2023年酒店周工作总结

2023年酒店周工作总结酒店周工作总结1

本周中的工作完成状况及待解决问题汇报如下：

1、客房部本周的实际做房数为582间，本周的洗涤平均单位为3.75，易耗品的平均单位为1.68；上周的洗涤平均单位为4.6，易耗品的平均单位为2.05；因接待学生团队，需撤出毛浴巾及易耗品，本周的单位成本呈现下降趋势；

2、酒店本周水电能耗统计如下：

电：7320度*0.99元=7246.8元；单位成本为12.67：

水：381吨*2.99元=1139.19元；单位成本为0.64：

本周能耗总计为8385.09元，上周为7781.02元，与上周相比较能耗总计费用有所提高，增加了603.89元;用电状况比上周有明显降低，应是住宿率提高，酒店电运用公摊费用降低的原因；因本周住宿率提高，用水状况较上周有明显的增加；

3、动力部本周的易耗品领用状况为：

名称数量运用房间

环形灯管4个508、209、605、618

5W节能灯管4个工程部、517、617、313、

镇流器2个209、618

7#电池12节220、409、309、306、220、622

7W节能灯管4个405、320、

脸池下水开关1个317

电视闭路途1根321

4、本月8日客房部罗文萍过生日，为员工选购 生日蛋糕；

5、选购 317卫生间脸池下水开关一个、网线水晶头10个；

6、选购 绿茶一包放于办公室内作接待备用；

7、8日动力部新员工陈小宇到岗，支配其跟班状况（了解酒店的组织结构、各部门基础状况、消防学问、修理状况、酒店供水、电状况、）该员工对酒店的内线电话、周边租赁户的状况不是很清晰；

9、客房部完成本周的培训工作（岗位职责及素养要求）及动力部（精致服务宝典案例）的培训工作；

10、依据酒店当日住宿状况合理支配部门员工的调休；

11、依据当日住宿状况支配客房的安排卫生工作（开关面板、电源线、卫生间墙面、卫生间门框、顶）；

12、参与酒店全员大会，并针对会中提出的要求进行整改；

13、要求员工务必刚好将客遗留物品交至领班处，再由领班交至前台；

14、要求员工运用对讲规范化，切忌长话短说，音调适中；

15、因客房新员工--欲辞职，做其思想工作；

16、为接待九洲国旅的学生团队，做好各项打算工作，并撤出毛浴巾及一次性易耗品，因此本周的洗涤费及易耗品的成本有所降低；

17、联系电视维护人员对317电视进行修理；

下周工作安排：

1、做好周培训工作“日常工作流程”；及“空调过滤网清洗留意事项”；

2、依据当日的'住宿状况支配好部门工作；

3、依据住宿率支配好客房部每日的安排卫生工作；

4、做好部门员工的思想工作，并了解思想动态保障员工的工作热忱；

5、跟进415、619、403房间的空调修理事宜；

6、支配动力部的工作班次；

酒店周工作总结2

一、市场拓展总结

由于昨天的办卡地址选择错误，导致办卡效率大大降低，今日我们小组成员总结出昨天的阅历，事先商议好派出的地点—明秀建材市场，因为该市场面积大，并且是各类名牌建材的品牌店，客人具有消费的实力，除非是客人的确没有需求。并且，在万一不能完成目标的状况，我们可以退往明秀路或北湖路接着办理，做到进可攻退可守，由于目标明确，选址正确，全部队员全部超额完成目标任务量，大家满载而归。

人们常说，正确的选择比努力更重要。营销过程，我们应当多花一点时间去了解市场、分析目标市场，见人就发、见商铺写字楼就问，其实是盲目的去找客户，即使我们流了汗水、费尽了口舌，经果我们没有找到或只是找找到一小部分我们想要的客人。做一个店长，今后的营销工作，必需要以最快的时间了解酒店周边市场环境，制定精确化的营销方案，以最少的成本，在最短的时间，找寻到最有效的客户资源，以便快速的找开营销局面。

二、孙经理的给我们上课，讲解了规章制度的重要性

列举了很形象的例子，规章制度就是一个烧得很热的锅，第一次摸会很烫，其次次摸还是烫。规章制度强有力的执行，是保证各项工作得以顺当开展的基本条件，任何人违反了规章制度，必需得到相应的惩罚，同样，任何人只要维护酒店利益，多做有利于改善酒店管理、提高酒店经济效益的事，就会得到相应的嘉奖。他还列举了一个例子，狼有什么优点？在全部人的思索下，想出了狼具有团结合作、纪律性强、忠诚、有毅力、暴发性强等10多种优点。在很短的时间想出这么多的优点，不是一个人能做到的，说明要完成一个制定的目标，个人的思维和实力是极其有限的，集思广益是达成目标一个良好的方法。

三、本周学习了客人投诉的内容及处理方法，酒店投诉的主要内容包括三项

设施设备投诉、服务质量投诉、其它投诉。处理客人投诉的方法：首先要向客人致歉，安抚客人，争取客人的谅解，其次、仔细倾听客人的投诉，刚好处理问题，第三、不找任何理由为自己开脱，第四、处理投诉以客人利益为动身，同时也要维护酒店利益。

客人投诉不仅仅意味着客人的某些须要未能得到满意，事实上，投诉也正是客人对酒店、对酒店员工服务工作质量和管理工作质量的一种劣等评价。任何酒店任何员工都不希望有来宾投诉自己的工作，这是人之常情。然而，即使是世界上最负盛名的酒店也会遇到客人投诉。我们要擅长把投诉的消极面转化成主动面，通过处理投诉来促动自己不断工作,防止投诉的再次发生。正确相识来宾的投诉行为，就是不仅要看到投诉对酒店的消极影响，更重要的"是把握投诉所隐含的对酒店的有利因素，变被动为主动，化消极为主动。

来宾投诉行为事实上是酒店基层管理质量的晴雨表，通过投诉，酒店可以刚好发觉自己发觉不了的工作漏洞；通过投诉，可以鞭策酒店刚好堵塞漏洞、对症下药，解决可能是长期以来始终存在着的严峻影响酒店声誉的工作质量问题。即使是客人的有意挑剔、无理取闹，酒店也可以从中吸取教训，为提高经营管理质量积累阅历，使制度不断完善，服务接待工作日益完备。

四、学习餐厅管理

城市便捷酒店餐厅只给住客供应早餐，不对外营业，管理相对简洁。

1、厨房出品，分为9个系列21个数量：一、粥类：2种，二、饮料：2种，三、主食：2种，四、点心：4种，五、小菜：2种，六、凉拌菜：2种，七、热菜：3种，八、水果：1种，九、租粮：3种，保证早餐品种齐全，适合大众化口味，能刚好供应。

2、成本的限制，每个客人的早餐标准是4.5元内，我们既要保证客人能吃得养分丰富，同时也要限制早餐成本，尽量买一些价格便宜又便利存放的时蔬。

3、卫生管理，客人吃的各种饭菜、餐具炉具、餐厅的桌面、地面卫生，都必需符合酒店规定的标准。

4、服务质量，虽然只做自助早餐，很简洁的收票、收台、刚好通知厨房出品等几个环节。但由于餐厅员工素养不高，劳动强度大，许多服务礼仪假如培训不好，就可能引起客人的投诉。比如问客人要餐票时有两种说法：A、你的餐票呢？B、请出示你的餐票。当客人打包出餐厅时，服务员为了维护酒店成本，会和客人说：A、我们酒店是不能打包的，B、你好，我们是自助餐厅，假如你没有吃饱，可以接着吃。很明显，后面的处理方法会比前面的处理方法要好，客人简单接受。假如服务员不懂如何处理问题的时候，要刚好通知经理，以免因为一点小事情处理不好而得罪客人。

5、经营氛围的维护。按时开关灯，开空调、开电视、随时调整

好客人坐乱的.桌椅、保持自助餐台的整齐等，给客人创建一个温馨的用餐环境。

6、客人需求和客诉管理，做为店长，要每天在现场查看用餐状况，通过视察和询问的方式，了解客人的对早餐品种及口味的需求，在成本限制范围内，做适当的调整，以满意绝大部分客人的需求。对服务员不能处理客人投诉，刚好赐予处理。

7、关键时刻管理。也就是现场管理，通过一段时间的视察，我们可以很准确的知道用餐高峰期在什么时间段，在这个时间段，店长肯定要在现场帮助餐厅服务员，用自己的行动告知服务员应当怎么做，不能再充当指挥者，此时的行动比我们平常的培训有用得多。这种管理方法适用于任何部门。

五、酒店经营分析

通过学习酒店经营分析，了解到城市便捷酒店90%以上的营业收入来自客房，会员卡收入、商品销售收入、服务收费收入等，只占酒店收入很少的一部分。如何提高酒店整体收入，必需在客房销售上大做文章，除正常的全天房销售外，要在钟点房、日房、午夜房上多想方法，分析各个时间段的客人需求，推出合理的价格，提高客房利用率。在保证完成酒店下达的经营指标时，还要想方设法提高REVPAR，才能为自己和酒店员工拿到更多的经济收入。

在扩大收入的同时，还要限制成本，才能使收益最大化。由于采纳集团化的选购 模式，各方面的选购 成本已经做到了最实惠的价格，在租金成本、人力资源费用、能耗费用、易耗品费用、洗涤费用、收视费用、网络费用、通讯费用、卫生费用相对固定的状况下，要在可限制的费用项目上细化管理，在房价不能提升的前提下，要节约成本，从管理中要效益，详细有以下几方面：

1、充分利用现有人力资源，在业务不忙的时候，通过部门之间交叉培训，既能提升员工工作技能，又能在酒店各部门业务繁忙的时候可以随时调动相关人员帮忙，实现人员精简化。

2、餐饮材料管理。买便利存放、保鲜期长、易清洗、价格实惠的时蔬，联系本地质量有保证的蔬菜供应商和点心店，长期合作、大批量的选购 往往能得到较实惠的价格，同时要不定期的进行市场询价，做到心中有底，以免被供应商欺瞒。

3、水、电、汽、油等能耗的限制，制定严格的规章制度，做到人走关灯、关电器、关水、关气等，杜绝长明灯、长流水现象，要细化到各岗位如何限制成本，如客房：打扫住客房客人不在房间，要切断电源，如厅餐：客人未吃完的鸡蛋或点心，要放回原处供其它客人食用等，做到人人有节约意识，个个会成本限制。

4、易耗品费用，客人如须要增加日用品，原则上限制一个房间可多增加一套的原则，多出则要收费，同时防犯客人或员工偷拿的现象，要有严格的进、出仓登记。如：按工作车标准配备相应数量的日用品，同时严格根据当日做房表统计的数量将日用品发放到各楼层等。在做房的过程中，收集客人用过但可以卖的日用品、矿泉瓶等，可做为员工活动的经费。

酒店周工作总结3

在过去的一周里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的亲密协作下，基本完成了酒店20××年的工作任务。部门的工作也渐渐步入成熟。在这一周里我们详细工作内容如下：

一、对外销售与接待工作

首先销售部经过了这一周的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创建经济效益。

依据年初的工作安排仔细的落实每一项，20××年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，探望重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的销售方案，有针对***的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社仔细的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们刚好的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平常在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。

××年9月份我到酒店担当销售部经理，××年10份酒店正式挂牌三星，这对销售部供应对外宣扬筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。

随着网络的高速发展，网络的.宣扬不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣扬能够让更多客人通过网络具体了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;

同时在这一周里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司蒙牛乳业中医药高校，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，全部部门都能够仔细的协作销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

二、对内管理

酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣扬扩大影响力，并刚好精确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

三、不足之处

1.对外销售需加强，现在我们散客相对比较少;

2.对会议信息得不到刚好的了解

3.在接待工作中有时不够细致，在一些细微环节上不太留意，考虑的问题也不够全面。

4.有时由于沟通的不刚好信息驾驭的不够精确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要仔细细致，尽量避开，能够做到刚好的沟通，从而削减工作失误。

酒店周工作总结4

上周我们探究商务酒店正式营业，各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的运行轨道，营收也渐渐递增。五一黄金周过去了，我们有必要总结两周里的工作成果，阅历与不足，这样我们才能扬长避短，开拓进取，在接下来的时间里取得更大的进步。现将两周的主要工作总结如下：

一、各部门切实履实职责，完成上级交办的各项工作：在工作中，每个部门的员工虽然只是酒店中一名一般的角色，但部门本身的工作绝不是别人看上去那么简洁，比如客房查房时严把质量关，加强细微环节方面检查力度，如地毯污迹、床下、柜下卫生等简单疏忽的地方，刚好发觉存在问题并刚好解决，力争将疏漏降到最低。

二、帮助经理提高员工对客服务质量，强化服务意识;对员工服务质量做好现场辅导工作，协同班组做好员工培训工作。督导落实状况，确保新员工驾驭技能的同时，并且增加对客服务技能技巧。

三、前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从这里起先的'。加强员工的微笑服务，对客的服务用语的规范，不要运用随意性语言，正确的引领手势，已达到服务的标准。

四、严查卫生质量，确保出售优质客房

客房的设备和卫生质量好比一个人的基本骨架，而优质服务好比人的灵魂和血液，能给人注入灵气。客人入住我们酒店以后，干脆感受的就是客房设施和卫生怎么样，不满足的结果就是不再光顾。因此我始终告诫员工，卫生是我们的生命线。我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画，必需要有对其负责，要有成就感。因此，在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们须要改进，卫生必需按部就班完成。加大了检查的力度，对查房中发觉卫生不合格的方面一律让员工返工。

做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨;当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。

服务行业之潜规则

(1).“客人恒久是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了达到肯定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违反道德的前提下，都会最大化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人恒久不会错,错的只会是我们”，“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。

(2).听从上级支配与决策：从决策的角度来说“领导不行能恒久是对的”。身为上司经理，哪怕实力再强，阅历再丰富，信息量再多，也难免会犯决策性错误，大不了是犯错的概率比一般人少一些而已。不过，这句话是针对执行而言的。

总之，上周是有收获的，生意蒸蒸日上，信任将来能做的更好!希望各部门员工调整好心态迎接新的挑战，一如继往仔细的投入到工作中，为饭店的发展尽自己的一份绵薄之力。

酒店周工作总结5

一、经营分析

客房收入：本周客房收入18.40万元，比上周15.66万增加2.74万元，房间出租总数644间，比上周582间增加62间，散客出租608间，比上周563间增加72间，会议用房26间，比上周39间削减13间。从数字上可以看出本周散客较上周增加，但是会议用房较上周有所削减。

从每天的收入来看，周二、周三、客房总收入低于3万元，其余总收入都超过三万，上周五客房收入超过四万元。本周会议主要有：中信银行婚嫁房，审计组会议，国税局会议。客源分析：本周消费较多协议中信银行45间，审计组39间，客国税局38间，外贸食品22间，广东客户考察团18间，汶润机械17间，烟草17间。

客源维护：国税局、审计组会议住房入住时间较长，给客人留言免费洗衣两件。苟总做私人专用布草运用。在给909房间客人送烟是发觉客人醉酒，刚好加入蜂蜜水，1210客人要电熨斗，在房间内为客人熨烫衣服。

康乐收入：本周康乐总收入：3.85万元，比上周4.77万元削减0.92万元，其中足疗收入0.87元，比上周0.77万元增加0.1元;ktv本周收入2.89元，比上周3.94元削减1.05元。美发收入0.08元、室收入0.0058元，健身房、茶艺室无收入。

二、上周安排完成状况：

1、9个面盆已到位，安装面盆未完成，缘由是施工方要求全部房间统一更换，但其中有客人入住。

2、大型婚宴期间，PA跟进清洁卫生。

3、为加强员工工作程序的规范性，组织员工做床培训。

4、清洗华蜜大厅地毯及客房地毯完成。

5、重新归纳特性化服务内容，充分利用。为来宾供应优质服务。

6、在客房内加入茶架，茶具完成。

7、制作卫生大清安排，布草管理安排，重新定制电视节目完成。

三、本周工作重点：

1、日常管理方面：

1.1施工队完工后，地面，墙壁，角落残留的装修垃圾，凝固的胶体，污染地毯、地面，影响美观。为保持酒店的.美观度，刚好组织员工加班加点细致清理。1.212F入住率高，运用频繁。地毯边有上翘的现象，本周加强检查及修复。前期破损的大理石，带施工方及相关负责人查看过，但是拖延至今没有修复，严峻影响店容视觉，需上级协调。

1.3本周对工作间物品摆放做了规范性调整，划分规定区域。在11F工作间整理出样板房，引领员工参观，学习，要求员工物资摆放规范整齐。

1.4由于后勤保障部提出访用冷凝水洗涤布草，所以分别对自来水、冷凝水洗涤的布草做了对比试验，发觉冷凝水洗涤的布草发黄。为做好节能降耗，部门会接着对布草洗涤研发更好的洗涤方法，提高洗涤质量。

1.5申购茶具、茶几已到位，并运用到客房去。坚持做好茶文化，增加收益。

2、员工管理方面：

1.将20xx年员工大会主题思想加入员工考试试题。各分部刚好对员工做好考核。牢记“统一思想，坚决信念，以客为本，以质取胜”主题思想目标。

2.就网络上疯传“如家酒店清洁门”的视频，组织员工培训，反思我们的员工在工作中有没有发生类似的状况。在清洁过程中有没有保质保量的完成工作，有没有心存侥幸心里，没人发觉并不等于没有发生。

3.领导员工凡事以“德”为本，严格根据规范完成工作就是维持酒店荣誉的最好方法，也是爱护酒店，爱护自己，爱护家庭的最好方法。

4、修理状况：本周共修理项28项，其中3项未完成。面盆未更换。

5、物资申购：本周申购39项，到位14项。

酒店周工作总结6

一、本周我完成了以下工作

1.加班加点工作，早日完成装修整改

今年客房最重要的工作是前装修工作，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和刚好出租，为宾馆增加收入做出了我们的贡献。

2.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量

为了体现从事客房人员的专业素养，自从我来到宾馆以来，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范、现象，我在同事中、在负责本宾馆客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。

3.扩大本地区周边环境应用信息，努力做好前台接待

前台工作要求驾驭的信息量大，如白银的各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，白银重要单位，宾馆所处地理位置等。还有处理事情的敏捷应变实力，对客服务需求的解决实力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的学问面，以便更好的为客人供应服务。前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到许多在平常客房服务中同样能用的学问，可谓受益匪浅。

4.为加大客房出售质量，严格执行《三“净”卫生制度》

宾馆主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，我严格执行“三“净”“三度”“二查“：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等“三净”，为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。

5.切实提高操作水平，培育工作实力，切实提高本人实操水平

为了做好客房的卫生和服务工作，从今年x月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺起先做床单被的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，第三部擦拭室内家具，最终拖地;其次部分。一人负责特地清理卫生间。

先清洗防垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水拢头，面盆，壁等最终拖地;。假如程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发觉我本人的操作特别不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，订正我的不良操作习惯。取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有了。

6.努力学习文化学问，提高本人文化素养

往前看，随着我店客源结构的不断扩展，或许会有一些境外团体、个人入住我宾馆，与客人在语言沟通上的'障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的学问面，丰富了个人的业余生活。

7.开源节流，降本增效，从点滴做起

客房部是宾馆的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，主要表现在：

①回收客用一次性低值易耗品，例如牙膏可做为清洁剂运用

②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班6点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为宾馆节约一笔不少的电费。

8.细心照料绿色盆景，努力为宾馆装扮一幅完备的脸。

我们对宾馆现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外，还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子，使其不仅长势良好，而且干净，漂亮。

9.严格执行空房一日一过制度。

空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不仅能精确监督私自开房，保证卫干净以外，还能刚好发觉房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的精确时间，从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格执行一日一过制度。

10.确保查退房刚好、精确。

保证查房刚好性、精确率高始终是我工作的一大难点，假如做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给宾馆带来经济上的损失。我通过不断摸索，依据入住的的会议团、零客为主的特点，在没有准确退房时间的状况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好查房支配，确保查房的刚好精确性。

11.为了加强我们各个部门之间的相互学习，领导特殊支配了我们到其它部门去进行工作调研，从而使我们能够深化学习，加深自身的综合素养，同时增加了工作的可变动性，使大家都能更加专心，用心的去做好自己的本质工作。

二、本周里，由于各种缘由，使我的工作中存有有不少问题

1.简单将个人心情带到工作中，快乐时热忱周到，不快乐时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后肯定严加防范，以免出错。

三、工作上的不足之处及体会

在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对宾馆，或是对本人。

(一)宾馆方面

1.“请即打扫”牌未做，造成客人要求打扫无法刚好告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。

2.宾馆效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围内，难以调动职工的主动性。

(二)个人方面

1.由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有协作不力的状况发生

2.由于工作服不合身，使得日常工作中出现服装不统一的现象，特殊是秋季以后到立夏之前，服装各色都有，很不协调，工作多有不便。

以上是对本周客房部工作的总结，最终，让我在这里感谢宾馆领导本周对客房工作的支持和理解，感谢各部门赐予客房工作良好的协作。希望今后大家团结协作，共同为酒店的明天更加美妙贡献力气!

酒店周工作总结7

本周工作重点详细内容

1、严格落实日常消防检查工作。

2、每天对队员进行岗前培训。

3、严格规范行走从车道入口行走及送盒饭的人员。

1.每周召开一次保安部周例会，刚好传达会议精神。并强调上班留意事项，晚上气温下降，提示大家留意保暖，以防感冒。

2.对月卡、年卡、免费卡、VIP车辆名单每月更新，黏贴于岗亭，要求收费人员熟记。

3.支配部门人员10月25日参与酒店实行的歌颂竞赛。

4.规范酒店全部停车的相关礼节礼貌和停车秩序。结合部门的实际状况对保安人员的仪容仪表、礼节礼貌、行为规范等问题进行不定期的检查，提高全员落实制度的自觉性。

5.为确保酒店财物平安，使出入酒店人员、车辆、物品管理有序，对来酒店送货的供应商车辆办理出入证。保安员不定时对车辆出入证、员工下班物品进行检查。

6.做好各区域的巡查工作，特殊是对重点部位的检查，夜间、节假日期间加强巡查力度，确保平安。

7.每天进行体能培训及消防培训，下个月将实行技能比武。从而激发保安队伍的团队意识和荣誉感，增加主动向上的.工作热忱和向心力。

8.在平安消防检查中，对验收不合格的租赁单位发放整改书，要求在规定的期限内整改到位。

9.针对车道入口有行行走加强管理。完成状况已完成未刚好完成原需沟通协调的问题因规范KTV停车管理，要求将日期必需填写完整。与企业策划部正在沟通进一步跟进进一步跟进进一步跟进已完成进一步跟进

10.对监控室没有信号视频的主机进行更换。

时间下周工作重点

1、负责酒店每日防火、防盗、防事故的平安工作，确保平安无事故，及电梯的司梯工作。

2、严格规范保安员在岗形象。

详细内容已完成协作部门需沟通协调的问题

1、加强酒店各区域的消防平安管理，确保无平安隐患发生，做好酒店每日防火、防盗、防事故的平安工作。

2、努力提高部门的工作质量与形象。

3、加强监控室管理，发觉公安执法人员、发名片员、送盒饭人员刚好精确地通知，充分发挥监控中心的作用。

酒店周工作总结8

不知不觉中，我已经在酒店实习一周了。时间过得很快，回忆这一周时间，并没有我想象中那样枯燥难熬。相反的是，工作的每一天让我觉得很充溢很快乐！

从入店报到那天，酒店就给我了一种肃穆但不失温馨的感觉，人资部的三位经理（其实叫姐更亲近~）对我既是严格又很关切，让我对这个生疏的地方消退了很大的惊慌和生疏的感觉。在领到实习安排后，肖经理亲自为我介绍酒店的企业文化，规章制度，并带我去酒店员工区域完整走了一遍，让我知道上下班的通道，更衣室，食堂在哪儿，并叮嘱我上班时间的`一些

琐碎的留意事项。对于一个新员工，肖经理对我的亲切和耐性让我感动不已，让我更加坚决了努力工作的信念。

在了解完工作之外的内容之后，肖经理带我去了26楼金时尚楼层，将我交付给了楼层卫生员-刘彭丽，起先了我第一天的工作。由于我从来没有接触过酒店的工作，对于其工作内容知之甚少。彭丽姐便一边工作，一边为我介绍工作内容。知道那时我才知道，酒店客房的工作是如此繁杂而又重要。

但一口吃不成胖子，我只能一点点学习一点点实践。彭丽姐告知我，酒店每层24个客房，22层除外，因为有服务中心。四个角落是四个角套，01、02、21、22是四个大床，其他是金时尚。各个楼层有区分但大同小异。随后又教我清理客房的内容，首先是房间的清理，主要内容就是怎样铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对应，用力甩几下即可；套枕套，要让枕头充溢枕套。除了铺床之外，还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。擦尘也是一项重要环节，右手湿抹布左手干抹布，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处；吸地就是吸房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作，要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面，最终补齐客用品。而清扫的房间又分走房和住房两种，走房要彻底清理，住房则是整理房间为主，三天一更换床上用品，但每天要补足客用品。在金时尚学习工作了三天之后，我又去23层水床楼层学习。带我的师傅刘健蕊是一位有五年客房工作阅历的“老江湖”，清理房间的速度和质量让我瞠目结舌。假如说彭丽姐的工作作风是刚健有力的“少林派”，那么建蕊姐的工作风格则是以柔克刚的“武当派”，两人各有特点但工作完成的都是那么精彩。建蕊姐告知我水床是咱们酒店的特色项目，特别重要，每一个房间的打扫都要不遗余力。方水床和圆水床的床上用品种类不一样，肯定要分清晰。每次吸尘肯定要吸角落和沙发底下和床下。她的严谨而温顺的工作方式让我受益匪浅。时间过得很快，三天又过去了。离开水床楼层，我去了最终一个楼层-16层商务楼层。带我的师傅是刘宏杰，专心做事金质奖得主！！！还是新工辅导员！不一样就是不一样，洪杰姐那无时无刻的微笑让我真正感受到了工作的欢乐，而她那温文尔雅的教育方法，让我更是将她教给我的内容牢记在心。不得不说她是一个很有工作魅力的一个人，我很期盼，这三天和这样一位高手一起工作！

最终，我想说，发觉没有，带我客房的三位师傅，都姓刘~~

酒店周工作总结9

一、接待状况

1、重点旅游区（点）接待状况

遵义会址旅游区（包括红军烈士陵园）共接待游客3.67万人次；赤水旅游区共接待2.28万人次；遵义动物园接待1.57万人次；盐津河旅游区接待0.32万人次；水晶温泉接待0.84万人次；乌江旅游区接待0.69万人次；雅泉乡村旅游接待1.62万人次。

2、重点星级宾馆酒店接待状况。

大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上；遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。

二、特点及改变

游客以散客为主。

省内外游客主要来自重庆、四川、贵阳、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏、成都、福建等地。

自驾车游增多。

外地自驾车游主要来自重庆、四川、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏等地，其次为本地、贵阳及周边。

游客以探亲访友、休闲度假为主。

城乡互动游增多。

1、红色旅游持续增长。其中以家庭为单位来参观遵义会议会址大幅度增加，成春节黄金周旅游新亮点。

2、温泉休闲度假游大幅度增长。

3、城郊游、乡村旅游持续增长。

4、过夜游客量大幅度增加。

5、游客人均花费有较大增长。

三、缘由分析

1、旅游营销宣扬效果凸显。我市加大对重庆、四川、贵阳等中短程市场的宣扬推介力度。同时在北京、郑州、太原等地开展旅游宣扬活动。在中心电视台、四川电视台等新闻媒体上投入旅游宣扬。

2、举办丰富的旅游节庆活动。市政府启动东线乡村旅游大型活动；举办20xx年我市新增17家星级酒店，其中四星级酒店3家，三星级2家，二星级12家。目前全市有近50家四星级、二星级标准的中高级宾馆酒店投入经营。之外，还有近20xx年迎春晚会，红花岗区举办迎春音乐晚会，此外，各地举办迎春书画展、猜灯谜等丰富多彩的活动。

3、天气晴好，相宜出游。

4、节前打算工作充分。各级假日旅游协调机构加强领导，细心组织，周密支配部署春节黄金周旅游各项打算工作。有关职能部门各负其责，开展以旅游平安、旅游市场秩序为重点的.检查整治，解除平安隐患，规范旅游市场秩序。

5、各级旅游部门坚守工作岗位。坚持24小时值班，刚好为游客供应询问、投诉等方面服务。

四、存在问题

1、交通对我市旅游业发展的制约仍旧明显。

2、重点旅游产品的开发滞后，不适应市场需求。

3、遵义会址旅游区停车场亟待解决。

酒店周工作总结10

一、工作看法

我努力做好自己的本职工作，能够严以律己，保持对工作负责的看法。

二、工作内容

1、负责审核票据是否缺少，审核是否有超时房间等无主管签字，款待等是否经过领导批准。

2、负责前台结账账单票据粘贴。

3、负责每日现金收取，负责审核银行是否正确。

4、负责超记录每日发票总额，并与前台开出数额进行核对，如有不对交由前台主管处理。

5、负责购买早餐券、中餐厅结算。

6、负责应收账单审核，审核后保管，客服离店表审核。

7、负责布草录入、水电表录入等。

8、负责每月报税、燃气、电费、电话费、保险等缴纳。

9、负责团购单子的审核，月末结算后看是否有没结算的。

10.负责现金管理、前台零钱换去、负责给供应商付款、打款。

11.负责酒店人员聘请、LED屏信息更换。

12.负责酒店员工的.保险、去行政大厅考表交表等。

13.负责每月员工考勤、每月人员工资核算、发放工资。

14.负责会议记录。

15.负责前台备用金盘查、每月两次夜查。

16.负责每月月底现金账、银行账核对确认。

三、工作中的不足

1、在工作中主动性不够、缺乏与领导有效沟通

2、工作中遇事考虑不够周全细致、语言文字功底欠缺

3、虽然半年来我努力工作、但是跟我想要达到的还有很大距离

酒店周工作总结11

酒店领导：

根据酒店的工作支配和统一部署，在各部门的支持协作下，办公室全体员工尽职尽责，努力工作，较好地完成了酒店交予的各项任务，为一线经营工作的开展供应了有力保障。现将9月份工作总结如下：

第一部分主要完成工作状况

一、按要求完成酒店的各类文字工作。

二、负责组织酒店的各级、各类会议，并做好会议纪要上传内部局域网（9月份共计3期）。

三、完成了天中大酒店装修改造期间资料的整理，并刻录光盘呈报总经理批阅；做好决算部分资料的整理汇总相关打算工作。

四、协作一线经营部门做好各类宣扬、标识的印制工作，9月份累计印制水牌约40份，各类桌签、指示签约500份。

五、结合酒店实际，完成酒店管理软件的细微环节部分调整，包含前台系统的各类帐单、后台系统的各类数据统计表格调整，新增歌舞厅综合收银点，目前全部数据均已调整完毕，系统运转已纳入正常。

六、建立酒店内部文件查询系统，实现各部门文件传递无纸化；做好酒店内部局域网、外部互联网的管理和维护工作。

七、建立健全人员花名册、人事档案等基础人事资料，9月份累计入职16人，离职24人，主要人员流淌为餐饮部和客房部。

八、引导下属做好本职工作，业务培训方面主要以传、帮、带的方式在实际工作中培育和熬炼办公室人员的业务独立操作实力和技术水平，并辐射、带动各

一线岗位操作人员提高操作水平，目前已初见成效。

九、上传下达，做好酒店内、外部各类协调工作，传达并落实市委、市政府等各级政府部门和酒店的各类检查工作。

其次部分工作中存在的不足与改进思路

一、宣扬、标识的印制工作有待近一步完善

通过近两个月的运行，宣扬、标识的印制已成为酒店经营、管理不行或缺的组成部分，但目前存在制作相对集中，人员、设备相对较少，样稿检查不细致，申请制作程序随意等问题。在下一阶段的工作中，办公室安排从以下几个方面规范操作：

1、分解制作任务，接着强化操作人员技能水平。

2、规范操作程序，建立申请、制作、审核、复核、批量印制程序，确保产品质量（同时请各部门申请制作务必提前3个小时以上）。

3、申请制作统一填写制作申请表，统计每月制作数量，加强成本限制。

二、人力资源管理有待进一步加强

目前人力资源管理仅停留在基础的档案管理阶段，下一步办公室将加强对分析数据相关管理工作，如不定期修改人员花名册，每月26日前统计上月人员流淌状况等资料，并定期呈报酒店领导，为经营决策供应参考。

三、管理下属不够严格，有时过于迁就，部门整体工作质量有待进一步提高。

现有办公室工作人员两名，他们之前相关的业务学问少，大部分工作都须要从头做起，须要一个从了解、熟识、产生爱好、刻苦勤奋到基本驾驭的过程。基于以上缘由，我在日常管理工作上布置的多、落实的少；引导的多，考核的少；教的'多、问的少，结果只注意了灌输内容，忽视了汲取和消化过程。另外，对于下属的管理不够严格，在一些详细工作当中，差错多，但有时过于迁就他

们在工作中存在的不足，很大程度上影响了办公室的工作质量。

回顾酒店复业来办公室的整体工作，取得的成果是可以确定和接着发扬的。在此，很重要的是取得了酒店领导的亲切关怀和指导，没有领导的关切和扶持，要具有今日的规模是不行能的。最值得总结的是办公室两名人员的辛勤努力，他们在各自的岗位上克服困难、主动学习、不断进取，工作上总是将集体利益高于个人利益，工作从不计时间、酬劳，为部门、为酒店都付出了辛勤的劳动和汗水。另外，还得益于酒店其他部门的大力协作、支持与帮助。全部这些，我都铭刻在心并深深感动，信任在今后的工作中，办公室全体人员会再接再厉、开拓创新，不懈追求，为天中大酒店的发展不遗余力，做出我们应有的努力和贡献！

办公室20xx年9月27日

酒店周工作总结12

20xx年即将度过，我们充溢信念地迎来20xx年。过去的一年，在局领导的领导和支持下，是促进大厦"平安、经营、服务"三大主题的一年，也是大厦全年营收及利润指标完成得较为志向的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策，同心协力，大厦年创四点业绩

大厦总经理班子依据中心的要求，年初制定了全年工作安排，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路确定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。大厦总经理班子带领各部门经理及助理，团结全体员工，上下一样，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。大厦通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。大厦全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%；其中客房收入为万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。大厦客房出租率和平均房价，比XX年都有肯定的提高。

2、管理创利。大厦通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、选购 库管等方面，提倡节约，从严限制。大厦全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占大厦总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。

3、服务创优。大厦通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“大厦员工热忱周到的服务，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动”。

4、平安创稳定。大厦通过制定"大型活动安保方案"等项平安预案，做到了日常

的防火、防盗等"六防"，全年没有发生一件意外平安事故。在大厦总经理的关切指导下，驻店总经理领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和大厦忙而不乱的平安稳定。

二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观

结合大厦经营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个大厦范围内突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态主动向上。大厦总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培育"精气神"。大厦的管理服务不是高科技，没有什么深邃的学问。关键是人的.主观能动性，是人的精神状态，是对大厦的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。还通过组织对部门经理、助理、领班及员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成大厦经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、相互敬重。在一些大型活动中，在总经理的榜样作用下，部门经理带领着助理、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很乏累却始终保持振作的精神状态，为大厦的窗口形象增加了光彩。

三、大厦管理，主抓六大工作

大厦引进国内外先进大厦胜利阅历，结合年初制定的管理目标和工作安排，大厦及各部门全年主要抓了六大工作。

（一）以效益为目标，抓好销售工作

1、效益为目标，抓好销售工作，渠道拓宽

依据大厦的实际状况在XX年下半年，对原有的前厅部划分为前厅部和公关销售部。并且公关销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据，大厦下达的经营指标却难如期完成。针对出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理在调整了部门后，探讨通过了上半年度的销售分析。其中在原有协议公司、上门散客仅二条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会议、会员卡等渠道，并按各渠道客源应占大厦总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进销售业绩的提升。

2、房提嘉奖。

依据本大厦市场定位为商务型特色大厦，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，总经理班子参照同行大厦"房提"的一些胜利阅历，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以肯定比例提成的嘉奖。这一房提嘉奖政策，极大地调动了前台接待员促销热忱和服务看法，使大厦上门散客入住率比去年同期有了显著的提高。

3、投诉处理。前厅岗位，是大厦的门面岗位，也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。

酒店周工作总结13

一、在酒店开业以来，我所做到的工作如下：

1、前期对全体员工的培训、带队做出了肯定的表率

2、开业后全面负责了酒店