华南农业大学农学院育种学实习报告

育种学实习报告

姓名：梁志雄学号：201130010110班级：11农学1班

一、实习目的本次实习主要包括三方面的内容，分别是参观江门农科所与新会浩伦农业园、完成稻米品质分析实验和进行水稻杂交种子制种技术。通过这三个方面的实习内容，我们重温了育种学课堂上所学到的知识，同时又通过实际参观与操作认识到育种学的相关知识在实际生产当中的应用过程。可以说，在经历了这一次的实习之后，我们对于育种学有了全新且更加深刻的认识。二、实习时间与地点2014-4-28至2014-4-29日，参观江门农科所和新会银湖湾浩伦生态农业园；2014-5-4日，在科技楼进行稻米品质分析实验；2014-6月，在农业生产基地进行水稻杂交种子制种技术。三、实习具体内容第一篇参观江门农科所与新会浩伦农业园2014年的4月28日，天晴，在经过了接近两个小时的漫长等待之后，承载着我们11农学1班的车长缓缓驶入了江门农科所的院子内，带着激动的心情，我们迫不及待地走下了车子，用充满好奇的眼睛打量着这个我们即将度过一天的地方。江门农科所地区江门市中心的城郊，所在地周围有大片的农业生产区，整体环境幽静，交通方便。当我们基本安顿了下来之后，华南农业大学副校长陈志强教授与江门农科所刘朝东所长热情地接待了我们一行并给我们组织了会议，向我们系统地介绍江门农科学的概况。在他们和相关工作人员的热情讲解下，我们了解到江门市农业科学研究所主要职能是负责国家、省、市农业科技攻关和区域试验项目；从事水稻、蔬菜等农作物优良品种的选育、高效栽培技术及生物技术研究，农作物新品种区域试验，农作物新品种新技术的引进、示范、推广等工作；负责农作物种子种苗质量检验检测工作，通过这一次参观前的会议，我们更进一步了解了江门农科所，也为我们接下来的参观提供了许多的方便。在经过短暂的休息之后，我们终于可以走到了江门农科所的试验田里面进行实地参观和进行相关作物生产和生理指标的测定工作了。在进入试验田之前，我们从农科所基地平面图学习到，整个农科所主要分为蔬菜新品种展示区、水稻试验示范区、玉米试验示范区、蔬菜试验区等几个大区域。在刚开始操作的时候，我们来到了水稻试验示范区，首先完成我们的第一个测定项目——不同氮肥浓度以及不同种植密度下水稻株高及分蘖数的调查，目的主要是通过对比不同种植密度和氮肥浓度下的水稻相关生理指标的差异，找出影响水稻株高及分蘖数的影响因素。我们的第二个测定项目是玉米，主要是调查不同品种玉米的各个生理指标，掌握测定的方法，最后我们来到了蔬菜生产区，以番茄为调查对象，参观刚才调查玉米生理指标的形式，通过调查番茄的相关生理指标，了解它的生长特性与品种特点。在完成了所有的测定工作之后，为了丰富我们这一次实习的内容和加强我们与农科所工作人员的感情，我们班特意邀请了农科所的工作人员与我们进行了一场充满和谐和激情的篮球赛，这一次江门农科所的参观，不仅仅让我们收获了知识，更让我们收获了与所里面工作人员难得的友谊。第二天一早，我们便早早出发，依依不舍地离开了难忘的江门农科所，向着我们的下一个目的地——新会浩伦生态农业园。该生态农业园坐落于新会银湖湾，作为一个填海造田的产物，银湖湾拥有得天独厚的自然条件，所以像浩伦生态园这些主打生态农业、休闲农业的农庄就应运而生啦。在浩伦生态农业园里面，我们主要参观了里面的现代农业设置，包括其中的温室和水体一体化技术。当然园区里面少不了的是各种奇异的果树，有“天下第一奇果”之称的神秘果、长年四季可采摘的天天果、爽滑香甜的珍珠番石榴、别具风味的水果木瓜、冰糖黄皮，还有脐橙、贡柑、甜桔、新会大红柑等多种热带、亚热带奇瓜异果，比较可惜的是，因为当时季节的原因，我们没有看到果实累累挂满枝头的场景，但是园区里面的各种各样奇珍异果，以及整个园区所展示的一种现代休闲旅游农业的特色让我们印象深刻。两天的行程虽然短暂，我们自己实际操作的机会也比较缺乏，但是这一次参观，让我们真正看到了先进农业技术和农业理念在现实生活当中的应用和发展，让我们有了接触社会实践的计划，所以从这一次两个地方的参观经历和对现代农业发展的思考，我认为是我们这一次参观所收获的最重要的东西。第二篇稻米品质鉴定与分析实验基本背景知识稻米品质是稻米作为商品在流通过程中所必须具有的基本特征特性。因此，不同的流通领域，不同的地区对稻米品质的要求是不同的。如对饲料稻来说，高蛋白质含量是优质的标准；对酿酒稻米而言，低直链淀粉含量是优质的标准；而生产米粉干的，则需高直链淀粉含量的稻米。就优质食用稻米，主要有碾米品质、外观品质、食味品质和营养品质，而不同地区对食用稻米的品质侧重点也不同。泰国注重粒长，日本的重点在食味和垩白度，东南亚则要求米的胀性好，中东和非洲则需要蒸谷米，我国的南方和北方对稻米品质的要求也有所不同。因此，研究稻米品质具有重要意义实验目的1、学习和掌握稻米主要品质特性的分析方法；2、熟悉稻米品质级别的判定方法。实验内容稻米品质是一个综合性的概念，在不同的国家和地区，人们对稻米品质的爱好和要求不尽相同，因此，评价稻米品质的指标体系也不尽相同。在我国，稻米品质的指标体系主要包括碾磨品质、外观品质、蒸煮品质和营养品质。本实验主要学习稻米碾磨品质、外观品质和直链淀粉的测定方法。出糙率的测定称取样品，从去除泥沙杂质的稻谷样品中，称取试样二份，每份100g；脱壳出糙，出糙机及其操作；糙米称重；结果计算。精米率的测定称取试样，从测定出糙率得到的糙米中，称取试样二份，每份30g；精米碾磨，用砻谷机上的精碾机或实验室用小型精米机将称重的糙米样品碾磨成精米，达到国家标准一等米；精米筛理、称重；结果计算，精米率（%）=精米重量（0.1g）/稻米试样重量（g）*100。整精米率的测定筛选法，将上述实验中得到的精米样品放在孔径2mm的筛内，筛理1分钟。从筛面上留下的精米中拣出整粒精米，称重量；手选法，称取精米试样10g，放在干净的搪瓷盘中用手分拣出整粒精米，称出重量；机器筛选；整精米率的计算，整精米（%）=整粒精米重量（%）/稻谷试样重量（%）*100稻米碾磨品质分级标准稻米外观品质，是指米粒的形状、大小、透明度和垩白（又称心白、腹白）大小等，它们是大米又一方面的重要商品特性；米粒形状和大小的测定，从试样中随机数取完整精米二份，每份10粒，在谷物轮廓影仪下分别量出每粒的长度和宽度（精确到0.1mm），求出平均长度和宽度，并计算出长宽比；垩白粒率测定，从供试样品糙米中，随机数取完整米拉二份，每份100粒，逐粒进行垩白鉴定，将有、无垩白粒分开（见下图）。计算垩白粒率；垩白大小的测定，从分选出来的垩白米粒中，随机数取10粒，用目测逐粒估计米粒中垩白的面积占米粒投影面积的百分率。计算平均垩白大小（%）。实验数据记录与分析表一品种谷粒重/g糙米重/g精米重/g整精米重/g糙米率/%平均糙米率/%精米率/%平均精米率/%整精米率/%平均整精米率/%碾磨品质等级C110081.870.868.781.883.570.87268.769.8一级10085.273.170.885.273.170.8C210080.468.44580.480.568.468.24543.7二级以下10080.76842.480.76842.4C310081.269.562.181.281.769.570.262.162.3二级10082.270.862.582.270.862.5C410082.671.86682.682.471.871.56665.7二级10082.271.165.482.271.165.4C510081.267.763.581.281.867.76863.564.2二级以下10082.468.364.882.468.364.8品种十粒长/cm十粒宽/cm平均长宽比长宽比分级总粒数垩白粒平均垩白大小/%垩白大小分级平均垩白率/%外观品质分级C15.741.733.15细长100127.5大1.5一级5.451.711002C25.832.042.85适中1004683.2大47.5二级以下5.832.0910059C35.61.862.85适中100418.2中等4一级5.542.041004C45.881.873.2细长100850.9大10.5二级以下6.191.910013C55.631.753.15细长100籼糯品种不测垩白5.61.8100以上主要是C1、C2、C3、C4、C5品种的谷粒重，糙米重，精米重等各个指标的测定，测定的数据如上表所记录所示，根据以上各个品种的各种测定数据，依据碾磨品质等级的分类标准，我们可以给以上五个品种的碾磨品质等级进行确定，其中，C1品种的碾磨品质等级最高，达到一级，C3和C4的碾磨品质达到二级，而C2和C5则是二级以下。表二以上主要是C1、C2、C3、C4、C5品种的十粒长，十粒宽，平均长宽比和垩白粒等指标的测定，根据测定的结果，我们也可以对以上的五个品种进行外观品质上的分级，其中C1和C3品种的品质最优，达到一级，而C2和C4的等级则是在二级以下，较前者要差。表三品种吸光值直链淀粉含量/%平均含量/%直链淀粉含量分级C10.08916.988417.83289低直链淀粉稻米0.09718.6774C20.15230.289630.184高直链淀粉稻米0.15130.0784C30.1427.75627.22818高直链淀粉稻米0.13526.7004C40.10820.999820.89428中直链淀粉稻米0.10720.7887C50.0284.109444.32057低直链淀粉稻米0.034.5317通过化学实验，利用分光光度计，最后对比标准曲线，可以测出上述品种的直链淀粉含量，从而判断其直链淀粉等级第三篇水稻杂交种子制种技术一、实习目的掌握水稻幼穗分化时期及判别方法利用幼穗分化形态预测抽穗时间，调节父本与母本花期。二、数据记录：类型材料编号5月29日6月3日6月8日幼穗分化期预测抽穗期幼穗分化期预测抽穗期幼穗分化期预测抽穗期父本恢复系V-28第四期6月10日第八期6月6日V-26V-27V-29V-30第八期6月10日母本不育系P-2第四期6月10日第六期6月12日穗抽出P-3第六期6月8日第六期6月12日第七期6月11日P-4第四期6月10日第八期6月9日第七期6月11日P-5第四期6月10日第六期6月12日第七期6月11日P-6第六期6月8日第七期6月10日穗抽出P-7第六期6月8日第八期6月9日第八期6月10日P-8第五期6月10日第六期6月12日第七期6月11日P-9第六期6月8日第七期6月10日第八期6月10日P-10第五期6月10日第七期6月10日穗抽出P-20第三期6月12日第四期6月18日第七期6月11日P-11第四期6月10日第八期6月9日穗抽出P-12第八期6月4日第八期6月9日穗抽出P-13第四期6月10日第八期6月9日穗抽出P-21第七期6月4日第八期6月9日穗抽出P-22第七期6月4日第八期6月9日穗抽出P-23第六期6月8日第七期6月10日穗抽出P-24第五期6月10日第六期6月12日穗抽出P-25第六期6月8日第七期6月10日穗抽出P-26第五期6月10日第六期6月12日第八期6月10日P-27第六期6月8日第七期6月10日第八期6月1