畜群成年礼与畜牧生产

畜群成年礼与畜牧生产

放牧羊的小仪式是每年春天应举行的一项重要的放牧活动，包括内蒙古、新疆、青海、甘肃和蒙古的一些牧区。畜群成年礼,就是给畜群中的所有适龄畜佩挂“成年畜”标志。这一行为虽然表面上是只属于某一牧户的、不那么起眼的一种畜群管理形式,但其内涵甚广。它对整个游牧社会,对整个草原畜牧经济的健康稳步发展以及游牧社会的安定团结、长久和睦一直发挥着重大的作用。畜群是草原牧民主要资产,是他们生存和生活的直接来源。在一望无际的茫茫草原上有千千万万头牧畜共同生活在同一时间和空间,如果对这些牲畜缺乏社会性的、精密的管理措施,其后果是难以想像的。给成年家畜佩挂标志,这是对畜群的一项强制性管理措施,也是游牧社会经济文化的一项严肃的行为规范。游牧社会历来有一套比较完整而且十分具体、系统而科学的习惯法,督促、维护畜群成年礼的全面实行,这也是畜群成年礼的生命力所在。1.成年时期的猪类其条件主要有以下几点:(1)具有独立生存生活能力,发育正常、神志清醒、四肢健全的适龄家畜均可接受成年礼;(2)必须是即将进入“成年”期的“适龄”家畜。家畜受礼“适龄”期就是家畜的性成熟期,即将进入“成年”的时期。游牧社会经济文化里,受礼适龄的各类牲畜都有专用名称。普通适龄畜的蒙古语名称如下:台力格(公驼,约4~5岁),尹格(母驼,约4~5岁);乌热(公马,约3岁),百德苏(母马,约3岁);毕茹(公牛,约2岁),贡吉(母牛,约2岁);乎日嗄(绵羊,约1岁),伊希格(山羊,约1岁)。(3)必须是本牧户自家饲养的适龄畜。主人一定要准确无误地辨认每头(只)受礼畜的血缘关系,并对所有受礼畜负法律责任。游牧社会经济习惯法规定:无论是有意还是无意,如果把其他牧家的牲畜加入到自家受礼畜的行列,一律以偷盗论处。2.是实现畜禽来源的要求,一般可采取成年礼的方式进行规制畜群成年礼,历来是每年春季举行,因该礼的三大内容都在每头(只)受礼畜的皮肉间施行,初春的草原,青草刚刚发芽,畜群一般都较瘦弱,力气小,操作更方便更安全一些。另外,春天草原气候较凉爽,虫类不多,适于伤口的痊愈。各类畜群的具体受礼时间也有讲究,一般牲畜中骆驼最早,在正月初三至十五之间。其次是马,在正月中至二月初之间。牛,在农历四月初至中旬。小畜(绵羊、山羊),在农历四月中旬至月末。根据每年春天的气温变化以及特殊情况,推迟或提前一二周,也是正常的事。举行畜群成年礼的地点由各牧户自己选定,但必须是草盛、干净、平坦、暖和、安静的草场。只有这样,畜群成年礼的各项程序才能比较安全、顺利地进行,而且有利于畜群的康复。更重要的一点是,这种地势有利于四周放牧的男女老少前来助兴、协助和监督。游牧社会习惯法规定:不许牧户独家闭门授礼,牧户每一畜群的授礼活动自始至终必须在左邻右舍的直接参与和监督下进行。一般适龄畜中绵羊、山羊的比例较大,而且受礼后羊群比其它畜群需要更多的照顾和管理。因此,羊群的受礼地点一般选择在离牧家不太远的草场。3.牧户之间的帮扶举行畜群成年礼,牧主必须事先两三天通报周围牧村及当地政府部门,特邀本村或邻村不同部落、不同氏族的德高望重者参加,受礼全过程必须在他们的直接指导、监督下进行。畜群成年礼不仅是本牧户一年经济生活中的一件大事、喜事,而且也关系到每个牧户及全社会(国家)的利益。因此,不管熟悉与否,一旦得到通报,牧民们都争先恐后来帮忙。畜群成年礼是劳动力需求量多而集中的一项牧业生产活动,所以牧户之间的相互帮忙是很重要的,也是很自然的。年轻的牧人们也都十分喜欢在大众面前,在与烈性牲畜的较量中表现自己的力气和才华。游牧社会经济习惯法规定:凡授礼过程中无人认领的串群适龄畜,本牧户有权授礼。一旦带上本牧户成年畜标志,就成为本畜群正式成员。这很可能也是游牧民们乐于云集于每一牧户畜群成年礼的另一个原因吧。4.法律有一定的条件游牧社会经济习惯法规定:(1)凡牧户举行畜群成年礼,须从外氏族或外村特邀授礼人,牧人不得自己授礼于自家畜群。(2)授礼者不但是畜群成年标志的直接操作者,而且是本户新添私有资产——所有成年畜的第一个见证人。一般来说,被特邀的授礼人是游牧民中的佼佼者,他必须心地善良、办事公道、认真,在牧民中享有较高威望。当然,他同时必须具备一定的条件,如熟悉牲畜的一般发育特点、性格特征、行为规律,尤其对牲畜体内构造要了如指掌,而且反应敏捷、手疾眼快、遇事勇敢果断。因为畜群成年礼三大内容的具体过程都在牲畜的皮肉中进行,尤其是割礼(去势)等于给牲畜开刀。授礼过程的某一环节一旦出现差错就会带来不良后果。据老牧民们讲,有些成年畜的不正常状况是与授礼操作程序有关的。如:成年畜中的那些经常精神不振、反应迟钝或胆小如鼠,或常年毛色不正,体型瘦小或驼背,四肢不太灵活跑不快的,大多数与授礼人的手艺有关。授割礼(去势)的要求更高、技术性更强。马的外肾共连着13条脉络,每条脉络连接着不同的薄膜层(每条脉络和每层薄膜,蒙古语里都有各自的专用名称)。每条脉络有各自的特殊功能,授割礼时,有的必须要切断,有的要保留,有的甚至不能碰。如果弄错了一条脉络,就会给受礼马带来某种终身缺陷。牧户一旦确定今年畜群成年礼的授礼人,就会提早发出正式邀请,即派专人前往他家,献上哈达,商定日程安排。一般情况下,被邀请者都会愉快接受的,因为这是牧户对他的信任,也是对他的技艺的肯定。5.在军事上的应用授礼当日清早,牧户把畜群赶到指定授礼地点,点燃起松柏叶,烟熏畜群。游牧民认为,烟火能“净化”包括人和畜在内的一切有形物质,可以净化环境,调节人和畜的情绪,并具有很强的避邪功能,尤其松柏叶的烟火效果更为突出。烟火也是一种信号,此时此刻就是畜群成年礼仪式即将开始的信号。牧民们看见烟火,就会很快从四面八方汇集到此处。在授礼畜群西北角,绿色草地上铺一条雪白的大毡子,授礼人和特邀人员并肩坐在白毡上。他们面前的大桌子上摆放着该牧户的“招福箭”1、“招福袋”2、“招福桶”3以及鲜奶和各种奶制品等。特邀人员和家庭主要成员身穿节日盛装出席仪式。白毡东南角上,横放着蒙古包的木柱杆。4牧户男主人手捧鲜奶,用松柏枝洒向“十方”5,口颂赞词,向诸神祈祷,保佑畜群平安。授礼人这时拿出小刀,在小磨石上磨几下,看一看,再磨三下,然后双手递刀给特邀人员中的最年长者。长者接过刀,看过刀刃后要说“很好,很快。”随手把刀还给授礼人。授礼人双手接回小刀时,牧户主人将今年准备做种畜的牲畜,带到白毡东南角上,授礼人右手拿起“招福箭”轻轻地摇动并高声朗诵祝词,最后用鲜奶抹向种畜的头部、鼻梁和背、尾。授礼人念完祝词,种畜跳过蒙古包的木柱杆,走进畜群,畜群授礼开场仪式结束。6.“耳皮”的使用授“耳记”礼,就是授礼人用刀或剪在适龄畜耳朵上切(剪)出本牧户特有的“耳记”造型。蒙古语叫“伊么”。身上持有“耳记”的牲畜无论走到那里都会受到游牧社会经济习惯法的保护。人们把适龄畜一头(只)接一头(只)的抓来,授礼人面朝特邀人员一一授“耳记”礼。牧户主人要将授礼剪掉的耳皮一一拣起来,并用针线穿成一大圆形。“耳皮”对游牧民来说,是畜群不断兴旺的一种吉祥物,又是核对适龄畜数目的最直接的依据。因此,牧民们绝不会随意乱扔“耳皮”。按游牧社会习惯法,每一牧户必须有自己独特的牲畜耳记造型和标准,不许滥造耳记,更不能损害其正常功能。牧户使用的畜群耳记必须具有游牧社会公认的有一定吉祥意义并且有专用名称的耳记图案或某一变种,耳记不得超过牲畜耳朵的1/5。在大部分牧区,绵羊和山羊的耳记非常普遍、明显。牛、马和驼的耳记不普遍。畜群耳记基本造型有上百种,其变种约有数千种。还有一种特殊耳记,蒙古语叫“穗合”,用三五种颜色的彩线穿入牲畜的耳朵做记号。但此类耳记不常见。除耳记外,还有“脖记”、“鼻记”等。脖记常用于牛群和驼群,就是在牛或骆驼的脖子下面的皮中用刀切出几条刀痕做记号。“鼻记”常用于马群,在马鼻梁下面用刀切一二痕迹,做记号。脖记和鼻记都不常见。7.实用某一图案草原上每户游牧民都备有畜群专用铁印。蒙古语叫“塔木嘎”。所有成年畜身上都有牧户铁印的图案(或耳记)。铁印呈圆形的较普遍,也有方形的,直径约3~5厘米。按照习惯法要求,牧户实用的铁印图案都有各自独特点,但必须属于游牧社会公认的图案,有专用名称和吉祥意义。如:太阳、月亮、云朵、山川、河流、雄鹰、鱼、弓箭、套马杆等等。牧户实用某一图案可有自己固定变化,月牙图案就分:满形月牙、肋骨形月牙、尖形月牙、钝形月牙、云中月牙、云上或云下月牙、朝上或朝下月牙等,还有以蒙古文、藏文字母为图案的铁印。授礼时,先把铁印放在篝火里烧,小伙子们把适龄畜一个个抓来按倒在地,授礼人手拿铁印对准其确定部位烙印。马印打在后腿或胯上;牛印打在犄角上,无犄角打在蹄上;驼印打在颊上,也有的打在鼻梁或眼角两侧;羊印打在犄角或蹄上。铁印大小有所区别,用于马群的较大,而用于驼群和牛群的较小,直径约1厘米,用于羊群的就更小了。现在各牧区情况基本相似,铁印普遍用于马群,几乎所有马匹身上都有铁印图案,带耳记的马越来越少。相反,羊群里,几乎所有的羊都有耳记,带印记的很少。牛群和驼群里,几乎各占一半,有的带印记,有的带耳记,有的两者都带,马群和羊群里两者都带的也能见到。8.繁殖、管理割礼是畜群成年礼的一项重要内容,蒙古语叫“浑格勒呼”。但从目的和作用而言,它与耳记和印记是有区别的。耳记和印记都是权力与义务的象征,是牧户私有资产的印证,而割礼与牧户的权力、义务等没什么直接关系,它与畜群的繁殖和管理有着十分密切的关系。割礼就是去势。为了保证畜群的优生优育,一般对适龄雄性畜除3~5%留做种畜外,其余严格实行去势。授割礼开始,授礼人在众多年轻人的帮助下,割掉那些该取外肾畜的睾丸。在畜群成年礼活动中,割礼是最费力费时的,特别是马、牛、驼等大畜。授礼人每当顺利取出两只睾丸,放入“招福桶”后就会直一直腰,松一口气,目视远方,手拿“招福箭”在受礼畜的头上摇晃,并口念咒语,祝它快快康复,然后迫使受礼畜从横放着的蒙古包木柱杆上跳跃过去。9.禁止在授礼时吃肉畜群授成年礼过程中游牧民有很多禁忌习俗。如不讲“血”“红”等话语,非说不可时就得用其他话语代替。如“太阳的颜色”、“火的颜色”等等。三日之内禁忌动土,更不得挖地,小孩也不得抓土玩。畜群受礼当日(有的牧户三日)全家人禁吃肉。这对每顿饭必有肉吃的游牧民来说是相当苛刻的禁忌。授礼当日不但忌吃肉,也忌见肉忌见“红”,必须把肉干、红布等藏起来。当然,参加授礼活动的人是不能穿红衣服、不得扎红头巾的。三日内,不得对畜群大声喊叫或发脾气,更不能打骂畜群。割礼取出的外肾要全部放入“招福桶”里,不得乱扔,更不能让狗、鸟等食肉动物吃掉。一般是将马群、驼群的外肾当场在篝火里烧熟,招待特邀人员。羊群、牛群的外肾装进“招福桶”带回蒙古包,用清水煮熟招待授礼人。煮外肾时清水里稍加鲜奶和几把小(大)米,忌加盐,招待完授礼人,分给全家男女老少吃。忌外氏族人吃外肾,剩下的部分当天傍晚倒进蚂蚁窝,禁忌放在蒙古包里过夜。对于参加授礼活动的其他人员要用各种奶制品和面食招待。10.“模块”装设“福运都汇集,马克尔”图1全部适龄畜群都受礼后,进行结束仪式。届时在畜群中间点燃松柏叶,男女主人骑上骏马从左到右绕畜群一周,男主人手持“招福箭”,女主人手持“招福袋”,呼喊“忽燃”。“忽燃”为蒙古语,意思是“畜群的福运汇集在这里吧”!。男女主人回来时,授礼人大声问道:“畜群的福运都汇集来了吗?”男女主人答“都汇集来了”,同时参加仪式的全体人员齐声说“畜群的福运都汇集来了!”仪式结束,主人向授礼人赠送礼品表示酬谢。礼品一般有哈达、衣物、砖茶、小米等,有时也赠送一二头(只)牲畜。无论送什么礼品,哈达和小米是不能缺少的,因为这两种礼品有特殊的吉祥意义。牧民中有“对授礼人赠送的礼品越重,受礼畜的伤越轻,康复越快”的说法。当日晚上举行盛大篝火晚会。11.游牧民所享有的权利畜群成年礼是一种特殊的社会经济文化现象,游牧文化认为:草原上的一切生命包括人、畜、草等都是在相互依存中繁衍和生存的。就人而言,人们(牧民)都希望过更富裕的生活,但富裕来源于畜肥,畜肥来源于草盛,草盛来源于人勤。人(牧民)的辛勤劳动,归根结底就是为了草场和畜群调整平衡(如及时调整草场、畜群等等)。失去平衡就会失去依存,一旦失去了某一方,另一方也不会长久生存,这就需要调整,及时协调。所谓的协调归根结底就是协调权力与义务,人、畜、草等都有各自的权力与义务,权力就是自由,义务就是奉献。权力与义务,自由与奉献不能分开,应当相互渗透、相互制约。畜群的成年标志就是权力与义务的象征,自由与奉献的象征。牲畜和草场是游牧民最基本也是最主要的生产、生活资料。这些资料属于两种不同所有形式,即公有制和私有制。草场是公有资产,不属于任何一家牧户,全体牧民都有享用的权力和保护的义务。草原上的牲畜所有权也分两大部分,野畜是属于全社会成员的公有资产,家畜是只属于某一牧户的私有资产。因此,草原上的游牧民一直享用两种所有权,履行两种义务。可以说,绝大多数牧民是牧民也是猎民,在游牧社会里牧民与猎民之间没有十分明显的界限。当然,不同的所有制,不同的资产需要不同的行为规则和法规。怎样辨别公有资产和私有资产呢?根据游牧社会经济习惯法:有人饲养的成年牲畜身上必须有成年畜标志——耳记或印记等,身上无标志(耳记或印记)的成年牲畜就是野畜。有成年标志的牲畜是私有资产,无标志者是公有资产。这就是游牧民一定要给自己的所有适龄畜打上成年标志的原因所在。无任何标志的已成年野畜,有向主人(牧民)贡献自己皮、肉的义务。每一名游牧民都享有狩猎成年野畜的权力。但行使这一权力者,必须严格遵守狩猎法规:只能在限定的时间(季节)、地点(区域)、种类(非禁猎兽)、年龄(已成年野畜)、性别(非生育兽)范围内狩猎。狩猎要做到稳、准,一定要准确无误地打中其致命部位,尽量减少其痛苦。宁可放走一百,不得打伤一头,不发没把握之箭。对被打伤的野畜,猎者必须负起责任,火速追赶,使它尽快摆脱“活受罪”。谁如果超越某一项限定范围或行为规则就会受到习惯法的制裁。轻则狩猎品被没收、受谴责、被鞭打,重则被罚款或用家畜赔偿,被剥夺狩猎权,从此三年、五年、七年或终身不得狩猎等等。游牧社会经济习惯法还规定:佩带某一牧户“成年畜”专用标志的一切家畜对本户(主人)负有被支配、被役用,奉献自己毛、皮、乳、肉的义务。牧户对持有本户“成年畜”专用标志的所有家畜以及它们携带的幼畜具有支配、役用、买卖、交换、赠送以及收其毛、乳、肉、皮等全部产值的权力。但行使这些权力时必须履行主人义务,严格遵守行为规则,违反者受到惩罚。主人要尽力使畜群安全(预防各种灾害)、安乐(及时调换草场)、幸福(自由、舒畅),维护家畜的畜格。不得取它们身上的某些天生缺陷如:血统、毛色、声音、形态、体型、天赋等来“羞辱”它们,更不能用莫须有的罪名如:“潜逃”、“偷吃”粮草、“反抗”等来诬陷和惩罚。家畜有失误