四中周练-细胞代谢概述

一、单项选择题

1．下列叙述正确的是

A．自由扩散、渗透作用和易化扩散都需要载体蛋白

B．主动转运和胞吞胞吐都需要ATP供能

C．人红细胞和洋葱根尖细胞会因渗透作用吸水而涨破

D．质壁分离及其复原实验不能鉴定细胞死活

2．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该

现象说明液泡内的Na＋参与

A．调节渗透压B．组成体内化合物

C．维持正常pHD．提供能量

3．右图为显微镜下某植物细胞在30%蔗糖溶液中的示意图，下列叙述中错误的是

A．若将细胞置于清水中，A仍基本保持不变

B．若该细胞处于40%蔗糖溶液中，B/A值将变小

C．B/A值能表示细胞失水的程度

D．A、B分别表示细胞和液泡的长度

4．下列与细胞内物质运输有关的叙述，正确的是

A．叶绿体合成的ATP通过核孔进入细胞核

B．氢离子可以通过扩散作用进入液泡内

C．溶酶体内的酶由内质网形成的小泡（囊泡）运入

D．内质网的膜结构成分可以转移到细胞膜中

5．下图中甲、乙表示物质进出细胞的过程，下列表述正确的是

A．膜泡①由细胞膜包裹形成，膜泡②来自于内质网

B．膜泡②中的物质可以是抗体、消化酶、激素

C．膜泡①和②的基本骨架是磷脂双分子层，mRNA通过核膜的过程和乙相同

D．甲和乙图充分说明了细胞膜的选择透过性

6．下列有关酶的叙述，不正确的是

A．绝大多数酶是蛋白质，但核酶是RNA

B．酶可降低反应的活化能，使催化效率更高

C．细胞代谢的高效、有序、条件温和等特点与酶有关

D．酶只在活细胞内发挥作用，一种酶只能催化一种底物发生反应

7．下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。试管编号①②③④⑤⑥2mL3％淀粉溶液

2mL3％蔗糖溶液

1mL2％的新鲜淀粉酶溶液

反应温度（℃）

2mL斐林试剂

砖红色深浅﹡+++－－－

－－－+++

++++++

406080406080

++++++

++++++－－－注：“+”表示有，“－”表示无，﹡：此行“+”的多少表示颜色的深浅

根据实验结果，以下结论正确的是

A．蔗糖被水解成非还原糖

B．本实验的目的是研究温度对淀粉酶和蔗糖酶活性的影响

C．本实验包括酶促反应和鉴定反应，淀粉酶活性在60℃比40℃高，

D．本实验说明蔗糖酶对蔗糖的水解具有专一性

8．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是

A．产生气泡B．溶液呈蓝色

C．溶液呈紫色D．产生砖红色淀淀

9．下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是

A．酶和激素都是蛋白质

B．酶和激素都与物质和能量代谢有关⑴3和6试管设置的目的是___________。

⑵若只选择1和2（或4和5）两支试管验证酶的专一性，其设计的思路是使反应体系中的___________相

同而___________不同；若只选择1和4（或2和5）两支试管验证酶的专一性，其设计的思路是使反应

体系中的_____________________相同而___________不同。

⑶该实验的鉴定试剂能否换成碘—碘化钾溶液？为什么？

20．某同学从温度为55～65"C的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：

⑴测定脂肪酶活性时，应选择____________作为该酶作用的物质，反应液中应加入________________溶

液以维持其酸碱度稳定。

⑵要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质

为________________。

⑶根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。

21．为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：

①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14d，用普通饲料投喂，备用。

②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分

别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。

③鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密

度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。

④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均

增重率分别为859.3%、947.2%。

⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。蛋白酶活性(U/mg)脂肪酶活性(U/mg)淀粉酶活性(U/mg)对照组1.090.080.12实验组1.710.100.13根据上述实验，回答下列问题：

⑴步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是___________；实验前的驯养是为了__________。

⑵步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意___________，其原因是___________。

⑶步骤③中还应控制好的无关变量主要有___________。

⑷本实验得出的初步结论是___________。

⑸推测鲈鱼的食性并说明理由：___________。

22．设计实验，研究温度和pH对酶活性的影响。

供选酶：过氧化氢酶、淀粉酶、蛋白酶

从上述酶中选择其中的一种，要根据选择的酶确定底物和鉴定方法

配制好的不同pH溶液、恒温水浴锅、试管、烧杯、其他材料和用具自选

要求：填写下表后写出实验步骤、操作并预期实验现象，得出结论选择的酶选择的理由底物鉴定方法（鉴定原理）实验步骤（要分步表述，并注意操作顺序）

预期实验结果（可以列表）

实验结论

【参考答案】

1B2A3D4D5B6D7C8C9B10B11A12B13B

14A解析：此题是新情景的材料题，问题解决应建立在题干信息的基础上，运用所学的生物学知识进行辨析。B、毒性很强的含砷有机物，影响水稻的株高、根长和干重——推测会影响酶的活性；C、加P（与As原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少——推测二者的吸收存在竞争性抑制，要关注“与As原子结构相似”这一信息；而As进入水稻细胞，则应由细胞膜的生理特性，而非结构特点所决定，A有误。

15C解析：考查物质运输方式及浓度差。甲组在完全培养液中培养一段时间后，与0.3%g/mL的蔗糖溶液浓度差没有乙组和蔗糖溶液的浓度差大，所以甲组水分渗出量比乙组细胞低。H2O的运出方式是被动运输里的自由扩散。

16C

17．蓝藻：自养需氧型；乳酸菌：异养厌氧型；黑藻：自养需氧型；

水绵：自养需氧型；大肠杆菌：异养兼性厌氧型；酵母菌：异养兼性厌氧型；

硝化细菌：自养需氧型；醋酸杆菌：异养需氧型；蘑菇：异养需氧型；

18．⑴加酶和适当提高温度蛋白酶蛋白酶和脂肪酶

⑵专一性

⑶没有差异，因为高温使酶失活

⑷不科学,因为加酶洗衣粉与普通洗衣粉的化学成分有多种区别,不符合单因子变量原则，不能判断

两者洗涤效果的差异由酶制剂引起。

⑸未运用酶的固定化技术，因酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用。

19．123456酶促反应底物2ml淀粉溶液淀粉溶液淀粉溶液蔗糖溶液蔗糖溶液蔗糖溶液实验处理淀粉酶蔗糖酶蒸馏水淀粉酶蔗糖酶蒸馏水反应条件适宜的温度保温15min鉴定反应本尼迪特试剂2ml++++++反应条件热水浴实验现象砖红色沉淀无砖红色沉淀无砖红色沉淀无砖红色沉淀砖红色沉淀无砖红色沉淀实验结论酶具有专一性⑴对照实验，说明淀粉和蔗糖不和本尼迪特试剂反应出现砖红色沉淀

⑵底物酶酶底物

⑶不能因为碘—碘化钾溶液不能检测蔗糖是否被水解

20．解析：考查酶的相关知识及实验设计思路。

（1）测定脂肪酶活性应选择脂肪作为该酶作用的物质，反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳

定。

（2）能与双缩脲试剂反应液呈紫色，说明则该酶的化学本质为蛋白质。

（3）明确要求写出的是“实验思路”而不是实验步骤。

答案：

（1）脂肪缓冲

（2）蛋白质

（3）在一定温度范围内（包括55～65"C）设置温度，分别测量酶活性，若所测数据出现内峰值，则峰

值所对应的温度即为该酶催化化用的最适温度。否则。扩大温度范围。继续实验，直到出现峰

值。

21．解析：本题需要考生在此情景下作出分析。

（1）由于本察颜观色要探究植酸酶对鲈鱼生长的影响，鱼苗生长较快，利于在实验过程中较为明显地

观察其效果，而成体生长缓慢，实验效果不明显；由于实验需要在网箱中进行较长有时间（题中

介绍要8周），所以得在开展实验前让鲈鱼适应实验养殖环境，否则有可能因为鲈鱼不适合新的环

境，而严重影响实验的科学性和结果的可靠性。

（2）实验目标是“探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响”，其中实验变量为“植酸酶的有无”,

实验组的饲料中已添加了植酸酶，因此在包袱烘培过程中要特别注意温度不能过高，否则会因高

温处理使植酸酶变性而失去活性。

（3）这是实验分析题的基本问题，通过研究实验课题，确认实验变量、因变量，当然还要关注无关变

量——实验步骤③中哪些因素得以控制？有“体格健壮、大小一致的鲈鱼”、“随机分组”、

“规格相同的浮式海水网箱”、“放养密度为60尾／箱”、“投喂等量加酶饲料”，等等。除此

之外，还有水温、盐度和溶解氧等

（4）实验结论的归纳需从实验结果和表中实验数据入手。“结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重

率分别为859.3%、947.2%。”——添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；表中实验组蛋白酶活

性明显较对照组高，而脂肪酶和淀粉酶活性则相近，所以归纳得出：植酸酶能提高肠道中蛋白酶

的活性，而对肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小。

（5）鱼的食性有植食性、肉食性和杂食性，根据题干信息显示，鲈鱼消化道中蛋白酶活性显著高于脂

肪酶和淀粉酶，说明其食物中含较为丰富的蛋白质，所以可判定为肉食性。

答案：

⑴成体生长缓慢，实验效果不明显让鲈鱼适应实验养殖环境

⑵温度不能过高高温会使植酸酶变性而失去活性

⑶水温、盐度和溶解氧等

⑷添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的