明确的，如同老师的教案一样，每个课程都围绕着一个中心，系统的解决某一问题，最忌讳按照培训者主观逻辑拼凑的课程，既没明确主题也不具备课程的完整。

2、具备教师的课堂讲解能力

培训讲师大多不是教师出生，没有受过师范学院的课程讲解训练，但是如同教师一样的讲解能力却是培训讲师必不可缺的能力。讲解需要把一个观点一个问题深入浅出的剖析清楚，无论深奥或是浅显都能让学员明了培训讲师所要阐发的观点意图。

五、讲师的角色第二个角色：演员

1、像演员一样始终吸引受训者的注意力

大多动作幅度较大，表情丰富甚至夸张，在课堂上即兴演唱、形体表演都佐证了培训讲师的演员角色。

2、将课程用表演的方式演绎出来

因为同样的话从不同人的嘴里说出来，或者用不同的表达方式给别人的感觉都是不一样的。而专业的培训讲师就像给这些知识加上了华丽的包装，原本一些朴素的知识或道理变成了“金玉良言”通过培训讲师的演绎，这些知识让受训者感觉到是“如此重要”以至于在今后的实际工作中会牢牢的记住，这就是达到了培训的目的。五、讲师的角色第三个角色：教练：1、体现教练的示范性；2、体现教练的耐心指导。五、讲师的角色

第四个角色：咨询顾问：

1、具备顾问级的专业知识和丰富经验

优秀培训讲师在应该是自己专业领域的专家，不是简单的照搬而是对知识、技巧的灵活应用，授课时能旁征博引充分阐释，遇到学员的实际问题也能凭丰富经验与知识给予准确的解答。

2、具备咨询顾问的诊断、咨询功能往往一堂课后学员都会根据自身的难题对课程中所教内容提出相应问题，希望能得到培训讲师的解答，此时要求培训讲师找到问题所在及解决问题的方法或方向。有自信的授课者的黄金定律

1、相信自己的能力

2、通过实践寻找规律

3、充分而及时的准备

4、避免在课程即将开始前还修改你的讲稿

5、将你的授课要点视觉化

6、熟悉培训场地和设备

7、了解你的学员

8、为“紧急情况”准备好后备方案六、教案与讲义的要求主题内容目标组织效果七、互动授课的要求语言神情姿态板书教具要做到四点：简单点、异常点、深入点、实用点。八、讲师控场的能力1、学会清场；2、调动会场气氛；“破冰”很重要，开场白黄金三分钟。3、现场互动。九、如何开场白1、夸奖你的听众；2、关注听众的反应；3、对听众进行询问；4、修辞式提问；5、自己的成功故事；6、准备接受听众的挑战；7、适当的幽默；8、声音是最好的武器。十、讲师的不同开场白1、奇闻；2、引用、语录；3