日本曹洞宗精进料理之实态-以其观光资源化动向及其课题为中心的开题报告

日本曹洞宗精进料理之实态——以其观光资源化动向及其课题为中心的开题报告一、研究背景随着全球化的进程，文化交流的日益频繁，宗教文化也逐渐成为各国之间交流与合作的重要内容。作为一种典型的宗教文化，日本曹洞宗精进料理已引起了广泛的关注和研究，成为了以传统文化为基础的经济、文化和旅游等领域的热点。曹洞宗精进料理是一种宗教食品，也是一种以虔诚信仰为基础的文化遗产。其历史可追溯到日本平安时代，是曹洞宗僧侣为了清净自己的身心而发明的一种料理方式。其独特的制作过程以及对食材的选择和烹调方法，让它成为了一种具有特殊意义的食品，在曹洞宗中被视为一种清净无瑕、具有禅意境界的食品。在曹洞宗的传统里，精进料理的制作是一种功夫。所谓精进，即是禅修时追求精益求精，磨炼自己的身心，消磨自我欲望，达到物我两忘的状态。因此，精进料理的制作过程不仅需要对食材的挑选和烹调方法进行深入的研究，还需要借此达到身心的清净和人性的提升。近年来，曹洞宗精进料理开始转向经济、文化和旅游等领域，成为了日本重要的观光资源之一。在这一过程中，精进料理的制作理念和技术逐渐演化出了一套以商业化为导向的制作模式，为精进料理的传承和发展带来了新的问题和挑战。因此，本研究旨在以日本曹洞宗精进料理为研究对象，探究其观光资源化的动向，分析其在商业化过程中所面临的课题，旨在为曹洞宗精进料理的传承和发展提供一些借鉴和思考。二、研究内容与方法本研究重点关注曹洞宗精进料理的观光资源化动向、商业化过程中所面临的课题，主要包括以下研究内容：1.曹洞宗精进料理的历史和特点通过文献研究和实地调查等方式，深入探究曹洞宗精进料理的制作理念、独特的制作方法和烹调方式，全面了解其在曹洞宗传统文化里的地位和作用。2.曹洞宗精进料理的观光资源化动向分析曹洞宗精进料理在日本旅游业中的地位和发展动向，探讨其在经济、文化和旅游等领域的应用和价值，了解其在被推广和宣传过程中所获得的认可和支持。3.曹洞宗精进料理商业化过程中的课题通过案例研究和访谈等方式，探索曹洞宗精进料理在商业化过程中所面临的课题，如生产规模、市场需求和制作技术等方面，分析其对精进料理传承和发展所产生的影响，为其未来的发展提供建议。本研究主要采用文献研究、实地调查、案例分析和访谈等多种研究方法，力求全面深入地了解曹洞宗精进料理的传承和发展现状，并提出相应的对策和建议。三、研究意义本研究对于曹洞宗精进料理的传承和发展有重要意义。首先，通过对曹洞宗精进料理的研究，可以更加全面深入地了解其在曹洞宗传统文化中的地位和作用，为其传承和发展提供理论依据和实践基础；其次，通过分析曹洞宗精进料理的观光资源化动向和商业化过程中所面临的课题，可以为其未来的发展提供借鉴和思考，为其在经济、文化和旅游等领域的应用和推广提供策略和支持；最后，本研究对于推动中国和日本的宗教文化交流和合作也具有积极的意义。四、研究进度安排本研究预计在6个月内完成，具体进度安排如下：第一阶段：调研起步（1个月）1.确定研究课题2.确定研究方法和途径3.收集相关文献资料第二阶段：实地调查（2个月）1.实地调查曹洞宗精进料理的制作过程2.调查曹洞宗精进料理在日本旅游业的应用和发展3.访问相关的精进料理生产和销售企业，了解其商业化过程并分析其面临的课题。第三阶段：数据分析和思考（2个月）1.对收集到的数据和文献资料进行整理和分析2.总结研究结果，提出相应的对策和建议。第四阶段：论文撰写（1个月）1.撰写研究报告，呈现出研究创新点、实用性和实践意义。2.准备答辩材料，参加答辩。五、预期成果本研究的预期成果主要包括：1.一份详细而全面的研究报告，包括曹洞宗精进料理的历史和特点、观光资源化动向及