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文档简介

深圳安泰生物科技深圳安泰生物科技有哪些呢，下边带您了解。乳酸链球菌素现主要广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果扮装品领域等中。乳酸链球菌素在肉制品中的应用；三文治、香肠、法兰克福肠、高温火腿肠、鸡肉类产品及酱卤制品。乳酸链球菌球菌、肉毒梭菌及多种腐败微生物等，它的防腐效果是很明显的，能明显延长倍的货架期。添加5g/100kg—15g/100kg防腐剂可使低温肉制品保质期在常温条件下达三个月以上。乳酸链球菌素在乳制品中的应用；在pH4左右的酸奶、果奶中添加0.05g/kg乳酸链球菌素，经90℃、206天延长到一个月以上。◆经超高温灭菌、无菌灌装奶，添加0.05g/kg0.040。◆添长，削减热处理时间10分钟。◆添加0.08g/kg乳酸链球菌素，经121℃、3分钟(F0=3)的热处理能使低脂的牛乳,无盐的奶油,无脂肪的牛乳,调味乳放置于℃下,仍能保存至六周。◆在干酪中，添加0.05g/kg—0.1g/kg〔如肉毒梭菌和其它厌氧梭菌、保加利亚乳杆菌等〕引起的腐败。乳酸链球菌素在罐头食品中的应用；0.1g/kg21/2，节约能源，使罐头食品保持良好养分价值、外观、风味、色泽，保持产品品质、延长食品保质期，其效果优于山梨酸钾。乳酸链球菌素在海产品中的应用；E-肉毒杆菌的污染，把握半成品、成品中的细菌2d60~70乳酸链球菌素在植物蛋白食品中的应用；0.1g/kg—0.15g/kg，保质期3倍以上。◆内酯豆腐中添加0.1g/kg的乳酸链球菌素，能使保质期延50.1g/kg6乳酸链球菌素在果汁饮料中的应用；25℃-60℃，pH2.5-6.0的环境下生长生殖，在0.05—0.1g/kg乳酸链球菌素，经巴氏要求。乳酸链球菌素在液体蛋及蛋制品中的应用；0.05g/kg—0.1g/kg乳酸链球菌素添加到蛋制品中，可有效抑制引起产品腐败的耐热性孢子，将原来保存期7天的蛋制品的保质期延长到1乳酸链球菌素在调味品中的应用；0.05g/kg—0.2g/kg的乳酸链球菌素参与到沙拉酱等中，可有效抑制乳酸菌和孢子的生长，使低脂低盐产品的腐败性降低，延长保存期3倍以上。乳酸链球菌素在酿酒工艺中的应用；酵母菌中污染的乳酸菌，保持酵母原有的生命力、发酵力和分散力。添加1g/kg-1.5g/kg4-60.01g/kg—0.05g/kg0.025g/kg—0.1g/kg0.01g/kg—0.05g/kg杆菌引起的污染。乳酸链球菌素在烘焙食品中的应用；0.2g/Kg链球菌素于产品中即可到达抑菌要求。乳酸链球菌素在便利食品中的应用；乳酸链球菌素在热处理密封包装食品中应用；0.05g/kg—0.2g/kg的乳酸链球菌素，就可以解决上述问题。乳酸链球菌素在香基香料领域的应用；在香基香料加工中，乳酸链球菌素可降低灭菌温度，削减灭菌时间,能有效特氏菌等都有较强的抑制作用，延长产品保质期，提高产品品质。在膏状香精0.2g/Kg0.1g/Kg的各种有害微生物的生长。乳酸链球菌素在扮装品领域的应用；染的产品而引起可能的感染。乳酸链球菌素在医

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