DB4206-T 67-2023 桃园套种大球盖菇栽培技术规程

65.020.30CCS

B

43

4206襄 阳 市 地 方 标 准DB

4206/T

67—2023桃园套种大球盖菇栽培技术规程Code

practice

for

rugosoannulatain

peach

orchard2023

-

04

-

18

发布 2023

-

05

-

17

实施 发

布DB

4206/T

67—2023 前言

.................................................................................

II1

范围

...............................................................................

12

规范性引用文件

.....................................................................

13

术语和定义

.........................................................................

14

产地环境

...........................................................................

15

栽培时间

...........................................................................

16

栽培材料及处理

.....................................................................

27

播种

...............................................................................

28

覆土

...............................................................................

39

覆膜管理

...........................................................................

310

发菌期管理

........................................................................

311

桃树打药期间的管理

................................................................

412

出菇管理

..........................................................................

413

病虫害防治

........................................................................

414

采收

..............................................................................

415

转茬出菇间歇期管理

................................................................

5附录

A（规范性） 襄阳大球盖菇病虫害综合防治方法.......................................

6IDB

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67—2023 本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由襄阳市农业科学院提岀。本文件由襄阳市农业农村局归口。业合作社。本文件主要起草人：杨青、刘兴乐、李莉云、程旭、王文建、齐森林、殷天军、王家国。程中如有修改意见和建议请反馈至襄阳市农业科学院，联系电话：，邮箱：nkyky701@163.com。IIDB

4206/T

67—20231 范围本文件适用于适用于襄阳地区桃园套种大球盖菇的栽培。2 规范性引用文件文件。GB

5749

生活饮用水卫生标准GB

15618

土壤环境质量

农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T

绿色食品

农药使用准则NY/T

5010

无公害农产品

种植业产地环境条件NY

5099

无公害食品

食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1大球盖菇

rugosoannulata一。具有“吃草胃口大、栽培原料广、抗杂能力强”等优点，产业发展前景广阔。3.2栽培种

cultivated

species中，不可再次作为菌种扩大繁殖，又称三级菌种。4 产地环境打井。大球盖菇生产环境应符合NY/T

5010的要求，生产用水应符合GB

5749的要求。5 栽培时间1

5099的规定。栽培料应按照5

～7

5099的规定。栽培料应按照5

～7

的量准备，同时准备生石灰50

kg/667m

左右以作消毒之用。襄阳地区秋季降温快、冬季气温低、春季升温快，为选择和延长适宜出菇期，一般10月中旬至11月下旬，气温低于25℃时播种。发酵料可适当提前在9月下旬至10月上旬播种。6 栽培材料及处理6.1 栽培材料大球盖菇栽培材料应遵循就近取料的原则，可利用栽培原料有稻草、玉米秸秆、玉米芯、稻谷壳、2 226.2 栽培料处理6.2.1 生料处理原料新鲜、无霉变、无杂菌污染，播种时气温低于22

℃选择生料栽培。将选好的栽培原料在阳光下翻晒2

d～3

6.2.2 预发酵料处理播种时气温高于22

℃，原料应经过建堆发酵。发酵料栽培应于播种前30

d将培养料进行发酵，按料水比1：1.2调节水分（湿度65%左右），反复多层堆垛，堆成宽1.8

m的堆进行发酵，当料堆温度达到60

h翻堆一次，至少翻堆两次，翻堆时注意将堆内的料翻到外面，外面的料氧气。发酵完成待料温降至25

℃以下备用。7 播种7.1 场地准备铺料前清除桃园枯枝杂草，喷洒氯氟氰菊酯或者氟氯•甲维盐乳油等防虫灭蚁。平地桃园用微耕机cm～20

cm处打一侧线，0.8m～1.0m下去打另一侧线，标示出垄的位置。在垄面上撒生石灰消毒，消毒工作完成后晒2

d～3

d后再铺料与播种。7.2 设施设备培地附近分开多个管道，每个管道安装喷带延伸贯穿整个栽培地。7.3 播种量每亩地播种250

kg～300

kg。菌种应选用适于当地气候及原料特点的优质、高产、抗逆性强、商品性好的栽培品种。7.4 铺料与播种7.4.1 生料栽培2DB

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67—2023将栽培料干料直接铺在桃树遮阴的一面，铺80

cm～100

cm～30

cm厚，分三层铺，铺一层撒一层生石灰，铺完用喷带浇透水，预湿24

h，重复两次预湿，使其含水量达到65%～75%。播种时将菌种掰成4

cm～5

cm见方的块状，按梅花形分布，每隔8

cm左右播一穴，播种深度5cm～8cm。适当增加播种的穴数，可使菌丝生长更快。7.4.2 发酵料栽培

播完种后再铺上层1/3的发酵料。铺料与播种完成后，再在走道位置撒生石灰消毒。8 覆土8.1覆土用土好、疏松，不板结的森林土，最低要求选择肥沃农田用土。土壤质量应符合GB

8.2 覆土时间料2/3时进行覆土。8.3 覆土方法

cm

～3

cm直径的颗粒土为宜，覆土厚度一般为2

cm～3

cm。覆土后在畦面铺一层2

cm～3

cm厚的稻草，用于发菌阶段的保温保湿和出菇阶段幼蕾防晒。8.4 水分管理气的情况灵活掌握。只要菌床内含水量适宜，也可间隔1

d～2

d或更长时间不喷水。9 覆膜管理如果棚内温度高于30

℃，则应及时将塑料膜揭去。10 发菌期管理一般播种后3

d开始生长。菌丝生长温控制在20℃～30℃之间，温度偏低菌丝生长缓慢，温度过高

3DB

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67—2023使菌丝由营养生长转为生殖生长。11 桃树打药期间的管理对大球盖菇的影响，打药前在小拱棚上盖上塑料膜，打完药24

h后再揭开。12出菇管理大球盖菇出菇最适宜温度为12

℃～25

早出菇。上若有大量子实体发生时，应增加通风次数、延长通风时间，通风良好的情况下，大球盖菇菇柄短粗，菇体健壮。13病虫害防治13.1 防治原则以“预防为主，综合防治”的治理原则。使用防治药剂应符合NY/T

393的规定。13.2 防治方法13.2.1农业防治选择优良的菌种，保持环境清洁卫生，创造适宜的生长环境。发现杂菌如鬼伞，要及时拔出深埋，以减少营养消耗，同时防止其蔓延扩散。13.2.2物理防治目和双翅目成虫等。13.2.3生物防治使用植物源农药和生物农药等防治病虫害。14 采收14.1 采收时间

d～10

随温度不同而表现差异。14.2采收标准4DB

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67—2023迟应在菌盖内卷，菌褶呈灰白色时采收。14.3 采收方法腐烂后招引虫害而危害健康的菇。15 转茬出菇间歇期管理一茬菇采收结束后，清理料面，填平覆土，加大通风时间，停水养菌3

d～5d，喷水增湿、催蕾，再按照本文件第10～12章的方法管理，一般可收3～5茬菇。5防治对象防治方法鬼伞、盘菌、裸盖菌①培养料应新鲜干燥，栽培前让其在烈日下曝晒

2

d～3

天

d，利用阳底消灭培养料中杂菌或害虫。绝对优势。③鬼伞与大球盖菇同属于蕈菌，生长在同一环境中，彻底消灭难度大，在菌床上若发现其子实体时，应及早拔除。螨类、跳虫跳虫可用蜂蜜

份、水