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各地餐饮数据分析各地餐饮数据分析民以食为天，人以吃为先，吃在广东……等这些话大家都不少听吧？据统计，2016年全国限额以上餐饮业共有法人企业26359个，年末从业人数221.1112人，营业额5127.1亿元，其中，餐费收入4562.14亿元，流动资产2187.7亿元，固定资产合计1573.3亿元，负债3543.9亿元，主营业务收入4949.6亿元，主营业务成本2571.3亿元，主营业务利润2256.0亿元。从地区来看，2016年餐费收入最高的前十省市分别是广东、上海、北京、江苏、山东、浙江、重庆、湖北、四川和福建。由于两大一线城市的支撑，2016年广东餐费收入最高。喜欢喝早茶、午茶及宵夜的广东，也特别是喜欢和亲戚朋友们外出吃饭，可谓是最能吃的省份。除了广州和深圳外，其他城市也是十分关心饮食，这也是广东餐费位居榜首的原因，其餐费收入是江苏的两倍。2016年餐费收入前十省市排名数据来源：中商产业研究院整理从负债来看，去年限额以上餐饮业企业负债总额为3543.9亿元，其中负债排名前十的省市分别是广东、江苏、北京、上海、浙江、山东、四川、安徽、湖北和山西。其中，广东位居榜首。重庆退出前十。中商的影响力国家政府部门及权威媒体广泛报道与引用中商产业研究院专业研究结论国内外主流财经媒体及国家政府部门大量引用中商数据及研究结论，如央视财经、凤凰财经新浪财经、中国经济

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