商品的选择资料

超市专业知识培训之《商品的选择》〈〈〈商品的选择-PAGE5〉〉〉商品的选择目的依顾客的要需求，精选商品，达到高回转训练课程结束时，你将有能力做到： 1、分析小分类的价格带2、注意商品的品质、进价、市场趋势3、了解如何调整高、中、低销售之组合顾客的需求顾客的需求繁多，如鲜肉、脚踏车、米、电视机……在组织表中,我们以小分类来满足顾客的基本需求。顾客的一小需求=一个小分类每一个小分类是由许多厂商提供不同的单品组合而成。课长的工作便是在厂商所提供的商品，依店内商品组织表来挑选最好的单品。一个小分类=一个或数个单品商品的选择检查每种商品的品质了解每个小分类的价格带：146元203元314元446元460元199元250元345元450元590元小分类：男运动鞋如何得知？向厂商询问 2、调查竞争者1、商品的选择1、如何选择商品？*一个最好的价格在此分类中，该项商品为市场上最便宜的（在你的卖2、如何调整商品组我们选择的商品种类,它必须陈列在货架上呈现给顾客,但有时销售结果不如所预期的,所以我们必须依照大分类销售量表或单品销售排行榜上的销售量来调整商品的组合。数量 高销售20001600 中销售1200 800 400低销售0100150170190220250300350400单品的单价(NT)做何种决定？高销售数量 高销售 1600 1200 中销售800 400 低销售0100150170190220250300350400单品的单价(NT)高销售=>检查商品排面是否够=>可经常性地做促销中销售数量 高销售1600 1200 中销售 800 400 低销售0100150170190220250300350400单品的单价(NT)藉由促销来提高中销售商品的销售数量检查毛利做（竞争者市场调查），如必要时，调整店内商品售价与厂商协商较低的进价（若以上的方式你无法改善，检查是否有较便宜且相似的产品，将较弱的单品取消）低销售数量 高销售 1600 1200 中销售800 400 低销售0100150170190220250300350400单品的单价(NT)检视下列各点：•不符市场需求•品质不佳•售价过高•商品排面不够长•商品陈列在错误的分类里（看是否经由改进上列各点来提升销售，如果不能，则取销此项商品）备注：1、注意不要太快取消一个新进的单品。2、如果你有任何质疑任何重要的问题，可由两个阶层来决定。3、为了满足顾客的需求和维护公司的形象，有些低销售量的产品，必须保留在分类里。3、结论课长必须定期分析高、中、低销售商品的销售量。主要的两个理由是：当课长接见厂商时，将更了解其商品及寻找其价格带之商品。商品一直在更新，顾客的口味也一直在改变，课长必须随时注意商品和市场的流行趋向。当课要选新单品时：遵守共同商品尊重商品组织表内所订的数量遵守公司政策“一进一出”。4、测试1、对顾客而言，为什么要有限地选择商品？2、对公司而言，为什么要有限的选择商品？3、如何创造高回转？4、如何运作高销售的商品？5、如何改善中销售的商品？6、课长取消一个单品时，须注意那些事项？5、答案1、较明确的选择较清楚的摆设方便购买2、增加每一单品的销售量便于管理可以得到较