习水酒厂考试试题

习水酒厂考试试题您的姓名：1于年建厂，赤水河畔二郎滩头上〔黄金坪〕开基创业。2、如今习酒开启“”的征途，专注规模的技改和配套50吨。3〔前135年〕使节唐蒙出访南越时，于 获得的美酒。4、习酒公司于 年开头创办“习酒·我的大学”公益助学活动。5、 年“贵州茅台酒厂〔集团〕习酒有限责任公司”挂牌成立，习酒正式参加茅台集团6、习酒为了保证老酒储存足，秉承匠心匠德，弘扬工匠精神，始终遵守“贮足老酒， ”的质量铁律。7、赤水河的中下游，是世界酱香白酒核心产区，习酒的制酒、制曲厂房在海拔300到 米区间，最适合酿制酱酒。8、习酒目前拥有国家级评酒委员 人，贵州省评酒委员50人，中国酒业科技领导人才、中国白酒大师、中国白酒工艺大师、中国首席白酒品酒师、贵州酿酒大师各 人，各类专业技术人才2000余人。9、酱酒酿造的根本工艺特点为 酿造工艺。10、习酒公司的核心价值观是崇道、务本、 、爱人。1、使用中温大曲生产的传统固态法白酒的典型代表是芳香大曲酒。对错2对错3对错4、黄曲霉是制曲中常见的有害菌。对错5、习酒公司厂区依山傍水，绵延十里，故称十里酒都。对错6、1979对错7、习酒因地名而命名酒。对错8、常用的品酒方法是三杯法。对错99对错10对错1、习酒公司二期技改是1985—1990年，习酒、习水大曲的生产量到达〔 。2、1962哪个〔。A、邹定谦B、曾前德C、蔡世昌D、肖明清3、依据制曲工艺，酱香型白酒用的糖化发酵剂为小麦制成的〔。A、低温大曲B、高温大曲C、中温大曲D、低温曲4、公司酱香型白酒和浓香型白酒使用的大曲用〔〕作原料。A、豌豆B、小麦C、大麦5、优质酱香白酒储存时间一般是以上。A、56、目前习酒市场布局全面掩盖、全面配额制的推行、市场经销商网络布局优化，贵州省外市场销售占比超过()%。20%50%70%90%7、习酒镇是 年成立的？A、1952、1983、19928、习酒·1988〔A、1988、1998、20109、曲药储存期最正确时间为A、储存期半年B1C110、白酒中的涩味物质主要来自于〔A、醛类B、醇类C、酯类11、习酒为纯粮〔〕酿造工艺。

〕年。。〕化合物。A、固态B、固液态C、液态12、习酒目前拥有 万吨优质基酒年生产、包装力量及万吨基酒贮存力量。A、3.8、1010121213、酱香白酒的大曲贮存时间通常长达()个月。A、114、高温曲块外表为黑褐色或板栗色，带有稍微的焦糊香，是对〔 〕的描述。A、黄曲B、黑曲D、中温曲15、 习酒销售突破100亿元。A、2018B、2019B、2019C、202016习酒早期研制的是浓香型大曲白酒在( )年研制的大曲酱香型白酒经过省级鉴定，命名为习酒。、1981、1983、199817、习酒公司1988年获得有份量的奖项分别是 、并获得中国优质酒称号、部优质产品金爵奖、首届中国食品博览会名优特优产品金奖。A、国家质量B、中国著名商标C、美国金鹰奖D、贵州十大品牌18、习酒酒厂坐落于当年红军四渡赤水的( 渡口。A、一渡B、二渡C、四渡D、二渡和四渡19、习酒占地( A、3800B、