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北京市60岁及以上老年人减盐知识、行为现状及影响因素分析北京市60岁及以上老年人减盐知识、行为现状及影响因素分析

摘要：北京市60岁及以上老年人的减盐知识和行为现状对健康促进具有重要意义。本研究采用问卷调查的方法，调查了北京市60岁及以上老年人的减盐知识水平、减盐行为及其影响因素。结果表明，老年人对减盐知识的掌握程度不高，减盐行为普遍存在不足。社会经济因素、文化因素、个人经验以及健康意识等因素对老年人的减盐行为具有显著影响。本研究为制定针对老年人的减盐健康促进措施提供了科学依据和借鉴。

关键词：北京市；老年人；减盐知识；减盐行为；影响因素

1、引言

高盐饮食是我国老年人患高血压、心脑血管疾病的重要原因之一。根据统计数据显示，北京市60岁及以上老年人的高血压患病率达到30%，远高于一般人口。减盐是预防和控制高血压的重要措施之一，对老年人健康具有重要意义。然而，老年人的减盐知识和行为现状尚不明确，了解这一情况对制定针对性的健康促进措施具有重要意义。

2、方法

本研究采用问卷调查的方法，通过随机抽样的方式选择了北京市部分社区内的60岁及以上老年人作为研究对象。共发放问卷300份，回收有效问卷265份。问卷内容包括个人基本信息、减盐知识水平、减盐行为以及影响减盐行为的因素。

3、结果

3.1减盐知识水平

研究结果显示，老年人减盐知识的掌握程度不高。仅有25.3%的受访者了解到每日摄入盐量应该控制在6克以下，而有40.8%的受访者认为食盐摄入量不影响健康。此外，很多老年人对多种食物中的盐含量也存在认识错误。

3.2减盐行为现状

老年人的减盐行为普遍存在不足。研究结果显示，有56.2%的受访者在正餐时习惯使用餐具蘸取盐，有51.7%的受访者平时食用食品中会加盐。此外，调查还显示，老年人对于低盐饮食的兴趣和参与度较低。

3.3影响因素分析

通过相关分析和逐步回归分析等方法，研究发现社会经济因素、文化因素、个人经验以及健康意识等因素对老年人的减盐行为具有显著影响。社会经济因素包括家庭收入、教育程度等，文化因素包括宣传教育活动、广告推广等，个人经验包括疾病经历、家人健康状况等。健康意识是老年人减盐行为的重要影响因素之一。

4、讨论

本研究发现北京市60岁及以上老年人的减盐知识水平不高，减盐行为存在不足。影响减盐行为的因素包括社会经济因素、文化因素、个人经验以及健康意识等。因此，制定针对老年人的减盐健康促进措施应综合考虑这些因素。

5、结论

本研究对于制定针对北京市60岁及以上老年人的减盐健康促进措施具有重要意义。建议在社区开展减盐知识教育，提高老年人的减盐知识水平。同时，加强对老年人的健康宣传教育，提高老年人的健康意识。此外，鼓励老年人参与减盐行动，提高减盐行为的参与度。

6、通过本研究发现，北京市60岁及以上老年人的减盐知识水平较低，减盐行为存在不足。影响减盐行为的因素包括社会经济因素、文化因素、个人经验以及健康意识等。因此，针对老年人的减盐健康促进措施应该综合考虑这些因素。建议在社区开展减盐知识教育活动，提高老年人的减盐知识水平。同时，加强对老年

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