（中药鉴定学）中药的鉴定

中药的鉴定第一节鉴定的依据和取样一、依据法定标准：①《中华人民共和国药典》（一部）或进口药材输出地的国家药典；②《中华人民共和国卫生部药品标准》，简称：部颁药品标准；《国家药品标准》、《国家中成药标准汇编》和《新药转正标准》等主要为中成药③地方标准——各省、自治区的中药材标准2011年出版其它：如教材《中药鉴定学》、各省中药志、《中药大辞典》等书籍文献可作参考

注意品名、产地、规格等是否一致。检查完整性和清洁度，注意有无水迹、霉变或污染等，作详细记录。凡有异常情况，应单独检验。要有代表性(包件中不同部位取)和足够数量。

二、取样——选取供鉴定用的药材样品不足5件——每件取样100件以下——抽取5件100～1000件——按5%取1000件以上——超过部分按1%取总样品——所有取样混合均匀供检样品——实验用量3倍以上(各项有规定)

供：实验、复核、留样

摊成方形，对角线分4份，取2份…反复至所需量贵重类——每件取样抽样量——(每1包)100~500g、粉25~50g、贵5~10g三、鉴定与结果真、伪、优、劣，纯度鉴别

记录或提供报告书第二节鉴定的方法

来源鉴定

性状鉴定

显微鉴定

理化鉴定有些教科书另分：真伪鉴定、纯度鉴定、品质(优良度)鉴定四大鉴定方法：一、来源鉴定(原植物鉴定)1.观察原植物形态。2.核对文献、标本。二、性状鉴定——外观的鉴定，包括：眼看、手摸、口尝、鼻嗅、水试及火试。观察(放大、透光、光照、水处理)

放大观察——观察表面的细小茸毛或断面的细孔、小针晶等，有时须用10倍放大镜

石菖蒲横切面在10倍放大镜下可见多数小孔呈海绵样；而在5倍……不明显

透光观察——将样品迎着窗口或室内光源，让光透过。如鉴别金钱草浸泡,透光(PS底色)

光照观察——如小针晶、小亮晶，须在较明亮的光源斜照(反光)下才容易观察。光照

水处理观察法：①易碎的——用水泡软，摊开展平后再观察；浸润展平②果实类——浸软，脱皮，观察内部。③渗出汁液或粘有灰土——其颜色等被遮盖，洗净观察。1.形状(圆锥、圆柱、筒、板、球状等)马头蛇尾瓦楞身术语或俗称——常形象地概括性状特点鸡爪连2.大小、长短、粗细、厚薄大小与长短有一定幅度；有时可作品种鉴别瓜蒌子(栝楼)1.2～1.5cm习用品：大籽栝楼2～3cm

测量值——允许少量高于或低于规定范围细小种子等药材——可10粒紧密排列测量，再取平均值3.颜色：表面、断面颜色，以“后一字”为主色10版药典饮片规格：极薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm段：长10～15mm块：8～12mm丝：皮2～3mm，叶5～10mm

各地规格略有不同附：药材图谱的颜色有时受到底色干扰方块A与B是否同色？4.表面特征：粗糙或光滑；有无：皱纹、环节、皮孔、毛茸、须根痕、鳞叶——软硬、柔韧、坚实、疏松、角质等5.质地：松泡：质轻而松，断面多裂隙粉性：淀粉多，折断有粉尘散落油润：质地柔软，含油而润泽粘性：含粘液质，嚼之粘牙角质角质：质坚，断面半透明或有光泽质地与加工相关：

含淀粉多的，经蒸煮糊化，干后质坚

手摸法：摸表面或断面，感觉光滑或粗糙程度，可水湿润后触摸，判断是否粘滑感手抓法：通过软硬度判断干湿程度。手感法(捏压、刻、手衡、摸、抓)判断:软硬、轻重、光滑、粗糙及干湿捏压法：用手指捏压，感觉其软硬程度及弹性，或用指甲刻划表面，鉴别是否有油性

手衡法：置手掌，上下运动判断轻重。如沉香质重，混于西洋参的生晒参略轻6.断面(折断、切断、砸碎面)

——(不)平坦，纤维性、粉性、颗粒性；放射纹、车轮纹、油点、星点、有无粉尘等切面特征生首乌与制首乌示“云锦纹”变化7.气——

直接闻，或折断、搓揉、热水浸泡后闻。8.味——

口尝，或舌感、咀嚼、尝浸出液(味较明显)

辛、甘、涩、酸、苦、咸。各人味觉有异——微苦、苦

毒性、刺激性的，量要少……吐出……漱口芳香、清凉、腥、闷浊等豆蔻、薄荷、水蛭、独活9.水试——用水湿润、浸泡、溶解、加热或研磨等，观察：水颜色、沉浮、膨胀度，有无粘滑、漂浮物如：西红花、玄参、血竭、车前子、掺假冰片10.火试——燃烧或隔火烘焙气味、声音、烟雾颜色或灰烬颜色沉香——香气浓烈，有黑色油状物渗出

海金沙——易燃、有爆鸣声血竭——有呛鼻烟气青黛——有紫红色烟雾麝香——特制槽针……有轻微爆鸣声，熔化膨胀起泡，起油点似珠，香气浓烈，灰呈白色……三、显微鉴定——利用显微镜来观察药材的细微结构

如：组织构造、细胞形态和内含物特征可鉴定药材的真伪与纯度，甚至质量。适用范围：1.性状相似，而组织有较大差别的药材（可作真伪鉴别）；2.破碎药材或药材粉末；3.粉碎药材制成的中成药。(2)稀甘油——

保持细胞形态，常用于水合氯醛透化后装片1.装片常用试剂(1)蒸馏水（或用稀甘油）观察——淀粉粒、多糖块、油滴、树脂，以及细胞壁的颜色(3)水合氯醛——使细胞膨胀、透明，用于:

不加热——观察菊糖、橙皮甙结晶加热——观察组织、细胞形态和内含物徒手切片法——鲜嫩根与茎(草质)滑走切片法——机切，可调厚度，切片较薄而整齐木化的，须用水煮沸、抽气至沉底，再甘油酒精1:1混合液软化，机切2.切片方法石蜡切片法——石蜡包埋，用于花、叶、须根的横切或纵切3.常用临时装片法(1)粉末装片法①蒸馏水装片

——观察淀粉粒等，并可见草酸钙结晶②水合氯醛透化，稀甘油装片——能清晰观察导管等组织结构，以及草酸钙结晶等内含物，(2)组织解离法①氢氧化钾法——薄壁组织为主的叶、花类5%氢氧化钾，投入材料，加热，至解离(3)表面制片法——叶下表皮，花瓣、种皮等(4)其它：磨片法、压片法

②硝酸铬酸法——木化程度大的皮、根、茎

10%硝酸、10%铬酸，等量混和，投入材料，小火加热，至材料用玻棒轻压即散

③氯酸钾法——木化程度大的

50%硝酸，入料，小火加热10min，小心加入少量氯酸钾粉，待气泡平静后，再加少量氯酸钾，至……4.中成药的显微鉴定含药材组织碎片、后含物和其他细微特征的中成药均适用。应选取各味药在该成药处方中较具专属性的显微特征，作为鉴别依据。注意：单味药材的主要粉末显微特征，在成药制剂中有时不能作为鉴别依据，而某些较次要的特征有时还起重要鉴别作用。5.显微化学(染色)①木质素

+间苯三酚/浓硫酸→红紫或樱红②纤维素

+氯化锌碘液→

蓝(或带紫)③木栓质、角质或油脂

+

苏丹Ⅲ→红④粘液化+辽红→红⑤蛋白质+稀碘液→暗黄

——利用物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定药材的真伪优劣和纯度。四、理化鉴定适用范围：1.测定药材有效成分或有害物质的含量；2.同名异物药材的鉴定；3.性状与显微均不易区分的；4.矿物药、树脂等。1.微量升华观察结晶形态：大黄——针状、菱状、羽状丹皮——2.荧光检查

断面——黄连、人参浸出液——秦皮3.化学反应

各类化合物+试剂→颜色或镜检结晶，如：黄连4.水分测定：（1）甲苯法(含挥发性的)

（2）烘干法(不含挥发的)——

样品2～5g置称量瓶中，精密称定，打开盖子，在100～105℃干燥5小时，盖好盖子，置干燥器中冷却30分钟，精密称定，再干燥1小时，冷却称重，直到连续两次误差不超过5mg按减重计算水分含量生理灰分——本身灰化残留的无机物

(含结晶的变化较大，+10%HCL)外来灰分——泥沙、掺杂品等(酸不溶性)6.浸出物含量测定

水溶性、醇溶性、醚溶性7.挥发