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文档简介

合理的膳食

均衡饮食

=

饮食中包括不同种类的食物

+份量和比例配搭适宜

+三餐定时定量2以下食物能否完全提供人体所需要的营养成分？

3

营养不良

身体健康

肥胖心脏病吃得太少份量适中吃得过多51.五谷杂粮好活力-供应我们上学或做运动时需要的能量62.蔬菜多多有元气-帮助排便、预防疾病73.水果要吃才会水-增強抵抗力、預防疾病苹果

香蕉

凤梨

西瓜

葡萄柚

葡萄

84.牛奶二杯长得高-使牙齿和骨骼强壯牛奶

发酵乳

95.肉魚豆蛋身体好-

令我們的身体健康地成长106.油脂：抓出油盐糖-

少油、少盐、少糖、少负担

最后，我們应谨记每天要喝6-8杯(約1000cc)清水，因为水能调节体温，幫助我們輸送各种营养素到身体各部份和帶走血液中的废物。11每天喝6-8杯清水不同食物的能量值100克挂面所含营养成分1213不同的人对能量是否有不同的需求吗？不同人的每天的能量需求直方图1415从图中能否反映因工作性质不同而所需能量也不同？从男职与工人的对比可以看出来16

为何男孩比男职员消耗能量多？

男孩除了运动消耗能量以外，长身体也需要能量。

合理膳食的原则主副食合理搭配粗细粮合理搭配荤素合理搭配三餐合理搭配饮食要定量1.主副食合理搭配主食副食2.粗细粮合理搭配粗粮细粮玉米高粱米饭馒头3.荤素合理搭配荤食素食4.三餐合理搭配早餐午餐晚餐

让我一次吃个够5.饮食要定量

中国营养学会平衡膳食宝塔设计每天早中晚三餐的热量分配要合理，全天的热量要适当早餐占30%中餐占40%晚餐占30%学生营养早餐设计的基本要求一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30％左右。按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则。营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。★学生营养午餐设计的基本求学生午餐占全天供给量的35-40%。学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物。重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。★学生营养晚餐设计的基本要求学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%。学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物。学生营养晚餐的种类，应在6－10种甚至更多的种类。要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。28红灯

避口、黃灯

浅尝、绿灯可食之弹性原則含豐富營養素，可促進健康，多是新鮮、天然、原味的食品，適合天天選用。雖含豐富營養素，但其熱量或油、糖稍高，僅適合偶爾選用。只提供熱量，所含營養素很少，通常

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