柑桔贮藏方法九则_第1页
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文档简介

xx年xx月xx日柑桔贮藏方法九则贮藏前处理贮藏方式贮藏管理贮藏期结束后的处理contents目录01贮藏前处理柑桔采收时间对其贮藏性有重要影响,应选择在晴朗的天气进行采收,避免在雨天或露水未干时采收。适时采收采收时应使用适当的工具,避免对柑桔造成机械损伤。一般采用剪果或摘果的方式进行采收。采收方法采收柑桔防腐处理是贮藏前的重要步骤之一,主要采用杀菌剂处理,以杀死柑桔表面的细菌和真菌。常用的杀菌剂有抑霉唑、百菌清等,在使用过程中应严格控制浓度和使用量,避免对人体健康造成影响。防腐处理晾晒处理是贮藏前处理的另一个重要环节,主要目的是干燥柑桔表面,减少水分含量,防止贮藏过程中出现腐烂和霉变。晾晒处理一般采用自然晾晒或机械晾晒两种方式,晾晒时间一般为3~5天,晾晒过程中要避免过度暴晒和损伤果皮。晾晒处理02贮藏方式1常规贮藏23保持贮藏环境干燥、通风良好,避免湿度过高引起腐烂。干燥通风保持室内温度在10-20℃之间,避免过高或过低影响柑桔品质。温度适中避免阳光直接照射,防止柑桔表面出现晒斑或色泽变化。避免阳光直射将柑桔贮藏在0-5℃的冷藏室中,保持湿度在85%-90%之间。温度控制定期检查柑桔的贮藏情况,如出现腐坏等情况应及时处理。定期检查使用透气性好的包装材料,如纸袋或泡沫保鲜膜等,以延长保质期。包装材料冷藏通过调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度,以延长柑桔的新鲜度和保质期。气调贮藏调节气体保持温度在10-20℃之间,湿度在80%-90%之间,以防止腐坏。温度湿度采用真空包装或气体调节包装,以延长保质期并防止腐坏。包装方式03贮藏管理温度对柑桔的贮藏寿命和品质影响较大,一般情况下,贮藏温度宜控制在0-10℃之间,既保证了柑桔的品质和风味,又延长了其贮藏期。在温度控制过程中,应尽量减少温度波动,避免温度过高或过低,以防止柑桔出现冷害或冻害。温度控制湿度是柑桔贮藏的重要因素之一,湿度过低会导致柑桔失水干瘪,湿度过高则易引起腐烂和霉菌滋生。一般情况下,贮藏湿度应控制在80%-90%之间,可通过加湿器、喷雾器等设备进行调节。湿度控制病虫害是影响柑桔贮藏的重要因素之一,常见的柑桔病虫害包括炭疽病、青霉病、褐斑病等。防治方法包括选择健康的果实、使用杀菌剂、加强贮藏管理等,对于已经出现病症的果实应及早清除和处理。病虫害防治04贮藏期结束后的处理清理果园柑桔贮藏前,需要将果园内的枯枝、落叶等杂物清除干净,以减少病菌的滋生。清理仓库贮藏前需对仓库进行清扫、消毒,清除仓库内的杂物、垃圾等,保持仓库的清洁卫生。清扫消毒打蜡处理在柑桔表面打上一层蜡质,可以有效地防止水分和微生物的侵入,延长柑桔的贮藏时间。防腐剂处理使用防腐剂如多菌灵等,对柑桔进行浸泡或喷洒,可以有效地杀灭病菌,提高柑桔的贮藏品质。重新防腐处理在柑桔出库销售前,需要对柑桔进行品质检测,确保所销售的柑桔品质优良。品质检测根据市

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