水培配方实用方法（农业）

水培配方实用方法1.营养液组配的依据与要求一方面要根据作物对各种营养元素的实际需要，另一方面要考虑作物的吸肥特性。在无土栽培中，营养液是作物根系营养的惟一来源。因此，营养液中应包括作物必需的所有营养元素，即氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)等大量元素和铁(Fe)、锰(Mn)、硼(B)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)等微量元素。不同的作物和品种，同一作物不同的生育阶段，对各种营养元素的实际需要有很大的差异。所以，在选配营养液时，要先了解各类作物，以至不同品种，各个生育阶段，对各类必需元素的需要量，并以此为依据，来确定营养液的组成成分和比例。营养液的选配，还要根据作物的吸肥特性来确定。植物主要足通过根系吸收矿质元素的，吸收特点主要表现在以下几方面：(1)根系吸收矿质元素与吸收水分间的关系矿质元素只有溶解于水才能被植物吸收，土壤水分直接影响矿质元素的吸收和运输，但两者之间不成正比关系，各具相对的独立性。(2)植物的根对矿质元素具有选择吸收的特性根系吸收盐类离子的数量，不与溶液中的离子成比例，甚至同一盐类的阴离子和阳离子，也以不同比例进入植物体。由于阴、阳离子吸收上的差别，使得营养液的成分和pH值逐渐改变。(3)单盐毒害和离子间的颉颃作用任何植物如在含单一盐类的营养液中，均不能生长，直至死亡，这一现象称作单盐习害。如在其中加入少量其他盐类，则能使其单盐毒害消除，这种离子间能够相互消除毒害的现象，叫作离子间的颉颃作用。鉴于上述原理，作为无土栽培的营养液，应达到如下要求必须含有作物必需的全部营养元素，包括大量元素和微量元素；这些矿质元素，应根据不同作物的需要，按适当的比例配合成平衡营养液；利用无机盐类配制，在水中的溶解度要高，呈离子状态，易被植物所吸收；不含有害成分，保持应有的pH值和离子浓度；应用效果好，能使作物生长发育良好，且能获得高产；取材容易，用量少，成本低。2。可供无土栽培的肥料(1)常用的肥料种类氮主要有硝态氮和铵态氮两种。蔬菜为喜硝态氮作物，硝态氮多不会产生毒害，而铵态氮多时，会伺生长受阻形成毒害。两种氮源以适当比例同时使用，比单用硝态氮好，且能稳定酸碱度。常用氮源肥料有：硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵等。磷源肥料常用的有磷酸二氢铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、文磷酸钙等。磷过多，会导致铁和镁的缺乏症。常用的钾肥有硝酸钾、硫酸钾、氯化钾以及磷酸二氢钾等钾的吸收快，要不断补给。但钾离子过多，会影响到钙、镁和锰的吸收。钙源肥料一般使用硝酸钙、氯化钙和过磷酸钙。钙在植物体内的移动比较困难，无土栽培时常会发生缺钙症状，应特别注意凋整。营养液中使用镁、锌、铜、铁等硫酸盐，可同时解决硫和微量元素的供应问题。无土栽培中，铁的供应十分重要，pH偏高、钾的不足以及过量的存在磷、铜、锌、锰等情况下，都会引起缺铁症。为解决铁的供应问题，一般都使用螯合铁。硼肥和钼肥，多用硼酸、硼砂和钼酸钠、钼酸钾。(2)常用肥料的养分含量和用量在使用时，不同厂家，不同产品的含量还有所差别，应具体掌握。3.营养液浓度的表示方法与组配换算(1)浓度的表示方法营养液浓度是指一定量(一定重量或一定体积)的营养液中所含元素(或肥料)的量，其表示方法通常有如下几种：百万分之几浓度：100万份的营养液中，所含肥料或元素的量，以毫克/升表示。百万分之一浓度＝1微克/克＝1微升/升＝1毫克/升＝1克/米3摩尔浓度：1升营养液中含有某元素或肥料的摩尔数，称作摩尔浓度，以摩尔(mol/L)或毫摩尔(mmol/L)表示。摩尔是表示物质量的单位，一定物质中所合摩尔的数目，叫做摩尔数。1摩尔某物质的质量叫摩尔质量，在数值上等于该物质的分子量或原子量，以克/摩尔表示。(2)浓度计算的基本公式①w＝(CM÷A)×(100÷P)式中W——每升所需某肥料的毫克数，以毫克/升表示；C——营养液中某元素的毫克/升值；M——所用某肥料的分子量；A——某元素的原子量；P——某肥料的百分纯度。②M＝n÷V式中M——营养液的摩尔浓度；n——某肥料或元素的摩尔数；V——营养液的体积(升)。③n＝R÷m式中R——某肥料或元素的质量(克)；m——某肥料或元素的摩尔质量(克/摩尔)。4.营养液配方介绍迄今可供无土栽培的营养液配方很多，一般都能使作物正常生长，但各自的应用效果都不大一样，在选用配方时，既应看其效果，又要考虑其取材是否低廉，本文重点介绍几个典型配方及其配制使用技术。(1)格里克营养液是最早用于无土栽培的营养液配方，其浓度表示方法为溶于1000升(1吨)水中的无机盐类的组成克数。(2)斯泰纳营养液此配方在国际上使用较多，适合于一般作物的无土栽培，其浓度表示方法为每1000升(1吨)水中各类盐的克数。(3)潘宁斯菲德营养液此营养液用于NFl方式栽培番茄，其浓度表示方法为1000升(1吨)水中各类盐的克数(4)日本园试通用营养液由日本兴津园艺试验场开发提出，适用于多种蔬菜作物，故称之为通用配方。其浓度表示方法为1000升(1吨)水中各类盐的克数。(5)日本山崎营养液配方由于园试通用配方适用于砾耕栽培，而应用在无基质缓冲作用的水耕栽培中，番茄、草莓等作物常出现某些缺素症状。为解决这一问题，1966～1976年间，山崎肯哉在测定各种蔬菜作物的营养元素吸收浓度的基础上，配成适合多种不同作物的营养液配方，即山崎配方。5.营养液的配制(1)配制营养液前的准备①根据栽培作物的种类、无土栽培方式以及成本的大小，正确选用营养液配方。②选用适当的肥料(无机盐类)。既要考虑肥料中可供营养元素的浓度和比例，又要选择溶解度高、纯度高、杂质少、价格低的肥料。③根据配方中各营养元素的浓度比例，分别计算出各种肥料的用量，再换算成每吨水或每10吨水各种肥料的实际需要量。④准备好贮液罐，营养液一般配成浓缩100～1000倍的母液备用。每一配方要2～3个母液罐。母液罐的容积以25千克或50千克为宜，以深色不透光的为好，罐的下方可安装水龙头，供放母液之用。⑤选择并备好用水，配制营养液的用水十分重要，要对水质予以选择，井水、河水、泉水、自来水以至雨水均能用于配制营养液，但应要求不含重金属化合物和病菌、虫卵以及其他有毒污染物。未经净化的海水、工业污水均不可用。雨水含盐量低，用于无土栽培较理想，但常含有铜和锌等微量元素，故配制营养液时可不加或少加，自来水含有氯以及过多的碳酸盐，应加以处理后使用，井水为地下水，含铁、锰、钙、镁、硫及NH4+多，在配制营养液前应对用水进行分析。(2)营养液的配制方法①分别称取各种肥料，置于干净容器或塑料薄膜袋，以及平摊地面的塑料薄膜上，待用。②混合与溶解肥料时，要严格注意顺序，要把Ca2+和SO42-,PO43-分开，即硝酸钙不能与硝酸钾以外的几种肥料如硫酸镁等硫酸盐类、磷酸二氢铵等混合，以免产生钙的沉淀。③母液可分A、B或A、B、C贮液罐。A罐混合并溶解硝酸钙和硝酸钾，或将微量元素中的硫酸亚铁和Na2·EDTA与硝酸钙溶解在A罐。B罐中，混合溶解硝酸钾、硫酸镁、磷酸二氢铵以及其他微量元素，有的将所有微量元素混合溶解于C罐中。④A罐肥料溶解顺序，先用温水溶解Na2·EDTA和硫酸亚铁，然后溶解硝酸钙，边加水边搅拌直至溶解均匀，B罐先溶硫酸镁，然后依次加入磷酸二氢铵和硝酸钾，加水搅拌直至完全溶解，硼酸以温水溶解后加入，然后分别加入其余的微量元素肥料。A、B两罐均按母液浓缩倍数，加水至一定容积，搅匀后备用。⑤使用营养液时，先取A罐母液溶于水，后取B罐母液，按浓缩的倍数加水稀释至标准原液，注入供液池(箱)内，调整pH至适宜范围，测定EC值(电导率)后使用。6.营养液的使用要点(1)确定适宜的营养液管理浓度不同的作物，不同的栽培方式，不同的生育阶段和季节，营养液的使用浓度都不一样，一般果菜的营养液使用浓度高于速生叶菜，生育中后期的浓度要求高于生育前期和苗期，以番茄为例，育苗期营养液浓度(EC值)为1.2～1.8毫西/厘米，生育期为1.5～2.0毫西/厘米，生育后期即结果盛期，可提高到1.8～2.8毫西/厘米。(2)掌握好供液次数和供液量要根据不同的栽培方式、不同的季节、不同的作物和不同的生育阶段具体掌握，基质栽培的供液次数可少，NFT培每日要多次供液。NFT栽培果菜每分钟供液量为2升，而叶菜仅需1升。(3)及时调整和补充营养液由于作物生育的需要，不断选择性吸收养分并大量吸收水分，加之栽培床面、供液管道及供液池的蒸发与消耗，营养液的浓度会不断发生变化，要定期检查，予以调整和补充。检测浓度及养分状况的变化，可通过养分分析或电导率(EC值)的测试结果取得，然后补充母液，在不能进行上述测试的情况下，可按供液池营养液的实际消耗量，以同容的原定的标准浓度营养液补充。同时注意定期更换废营养液，以保持池内营养液的稳定。(4)经常检测pH的变化并予以调整在作物的生育期中，营养液的pH变化很大，直接影响到作物对养分的吸收与生长发育，还会影响矿质盐类的溶解度。因此，应经常检测营养液的pH，并分别以硫酸和氢氧化钾予以调整，不同的作物对pH的适应范围不一，应严格掌握。(5)防止营养失调症状的发生由于作物对不同离子选择性吸收的结果，以及pH的变化，会导致营养液中或作物体内的养分失调，影响作物正常生长发育和产量，因此，要准确诊断并予以防治。营养液配方选集在无土栽培的发展过程中，很多工作者根据种植的作物种类、水质、气候条件以及营养元素化合物来源的不同，组配了许许多多的营养液配方。这里选列的多为经实践证明为良好的营养液配方，我国近十多年来进行大面积无土栽培生产过程中筛选出的有代表性的配方也选列了一些，同时还选列了一些较为特殊的营养液配方，如酰胺态氮型的配方和全铵态氮型配方，供参考。在选用这里所列的营养液配方时，要明确一点，只要一个营养液配方是生理平衡的，那么它具有一定程度上的通用性，也即不是每一种作物都需要一个相对应的营养液配方，一个生理平衡的营养液配方可能适用于一大类作物，也可能是适用于几类作物或几类作物中的几种作物品种。了解了这一点之后，就能根据读者掌握的理论知识，结合实践经验，对营养液配方进行灵活的运用了。我们还列出了一种微量元素的通用配方。因微量元素的用量很少，作物的需要量也较少，而且多数作物都有一个很相近的、较窄的适宜浓度范围，因此，微量元素的供应不需要像大量元素那样分为多种营养液配方，只需在大量元素配方中加入数量基本相同的微量元素即可。如无EDTA-2NaFe，可用EDTA-2Na和FeSO4.7H2O络合代替，（水培）营养液配方水培花卉简单、方便，但是普通隔夜自来水中缺乏植物必须的营养成分，时间长久了长势会不如土培效果好。水培时也可选择在水里添加营养液，给花草补充营养，其中世界最著名的莫拉德营养液是最方便、简单儿效果良好的培养液之一。配方如下：A液：硝酸钙125克、硫酸亚铁12克。以上加入到1公斤（1升）水中。B液：硫酸镁37克；磷酸二氢铵28克；硝酸钾41克；硼酸0.6克；硫酸锰0.4克；硫酸铜0.004克；硫酸锌0.004克。以上加入到1公斤（1升）水中。1）养液的配制过程①分别称取上述各种肥料，置于干净容器或塑料薄膜袋，以及平摊地面的塑料薄膜袋上待用。②混合和溶解肥料时，要严格注意顺序，要把Ca2+和SO42-，PO43-分开，即硝酸钙不能与硝酸钾以外的几种肥料如硫酸镁等硫酸盐类、磷酸二氢铵等混合，以免产生钙的沉淀。③A罐肥料溶解顺序，先用温水溶解硫酸亚铁，然后溶解硝酸钙，边加水边搅拌直至溶解均匀；B罐先溶硫酸镁然后依次加入磷酸二氢铵和硝酸钾，加水搅拌至完全溶解，硼酸以温水溶解后加入，然后分别加入其余的微量元素肥料。A、B两种液体罐均分别搅匀后备用。④使用营养液时，先取A罐母液10毫升溶于1公斤水中，再在此1公斤水中加入B罐母液，即可使用。2）样调整营养液的酸碱度营养液的酸碱度直接影响营养液中养分存在的状态、转化和有效性。如磷酸盐在碱性时易发生沉淀，影响利用；锰、铁等在碱性溶液中由于溶解度降低也会发生缺乏症。所以营养液中酸碱度（即PH值）的调整是不可忽略的。PH值的测定可采用混合指示剂比色法，根据指示剂在不同Ph值的营养液中显示不同颜色的特性，以确定营养液的PH值。营养液一般用井水或自来水配制。如果水源的PH值为中性或微碱性，则配制成的营养液PH值与水源相近，如果不符要进行调整。在调整PH值时，应先把强酸、强碱加水稀释，营养液偏碱时多用磷酸或硫酸来中和，偏酸时用氢氧化钠来中和，然后逐滴加入到营养液中，同时不断用PH试纸测定，至中性为止。水培过程中应注意的问题：（1）、配制营养液时，忌用金属容器，更不能用它来存放营养液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。（2）、在配制营养液时如果使用自来水，则要对自来水进行处理，因为自来水中大多含有氯化物和硫化物，它们对植物均有害，还有一些重碳酸盐也会妨碍根系对铁的吸收。因此，在使用自来水配制营养液时，应加入少量的乙二胺四乙酸钠或腐殖酸盐化合物来处理水中氯化物和硫化物。如果水培花卉技术的基质采用泥炭，就可以消除上述缺点。如果地下水的水质不良，可以采用无污染的河水或湖水配制。（3）、一般情况下，盆中的栽培水过一两个月要更换一次，用自来水即可，但注意要将