第3单元第一节第3课时吸热乳化课件九年级上册教学课件

第一节溶液的形成

第三课时学习目标：1、了解物质溶解过程的能量变化及变化原因2、掌握常见物质在水中溶解时溶液的温度变化3、知道乳化作用及去污原理能力目标：通过实验探究让学生自己发现物质溶解时会有吸热和放热现象。学科素养：体验化学学科核心素养以实验为基础研究物质的性质，以及化学在生活中的应用。课标要求：培养学生的实验探究能力情境导入水中加入溶质NaClNH4NO3

NaOH溶解现象(T)结论温度基本不变温度降低温度升高物质溶解时可能吸热，也可能放热实验探究（P59）思考：不同的物质溶解在水中时，溶液温度的变化情况是否一样？溶解过程中的两种变化溶质分子（或离子）向水中扩散溶质分子（或离子）和水分子作用生成水合分子（或水合离子）放出热量1).Q吸＜

Q放，表现放热，溶液温度升高2).Q吸＞

Q放，表现吸热，溶液温度降低扩散过程水合过程如生石灰(CaO)、浓硫酸、氢氧化钠固体(NaOH)如硝酸铵（NH4NO3）3).Q吸=Q放，溶液温度不变如氯化钠、蔗糖（同时进行）吸收热量红墨水水2.若右侧U形管中液面左高右低，该物质是3.若右侧U形管中液面左低右高，该物质是如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的固体物质。观察现象1.右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是A、生石灰B、氢氧化钠固体C、食盐固体D、硝酸铵课堂练习CDAB判断下列物质与水混合是否能够形成水溶液1、食盐2、面粉3、豆浆4、果粒橙5、蔗糖6、氢氧化钠7、植物油思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？不均一、不稳定的，混合物，静置后会分层振荡静置小液滴悬浮到水里形成不均一、不稳定的混合物叫做乳浊液。液体分层三、乳浊液、悬浊液（P59）

固体小颗粒悬浮在水中形成不均一、不稳定的混合物叫做悬浊液。沉淀分层液体变浑浊

分散颗粒特征举例溶液离子、分子均一、稳定、混合物氯化钠溶液、蔗糖溶液悬浊液固体小颗粒不均一、不稳定、静置固液分层黄泥水乳浊液小液滴不均一、不稳定、静置液液分层油水混合物思考：溶液、乳浊液、悬浊液的关系是并列（即按照不同标准进行分类）还是交叉（即有的A是B，有的A不是B）？√乳化现象滴加乳化剂振荡静置小液滴分散到水里形成的混合物叫做乳浊液液体分层振荡静置植物油没有溶解在水中液体仍然浑浊四、乳化现象3、乳化现象（1）洗涤剂（乳化剂）具有乳化功能（2）乳化剂去污原理：能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走，利用的是乳化作用，所形成的混合物仍为乳浊液。注：汽油去油污的原理:将油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污。利用的是溶解作用1、乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物2、乳浊液的特征：不稳定、不均一的混合物四、乳化现象

洗涤剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，从而使油和水不分层。所以加了洗涤剂的乳浊液稳定性增强。这种现象称为乳化现象。

乳化后的小液滴能随着水流动，因此加了洗涤剂的试管能洗干净。亲油基亲水基小结1.乳浊液：

分散到

里形成的

的混合物，它

（是/不是）溶液。2.乳化现象：洗涤剂有

功能，它能使植物油分散成无数

，而不聚集成为

。这些细小的液滴能随着水流走，因此可以洗净油污。3.下列所用洗涤剂具有乳化功能的是（）A.用汽油除去衣服上的油污B.用餐具洗洁精洗餐具上的油污C.用水洗去盘子中的水果渣

D.用醋洗去水壶的水垢课堂检测小液滴水不均一、不稳定不是乳化小液滴大油珠B

4、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（）A、食盐B、硝酸铵C、生石灰D、氢氧化钠固体B5、修汽车的工人，当他的手上沾满油污时，他常用汽油洗去手上的油污，也可以用洗涤剂洗去手上的油污，这说明汽油与洗涤剂一样能去油污。洗