嫁接对薄皮甜瓜植株伤流液和营养成分的影响

嫁接对薄皮甜瓜植株伤流液和营养成分的影响

近年来，通过广泛的瓜移植栽培技术，瓜抗旱病等土壤传统病的能力显著提高，产量显著提高。许传强等研究结果表明，嫁接促进网纹甜瓜株高、叶片数的增加，加快果实的膨大速度，提高产量，但果实的可溶性固形物和Vc含量有所降低。陈贵林等在嫁接西瓜上的研究表明，嫁接西瓜根系发育早，根系伤流量显著增加，伤流液中营养成分含量显著高于自根植株，嫁接西瓜具有不同于自根西瓜的营养吸收特性。本课题前期的研究表明，嫁接栽培的薄皮甜瓜在果实膨大期伤流量比自根植株增加，植株吸收氮钾的能力高于自根植株，而吸收磷的能力则有所降低，伤流液中激素的含量也有别于自根植株(待发表)。本研究在前期工作的基础上，研究了嫁接对薄皮甜瓜开花坐果期、果实膨大期（花后25d）和果实成熟期的植株伤流量、伤流液中主要营养元素和器官中主要营养元素含量的影响，并初步比较了嫁接和自根成熟果实中总糖、蛋白质、有机酸和Vc的含量，以期能为日光温室薄皮甜瓜嫁接栽培的肥水管理提供理论参考。1材料和方法1.1以白籽南瓜cucurptamo经营生物树为原料的嫁接供试品种为薄皮甜瓜(CucumismeloL．)玉美人和永甜6号，以白籽南瓜(CucurbitamoschataDuch.)世纪星为砧木，采用靠接法嫁接。共4个处理，分别为永甜6号嫁接植株（G1），永甜6号自根植株（CK1），玉美人嫁接植株（G2），玉美人自根植株（CK2）。1.2嫁接苗的栽植试验在沈阳农业大学园艺科研基地日光温室内进行。2005年1月28日播接穗，采用50孔穴盘，基质育苗，基质组成为草炭∶蛭石=2∶1,2月26日嫁接。当嫁接苗与自根苗均具3～4片真叶时（3月17日）定植于日光温室内。高畦栽培，每畦定植双行，株距40cm，每公顷定植37500株左右。黑色地膜覆盖，采用滴灌方式浇水。随机区组排列，每4畦为1个小区，3次重复。栽培过程中采用单蔓整枝，在主干12节以上连续留瓜，单株留瓜4～5个，雌花开花当日上午用“坐瓜灵”喷花，7月9日拉秧。1.3测定指标和方法(1)在植株开花坐果期、花后25d、成熟期分别取3～5株，收集植株伤流液8h，测量伤流液体积。同时取植株根、茎、叶、果实，放入105℃的烘箱，杀酶30min后，降至70～80℃，烘至恒重，再分别称取各器官的干物重。(2)取以上3个时期烘干的叶片和果实，用浓H2SO4-H2O2联合消煮后，以奈氏试剂法测定植株中全氮含量，用钒钼黄比色法测定全磷含量，以原子吸收分光光度法（TAS-986原子吸收分光光度计）测定全钾、全钙、全镁含量。(3)取以上3个时期伤流液，用比色法测NO3-N和无机Pi,原子吸收分光光度计法（TAS-986原子吸收分光光度计）测K、Ca、Mg含量。(4)取开花后35d的成熟果实，取中果肉，用考马斯亮蓝G-250法测蛋白质、液相色谱法(Water600高效液相色谱仪)测总糖（蔗糖、葡萄糖、果糖三者相加）、碱滴定法测有机酸和分光光度计法测Vc含量。2结果与分析2.1干、茎、叶、干重的比较从表1可以看出，换根后嫁接植株生长旺盛，开花坐果期根、茎、叶3个器官的干重均是嫁接大于自根，但果实干重相差不大。坐果25d即果实膨大后，根、茎、叶各器官干重均是嫁接大于自根。成熟期各器官干重均是嫁接高于自根。中后期嫁接果实的干物质积累尤为明显。2.2种植对薄皮南瓜器官中养分含量的影响2.2.1嫁接前后自根、全钾、全镁含量嫁接如表2所示，叶片中全氮含量从开花坐果期到坐果25d嫁接高于自根，成熟期嫁接较自根略低。全磷含量嫁接始终低于自根，全钾和全镁的含量嫁接始终高于自根。全钙含量从开花坐果期到坐果25d嫁接低于自根，成熟期嫁接较自根高。2.2.2全磷、全钙含量嫁接自根如表3所示，果实中全氮和全镁含量嫁接始终高于自根，但全磷和全钙含量嫁接始终低于自根；果实全钾含量从开花坐果期到坐果25d嫁接低于自根，成熟期嫁接较自根高，说明嫁接改变了薄皮甜瓜的养分吸收特性。2.3种植有利于薄皮南瓜伤流量和伤流溶液中主要养分含量的影响2.3.1伤流量、自根植株和灌木植株的生长由图1可知，在薄皮甜瓜生长发育的3个时期收集伤流液，8h内的伤流量嫁接植株均远大于自根植株。成熟期玉美人嫁接植株的伤流量为3.56mL·h-1,自根植株为2.56mL·h-1；永甜6号嫁接植株3.00mL·h-1,自根植株1.40mL·h-1。说明嫁接的薄皮甜瓜不但有强大的根系，其吸收肥水的能力也明显高于自根植株。2.3.2铜黑甜瓜ca和mg含量的变化如表4所示，伤流液中的含量从开花坐果期到花后25d嫁接明显高于自根，成熟期嫁接较自根低，无机磷（Pi）含量嫁接始终明显低于自根，而K含量嫁接始终高于自根。Ca含量从开花坐果期到花后25d嫁接较自根略有降低，成熟后差别不明显。伤流液中Mg的含量在两个薄皮甜瓜品种中的表现趋势不一致，从开花坐果期到花后25d永甜嫁接植株中Mg含量低于自根，成熟期差别不明显；从开花坐果期到花后25d玉美人嫁接植株Mg含量高于自根植株，成熟期嫁接较自根略有降低。可见，嫁接换根改变了薄皮甜瓜根系的养分吸收特性。2.4嫁接处理对自根果实的影响如表5所示，成熟的嫁接薄皮甜瓜果实中总糖、蛋白质、Vc含量均明显低于自根果实中的含量，在嫁接处理与自根对照之间存在显著差异；苹果酸和酒石酸的含量高于自根果实中的含量，且差异显著。可见，嫁接换根导致薄皮甜瓜果实的品质下降，糖度降低，口感变酸。3嫁接生长特性本研究结果表明，除坐果25d叶片干重嫁接略低于自根外，从开花坐果期到果实成熟期，嫁接植株根、茎、叶和果实的干重均明显高于自根植株（产量数据未列出），中后期嫁接甜瓜果实的干物质积累尤为明显。这与张继梅等在嫁接薄皮甜瓜、郭超在嫁接西瓜中的结果相似。叶片全氮含量从开花坐果期到坐果25d嫁接高于自根，成熟期嫁接较自根略低。这与孙艳等在黄瓜嫁接苗中的研究结果相似。果实全氮含量嫁接始终高于自根。叶片全钾含量嫁接始终高于自根，果实全钾含量从开花坐果期到坐果25d嫁接低于自根，成熟期嫁接高于自根。叶片全钙含量从开花坐果期到坐果25d嫁接低于自根，成熟期嫁接较自根略高。果实全钙含量嫁接始终低于自根。叶片和果实中的全磷含量嫁接始终低于自根，全镁含量嫁接始终高于自根。说明薄皮甜瓜嫁接后营养吸收特性有所改变，这可能是导致嫁接甜瓜果实品质下降的原因之一。虽然嫁接植株钾的吸收能力提高，而且钾在一定程度上能提高甜瓜果实的含糖量，但其吸收磷和钙的能力下降，吸收氮的能力提高，最终降低了果实中总糖含量。很多研究表明，植株中氮素