植物组织培养(园林植物教研组)-说课稿

植物组织培养江苏畜牧兽医职业技术学院园林科技系《园林植物教研组》2010年12月3日说课人:余乐教学目标课程概要教材分析学情分析教学策略1234·1·5教学过程一教材分析《植物组织培养》是高职高专教育“十一五”规划教材。教学对象为园艺技术专业的学生。入学后《植物学》﹑《植物生理》课程，为过渡到本课程的学习起到一定铺垫作用。教材吸纳了国内外最新研究成果和企业先进实用技术﹑经验，从组织培养岗位要求出发，结合高职生源特点和人才培养方向，旨在培养从事植物组织培养岗位所需的职业素质型人才，为今后其他学科的学习打下基础。·2·高职高专院校二学情分析·3·学生特点分析基本功不扎实，纯粹的学术性的学习，对于高职的学生来说不适用、不实际。对于学生来说，实践性、可操作性才是他们最关注的东西知识障碍原应掌握的知识，许多学生出现遗忘，全面系统的讲述利于学生克服知识障碍，教学中老师应予以简单明白，深入浅出的分析

动机和兴趣

课堂上充分调动学生的学习积极性，针对学生感兴趣的热门话题,提出不同观点,引导学生积极发言,激发来自学生主体的动力三教学目标认知能力情感以组培应用技术为主线，弱化原生质体培养﹑细胞杂交和遗传转化的内容，有利于学生对组培知识的掌握学生能分析实际问题（实验，生产），制定组培方案，完成组培操作，培养学生自主、协作能力多种教学方法（讲授﹑演示﹑参观﹑实习等）引导学生从现实的生活经历与体验出发，激发学生学习兴趣·4·根据教材分析以及学生认知结构心理特征制定如下教学目标：

教学重点﹑难点分析教学难点组培操作技术组培脱毒﹑快繁技术的应用组培苗木生产﹑经营管理教学重点组培操作技术器官培养脱毒苗培育实验室与组培育苗工厂设计种质资源保存植物组织培养教学模块本着课程标准吃透教材模块基础上确立教学重点、难点·5·四教学策略

学情分析教学手段教学方法实际教学过程中灵活变通坚持“以学生为主体，教师为主导”的原则

教学中因材施教对学生进行学法的指导

.2教学手段

3教学方法

关键疑问：如何突出重点，突破难点，从而实现教学目标？为了讲清重难上点，使学生能达到设定的目标，需从教学策略上谈谈

·6·1学情分析

教学方法讲授法

问答法

练习法实习法

教师运用口头语言向学生描绘情境、叙述事实、解释概念、论证原理和阐明规律师生交谈来传播和学习知识。特点是引导学生运用已有的经验和知识回答教师提出的问题，借以获得新知识或巩固、检查已学的知识学生在教师指导下，使用设备和材料进行操作，可以有效的开发各层次学生的潜在智能，从观察变化中获得新知识或验证知识学生在教师指导下，利用实习场所，参加实习工作，以掌握一定的技能和相关知识，或验证间接知识，综合运用所学知识·7·五教学过程怎样由一个体细胞发育成完整植株？·8·可以说这是一个老、大、难的问题有问有答激发兴趣·9·离体、消毒的植物细胞、组织或器官植物体脱分化愈伤组织脱分化胚状体再分化再分化根、芽植物组织培养(植物细胞完整植株)用实验论证了植物组织培养的核心理论植物细胞全能性理论图文并茂阐述理论·10·文心兰组培流程文心兰的(a)根、

(b)茎、(c)叶等外植体经诱导后形成愈伤组织列举个例加深理解Section

1Section2Section3Section4Section5Section60%20%40%60%80%100%第六节组培常见问题及预防措施第四章器官培养第一节根的培养第二节茎尖和茎段培养第三节叶的培养第四节花器和种子培养第五节胚胎培养·11·章节剖析侧重选择第四节花器和种子培养

花器培养概念：对植物的整朵花或花的组成部分(如花托、花瓣、花丝、花柄、子房、花药等)的无菌培养。花器培养无论在理论研究和生产应用上都有重要价值。通过离体花芽培养，可了解整体植物和内源激素在花芽性别决定中所起的作用，可以了解花器各部分对果实和种子发育的作用，以及内、外源激素在果实种子发育过程中的调控作用。生产上可用于珍贵品种的扩大繁殖。·12·第四节花器和种子培养

种子培养概念：对成熟或者未成熟种子的无菌培养。利用种子培养可以打破种子休眠,特别对一些休眠期长的植物,可以作为大量生产试管苗的好材料;可使远缘杂交产生的杂种败育种子正常萌发产生第二代植株。另外，种子培养具有植株分化容易和操作方便等特点。以色列科学家用2000年前的古老种子培育出的海枣苗·13·打破休眠，提高萌发率？利用特例激发兴趣兰科植物是植物组织培养研究应用的先驱作物，使原来稀有高贵的花卉，因组培的大量繁殖而普遍化。1.Knudson(1943,1946)建立兰科植物之无菌播种技术。2.Morel(1952,1960)发现东亚兰之茎尖具有很强的再生能力，可分化出原球茎，并可继代培养大量增殖，突破兰花无性繁殖的瓶颈。兰科植物之无菌培养繁殖君子兰剑兰春兰墨兰·14·针对兰科植物阐述种子培养夏兰砍伐林木烧林种植橡胶开矿·15·种植基地成为了兰科植物合法化的门户非法走私、贸易·16·Dendrobium

primulinum

Lindl.Dendrobium

nobile

Lindl.流苏、金钗石斛观赏价值+药用价值

报春石斛观赏价值Dendrobium

fimbriatumHook.·17·Dendrobium

officinale

KimuraetMigo

铁皮石斛药用价值铁皮石斛·18·铁皮石斛，为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，还可以进行特殊加工，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。目前市场价：不带叶铁皮石斛茎2000-5000元/Kg正宗铁皮枫斗不低于20000元/Kg情境导入、激发兴趣；任务驱使，自主探究增殖培养种子接种培养生根培养炼苗，出苗阶段1阶段2阶段3阶段4兰科石斛属之铁皮石斛种子培养·19·

种子消毒培养基配制激素选择激素浓度配比培养环境控制试管苗品质控制炼苗环境控制激素选择激素浓度配比培养环境控制兰花种子培养快速繁殖四阶段兰科石斛属之铁皮石斛种子培养种子接种培养石斛兰蒴果果皮消毒处理超净工作台接种

·20·设计初步实验，师生协同参与通过个性练习，提高专业技能铁皮石斛种子培养流程铁皮石斛种子种子萌发（镜检）种子萌发（离体培养）原球茎生长试管幼苗试管幼苗增殖生根·21·情境教学模式A．异花授粉A．Cross-pollinationB．自花授粉B．Self-pollination图

铁皮石斛成熟种子TTC检测Fig.TTCassayofD.officinale

matureseeds疑问：兰科植物种子培养？·22·提出问题，检验教学效果利用图文，帮助学生回答玻璃化苗

试管褐化苗·23·

组培试管苗评价反馈、指导激励√先由学生自评，

√再由其他学生交流评价，

√教师从实验设计、操作方法、实验环境等方面指导学生评价，√最后教师评价，进行优秀协作小组评选从现象，找原因考核方法·24·过程考核占60%教师,学生,实验员共同评价结果性考核占40%知识,技能,素质三位一体实验方案设计技术报告撰写操作规范熟练程度团队的贡献率(5人小组)出勤率责任感以及沟通能力理论考试操作考试考核以职业能力培养为核心理念,利用情境教学模式达成教学目标最终目标:√能进行组培市场化生产与应用促成