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第2节生命活动的主要承担者——蛋白质第二章组成细胞的分子1.这几种食物中富含的主要营养物质是什么？2.第2节生命活动的主要承担者—蛋白质3.考一考你食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?不能，蛋白质必需经过消化成氨基酸才能被人体吸收和利用。氨基酸是组成蛋白质的根本单位。4.CHNH2HCOOH甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸CHNH2COOHCH3CHNH2CHCOOHCH3CH3CH2亮氨酸丙氨酸H2NH2NH2NH2N5.RCHNH2COOHCH31、每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。2、氨基酸之间的区别在于R基不同。推导出氨基酸的结构通式。H2N6.以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?CHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2OHCHNH2HCH2COOH√√××H2NH2NH2NNH27.[阅读]“与生活的联系〞,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？非必需氨基酸必需氨基酸组成蛋白质的氨基酸：

甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸

20种8种12种【甲携来一本亮色书】8.组成元素C、H、O、N〔P、S〕氨基酸种类：20种通式：特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上组成CHCH2N

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