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文档简介

第页共页小学食堂从业人员健康管理制度第一章总则第一条为了保护小学食堂从业人员的身体健康，提高小学食堂的卫生质量，确保食品安全，特制定本制度。第二条本制度适用于小学食堂从业人员。第三条食堂从业人员包括厨师、切菜工、洗碗工、清洁工等岗位。第二章健康管理目标第四条本制度的目标是保护小学食堂从业人员的身体健康，促进食堂的卫生质量和食品安全。第五条小学食堂从业人员应具备健康、无传染性疾病的身体状况。第三章健康管理措施第六条小学食堂从业人员应接受定期健康体检，每年至少进行一次。第七条小学食堂从业人员在体检出现传染性疾病时，应立即停止工作，并根据医生要求进行治疗。第八条小学食堂从业人员应定期进行体温测量，每日上岗前和下岗后进行一次体温测量。第九条小学食堂从业人员应定期进行口腔卫生检查，保持口腔卫生。第十条小学食堂从业人员应培养良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、不随地吐痰、不乱扔垃圾等。第四章食品安全管理第十一条小学食堂从业人员应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。第十二条小学食堂从业人员应定期接受食品安全知识培训，提高食品安全意识。第十三条小学食堂从业人员应按照操作规程进行食品加工，保证食品的卫生质量。第十四条小学食堂从业人员在接触食品前应先洗手，保持手部的卫生。第十五条小学食堂从业人员在加工食品过程中应注意食品的卫生状况，发现食品有异样应立即停止使用，并通知上级领导。第五章工作安全管理第十六条小学食堂从业人员应遵守工作安全规定，做好个人防护。第十七条小学食堂从业人员工作时应穿着专业工作服，禁止穿着拖鞋、短裤等不符合卫生要求的服装。第十八条小学食堂从业人员应注意操作安全，不得随意使用刀具、火源等危险物品。第十九条小学食堂从业人员在工作过程中应遵守工作纪律，不得擅自离岗或私自外出。第六章监督检查与处罚第二十条监督部门对小学食堂从业人员的健康管理情况进行定期检查。第二十一条对不按规定进行健康管理的小学食堂从业人员，监督部门可视情况给予警告、罚款、停工整顿等处罚。第二十二条对有传染性疾病的小学食堂从业人员，监督部门要求其停止工作并接受治疗，直至康复后才能重新上岗。第七章附则第二十三条本制度自颁布之日起施行，由小学食堂从业人员遵守。第二十四条小学食堂从业人员在遵守本制

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