大学生创业计划书

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零点粥铺————

第八组成员分工：CEO:毕天琦

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环艺5班

电话：作业：

策划方案成员：王帅

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环艺六班作业：

发展计划张云霄

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环艺二班作业：市场分析陈杉杉

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环艺五班作业：营销策略陈茹佳5311140170

环艺5班作业：财务规划张洋5311140110你怎么称呼老师？如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？教师的教鞭“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘……”“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”一、概述二、产品和服务介绍三、市场分析四、营销策略五、财务规划六、发展计划目录产业背景传承国人由古到今饮食文化精髓，以五谷为主的膳食结构，对中华千年以来养生理念的探求，以及现代快节奏的生活和外来的多元化速食主义文化冲击的背景下，人们对于健康绿色生活的质量不断上涨的内在需求。一、概述粥的文化以及消费前景喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。其含有丰富的营养素与膳食纤维满足人体需求，同时对身体又起到很好的滋补调理和保健作用。“粥”既能促进食欲，为虚弱的病人补充体力。另一方面它又具年轻者备受推崇的养颜润肤的功效，是二、产品和服务介绍主要产品家常粥类白米粥、黑米粥、紫米粥、小米粥、粟米粥、红豆粥、黑豆粥、燕麦粥、南瓜粥、八宝粥、西米露、银耳粥等养生粥类皮蛋瘦肉粥、百合红枣粥、十谷米粥、桂圆莲子粥、山药枸杞粥地方特色粥类腊八粥、生滚粥、艇仔粥四季粥类芥菜粥、绿豆粥、玉米粥、紫薯粥花式粥类自选配备各式特色餐点目标市场定位第一阶段我们主要的目标市场是本院附近的学生，因为食堂的早餐比较单一也不够营养，我们会针对这一点，一方面我们会像学校附近的“七杯茶”、“大洋芋”那样经营本店，同时也会和学校勤工助学不联系给学校学生送外卖。第二阶段我们会逐步向市区附近发展，让养生三、市场分析消费者群体定位适合消费群体：所有年龄段的人群。重点针对消费群：大学生、上班族。市场份额估计以本院为例，本院的师生人数共10000多人，学生的基本生活费平均为一月1000左右，就算每天第一份3-8元的粥也一个月也只需60元。另外，地处人口密集的学校和居民区，以及上班族每日必经的公交站和地铁附近，在食堂和其他店的竞争下我们以10000人为准初步估计有10％的消费者会选择本粥店，按照本店的规模以及外卖的单数，预计一天会有500到600的消费份额，按照人均消费每份3元，预计一天的销售额将达1000到1200元。▼产品定位以及货源粥类食品为主，采购主要源自周围各大农贸市场以及合格正规商户。▼人力资源以及人员配置所处地位于学校附近，以大学生兼职、餐饮服务业求职者为主，店内成员主要包括店长一名，厨师两名，服务员一名（主要负责顾客点餐及日常收银），外卖负责人一名。▼宣传在粥店内张贴海报进行知识宣传，宣传内容为各种粥的制作原料及功效，让消费者对各种粥的功效有一个全面的了四、营销策略▼服务本店将为所有前来购买的顾客提供优质服务，努力降低顾客成本，提高顾客满意度，以此赢取顾客忠诚，与顾客建立长期合作关系。具体操作方式如下：对于进店消费的顾客，我们会在最短时间内为提供顾客产品，减少排队的人数甚至消除排队现象，为顾客节约时间成本。对于要求外送的零散顾客，我们会根据顾客的要求，将产品保质保量在顾客要求的时间内送到顾客手里。对于在校学生，我们将根据学生所在学校的具体规定进行外送工作。（一）固定资产店面租赁（150平米）：15万/年营业许可证，卫生许可证等：1000元购买设施（厨房设备、餐厅设备、餐具、工作服等）：25000元装修费：55000元前期广告宣传费用：1500元总计：245000元五、财务规划（二）盈利模式1.员工工资：厨师（2名）：2000×2＝4000元服务员（3名）：1200×3外卖人员：1500元小计：4000＋3600＋1500＝9100元

2.单日营业额预估计：1500×2＝3000元单月营业额：3000×30＝90000元单月成本（按营业额的40％计算）：90000×40％＝3600单月利润：90000－36000＝64000元单月净利润：64000－9100＝54900－12500(房租)=42400说明：由于是在学校附近所以会有寒暑假，在寒暑假我们会择歇业。按此