中学食堂管理员岗位职责范本_第1页
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文档简介

第页共页中学食堂管理员岗位职责范本一、招聘及培训1.协助招聘部门进行面试、筛选和录用中学食堂的员工；2.制定培训计划，对新员工进行岗位培训，并定期对现有员工进行培训，提升服务质量和食品安全意识。二、食物采购管理1.根据学校人数、食堂档次和经费预算，制定食物采购计划；2.与供应商进行洽谈，选择优质食材供应商，并签订合同；3.监督食材的配送、储存、保鲜和使用情况，确保食品安全和卫生。三、食堂日常运营管理1.制定食堂运营计划，安排员工的工作时间表，并合理安排员工的轮班；2.负责食堂设备的维护和保养，及时处理设备故障；3.指导员工做好食品处理和烹饪工作，确保食品的质量和口感；4.积极协调解决食堂工作中的问题，保持食堂的秩序和正常运作；5.确保食堂的卫生环境整洁、无异味，定期进行卫生保洁工作，并做好相关记录。四、客户服务与投诉处理1.热情有礼地接待食堂的师生和其他客户，向他们提供优质的服务；2.听取客户的建议和意见，及时处理客户的投诉和问题；3.定期组织调查和评估食堂服务质量，提供改进意见。五、食品安全管理1.负责制定和执行食品安全管理制度和控制措施；2.定期组织食品安全培训和考核，提高员工食品安全意识；3.监督员工遵守食品安全操作规范，确保食品安全和健康；4.配合学校卫生部门进行食品安全检查和监督，并及时整改不合格项。六、财务管理1.制定食堂财务预算，并监督财务支出；2.确保食堂的财务记录准确完整，并及时上报学校财务部门；3.统计食堂的经营情况，提供运营报告和财务分析报告。七、安全管理1.确保食堂的消防设备完好并定期进行检查和维护；2.制定并执行食堂安全操作规程，确保员工和顾客的人身安全；3.积极参与危机应对演练，提高灾难应对和处理能力。八、其他工作1.完成上级领导交办的其他任务；2.及时了解行业动态，关注食堂管理的最新流程和技术。以上所列仅为中学食堂管理员岗位职责的范

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