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文档简介

第页共页幼儿园进餐分餐制管理制度模版第一章总则第一条为了做好幼儿园进餐分餐制管理工作，保障幼儿健康成长，制定本规定。第二条幼儿园进餐分餐制管理工作应该遵循儿童食品安全卫生及营养需求的原则，采用分餐制，确保每个幼儿得到合理营养的饮食。第三条幼儿园进餐分餐制管理工作是指幼儿园根据幼儿年龄特点，提供适量的食品，采取分餐制度，保障每位幼儿的健康饮食。第四条幼儿园进餐分餐制管理工作适用于全体在幼儿园就读的幼儿。第五条幼儿园进餐分餐制管理工作由园长负责，由食堂负责人具体实施。第二章食品安全与卫生第六条幼儿园进餐分餐制管理工作应严格按照食品安全与卫生的要求执行。第七条幼儿园进餐分餐制管理工作应加强对食品和食品原材料的采购、储存、处理、加工过程的监管，确保食品的安全和卫生。第八条幼儿园应建立完善的食品安全责任制度，明确食品安全管理的职责和分工。第九条食品储存室应保持干净、整洁，食品储存设备应保持正常运行，储存环境应符合食品安全要求。第十条食堂的厨师应持证上岗，做到穿戴整洁，按照操作规程进行操作。第三章饮食营养第十一条幼儿园进餐分餐制管理工作应根据幼儿的饮食需求，提供均衡、多样的食品。第十二条食谱应根据幼儿的成长需求和营养需求制定，并应提前公示，家长可以了解食谱详情。第十三条幼儿园食堂应提供各类主食、肉类、蔬菜、水果等丰富多样的食品。第十四条食物应烹制熟透，炖制时间要足够，以确保食物的营养价值和安全卫生。第十五条幼儿园应对儿童的饮食特殊要求，比如对于过敏食品，应有专门准备的替代品。第十六条幼儿园进餐分餐制管理工作应避免提供高糖、高盐和高脂食物，倡导健康饮食习惯。第四章分餐制度第十七条幼儿园实行分餐制度，对幼儿进行分餐操作。第十八条幼儿分餐操作由食堂负责人进行，确保每位幼儿食物的数量和质量均衡。第十九条幼儿园应为幼儿配备适量的食物，并妥善保管孩子的分餐食物。第五章家长合作第二十条建立幼儿家长和幼儿园之间的沟通机制，及时向家长沟通进餐分餐制管理工作的规定和要求。第二十一条接送幼儿的家长应在规定时间内到园接送幼儿。第六章违规处理第二十二条幼儿园对违规行为进行处罚，一般情况下，可采取口头警告、书面警告等措施。第二十三条对故意违反幼儿园进餐分餐制管理工作规定和给予处罚者，可采取纪律处分等措施。第七章其他第二十四条幼儿园进餐分餐制管理工作应配备专门人员，确保工作的顺利进行。第二十五条幼儿园应定期检查食堂设备和食品安全等情况，不定期开展幼儿饮食调研工作。第八章

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