二十四节气饮食

立春总能量：10030天。321111.51.511110.75千克。200天。0.530天。禁忌：烈酒、冰水。主调：养肝护肾。说明：立春是在每年公历的25315复苏，说明春天到了。古人将二十四节气分成七十二候，每五天为一候，每个节气有三候。立春节气的三候为“一候东风解冻；二候蛰虫始振；三候鱼陟负冰”。表示立春后的十五天内，先是东风送暖，大地解冻，接着是蛰居的虫类开头糊涂，再后来就是水中鱼儿破冰浮出水面，这是自然现象，而人体这时也开头阳气始发，人体肝脏的阳气和火气都随而上升。立春正是春节时期，是一年中人们食物最丰富的时候，节假期中人的饮食很难抑制，往往养分过剩，也是各类疾病的始发期。雨水总能量：10030千焦/天。321千克。1.51.51.511千克、白11115克。1.52千克。1.511千克。0.75千克。0.50.51千克。200毫升/天。其他：山楂干泡水饮、菊花茶适量、白开水适量、植物油30克/天。禁忌：饮酒、辛辣刺激。主调：健脾利水。220330度。这时冰雪溶化，雨水增多，小麦返青，是适合播种的季节。雨水节气的三候为“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动”。这是说这时先是消灭水獭开头捕鱼了，把鱼放在岸边先祭后食，然后见到大雁从南方飞回来了，再就是草木随地气上腾而发出嫩芽。这时人体阳气升发，春节刚过，体内丰富的养分物质一面促使身体生长，另一面也造成代谢物的增多，所以这时要留意养护脾胃功能，使身体的养分代谢能够调顺，要和肝养胃，健脾利水。惊蛰总能量：10030千焦/天。2.51.51千克。1.51.5111千克、山110.5100克。1.51.51千克。肉110.5千克。蛋0.75千克。11千克。200毫升/天。30克/天。禁忌：油炸类食物。主调：疏肝养血。35345度。蛰是藏的意思，动物钻到土里冬眠叫入蛰，回春后再钻出土来活动，这时春雷响动，冬眠的动物开始活动起来，所以叫惊蛰。惊蛰节气的三候为“一候桃始华；二候仓庚〔黄鹂〕鸣；三候鹰化为鸠”。这是说，这时桃花开头开了，接着一些鸟开头叫了，有些卵生的鸟类开头孵化。这时人体的阳气连续生发，有阴血缺乏的人，就开头表现出来，肝脏疾病在这个时候开头活泼，所以在饮食中要留意护养肝脏，疏泄肝气，补益脾胃，以保持平衡顺达。春分总能量：10030千焦/天。2.51.51千克。1.51.5111千克、菠110.5千克、黑木耳〔干〕100克。1.51.5千克。10.510.5千克。0.75千克。0.50.51千克。200毫升/天。其他：甘草适量泡茶饮、绿茶适量、白开水适量、植物油30克/天禁忌：睡眠不要迟于夜里十点。主调：疏肝利胆。3210此时太阳直射赤道，昼夜相等。从这时起，太阳的直射点就渐渐向北移动，地球的北半球白天越来越长，黑夜越来越短。春分节气中的三候为：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电”。这是说，这季节的鸟都飞回来了，天气时暖时寒，下雨有雷声，甚至雷鸣电闪。这时的人体，由于自然气候处于寒热交替季节，昼夜也平均，所以要留意阴阳平衡，防止气血紊乱，维持脏腑功能的协调。清明总能量：10030千焦/天。321千克。1.51.5111千克、洋110.5100克。1.51.51千克。10.50.51千克。0.75千克。10.50.25千克。200毫升/天。30克/天。禁忌：辛辣调料。主调：滋肝排毒。4415度。这个季节的气候温顺，草木返青，一派清爽明朗的气象，所以称作清明。清明节气的三候为候桐始华；二候田鼠化为鴽〔rú〕；三候虹始见”。这是说，在这个季节，桐花先开放，接着田鼠钻到地下去了，由于田鼠是喜阴的动物，再接下来雨后可以见到彩虹了。这个时候，处处种瓜点豆，植树造林，是农业生产的特别重要的节气。这时的人体，阴阳虚弱的体征可以明显消灭，也是多种疾病复发的季节，所以要特别留意提高免疫力，防止各种过敏病症。(6)谷雨总能量：10030千焦/天。2.52.51千克。1.51.5111千克、110.515克。2.51.5千克。1110.25千克。0.75千克。10.50.5千克。200毫升/天。30克/天。禁忌：碳酸饮料。主调：平和气血。42130义。在这个节气，会降下绵绵细雨，而桃花正在开放，所以这时的雨也称为桃花雨或桃花泛。谷雨节气的三候为：“第一候萍始生；其次候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”这是说谷雨降水多，浮萍开头生长了，接着人们可以听到布谷鸟的叫声了，再接下来可以看到戴胜鸟消灭在桑树上了。谷雨后的气温上升很快，空气湿度大，人体的湿毒气也在向外发作，这时的人简洁感到困乏，但人体的各项功能实际处于升发活泼时期，所以一方面要留意肝脏的疏泄，同时也要调整体内的气血平衡。⑺立夏总能量:10030千焦/天。主食:2.51.51千克。蔬菜:1.51.5111千克、110.515克。水果:1.51.5千克。肉类:0.511.51.5千克。蛋类:0.75千克。豆类:0.751千克。奶类:200毫升/天。其他:500毫升/30克/天。禁忌:冰饮料主调:养心护肝。说明:5545的意思，是指万物至此已经长大，立夏后气温显着上升，雷雨增多，各种植物进入生长旺季。立夏节气的三候为:“一候蝼蝈鸣；二候蚯蚓出；三候王瓜生”。这是说，在这时田间可以先听到蝼蛄的鸣叫声，接着可以看到蚯蚓爬出地面，再接着就可以看到藤蔓上有瓜果长出来了。这时的人体随着气温的上升，皮肤血液循环增加，阳气升腾外泄，大脑兴奋性增加，饮食要留意扶正滋阴，不能贪凉损伤阳气。⑻小满总能量:10030千焦/天。主食:321千克。蔬菜:1.51.5111千克、空心菜110.5千克、黑木耳(干)15克。水果:22千克。肉类:1110.25千克。蛋类:0.75千克。豆类:0.750.50.25千克。奶类:200毫升/天。其他:500毫升/30克/天。禁忌:辛辣刺激性食物。主调:补气益血。说明:52160度。在这个季节，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒见饱满，但还没有完全成熟，所以称为小满。小满节气的三候为:“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至”。这是说，在这个节气中先看到苦菜成熟，接着是一些喜阴的草类在阳光下枯萎，然后就是可以见到麦子成熟要收割了。这时的人体要应对气候的湿热，是各种皮肤病高发的季节，而且这时人体的消耗增加，所以也是各种邪气入内的时候，应留意血热气虚的病症。⑼芒种:总能量:10030千焦/天。主食:2.52.51千克。蔬菜:1.51.5111110.550克。水果:22千克。肉类:10.5千克、0.510.5千克。蛋类:0.75千克。豆类:10.5千克。奶类:200毫升/天。500毫升/30克/天。禁忌:甜食。主调:活血润肠。说明:65日左右，处于太阳黄经75度。所谓芒是指有芒的(麦子类)开头收割了，同时夏播作物也开头播种了，此时播种有芒的作物，主要是谷类，如晚谷、黍、稷等。芒种节气的三侯为:“一侯螳螂生；二侯鸟始鸣；三侯反舌无声”。这是说，在这时候去年深秋产的螳螂卵，因感受到阴气初生而破壳产生出小螳螂，喜阴的伯劳鸟开始鸣叫，而这时会仿照其他鸟叫的反舌鸟却因阴气来而不叫了。这是表示天气炎热时，也是阴气初生的时候。在我国中部的长江中、下游地区，芒种前后是梅雨季节，由于此时正是梅子黄熟时，所以也称为黄梅季节，梅雨季一般持续一个月左右，在这个季节中各类东西都简洁发霉。人体在这时由于热蒸湿动，四肢困倦，精神萎靡，汗出见湿，乃生痤疮，也是皮肤病的高发期。要留意排热利湿，防止各类病菌的感染。⑽夏至:总能量:10030千焦/天。主食:321千克。蔬菜:1.51.5111千克、绿苋110.515克。水果:22千克。肉类:1111千克。蛋类:0.75千克。豆类:0.50.75千克、豆浆适量。奶类:200毫升/天。其他:500毫升/30克/天。禁忌:辛辣。主调:强心化瘀。说明:62190度。夏至也是阳极之至的意思，是阴阳生分的季节，盛阳掩盖其上，阴气始生于下，喜阴的生物开头滋生，喜阳的生物将渐渐死亡。从夏至这一天起，进入炎热季节，这一天古时也叫日北至，是说太阳运动到最北的一日，过了夏天，太阳渐渐向南移动，北半球昼短夜长。夏至后，降雨范围减小。夏至三侯为:“一侯鹿角解；二侯蝉始鸣；三侯半夏生”。古人认为鹿属阳性，其角朝前生，到了夏至阴气开头生时，阳气开头衰退，所以鹿角就开头脱落。麋是属阴(五彩蝉)、唐婵(大蝉)、寒蝉(秋天而鸣)、夏蝉(夏天鸣叫)等，夏蝉也称知了，雄性的知了在夏至后感应到阴气就会鼓翼而鸣。半夏是一种阴性植物，在夏至感受到阴气后就会在水田或沼泽地中诞生。夏至是阴气始生的时期，一些阴气虚损的疾病可在这时发病，而人体阳气是比较旺盛的时期，应防止过于亢奋以养阴气。⑾小暑:总能量:10030千焦/天。主食:321千克。蔬菜:1.51.5111千克、西红柿110.5千克、海带(干)20克。水果:53千克。肉类:25111.5千克。蛋类:0.75千克。奶类:200毫升/天。其他:800毫升/30克/天。禁忌:冰饮料。主调:护养心气。说明:77日左右，处于太阳黄经105度。这时树已绿叶成荫，:“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷〔zhì〕”。说的是一到小暑节气，大地的风就是热风，不带有凉意，这时地上的蟋蟀离开炎热的田野，也到庭院墙角避暑了，而天空的老鹰也由于地面气温高，飞行搏击到高空中去找凉快。小暑节气人的心阳浮动，常有疲乏之感，食欲减弱，汗腺排泄增加，常有消化不良与头昏头痛的病症，由于这时人的毛孔易于突然闭合，也是风热内蕴导致诸多疾病的季节。⑿大暑:总能量:10030千焦/天。主食:321千克。蔬菜:1.51.5111千克、西红柿110.515克。水果:43千克。肉类:10.50.2511千克。蛋类:0.75千克。豆类:0.50.751千克。奶类:200毫升/天。其他:800毫升/30克/天。禁忌:酒类、辛辣类。主调:平心宁神。说明:722日左右，处于太阳黄经120度。大暑是一年中最热的季节，气温常会高达40摄氏度以上。大暑的三候为:“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行”。说的是这季节，萤火虫孵化而成，萤火虫分水生和陆生两类，世上的萤火虫有二千多种，陆生的萤火虫是产卵于枯草上，大暑时这些枯草上的萤火虫卵就孵化为虫；其次是说由于天气的闷热土地也变得潮湿；而这时天上常有大于降下，使暑气减弱，从而向秋天过度。大暑天气，人体易于中暑，所谓中暑是暑湿之气乘虚而入，致使人体大量出汗，四肢麻木，头晕恶心，胸闷乏力。中暑俗称发痧，有高热、痉挛、衰竭、头痛呕吐的病症，严峻者昏迷不醒，所以大暑季节要留意防中暑，中暑虽与外界天气有关，但与人的体质也有很大关系，体质差的人易于中暑。⒀立秋:总能量:10030千焦/天。主食:2.52.51千克。蔬菜:1.51.5111千克、青菜110.5千克、海带(干)50克。水果:22千克。肉类:111.50.5千克。蛋类:0.75千克。豆类:10.50.25千克。奶类:200毫升/天。其他:500/30克/天禁忌:冰冻食物。主调:健脾养肺。说明:87135度。立秋是一年中气温由升温向降温的转折点，从立秋起，人体不再黏热，转干爽了，而禾谷类开头成熟。立秋的三候为:“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣”。说的是立秋后有凉气，天气凉快了；大地上早晨会有雾气产生；这时能听到寒蝉的鸣叫声。立秋的另一特征是日温差变大，往往是白天热，而夜晚凉快，气温逐步转凉。这时的人体由于夏季体液消耗较多，而会消灭秋燥，特别是气温的转变，呼吸道最为敏感，消灭一些变态反响，易产生呼吸道的疾病。另外这时的蚁虫多，由蚁虫传播的疾病，如疟疾、乙型脑炎、登格热等，也是高发季节。处暑总能量：10030千焦/天。2.52.51千克。1.51.511千克、毛豆〔带壳〕1千1110.515克。22千克。110.50.25千克。0.75千克。10.75千克。300毫升/天。500毫升/30克/天。禁忌：烟尘污染。主调：补中益气。823150度。处暑是表示炎热的夏天马上过去，但还有十八天气温能让人流汗的日子。处暑的三候为：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候未乃登”。说的是在这儿节气老鹰大量捕猎鸟类，陈列如祭而后食；此后天地间的万物也开头凋零，有一股肃杀之气。古时社会有“秋决”的做法，就是顺应天地的肃杀之气而行刑；再往后黍、稷、稻、梁等禾类的农作物都开头成熟了。处暑节气是自然界的阳气由疏泄而转为收敛的时期，人体内的阴阳之气也随之而在转化，这时的雨水削减，气候温燥，人有鼻燥口干、手脚心热、皮肤绷紧、毛发枯燥的现象。白露总能量：10030千焦/天。2.52.51千克。1.51.5111千克、芋110.530克。1.52.5千克。110.50.5千克。0.75千克。0.751.5千克。300毫升/天。0.530克/天。禁忌：辛辣食物。主调：通利大肠。98165温差比较大，早晚凉，中午热，夜间露水分散较重，呈现白露。白露的三候为候鸿雁来；二候元鸟归；三留鸟养羞”。这是说，在白露节气中，因地球北半球天气变凉，留鸟类如鸿雁、燕子、杜鹃等鸟类都成群结对开头往南飞，各种鸟都开头储存预备过冬的粮食。白露是凉快秋季的真正开头，这时人体穿衣不能再坦胸露腹，此时燥邪伤人，人体易消灭唇干、口干、咽干、鼻干、大便干、皮肤干等病症，是体内津液耗损的结果。秋分总能量：10030千焦/天。222千克。1.51.5111千克、丝110.7550克。22千克。10.511千克。0.75千克。10.75千克。300毫升/天。0.2530克/天。禁忌：油炸类食物。主调：宣肺润燥。923180度。这时的太阳直射在赤道上，即黄赤道相交点上，白天黑夜平分，因此成为秋分。秋分后是“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”，这个季节也是农作物成熟的时期，是收获的季节。秋分的三候为：“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”。这是说秋分后，就不打雷了，由于雷是阳气上升而发的声音，秋分后阴气上升，所以雷声就收住了；二候中的“坯”指的是细土，是说蛰居的小虫由于天气转凉而进土穴中，并用细土把洞口封起来；三候是说至此降雨量削减了，大地上的湖泊与河流开头枯槁了。秋分是昼夜时间相等的节气，人体也要保持“阴平阳秘”的状态，在体质的调养中要培育平容之气。秋燥之邪以中秋为界，分为温燥和凉燥，温燥伤肺的病症主要是干咳无痰，有一点黏痰不易咯出，兼有咽喉肿痛，口渴心烦，舌苔薄黄而干；凉燥伤肺的病症是发热怕冷，头疼鼻塞，咳嗽有痰，舌苔薄白而干。温燥要留意祛风清也是各类果实飘香的季节。寒露：总能量：10030千焦/天。2.52.51.5千克。1.51.5111千克、110.530克。1.51.51千克。1111千克。0.75千克。10.75千克。300毫升/天。130克/天。禁忌：火烤类食物。主调：理肺通气109195度。这时气温渐渐降低，露水是寒之气，先白后寒，有时甚至会消灭霜冻，这时阴雨天少，是全年日照最充分的季节，所以成为秋高气爽。寒露的三候为：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华”。说的是，这时鸿雁大量的往南飞；古人认为雀鸟这时会入水变为蛤贝类，由于深秋天寒，雀鸟都不见了，而海边消灭很多蛤蜊，蛤蜊贝壳的颜色与条纹都与雀鸟相像，所以认为蛤蜊是雀鸟变的。这时菊花也开放了。深秋是阳入阴出的季节，这时人体的阳气开头收敛，而阴气滋润。霜降：总能量：10030千焦/天。2.52.51千克。1.51111千克、菠菜110.530克。1.51.5千克。1110.50.5千克。0.75千克。0.50.5千克。300毫升/天。0.250.530克/天。禁忌：辛辣刺激性过强的食物。主调：滋阴安阳。1023210霜，开头有霜冻，气温骤降。霜降是秋季的最终一个节气，是秋季向冬季的过度，最低温度可到达零度，这时的植物上有霜，被霜打过的蔬菜味道更好。霜降的三候为：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”说的是这季节，豺狼把捕获到的猎物先陈设祭祀后再食用；大地上植物的叶子都开头枯黄落下；各类蛰虫都潜藏起来，进入冬眠状态。在中医养生中有季节的五补原则：春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。秋天的平补主要是表达在肺脏上。立冬总能量：10030千焦/天。2.52.51.5千克。1.51.5111千克、芋苗1110.2530克。22千克。10.511千克。0.75千克。0.7510.5千克。300毫升。0.530克/天。禁忌：冰水。主调：养肾护肺。117225度。立冬中的立在这里是说冬季的开头，而冬是终了之意，是指一年的田间操作完毕了，农作物收割后贮存起来了。立冬一过，黄河中、下游就要结冰，所以可以从事农田水利的建设。立冬的三候为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃”。这说的是在这一个节气中，水开头结冰了，而大地的土也结冻了，野鸡一类的鸟类处处都见不到了，而海边可以见到大蛤，所以讲野鸡入水会变为大蛤了。立冬是生气埋伏闭藏的节气，一般说是阳气降、阴气盛的时期，寒气是阴邪，会伤人体的阳气，所以天冷以后要保护阳气。小雪：总能量：10030千焦/天。2.52.51千克。1.5千克、胡萝卜1.5千克、大白菜1千克、水芹菜1千克、生菜1千克、110.530克。22千克。110.51千克。0.75千克。0.7510.5千克。200毫升/天。0.530克/天。禁忌：熬夜。主调：强肾益精。1122240温的急剧下降北方开头下雪，南方降雪还要晚两个节气。小雪的三候为：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬”。说的是这个季节中不再有雨，所以见不到彩虹了，这时天空中的阳气上升，地中的阴气下沉，天地之气不通，阴阳不交，所以万物失去了生气，变成天寒地冻的冬天。小雪后的天气阴冷晦暗，这时人的七情易受伤，人的精神易郁闷，中医认为“千般灾难，不越三条”，这三条是内因的七情〔喜、怒、忧、思、悲、恐、惊〕过激；外因的六淫〔风、寒、暑、湿、燥、火〕外感病邪；其他〔房事、金刀、跌扑损伤、中毒〕等。大雪总能量：10030千焦/天。2.52.51千克。1.51.5111千克、萝卜11.50.50.25千克。22千克。0.51110.25千克。0.75千克。0.510.5千克。200毫升/天。30克/天。禁忌：熬夜。主调：通络温阳。127255度。这个节气中大雪这是说此时天气严寒，寒号鸟也不鸣叫了；阴气最盛时，阳气也开头萌动了，这时老虎开头求偶；荔挺是属兰草一类，在感受到阳气初动时而开头发芽。俗话说“风后暖，雪后寒”，大雪季节是冻伤疾病的时期，这时人们的体质强弱很简洁区分出来，由于气温降至零下，人体的代谢受到抑制，自身的抵抗调整力量就能反映出来了。这时也是补养身体的好季节。冬至：总能量：10030千焦/天。2.52.51千克。21.5111千克、110.515克。1.51.5千克。0.51.510.5千克。0.75千克。0.7510.5千克。200毫升/天。0.530克/天。禁忌：晚睡早起。主调：温阳固肾。1222