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文档简介
《食品中有机营养素》PPT课件欢迎来到《食品中有机营养素》PPT课件！今天我们将探讨有机营养素的定义、分类、作用、来源、摄入建议以及补充剂使用。有机营养素的定义1什么是有机营养素？有机营养素是指来自有机食材的营养物质，如维生素、矿物质和抗氧化剂。有机营养素的分类维生素包括维生素A、B、C、D、E和K等，对身体的正常运作至关重要。矿物质如铁、钙、锌和镁等，在身体中扮演重要的功能角色。抗氧化剂帮助对抗自由基，保护身体免受氧化应激和损伤。有机营养素的作用增强免疫力维生素C和抗氧化剂有助于提高身体的免疫功能，抵御疾病。促进新陈代谢维生素B族能够帮助身体从食物中提取能量，并维持正常的新陈代谢。支持骨骼健康矿物质如钙和维生素D有助于骨骼的生长和维护。有机营养素的来源动物食品肉类、鱼类和乳制品是获得维生素和矿物质的重要来源。植物食物水果、蔬菜、全谷物和坚果富含维生素、抗氧化剂和纤维。有机补充剂如果饮食中无法获得足够的有机营养素，可以考虑使用有机补充剂。有机营养素的摄入建议维生素A男性：900微克女性：700微克维生素C男性：90毫克女性：75毫克铁男性：8毫克女性：18毫克钙男性：1000毫克女性：1000毫克有机营养素的补充剂使用1合理使
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