葡萄种植行业概述与趋势分析

22/22葡萄种植行业概述与趋势分析第一部分葡萄种植业的现状 2第二部分全球葡萄市场的发展趋势 4第三部分数字化农业技术在葡萄种植中的应用 5第四部分气候变化对葡萄种植的影响与适应策略 8第五部分可持续葡萄种植与有机农业趋势 10第六部分品质葡萄的培育与品种改良 12第七部分葡萄种植中的自动化和机器学习应用 14第八部分葡萄种植的供应链管理和市场营销创新 16第九部分未来葡萄种植业的生态可持续性 17第十部分葡萄种植业与数字农业生态系统的融合趋势 20

第一部分葡萄种植业的现状葡萄种植业的现状

葡萄（Vitisvinifera）是一种重要的果树作物，广泛用于葡萄酒、葡萄干、葡萄汁等食品和饮料的生产。葡萄种植业在全球范围内具有重要的经济和农业价值，对许多国家的农业部门和经济体系产生积极影响。本章将全面描述葡萄种植业的现状，包括生产规模、地理分布、品种、产量、贸易和市场趋势等方面的内容，以期为相关研究和业务决策提供有价值的信息。

一、生产规模与地理分布

葡萄种植业在全球范围内具有广泛的地理分布。主要的葡萄生产国包括法国、意大利、西班牙、美国、中国、阿根廷和澳大利亚等。这些国家拥有不同的气候条件和土壤类型，适合不同品种的葡萄生长。全球葡萄种植面积在不同国家之间有着巨大的差异，总体呈现出稳步增长的趋势。葡萄种植业的地理分布与全球葡萄酒市场的需求密切相关，各国根据市场需求和自身的产业特点选择适合的葡萄品种和种植模式。

二、主要葡萄品种

葡萄种植业涵盖了众多的品种，主要分为酿酒葡萄、食用葡萄和葡萄干等不同类型。酿酒葡萄主要用于葡萄酒的生产，包括赤霞珠、雷司令、霞多丽等品种。食用葡萄主要供应新鲜市场，包括小提子、无核葡萄等品种。葡萄干则是经过晾晒或脱水处理的葡萄果实，常用于烘焙和食品制造。各种品种的葡萄具有不同的特性，适应不同的用途和市场需求。

三、产量与贸易

全球葡萄产量在过去几十年中持续增长，主要受到新兴葡萄种植地区的扩张和现代农业技术的应用影响。酿酒葡萄的产量通常受到葡萄酒市场的波动影响，而食用葡萄和葡萄干的产量相对稳定。贸易方面，葡萄和葡萄制品是全球农产品贸易中的重要组成部分。葡萄酒是最主要的贸易产品之一，主要出口国包括法国、意大利、澳大利亚和美国。此外，葡萄干和葡萄汁也在国际市场上有着广泛的需求。全球葡萄贸易呈现出复杂的格局，受到国际贸易政策和市场需求的双重影响。

四、市场趋势

葡萄种植业面临着多种市场趋势和挑战。首先，消费者对健康和天然食品的需求增加，推动了对有机和天然葡萄制品的需求增长。其次，气候变化对葡萄种植业产生了影响，包括葡萄成熟期的变化和灾害风险的增加。第三，数字技术和数据分析在葡萄种植管理中的应用逐渐增加，提高了生产效率和质量控制。此外，葡萄酒文化的传播和新兴市场的崛起也对葡萄种植业带来了机会和挑战。

综上所述，葡萄种植业在全球农业体系中占据重要地位，具有广泛的地理分布和多样化的品种。产量不断增长，贸易呈现出复杂的格局，市场趋势充满机遇和挑战。了解葡萄种植业的现状对于农业政策制定和产业发展具有重要意义，也有助于满足不断变化的市场需求和消费者偏好。第二部分全球葡萄市场的发展趋势全球葡萄市场的发展趋势可以分析为以下几个方面，涵盖了产量、需求、贸易、技术、可持续性等多个维度的数据和趋势：

全球葡萄产量持续增长：全球葡萄产量自过去几十年来一直呈现增长趋势。这主要受益于新兴市场的发展，以及技术的改进，如更好的栽培方法和疾病管理，使得更多地区成为葡萄种植的潜在地点。

葡萄酒市场持续扩大：葡萄酒一直是葡萄产业的主要产品之一。随着全球中产阶级的扩大，对高品质葡萄酒的需求不断增加。葡萄酒市场的扩张还受到对健康意识的提高和葡萄酒文化的传播的推动。

葡萄及其制品国际贸易增加：全球葡萄及其制品的国际贸易量持续上升。葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等产品被广泛出口和进口。国际贸易的增加为葡萄产业提供了更广阔的市场和商机。

可持续葡萄种植的兴起：随着环境意识的增强，可持续葡萄种植方式得到推广。这包括有机葡萄种植和生态友好的耕作方法，以减少对环境的不利影响。越来越多的消费者倾向于购买符合可持续性标准的产品。

气候变化的影响：气候变化对葡萄种植和产量产生了重要影响。气温升高、降水不均匀和极端气象事件可能导致产区的变化，以及葡萄的成熟和品质受到影响。农业部门需要采取措施来适应这些变化，以确保产量和品质的稳定。

数字技术的应用：数字技术的应用在葡萄种植中变得越来越重要。传感器、无人机、大数据分析等技术的使用有助于提高生产效率、监测病害和精确控制农业操作。

品种多样性的增加：葡萄品种多样性的增加为酿酒师和消费者提供了更多的选择。新的葡萄品种的引入以及传统品种的重新发现，使得葡萄酒的口味更加丰富多样。

总的来说，全球葡萄市场正处于充满机遇和挑战的阶段。技术的进步、可持续性的重要性以及气候变化的不确定性都将影响葡萄产业的未来发展。需要持续的投资和创新，以确保葡萄产业在全球范围内持续繁荣，并满足不断变化的市场需求。第三部分数字化农业技术在葡萄种植中的应用数字化农业技术在葡萄种植中的应用

随着科技的不断发展和社会的进步，农业领域也逐渐迎来了数字化革命的浪潮。数字化农业技术的应用正在不断地改变着传统农业的面貌，葡萄种植业也不例外。本章将全面探讨数字化农业技术在葡萄种植中的应用，着重分析其影响和趋势。

数字化农业技术的概述

数字化农业技术是指利用信息技术、传感器、互联网和大数据等先进技术手段，对农业生产和管理进行全面的数字化和智能化改造的过程。它包括了多个方面的技术和应用，如农业物联网、远程监控、数据分析、自动化控制等。这些技术的结合使农业生产更高效、更智能化，也为农民提供了更多的决策支持和管理工具。

数字化农业技术在葡萄种植中的应用

2.1精准农业管理

数字化农业技术为葡萄种植提供了精确的管理工具。通过使用传感器和GPS技术，农民可以实时监测土壤湿度、温度、养分含量等关键参数。这使他们能够更好地了解土壤状况，有针对性地施肥、灌溉，以提高葡萄产量和质量。

2.2智能化农机使用

数字化农业技术也在葡萄种植中推动了农机的智能化应用。自动驾驶拖拉机和采摘机器人等智能农机的引入，不仅提高了劳动效率，还减少了人力成本。这些机器可以根据预设的路径和程序自主工作，减少了人为误操作的风险。

2.3大数据分析

大数据分析在葡萄种植中的应用日益重要。通过收集和分析大量的生产数据，农民可以更好地了解葡萄生长的趋势和问题。这有助于他们及时调整管理策略，提高产量和质量。同时，大数据分析也为决策制定提供了科学依据，使农业决策更明智。

2.4远程监控和智能控制

数字化农业技术还支持远程监控和智能控制系统的建设。农民可以通过手机或电脑远程监控葡萄园的状态，并实时调整灌溉、施肥等措施。这不仅提高了管理的便捷性，还减少了资源的浪费。

数字化农业技术的影响和趋势

数字化农业技术的应用对葡萄种植业产生了深远的影响，并呈现出以下趋势：

3.1生产效率提升

数字化农业技术的应用使葡萄种植的生产效率得到显著提升。准确的数据分析和智能化控制使农民能够更好地管理资源，降低了生产成本，提高了产量和质量。

3.2可持续发展

数字化农业技术有助于实现葡萄种植的可持续发展。通过精确的资源管理，农民可以减少化肥和水资源的浪费，降低了对环境的不良影响。

3.3智能决策支持

随着大数据分析和人工智能技术的进一步发展，数字化农业技术将提供更强大的智能决策支持。农民可以利用先进的算法来进行风险评估、产量预测等决策，从而更好地应对市场变化。

3.4数据安全和隐私保护

随着数字化农业技术的广泛应用，数据安全和隐私保护问题变得尤为重要。农业部门需要制定严格的数据保护政策，确保农民的敏感信息不受侵犯。

结论

数字化农业技术的应用正在逐渐改变葡萄种植业的面貌。它提高了生产效率，促进了可持续发展，为农民提供了更多的决策支持工具。然而，随着技术的不断发展，也带来了数据安全和隐私保护等新的挑战。因此，农业部门需要积极应对这些挑战，确保数字化农业技术在葡萄种植中的应用能够取得更大的成功。第四部分气候变化对葡萄种植的影响与适应策略气候变化对葡萄种植业的影响与适应策略

气候变化是当今全球最为严峻的挑战之一，其对各个行业和领域都产生了深远的影响，葡萄种植业也不例外。本章将全面分析气候变化对葡萄种植的影响，并提出相应的适应策略，以确保这一关键产业的可持续发展。

一、气候变化对葡萄种植的影响

温度升高

气候变化导致全球气温不断上升，这对葡萄生长周期和品质产生了直接影响。高温可以导致葡萄成熟过早，从而影响果实的糖分和酸度平衡，进而影响葡萄酒的质量。

极端天气事件

气候变化引发了更频繁和更强烈的极端天气事件，如干旱、洪水和冰雹。这些事件对葡萄藤的生长和果实的健康都构成了威胁，可能导致产量下降和损失增加。

水资源稀缺

气候变化导致一些传统葡萄种植地区的水资源减少，这对灌溉和葡萄生长造成了挑战。水资源的不足可能迫使农民采用更加高效的灌溉方法。

病虫害扩散

温暖和潮湿的气候条件为病虫害的传播提供了更有利的环境，葡萄藤易受感染。这需要加强病虫害监测和管理。

品种选择和生态系统

葡萄品种的选择将面临挑战，因为一些传统品种可能不再适应新的气候条件。此外，生态系统的平衡也可能受到破坏，从而影响葡萄的生长。

二、适应气候变化的策略

品种选择和改良

农业研究机构应积极参与葡萄品种的选择和改良，以适应新的气候条件。培育更加耐旱和抗病虫害的葡萄品种将有助于降低风险。

水资源管理

农民需要采用更加智能和高效的灌溉系统，以充分利用有限的水资源。同时，政府和农业机构可以提供培训和支持，帮助农民更好地管理水资源。

极端天气事件的风险管理

农业保险可以为农民提供在极端天气事件发生时的经济保障，降低损失。政府可以推动建立更加健全的保险体系。

可持续农业实践

推广可持续农业实践，如有机农业和生态系统恢复，有助于提高葡萄种植的抗逆性。这些实践可以改善土壤质量，减轻病虫害压力，并提高葡萄的品质。

研究与监测

加强气候变化对葡萄种植的研究和监测是至关重要的，以及时了解气候变化对产业的影响，并制定相应的政策和措施。

总结而言，气候变化对葡萄种植业带来了一系列的挑战，但同时也为行业参与者提供了机会来采取适应性措施，确保葡萄产业的可持续发展。必须采取综合性的策略，包括品种选择、水资源管理、风险管理和可持续农业实践，以适应不断变化的气候条件。这将需要政府、农民、研究机构和产业参与者的共同努力，以确保葡萄产业的未来可持续性和繁荣。第五部分可持续葡萄种植与有机农业趋势可持续葡萄种植与有机农业趋势

在全球范围内，农业行业正经历着巨大的变革，以适应不断增长的人口和资源有限性的挑战。可持续葡萄种植与有机农业已经成为农业领域的一个重要趋势，这一趋势在葡萄种植业中尤为显著。本章将深入探讨可持续葡萄种植与有机农业的背景、原则、影响因素以及未来发展趋势。

1.背景

葡萄种植业是全球农业领域的重要组成部分，因其对葡萄酒和餐桌葡萄的供应而备受关注。然而，传统的农业实践常常伴随着土壤侵蚀、化学农药和化肥的过度使用以及生态系统破坏等问题。为了解决这些问题，可持续葡萄种植与有机农业成为了一种备受欢迎的替代方法。

2.可持续葡萄种植的原则

可持续葡萄种植的核心原则包括：

2.1.生态平衡：可持续葡萄种植强调维护农业生态系统的平衡，减少对土壤、水源和生态多样性的负面影响。

2.2.有机农业：有机农业是可持续农业的一部分，它强调使用天然肥料和生物防治来减少对化学农药和化肥的依赖。

2.3.资源效率：可持续葡萄种植通过最大程度地利用土壤、水和能源资源，以减少浪费和环境污染。

3.影响因素

3.1.消费者需求：消费者越来越关注食品的质量和可持续性，这推动了有机葡萄和葡萄酒的需求增长。

3.2.竞争优势：可持续葡萄种植可为农场主和葡萄酒生产商带来竞争优势，因为它们在市场上更具吸引力。

3.3.立法和政策：政府和国际组织的政策支持可持续农业实践，例如提供有机农业认证和资金支持。

4.有机葡萄种植的挑战

尽管有机葡萄种植和可持续农业的前景光明，但也面临一些挑战，包括：

4.1.资金需求：有机葡萄种植可能需要更多的初始投资，尤其是在转型期。

4.2.生产效率：有机葡萄种植可能会面临较低的产量和更高的风险，因为它们不能依赖化学农药来抵御病虫害。

4.3.市场认知：有机葡萄和葡萄酒的市场认知度相对较低，需要更多的宣传和教育工作。

5.未来发展趋势

可持续葡萄种植与有机农业将继续发展，并有望在未来几年内取得更大的进展。预计以下趋势将主导未来发展：

5.1.科技创新：新技术和创新将帮助农民提高可持续葡萄种植的效率和可行性，例如精确农业和生物技术。

5.2.全球市场扩展：国际市场对有机葡萄和葡萄酒的需求将继续增长，为生产商提供更大的机会。

5.3.持续政府支持：政府将继续支持可持续农业实践，并制定相关政策以促进行业发展。

综上所述，可持续葡萄种植与有机农业趋势在葡萄种植业中日益重要。尽管面临挑战，但随着消费者需求的增加、科技创新的推动和政府支持的提供，这一趋势有望持续发展并为农业和环境带来积极影响。第六部分品质葡萄的培育与品种改良葡萄是一种重要的农产品，不仅是一种美味的水果，还是葡萄酒和其他酿造产品的重要原料。品质葡萄的培育与品种改良对葡萄种植行业的发展至关重要。本章将详细探讨品质葡萄的培育与品种改良的相关内容，包括培育目标、遗传改良方法、技术手段以及培育过程中需要考虑的因素等。

1.品质葡萄的培育目标

品质葡萄的培育旨在提高葡萄的产量、品质和抗逆性，以满足市场需求。培育目标包括：

产量提高：提高葡萄的产量，以满足市场需求，同时保持果实的品质。

品质改良：改善葡萄的口感、风味和营养价值，使其更具吸引力。

抗病虫害：培育抗病虫害的品种，降低农药使用，减少环境污染。

适应性提高：培育适应不同气候和土壤条件的品种，以扩大种植区域。

2.遗传改良方法

遗传改良是培育品质葡萄的重要方法之一。它包括：

选择育种：通过选择具有优良性状的亲本植株进行交配，逐代选择并保留优秀后代，以逐渐改良品种。

杂交育种：通过将不同品种的葡萄植株进行杂交，创造出新的遗传组合，以获得更好的性状。

基因编辑：利用现代分子生物学技术，如CRISPR-Cas9，精确编辑葡萄基因，实现目标性状的改良。

3.技术手段

在品质葡萄的培育中，还需要运用各种技术手段来监测和改进品种。这些技术手段包括：

遗传标记辅助选择：利用分子标记技术鉴定与目标性状相关的基因，加速育种过程。

生物信息学分析：利用生物信息学工具分析葡萄基因组数据，发现潜在的优良基因。

生长调控技术：通过植物生长调控剂和植物激素的应用，控制植株的生长和果实发育。

4.品质葡萄培育的考虑因素

在培育品质葡萄时，需要考虑多种因素，以确保最终的品种符合市场需求和种植条件。这些因素包括：

土壤和气候：不同土壤和气候条件下的葡萄品种需求不同，因此需要根据种植区域进行选择和改良。

市场需求：根据市场对葡萄的需求，培育适销对路的品种，如用于葡萄酒酿造或鲜食的品种。

抗逆性：考虑品种对病虫害、干旱和寒冷等逆境的抵抗力，以提高产量稳定性。

法律法规：遵守相关法律法规，确保培育过程合法合规。

综上所述，品质葡萄的培育与品种改良是一个复杂而多层次的过程，涉及到遗传改良、技术手段的应用以及多方面因素的考虑。通过不断的研究和实践，葡萄种植业可以不断提高品质，满足市场需求，促进产业的可持续发展。第七部分葡萄种植中的自动化和机器学习应用自动化和机器学习在葡萄种植行业的应用是当前农业领域的一个重要趋势。这些先进技术的采用为葡萄种植提供了许多机会，从而提高了产量和质量，降低了生产成本，改善了管理和决策过程。本章将全面探讨葡萄种植中自动化和机器学习应用的各个方面。

首先，自动化在葡萄园管理中发挥了关键作用。通过使用自动化系统，种植者可以更有效地监测和控制葡萄园的环境条件，如土壤湿度、温度和光照。这些数据的实时监测有助于优化灌溉系统，确保葡萄植株得到适当的水分和养分供应。此外，自动化还可以应用于葡萄采摘和剪枝，从而提高了生产效率和收成质量。

其次，机器学习技术在葡萄种植中的应用也越来越广泛。机器学习模型可以分析大量的葡萄生长数据，包括气象数据、土壤数据和植株生长数据，以预测葡萄产量和质量。这有助于种植者做出更好的决策，如何管理葡萄园，何时收获以及如何处理收获的葡萄。此外，机器学习还可以用于检测和预防病虫害，通过分析图像和传感器数据，识别葡萄植株上的病虫害迹象，以便及早采取措施。

在葡萄酿酒过程中，机器学习也发挥了关键作用。通过分析葡萄的化学成分和发酵过程中的数据，机器学习模型可以帮助酿酒师更好地控制酒的风味和品质。这些模型可以预测葡萄汁的发酵进度，以便及时调整酿酒过程，确保最终产品的品质符合要求。

此外，自动化和机器学习还可以用于葡萄市场营销和供应链管理。通过分析市场趋势和消费者偏好的数据，种植者可以更好地规划产量和销售策略，以满足市场需求。供应链管理方面，自动化系统可以优化葡萄的运输和储存，以减少损耗并确保产品的新鲜度。

总结而言，自动化和机器学习在葡萄种植行业的应用已经取得了显著进展，为提高产量和质量、降低成本、改善管理和决策提供了重要支持。这些技术的不断发展和推广将继续推动葡萄种植业的现代化和可持续发展。第八部分葡萄种植的供应链管理和市场营销创新葡萄种植的供应链管理和市场营销创新是葡萄产业发展中至关重要的方面。本章将对葡萄种植的供应链管理和市场营销创新进行详细探讨，旨在深入剖析这一领域的发展趋势、挑战和机遇。

葡萄供应链管理的重要性

葡萄供应链管理涵盖了从葡萄种植到销售的所有环节，包括种植、采摘、加工、包装、运输和分销。优化供应链管理可以降低生产成本、提高质量、减少风险，并实现可持续生产。

供应链管理的创新技术

当前，物联网（IoT）技术、大数据分析和人工智能（AI）已经广泛应用于葡萄种植业。传感器可以监测土壤湿度、温度和植物健康状况，帮助农民做出更明智的决策。AI算法可以预测病虫害爆发，并优化施肥和灌溉方案，提高产量和质量。

可追溯性和质量保证

在市场中，消费者越来越关心食品的安全和质量。因此，建立葡萄生产的可追溯性系统是关键。区块链技术被广泛用于记录葡萄的种植、采摘、加工和运输信息，确保产品的源头可查，并提高信任度。

市场营销创新

葡萄产业需要不断创新其市场营销策略以满足消费者需求。社交媒体和电子商务平台已成为推广葡萄产品的有效工具。品牌营销、故事叙述和用户生成内容也在吸引消费者方面发挥了重要作用。

市场趋势和机遇

葡萄产业正面临着市场多样化的挑战，包括对有机和可持续产品的不断增长需求。此外，葡萄酒产业也在不断扩张，为葡萄种植者提供了更多的销售机会。

全球市场和出口

葡萄和葡萄产品已成为全球贸易的一部分。中国葡萄产业在国际市场上具有竞争力，但需要满足国际质量标准和监管要求，以加强出口。

可持续发展

环境可持续性已经成为葡萄产业的重要议题。减少化学农药的使用、采用有机种植方法以及降低碳足迹都是当前可持续发展的关键方面。

总的来说，葡萄种植的供应链管理和市场营销创新是一个充满潜力和挑战的领域。通过采用创新技术、关注市场趋势和提高质量，葡萄产业可以在全球市场上取得成功，并为可持续农业的发展做出贡献。第九部分未来葡萄种植业的生态可持续性未来葡萄种植业的生态可持续性是一个备受关注的议题，它关乎环境保护、农业可持续发展以及全球食品供应链的未来。本章将对未来葡萄种植业的生态可持续性进行全面的分析和探讨，从多个方面深入剖析其发展趋势和影响因素。

一、生态可持续性的概念

生态可持续性是指在满足当前需求的同时，不损害未来世代满足其需求的能力。在葡萄种植业中，这意味着需要综合考虑生态、经济和社会三个方面的因素，以确保种植和生产葡萄的方式不仅能够提供高质量的产品，还能够保护环境、维护生态平衡，并促进农民和社区的可持续发展。

二、未来葡萄种植业的发展趋势

气候变化适应性：未来的气候变化可能会对葡萄种植业产生重大影响。种植者将需要采取措施来适应更加极端的气象条件，如更频繁的干旱、高温和降雨事件。这可能包括选择更耐旱、耐热的葡萄品种，改进灌溉系统，以及采用更智能的农业技术。

生态系统健康：维护农田和周边生态系统的健康对葡萄种植业至关重要。采用生态友好的农业实践，如有机种植、生态系统恢复和保护野生动植物，可以提高土壤质量、减少农药使用，并促进生态平衡。

可持续耕作和资源管理：有效的土地管理、水资源管理和能源管理对葡萄种植业的可持续性至关重要。农民可以采用节水灌溉技术、太阳能和风能供能系统，以减少对有限资源的依赖，并减少环境影响。

农业技术创新：未来，农业技术将继续发展，为葡萄种植提供更多可能性。自动化农业、无人机监测、大数据分析和基因编辑等技术将帮助种植者提高生产效率、减少浪费，并降低环境负担。

市场需求和消费者偏好：消费者对可持续和有机产品的需求不断增加，这对葡萄种植业提供了商机。种植者可以通过调整种植方式、减少化学品使用以满足市场需求。

三、生态可持续性的挑战和解决方案

土壤健康：土壤是葡萄种植的关键因素之一。土壤质量的下降可能导致产量下降和土地退化。解决方案包括有机肥料的使用、土壤保护措施和精确的土壤测试。

水资源管理：农业对水资源的需求很大，但水资源有限。农民可以通过采用节水技术、雨水收集和再利用废水来减少对水资源的压力。

病虫害管理：化学农药的滥用可能对环境和生态系统造成危害。有机农业、生物防治和遗传改良的方法可以减少对化学农药的依赖。

社区参与和教育：社区参与和农民教育是实现生态可持续性的关键。农民需要了解最佳农业实践，并与当地社区合作，共同推动可持续发展。

总结：

未来葡萄种植业的生态可持续性是一个复杂而迫切的问题。通过采用创新技术、可持续农业实践和市场导向的方法，我们可以实现高产出、高质量的葡萄种植，同时保护环境、促进社会发展，并满足全球食品需求。这需要政府、农业界、学术界和社会各界的紧密合作，以确保未来葡萄种植业的可持续性。第十部分葡萄种植业与数字农业生态系统的融合趋势葡萄种植业与数字农业生态系统的融合趋势

随着社会的发展和科技的进步，农业领域也逐渐迎来了数字化时代。葡萄种植业作为重要的农业产业之一，同样受益于数字农业生态系统的融合趋势。本章将深入探讨葡萄种植业与数字农业的融合趋势，旨在全面剖析这一趋势对葡萄产业的影响以及未来发展的前景。

1.背景

葡萄是一种重要的农产品，广泛用于葡萄酒酿造、水果制品和食品工业。葡萄种植