【生物课件】分子与细胞第1-3单元复习课件 2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

高一生物·第1-3单元·复习课件1.1细胞是生命活动的基本单位一、细胞学说的建立过程及内容修正细胞学说建立细胞学说动物和植物的统一性1.1细胞是生命活动的基本单位植物组织：保护组织、机械组织、分生组织、营养组织、输导组织等二、细胞学说的内容≠一切生物（动物、植物和微生物）三、生命系统的结构层次单细胞生物，细胞即个体植物无系统同种生物所有生物所有生物+无机环境动物组织：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。植物器官：根、茎、叶、花、果实、种子。“某区域，同种的鱼、蛇、牛、羊”等不属于种群、也不属于群落。病毒是生物，但不属于任何一个生命系统。蛋白质外壳+内部核酸（DNA或RNA）1.2细胞的多样性和统一性一、显微镜的使用平面镜/凹面镜1.2细胞的多样性和统一性二、真核生物与原核生物的比较有无真正（成形）的细胞核不能用光学显微镜观察非常小DNA+蛋白质2.1细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物细胞中含量最高的化合物：水细胞中含量最高的有机化合物：蛋白质细胞鲜重中含量最高的化合物：水细胞干重中含量最高的化合物/有机化合物：蛋白质2.1细胞中的元素和化合物三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（1）还原糖的检测（2）蛋白质的检测等量混合、现配现用、水浴加热——与还原性基团反应先加A再加B、碱过量——与肽键反应2.1细胞中的元素和化合物三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（3）脂肪的检测检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色（4）斐林试剂和双缩脲试剂的对比2.2细胞中的无机物一、水的形式和作用项目自由水结合水形式呈游离状态，可以自由流动与细胞内其他物质相结合含量约占95.5%约占4.5%作用①细胞内良好的溶剂；②参与生物化学反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成部分抗逆能力↑抗逆能力↓二、自由水与结合水的关系代谢速率抗逆能力2.2细胞中的无机物2.2细胞中的无机物三、无机盐的生理功能生理功能举例组成某些复杂化合物①Mg是构成叶绿素的元素；②Fe是构成血红素的元素；③P是组成细胞膜、细胞核重要成分，也是细胞必不可少的化合物的成分维持细胞和生物体的生命活动①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；②哺乳动物血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状维持生物体内的平衡①渗透压的平衡；②酸碱平衡2.3细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类组成RNA的五碳糖核糖：脱氧核糖：葡萄糖：半乳糖果糖组成DNA的五碳糖细胞生命活动的主要能源物质存在于所有细胞生物存在于所有细胞生物存在于人和动物的乳汁广泛分布于各种水果广泛分布于各种粮食、水果和蔬菜等葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）同分异构体单糖主要组成元素：C、H、O2.3细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类麦芽糖：蔗糖：乳糖：发芽的小麦等谷粒中含量丰富两分子葡萄糖脱水缩合而成一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成糖料作物甘蔗和甜菜中含量丰富，大多数水果和蔬菜中也存在人和动物的乳汁中含量丰富麦芽糖（C12H22O11）蔗糖（C12H22O11）二糖同分异构体2.3细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类基本组成单位：葡萄糖2.3细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类单糖多糖脱水缩合纤维素淀粉构成植物细胞的细胞壁植物细胞内的储能物质被逐步水解为单糖，后被人体所吸收利用不能被人体的消化系统消化吸收葡萄糖2.3细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类葡萄糖肝糖原肌糖原饥饿/血糖低于正常值分解为葡萄糖进入血液纤维素、淀粉和糖原的基本单位是葡萄糖几丁质（壳多糖）的基本单位是N-乙酰葡糖胺2.3细胞中的糖类和脂质二、细胞中的脂质分类生理功能脂肪(三酰甘油，又称甘油三酯)只含C、H、O①细胞内良好的储能物质②很好的绝热体，隔热、保温③具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官磷脂（C、H、O、P、N）构成细胞膜、细胞器膜重要成分固醇

胆固醇①构成动物细胞膜的重要成分②参与血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收脂肪中氧的含量远低于糖类，而氢的含量更高磷脂双分子层2.3细胞中的糖类和脂质二、细胞中的脂质项目糖类脂肪水解终产物单糖甘油＋脂肪酸代谢终产物CO2、H2O等质量氧化分解

消耗氧气少多生成水少多释放能量少多2.4蛋白质是生命活动的主要承担者一、蛋白质的功能——结构蛋白和功能蛋白2.4蛋白质是生命活动的主要承担者二、蛋白质的结构R基决定氨基酸的种类主要组成元素：C、H、O、N（S）2.4蛋白质是生命活动的主要承担者二、蛋白质的结构2.4蛋白质是生命活动的主要承担者二、蛋白质的结构2.4蛋白质是生命活动的主要承担者二、蛋白质的结构NaCl溶液等（钠盐、镁盐、铝盐溶液）物理因素：温度、紫外线化学因素：强酸、强碱、重金属盐

酒精等有机溶剂部分水解的产物是多种肽链（仍能与双缩脲试剂发生反应）彻底水解的产物是多种氨基酸（不能与双缩脲试剂发生反应）2.4蛋白质是生命活动的主要承担者三、蛋白质的相关计算（1）肽链中氨基酸数、肽键数（脱水数）

氨基酸脱水缩合时脱去的水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数（直链肽）

氨基酸脱水缩合时脱去的水分子数＝肽键数＝氨基酸数（环状肽）（2）蛋白质中游离的氨基数、羧基数

蛋白质中游离的氨(羧)基数＝肽链数＋R基上的氨(羧)基数（直链肽）

蛋白质中游离的氨(羧)基数＝R基上的氨(羧)基数（环状肽）（3）蛋白质的相对分子质量

蛋白质的相对分子质量＝氨基酸个数×氨基酸平均相对分子质量－脱去的水分子数×18

＝氨基酸个数×氨基酸平均相对分子质量－肽键数×18

（注意有二硫键的情况）

2.5核酸是遗传信息的携带者核酸脱氧核糖核酸（DNA)核糖核酸（RNA)一、核酸的种类及其分布线粒体叶绿体真核细胞中，线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA真核细胞中，细胞核内含有少量的RNA细胞核2.5核酸是遗传信息的携带者二、核酸是由核苷酸连接而成的长链2.5核酸是遗传信息的携带者二、核酸是由核苷酸连接而成的长链脱氧核糖核苷酸链（2条）腺嘌呤（A）脱氧核苷酸鸟嘌呤（G）脱氧核苷酸胸腺嘧啶（T）脱氧核苷酸胞嘧啶（C）脱氧核苷酸初步水解彻底水解

磷酸、脱氧核糖和4种碱基（A、G、C、T）核糖核苷酸链（1条）腺嘌呤（A）核糖核苷酸鸟嘌呤（G）核糖核苷酸胸腺嘧啶（T）核糖核苷酸尿嘧啶（U）核糖核苷酸初步水解彻底水解

磷酸、核糖和4种碱基（A、G、C、U）2.5核酸是遗传信息的携带者二、核酸是由核苷酸连接而成的长链A-T-C-GA-T-G-CA-C-G-TA-C-T-GA-G-T-CA-G-C-TT-A-C-GT-A-G-CT-C-G-AT-C-A-GT-G-A-CT-G-C-AC-A-T-GC-A-G-TC-T-G-AC-T-A-GC-G-A-TC-G-T-AG-A-T-CG-A-C-TG-T-C-AG-T-A-CG-C-A-TG-C-T-A若组成DNA的脱氧核苷酸链的核苷酸的数目足够多，则其排列顺序极其多样，信息容量也是非常大的。遗传信息蕴藏在碱基的排列顺序中。遗传信息蕴藏在脱氧核糖核苷酸的排列顺序中。2.5核酸是遗传信息的携带者三、生物大分子以碳链为骨架科学家说“碳是生命的核心元素”、“没有碳，就没有生命”生物大分子基本组成单位C、H、OC、H、O、NC、H、O、N、P脱水缩合2.5核酸是遗传信息的携带者三、生物大分子以碳链为骨架3.1细胞膜的结构和功能一、细胞膜的功能功能3.进行细胞间信息交流

1.将细胞与外界分隔开2.控制物质进出细胞特性：选择性、相对性3.1细胞膜的结构和功能二、细胞膜的结构流动镶嵌模型主要内容成分：主要有脂质（磷脂）和蛋白质组成，

还有少量的糖类结构：（1）基本支架—磷脂双分子层

（2）蛋白质以3种方式镶嵌在磷脂

双分子层中

（3）细胞膜外表面的糖类与蛋白质、

磷脂结合，形成糖蛋白、糖脂（结构）特性：流动性3.1细胞膜的结构和功能三、细胞膜的结构与功能联系磷脂双分子层（基本支架）蛋白质（镶、嵌、贯穿）少量糖类流动镶嵌模型功能1、将细胞与外界分隔开2、控制物质进出细胞3、进行细胞间信息交流

结构决定细胞膜结构特性：流动性

功能特性：选择性

3.2细胞器之间的分工合作一、细胞器的分工双层膜无膜3.2细胞器之间的分工合作一、细胞器的分工双层膜3.2细胞器之间的分工合作二、细胞器的合作——分泌蛋白的合成与运输游离核糖体粗面内质网合成的蛋白质细胞膜高尔基体核糖体氨基酸→肽链内质网加工肽链形成（初步结构）蛋白质高尔基体进一步修饰加工（复杂结构）蛋白质细胞膜囊泡与细胞膜融合细胞外囊泡囊泡分泌分泌蛋白的合成和运输过程线粒体供能