乡村旅游的现状与发展对策

乡村旅游的现状与发展对策

1大梨村和河口村丹东农村旅游发展中存在的问题主要体现在三个方面：文化内涵、服务、管理、建筑和品牌。大梨树村是代表辽东田园风光的典型村庄,河口村是代表中朝边境风光的典型村庄,二者都是丹东乡村旅游的典型代表。丹东乡村旅游发展中存在的三大问题在以上两地都得到了最充分的体现。1.1大梨村旅游产品的开发欠缺丹东在依托景区的乡村旅游开发中,市场定位不明确,旅游产品单一。我市乡村旅游最大的问题是旅游产品雷同、类型单一、特色不突出、品位不高。在所有的乡村旅游中,基本都停留在“住农家屋、吃农家饭、享农家乐”层面上。游客去的活动以就餐、钓鱼和打牌为主,参与性不强,无从体现出满、汉、蒙等多民族交融的地域文化特农村旅游,特别是城市里的孩子们,他们有些连韭菜和麦苗都分不清,在这里玩耍时,他们能学习到这些农业常识,拓展视野,近距离接触大自然。此外,农村保留着的传统文化、风俗和农村建筑,也是吸引游客的一大因素。3.2打造人造景观旅游主题青海省湟源县近几年旅游成绩不菲,可以说通过人造景观突出体验主题上下功夫是分不开的。由青海省旅游局主办,湟源县人民政府承办的湟源县第三届丹噶尔民俗文化旅游节于2011年1月11日(腊月初八)至3月6日(农历二月二日)期间开展,第三届丹噶尔民俗文化旅游节以“品味茶马商都、观赏排灯异彩,走进中国最具民俗文化特色旅游目的地——湟源丹噶尔”为主题。活动期间,为游客精心安排了原生态民俗文化大展演、排灯舞实景表演、丹噶尔酒文化展示、丹噶尔民俗文化之旅摄影大赛、艺术家书画丹噶尔、茶马商队实景表演、社火表演、丹噶尔风服饰表演、城隍庙会、民俗展览及民间工艺品展销、传统民间体育竞技、“羌风流韵”歌舞及“丹噶尔流韵”曲艺表演、署衙升堂表演、文庙诵经活动、地方特色小吃展示、元宵焰火晚会等众多民俗文化活动。开幕式正值农历腊八,以精心准备的万人“品腊八、共祝福”活动揭开序幕。一碗碗热气腾腾、香喷喷的腊八粥端上了桌子,老人们、孩子们个个乐开了怀,端着腊八粥品尝,虽然天气严寒,却是一派热火朝天的景象。特意做的冰臼内,放着青稞,拴着红绳的木杵供游客们亲自体验椿麦仁的乐趣。品完腊八粥,游客们兴致勃勃地游老街,老街内排灯交错、幽幽街巷经纬交织,民居院落结构独特,寺院庙宇气势恢宏,还有保存完整的“歇家”商号,商号门前挂着的色。从大梨树村开展乡村旅游至今,其主打产品一直是赏花、摘果等观光型的旅游活动开展得相对较多,而参与型、度假型的旅游活动则开展得较少。旅游产品项目类型少、活动内容单一,多为游览观光层次的初级阶段产品。新开发的农业高科技园和药王谷虽然注意到参与性,但对其深度的挖掘仍不够。对游览过大梨树村的旅游者的调查显示,大家普遍认为大梨树村的乡村旅游开展得并没有什么特色,和其他地方开展的乡村旅游项目都大同小异,并没有给人留下什么独特的旅游体验。大梨树旅游村所应体现出的汉满民族交融的农村聚落文化内涵并没有被挖掘出来。河口旅游村对中朝边境民俗文化的挖掘也是十分欠缺的。河口村的艳红桃享誉省内外,蒋大为那首《在那桃花盛开的地方》更是让河口地区名声大噪;龙泉山庄因《刘老根》的热播而迅速红遍了大江南北,但河口旅游村却并未能以此为亮点开发出一系列丰富多彩的旅游产品,而只是在赏桃花、游河口断桥等单一的旅游产品层面上徘徊,龙泉山庄附近的乡村旅游产品也多停留在提供住宿和餐饮的低层次上,很少注重提升其本身的知识文化内涵。大红灯笼,都让大家感受到了浓浓的年味儿。3.3打造青藏高原知名体育文化旅游品牌青海多巴国家高原体育训练基地,国内外体育界赞誉为“培养世界冠军的摇篮”、“铸造金牌的工厂”、“高原训练的风水宝地”。2003年4月,被国家体育总局命名为“青海多巴国家级高原体育训练基地”,并投资上亿元改扩建。现在多巴基地,占地总面积2320亩,拥有各种室内外训练场馆19处,有宾馆等接待楼3栋、拥有客房、商务中心、卡拉OK舞厅、餐厅、会议室、医疗室、健身房、桑拿浴室和棋牌室,拥有占地150亩内有花园、假山、凉亭、网球场、茶园、鱼塘和果园等可供人们休闲娱乐的体育公园。基地在服务国内运动员训练的前提下,不断承接各类全国性单项赛事,并向社会公众开放,积极发展基地旅游业。游客可到基地观光旅游、休闲娱乐、避暑度假,体验游泳、射击、射箭等项目,观看运动员训练,在世界冠军洒过汗水的地方体验激情和壮举。2011年3月11日“激情穿越柴达木——2011中国·青海海西汽车摩托车集结赛”新闻发布会在北京举行。本次汽车摩托车集结赛倡导的主题是“挑战人生,跨越极限”,力争把集结赛办成继环青海湖自行车拉力赛之后的又一大型国际体育赛事。激情穿越柴达木集结赛活动路线从北京出发,经过青海湖,穿越柴达木盆地,沿途要跨雪山、过草地、穿戈壁、闯沙漠,多彩独特的地形地貌和高海拔气候,是检验身体状况和体能的绝佳场地。同时还开展了一系列丰富多彩的民族体育文化旅游、汽车摩托车赛事及汽车文化展示活动,其中包括多个砂石路段比赛、汽车场地赛、摩托车场地赛、摄影采(下转196页)1.2村旅游服务质量较低由于历史传统等诸方面的原因,乡村旅游发展起来以后,以前的主要村领导逐渐成为乡村旅游的管理者。乡村旅游的发展带来经济效益后,他们也自然而然地成为资源的分配者。原本在农村社会中存在着的家族势力派别,在乡村旅游中便存在任人唯亲的问题,从而严重影响了乡村旅游的服务与管理水平。河口、大梨树旅游村都存在大量的问题。首先,接待设施简陋,没有服务标准,经营随意性大。有院子有铺炕就能办民俗接待,门槛太低。“一块抹布擦完桌子擦盘子;吃剩下的饭菜舍不得倒,下顿接着上;餐桌上的餐巾纸和茅厕里的卫生纸是一样的。”个别民俗户的服务招致游客投诉,曾经的农民特色,都成了落后的代名词;宾馆大部分为家庭式宾馆,住宿条件简单,床上用品不能及时更换。其次,服务意识缺乏:前台和客房接待效率很低,有时候让导游和游客来来回回折腾很长时间;给客人上菜时未主动报菜名;席间不知主动为客人撤换脏盘,或撤盘之前未先向客人打招呼;对外来游客漫天要价,拉客宰客现象时有发生。配套设施不完善:绝大多数厕所都是旱厕,经营者宁愿多建几个餐厅,也不愿花钱修建卫生、清洁的厕所。上述问题已成为影响丹东乡村旅游发展一个亟待解决的突出问题。1.3土不土洋不洋,调查了参与乡村旅游的过程乡村旅游地的最大特色是有别于城市风貌的“乡村性”。然而,丹东地区在发展乡村旅游时,缺少必要的策划、论证和规划就匆忙上马,没有将乡村旅游资源的开发纳入区域旅游开发的大系统,存在着盲目开发建设,缺乏科学规划的问题。一些头脑灵活的民俗户,在迎合城里人的需要上动起了脑筋。结果土不土洋不洋,陷入一个误区:传统的木制门窗换成了铝合金;漫地青砖都改为地板砖;纸糊的顶棚吊上石膏板;红砖外墙贴满锃亮的瓷砖。到了晚上,DVD机加激光灯组成的简陋迪厅更成了民俗村的一景,乡村旅游地的人工痕迹过于明显。就河口旅游村而言,盲目建设使核心景点龙泉山庄、河口断桥、长河岛朝鲜民俗村三者之间的线路设计很不合理,已给游客造成了很大的不便。部分地区甚至把乡村的小道改为水泥路面;将菜园田垄改为停车场;把花木庭院改为卡拉OK厅;将传统老屋改为水泥砖瓦房,已然成为城市的翻版。根本无从体现原住居民中原汁原味的地域风俗文化,无法形成具有文化卖点的独特乡村旅游产品。大梨树村作为全国乡村旅游的示范点,本应在省内外具有一定的知名度,但同样存在相同问题,应该形成的品牌效应未能形成。2东丹山旅游发展中存在的三个问题的解决与对策2.1产品特色原则。对于乡村旅游产品,选择要丰富产品的基乡村旅游以乡村清新古朴的田园风光和浓郁的乡土文化气息为主要发展载体,经营的重点主要面向城市居民,突出“乡村”两字。从丹东乡村旅游发展情况来看,部分旅游村的旅游企业及从业人员注意到了这个问题,一定程度地保持并突出了当地原汁原味的乡村风貌。但还应进一步走出相互模仿的怪圈,在经营上充分体现出辽东民俗文化在当地最具特色的表现。不搞“人有我有”、“千人一面”,而应扬长避短,充分表现和突出自我特色,在设计乡村旅游线路及组织旅游活动中,应将注重特色,精心设计乡村旅游项目放在首位。深度挖掘乡村旅游的文化内涵是提升产品档次的重要策略。丹东共居住着汉、满、蒙等十几个民族,可充分利用这些丰富的民族民俗风情做文章。古老的水车、石臼、风车、算盘、犁头、蓑笠、旧器乐;传统的饮食文化,如“猪肉血肠”、“炒叉子”、“酸汤子”之类的众多特色食品;特色的民俗仪式,如满族的婚丧嫁娶仪式、锡伯族的宗教信仰祭祀等;“养牛为耕田,种粮为吃饭”等农耕文化和“日出而作,日落而息”的生活模式,都拥有一定的文化内涵。丹东地区历史悠久,多民族文化的相互交融成为乡村旅游的驱动力之一。丹东的乡村旅游景区要积极创新产品形式,强化经营特色和差异性,创立品牌,形成优势互补、共同发展的格局。二人转、传统手工艺、绘画、音乐、器具、生活方式等都是丹东地域文化的活化石,展示了其乡土文化独特魅力。政府应引导乡村旅游景区在活动项目、建筑造型、住宿环境装修、餐饮产品以及服务操作等方面贯穿文化元素。2.2强化服务质量,规范旅游环境,完善乡村旅游服务体系良好的环境是乡村旅游能够吸引大量旅游者的重要因素,因此政府应重点加强对乡村旅游环境的管理工作。从“硬件”设施而言:一要建立乡村旅游的管理机构,避免出现无序发展和管理混乱的情况;二要把乡村旅游的发展与生态环境的保护相统一,做到保护和开发并重,实现合理开发和有效利用;三要加强村庄房前屋后的绿化美化和卫生保洁工作,努力营造优美的自然景色和田园风光。加快乡村旅游的发展。从“软件”服务而言:一是建立健全乡村旅游接待服务体系,从接待设施、接待条件和卫生状况等多个方面进行规范,制定规范旅游设施和服务质量标准,规范收费价格,提高乡村旅游的综合服务质量和水平。二是重视对广大村民的文化教育和文明素质的提高,增强村民的文明意识和开放意识,营造健康文明、和谐有序的旅游环境。三要采取“走出去、请进来”相结合的办法提升乡村旅游整体素质。要走出去学习别人先进的管理经验,通过比较找出自身存在的差距,同时聘请专家学者和有经验的乡村旅游管理人员进行现场指导、进行传帮带,提高农民自我规范的能力。加强旅游规划,加大宣传力度,农民一家一户经营规模小,力量弱,信息闭塞、智力资源分散,对旅游地的宣传、促销无能为力。2.3加强对规划的监督,树立鲜明的农业意识一是要把乡村旅游规划纳入国民经济和社会发展总体规划,并做好与农业发展规划、生态发展规划和扶贫规划等方面的衔接,避免无序开发,重复建设,一哄而起,一哄而散,保护广大群众旅游开发的积极性,避免因重复建设,投入多产出少,骑虎难下。二是要建立完善的规划制度。管理部门应尽快制定和颁布乡村旅游专项规划的编制规范,规定必要的程序和统一的内容要求,确定规划的法律依据和权威性,加强对规划实施的监督。在制定规划时,必须分析乡村旅游的可行性,合理划分功能区,树立鲜明的农业意向,防止城市化倾向的出现。旅游投资与管理企业应高度重视问题作为政府招商引资请进的乡村旅游投资与管理企业,不应只强调企业利益,而不考虑当地群众的利益,不考虑乡村旅游区的长远发展,不考虑国家的相关政策。如果企业不能协调好以上诸方面的关系,最后企业自身的利益也必然受到损害。因此,企业应遵守当地政府关于乡村旅游开发建设制定的各项规章制度,不盲目开发建设,不盲目地在乡村旅游区推行“城市化建设”。三是加强对乡村传统文化、民俗文化、传统生活方式、社会文化价值等的宣传,提高当地居民对其所在地方乡土文化的认识和自豪感,自觉维护自己特有的文化,从而增加省内外公众对企业投资的丹东乡村旅游项目的了解。同时要注重乡村旅游商品的开发,防止开发中的低品位和庸俗化,力促乡村旅游品牌的早日形成。社区组织应全面动员村民,社区组织要对乡村旅游区的建筑风格、民居改造、乡村建设进行专项规定和严格审查把关,同盲目开发建设、城市化倾向做