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文档简介

1.监管难题：线下订餐，流程复杂，校方监管难(学任),订餐情况(线上订餐中央厨房),家长难题：学生用餐情况不详，食品安全未知(解决食品安全问题)通过食安午餐平台解决午2.(食安午餐解决中央厨房信息化)商家难题：订单查询监管3.溯源与检测系统：通过食材溯源和检测系统及时发现食材发2.1互联网+AI厨房亮灶通过AI智能盒子自动上传识别图片然后系统显示源完整性、检测合格率等指标清退不达标的食态六.主体自律系统食安午餐为校园、社会、政府之间搭建信息链接平台，提供智能促进各责任主体工作更加自律，进一步提高校园食品安全水平校长陪餐培训考核七.中小学配餐大数据监管系统系统使用大数据、人工智能、图像识别等技术实现食品安全的风险预警，包括过期食品、资质证照预警、后厨操作规范预警等同时政府监管部门及监管人员可远程实时查看学校的食品安全状况，实现监管部门对校园食品安全监管的智能化、靶向化、远程化资质预警不规范行为远程查看数据协同风险预警智慧治理通过校园食品安全大数据系统，分析并展示辖区内学校食品安全风险动态，为监管部门制定或优化校园食品安全监管举措提供决策依据安全，维护学校

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