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文档简介

《抗生素发酵工艺》PPT课件抗生素发酵工艺是一门重要的生物制药技术,本课件将介绍抗生素的发现历史、分类和作用机制,以及其在医疗和农业领域的应用。什么是抗生素?抗生素是一类由微生物代谢产物或合成的化合物,具有抑制或杀灭细菌、真菌或寄生虫的药理活性。抗生素的发现历史1928亚历山大·弗莱明发现了青霉素的抗菌作用1945诺曼·洛克斐勒和亨利·B·道尔发现了链霉素1952谢尔吉·金斯基发现了土霉素抗生素的使用领域1医疗治疗细菌感染,预防手术感染。2农业防止动物和农作物疾病,促进生长。3养殖业改善动物饲料利用,提高生产效益。抗生素的分类和作用机制β-内酰胺类通过破坏细菌的细胞壁来杀灭细菌。例如:青霉素、头孢菌素。大环类抗生素阻止细菌蛋白质的合成。例如:红霉素、四环素。糖肽类抗生素通过抑制细菌蛋白质的合成来杀灭细菌。例如:链霉素、卡那霉素。抗生素发酵工艺的发展历程11929亚历山大·弗莱明发现了青霉素的发酵生产方法。21950s-1960s引种引进法和育种改良法促进了产量和质量的提高。31980s-1990s基因工程技术的应用加速了抗生素的生产。抗生素发酵工艺的基本流程培养基发酵液的制备种子培养发酵液的酸碱度和温度控制分离和提取抗生素抗生素的精制和纯化产品包装和质量检验抗生素发酵所需菌株的筛选与保存通过对微生物特性、菌株稳定性和抗生素产量的考察,筛选出适合发酵生产的优良菌株,并进行延长保存以确保产品质量。发酵条件的优化1培养基配方含有高效碳源和氮源,以及合适的微量元素。2酸碱度和温度控制合适的酸碱度和温度以促进菌株生长和抗生素产量。3曝气量和搅拌速度使菌株充分接触氧气,提高发酵效果。抗生素发酵中的废弃物处理废

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