浅谈烟农的分级管理

浅谈烟农的分级管理

烟农的专业素质是确保香烟生产可持续发展的关键。要培养职业化烟农首先要增加烟农收入,只有烟农收入增加了,烟农才愿意以种烟为职业。如何才能增加烟农收入?关键是提高烟叶质量,而提高烟叶分级质量,是提高烟叶质量的一个重要部分。烟叶的分级质量主要从两个方面体现出来:首先是烟农的烤烟烟叶分级质量,其次是烟叶站收购人员和入户预检的烟叶分级质量。1决定布局的问题和原因1.1烟农的分类和分类混乱一是思想认识不到位,随意性大;二是烟农掌握标准不到位,分级凭感觉,凭经验。1.2采购和国内预验人员未严格执行叶片分类标准烟叶收购定级人员工作态度不够端正,放松了定级尺度,造成所收购的烟叶混组、混部位、混级严重,等级纯度差,合格率低。1.3烟雾弥漫，房屋准备中很难进行由于烟区分散,加上科技人员考核制度不健全,导致“预检到户”、“预检把关到包”等关系到烟叶质量的核心内容并不能很好的实施。2改善香烟等级的质量采取2.1烟炉和烘烤工艺每个生产、收购辅助员要认真做好烟农的分级扎把指导、培训工作。通过不同形式的培训、指导,规范分级扎把操作流程,引导烟农树立纯度意识。做到每户有一个分级扎把“明白人”。在严格执行烤烟国家标准的基础上,按“三步走、三分开”的步骤进行。三步走:第一步是鲜烟叶绑竿。烟叶采回来之后进入烤房之前要科学绑竿,把部位相同、长短大小相近、生长发育和成熟度相似的烟叶绑在同一竿上,达到同竿同质、同炉同质;第二步是干烟叶出炉后要分炉堆放,把同一炉烤出来的部位和等级相同的烟叶堆放在一起;第三步是进行分级扎把,要做到烤一炉分级扎把一炉,切忌等所有烟叶烤完之后再分级扎把。三分开:第一是分部位,将部位不同的烟叶分开;第二是分颜色,将桔黄色、柠檬色、含青和杂色面积较大的烟叶分开;第三是把同部位、同颜色的烟叶,按国家标准42级分级,然后扎把。要求应做到:不混部位,颜色、长短基本一致。扎把基本做到(1)每小把的叶片数:25~30片。(2)同级扎把。(3)每小把的叶柄要齐头,不要参差不齐,更不能齐尾不齐头。(4)扎把的位置要恰当,即叶柄露出2cm左右,不能太长或太短。(5)扎把叶片的叶柄要夹进小把中,不能扎进“腰带”中,以方便烟厂或复烤厂解把。(6)不能扎大把子,更不能出现掺杂使假行为。2.2规范收购和质量控制、改善收购和预检的人员2.2.1建立预检与交售结合机制真正做到技术指导到村、到户、到炉,预检合格的烟叶,当场封存,并向烟农发放预检单,详细注明烟叶品种、部位、颜色、重量等内容,预检单随货同行。通过预检,确保“四到户三不出户”,即:政策宣传到户,技术指导到户,初分预检到户,组织交售到户;等级不纯不出户,水分不合格不出户,扎把不合格不出户,解决烟农分级交售中存在的烟叶混等、混级、混色、混部和掺杂使假等问题,把质量控制关口前移。在落实初分预检工作时,真正做到“三个结合”,一是初分预检与技术培训相结合,生产、收购辅助员按炉次到户指导,通过预检向烟农传授技术,宣传政策,指导烟农做好生产管理、采收烘烤和烟叶分级工作;二是初分预检与烟叶收购相结合,将预检标准和收购标准严格统一起来,以收购标准指导烟农分级,提高预检的可信度;三是初分预检安排和轮流交售时间的结合,通过合理安排和严格执行轮流交售时间,在搞好收购的同时,确保烟叶初分预检技术力量的落实和必要的预检时间,解决烟区分散,入户预检难度大的问题。2.2.2低值烟烟的预处理一是严把门前验证关,对无预检合格证的烟叶和无合同的烟叶,不允许进站交售;二是严把验级棚初验关,将初分预检后的烟叶进一步把关,将等级纯度不合格的烟叶进行相应处理;三是严把密码室定级关,根据烟叶质量状况和等级纯度,严格按照国家烟叶收购标准进行定级。通过门前验卡规范轮流交售制度,通过验级棚初验提高等级纯度,通过密码室定级杜绝“人情烟”、“面子烟”问题,确保收购质量和等级纯度的提高。2.3低线高纯度收购的效益提高烟叶站收购人员和入户预检人员分级技能。加强对烟叶收购人员和入户预检员的培训,坚持参照标准,结合实际,认真领会烤烟42级国家标准,实行低线高纯度收购,保护烟农利益和种烟积极性,使烟农种烟效益有所增长,以真正形成生产保收购,收购促生产的良性发展。对烟叶站收购人员和入户预检人员加强烟叶分级相关技能的考核,把那些烟叶分级经验丰富,有一定文化水平并在烟农中有一定威信的技术人员吸收到收购队伍中来,通过培训、“传、帮、带”等方式使全体烟叶站收购人员和入户预检人员深入透彻地掌握分级标准,统一眼光,为烟叶收购工作打下坚实的基础。3提高烟农分级质量从表1可以看出通过对烟农和收购人员、入户预检员的培训的措施的实行,提高了烟叶分级质量,烟农收入增加。从表2可以看出经过对收购人员的培训和严格管理,日均收购量2009年比2008年增加了3467kg,工商交接综合合格率提高了2.5个百分点。总之,烟叶分级质量的提高既要提高烟农的分级质量,又要努力提高烟