2022-2023学年四川省自贡市高二下学期期末考试生物试题（解析版）

高级中学名校试卷PAGEPAGE1四川省自贡市2022-2023学年高二下学期期末试题一、选择题1.泡菜，古称“菹”，《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内瓮中。”下列关于制作“范”的叙述正确的是（）A.加入的盐水需煮沸，目的是降低溶氧量和除去部分杂菌B.发酵中乳酸菌会产生亚硝酸盐，其含量先上升然后下降C.发酵中出现的白膜可能是由于乳酸菌大量繁殖而引起的D.因发酵早期会产生一些气体，故需要定期打开坛盖排气〖答案〗A〖祥解〗泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。【详析】A、盐水煮沸的目的一是排出氧气，降低溶氧量，二是除去盐水中部分杂菌，A正确；B、腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量先增加后减少，但乳酸菌在发酵的过程中产生的是乳酸，而不是亚硝酸盐，B错误；C、泡菜在发酵过程中出现的白膜可能是由于氧气进入发酵罐内，导致酵母菌在发酵液面大量繁殖而引起的，而乳酸菌是厌氧呼吸，不会在发酵液表面出现该情况，C错误；D、泡菜腌制时利用的菌种是乳酸菌，不产生气体，且乳酸菌发酵需要无氧环境，故不用定期打开泡菜坛盖排气，D错误。故选A。2.在酿酒时，为保证发酵效果，获得更多酒精，下列操作适宜的是（）A.保持空气流通 B.先通气，再密封C.保持缺氧环境 D.只通气、不搅拌〖答案〗B〖祥解〗参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，据此分析作答。【详析】果酒制作所需的微生物是酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型，需要在有氧条件下先让酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，再密封使其进行无氧呼吸产生酒精，ACD错误，B正确。故选B。3.生产豆瓣酱时，先用蚕豆瓣和米曲霉制成豆瓣曲，待米曲霉达到一定数量后，加适量盐水制成酱醅，然后将酱醅转入发酵池进行发酵。下列有关分析错误的是（）A.蚕豆瓣能为米曲霉提供碳源和氮源B.将米曲霉与蚕豆瓣混合相当于接种C.发酵时米曲霉种群数量呈现“J”型增长D.制作酱醅时降低盐量可能导致杂菌数增加〖答案〗C〖祥解〗。由题干信息分析可知，米曲霉能够产生蛋白酶和脂肪酶，将蛋白质和脂肪分别水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸。【详析】A、蚕豆瓣中含有糖类、蛋白质等多种物质，能为米曲霉提供碳源和氮源，A正确；B、蚕豆瓣相当于培养基，将米曲霉与蚕豆瓣混合相当于微生物培养中的接种，B正确；C、发酵时米曲霉数量增加，但空间和资源有限，种群数量呈现“S”型增长，C错误；D、高浓度的盐可使微生物失水死亡，降低含盐量有可能导致杂菌数量增加，D正确。故选C。4.变酸的酒表面有一层膜、腐乳外有一层致密的皮，它们分别是（）A.酵母菌、毛霉菌丝 B.醋酸菌、酵母菌C.醋酸菌、毛霉菌丝 D.酵母菌、醋酸菌〖答案〗C〖祥解〗醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下可以将乙醇转化成醋酸；腐乳表面的一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的，它能形成腐乳的体，使腐乳成型。【详析】变酸的酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的；腐乳表面一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的，ABD错误，C正确。故选C。5.某同学在摇瓶培养酵母菌时，发现培养液中出现大量死亡菌体。原因可能是（）A.为防止杂菌污染，加入了少量青霉素B.为保证充足营养，加入了适量葡萄糖C.为保证培养条件，定时通入无菌氧气D.为保证培养时间，未及时更换培养液〖答案〗D〖祥解〗无菌技术关键:防止外来杂菌的入侵。具体操作:①对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。③为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在酒精灯火焰附近进行。④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。【详析】A、青霉素能够杀灭细菌，不能杀死真菌，酵母菌属于真菌，故加入青霉素不会导致酵母菌大量死亡，A错误；B、加入适量葡萄糖保证细胞有充足的能量物质，不会导致细胞大量死亡，B错误；C、定时通入无菌氧气可保证酵母菌的有氧呼吸，利于繁殖，不会导致菌体大量死亡，C错误；D、未及时更换培养液可能会因为营养物质不足、代谢产物积累等造成酵母菌大量死亡，D正确。故选D。6.袋装酸奶的包装上通常都会注明“胀袋勿食”。某同学选择一过期的胀袋密封酸奶，研究其中微生物的生长情况。下列有关叙述正确的是（）A.使用巴氏消毒法可以杀死牛奶中的微生物及其孢子B.对其中的微生物进行计数，应采用平板划线法接种C.若要检测是否有大肠杆菌，可以使用伊红美蓝培养基D.酸奶胀袋是由于牛奶中的乳酸菌无氧呼吸产生了CO2〖答案〗C〖祥解〗微生物常见的接种的方法：（1）平板划线法：把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞用接种环在平板培养基，通过分区划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞，经培养后生长繁殖成单菌落，通常把这种单菌落当作待分离微生物的纯种。（2）稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。【详析】A、巴氏消毒法只能杀死物体表面的部分微生物，不能杀死孢子，A错误；B、对微生物进行计数，应采用稀释涂铺平板法接种，B错误；C、在伊红美蓝培养基上，大肠杆菌的菌落呈现黑色，因此若要检测是否有大肠杆菌，可以使用伊红美蓝培养基，C正确；D、乳酸菌属于厌氧性微生物，进行无氧呼吸时产生乳酸，不会释放二氧化碳，D错误。故选C。7.微生物与生活息息相关，在食品、药品、化妆品等领域有着广泛应用。下列关于微生物的叙述，错误的是（）A.微生物包括有细菌、真菌、病毒等，往往难以用肉眼观察到B.使用家用的高压锅、普通水壶烧开水均可以起到灭菌的作用C.通过观察菌落的大小、颜色等特征可区别不同种类的微生物D.高盐、高糖、脱水、防腐剂等保鲜技术能减少微生物的污染〖答案〗B〖祥解〗菌落是指由一个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群体，菌落形态包括菌落的大小、形状、边缘、光泽、质地、颜色和透明程度等，每一种细菌在一定条件下形成固定的菌落特征．不同种或同种在不同的培养条件下，菌落特征是不同的。这些特征对菌种识别、鉴定有一定意义。【详析】A、微生物包括细菌、真菌、病毒及一些原生生物等，身体微小，往往难以用肉眼观察到，A正确；B、家用的高压锅可以实现对物体的灭菌，即高压蒸汽灭菌，普通水壶烧开水则实现了对物体的消毒，即煮沸消毒，B错误；C、菌落形态包括菌落的大小、形状、边缘、光泽、质地、颜色和透明程度等，每一种细菌在一定条件下形成固定的菌落特征，通过观察菌落的大小、颜色等特征可区别不同种类的微生物，C正确；D、高盐、高糖、脱水、真空包装、防腐剂等是常用的食品保鲜技术，能在很大程度上减少微生物的污染和繁殖，D正确。故选B。8.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成（）A.玫瑰红色染料 B.血红色染料C.棕色染料 D.橘红色染料〖答案〗A〖祥解〗测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料．将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测对比，可以大致估算出亚硝酸盐的含量。【详析】在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，即A正确。故选A。9.“能分解尿素的微生物的分离与计数”的实验中，在尿素固体培养基中生长的尿素分解菌直接利用的氮源是（）A.尿素 B.氨 C.琼脂糖 D.蛋白胨〖答案〗B〖祥解〗这一类细菌之所以能分解尿素，是因为它们能合成脲酶，脲酶催化尿素分解产生NH3，NH3可作为细菌的氮源。【详析】尿素分解菌分泌脲酶，将尿素降解为氨，氨作为其生长的氮源，ACD错误，B正确。故选B。10.将适量的菌种接种到无菌全营养的固体培养基表面上，一段时间后会形成菌落，下图表示接种后的培养结果，其中接种方法不同于其他三个培养皿的是（）A.B.C.D.〖答案〗C〖祥解〗平板划线法：①将接种环放到火焰上灼烧，直到接种环的金属丝烧红。②在火焰旁冷却接种环。同时，拔出试管的棉塞。③将试管口通过火焰。④在火焰附近用接种环蘸取一环菌液。⑤将试管口通过火焰，并塞上棉塞。⑥在火焰附近将皿盖打开一条缝隙，用接种环在培养基表面迅速划三至五条平行线，盖上皿盖。⑦灼烧接种环，待其冷却后，从第一次划线的末端开始作第二次划线。重复以上操作，作第三、四、五次划线，注意不要将最后一次划线与第一次的相连。【详析】ABD项培养皿的接种方法是稀释涂布平板法，C项培养皿的接种方法是平板划线法。故选C。11.斜面培养基常用于菌种的保存，如图所示。下列相关叙述错误的是（）A.培养基配制时需添加琼脂B.培养基倒入试管后，需倾斜放置试管C.接种针灼烧后，应立即在斜面上划线D.该方法保存的菌种容易发生污染和变异〖答案〗C〖祥解〗为了保持菌种的纯净，需要进行菌种的保藏。对于频繁使用的菌种，我们可以采用临时保藏的方法。首先，将菌种接种到试管的固体斜面培养基上，在合适的温度下培养。当菌落长成后，将试管放入4℃的冰箱中保藏。对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。在3mL的甘油瓶中，装入1mL甘油后灭菌。将1mL培养的菌液转移到甘油瓶中，与甘油充分混匀后，放在-20℃的冷冻箱中保存。【详析】A、据图分析可知，斜面培养基是固体培养基，培养基配置时需添加琼脂，A正确；B、培养基倒入试管后，需倾斜放置试管等待凝固，这样可以增大接种面积，B正确；C、接种针灼烧后，需要冷却后再在斜面上划线，C错误；D、该方法保存的菌种由于频繁使用，因而容易发生污染和变异，D正确。故选C。12.在进行微生物数量测定时，下列情况会造成结果偏大的是（）A.静置一段时间，吸取培养液的上层进行直接计数B.利用显微镜直接计数时，滴加菌液后再盖盖玻片C.进行梯度稀释时，每支试管中加入过量的无菌水D.平板上部分菌落是两个细菌连在一起发育形成的〖答案〗B〖祥解〗稀释涂布平板法是将样品的稀释度足够高，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活细菌。【详析】A、对微生物计数时，培养液经过静置后，需要先摇匀，若未摇匀，由于微生物生物沉淀培养液的上层微生物数量少，进行直接计数会使计数值偏小，A错误；B、利用显微镜直接计数时，如果先滴加菌液再加盖玻片，容易使盖玻片由于液滴的表面张力作用而不能严密的盖到计数板表面上，使计数室内的体积增大，计数结果将偏高，B正确；C、进行梯度稀释时，若每支试管加入了过多的无菌水，会使菌液稀释超过需要稀释的倍数而使结果偏低，C错误；D、平板上部分菌落是两个细菌连在一起形成按一个菌落计数，会使数值偏小，D错误。故选B。13.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。某同学通过实验比较几种洗衣粉的去渍效果（“+”越多表示去渍效果越好），结果见下表。下列相关叙述错误的是（）加酶洗衣粉A加酶洗衣粉B加酶洗衣粉C无酶洗衣粉（对照）血渍++++++++油渍++++++++A.加酶洗衣粉C可能添加有脂肪酶和蛋白酶B.不宜用于洗涤蚕丝织物的洗衣粉有A和CC.酶可以将污渍中的大分子物质分解为小分子物质D.加酶洗衣粉中添加的是固定化酶，能够反复利用〖答案〗D〖祥解〗加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。【详析】A、分析表格可知，加酶洗衣粉C去除血渍和油渍效果都好，说明加酶洗衣粉C中添加的酶是蛋白酶和脂肪酶，A正确；B、由于洗衣粉中的蛋白酶可能会分解蚕丝织物中的蛋白质而损伤衣物，因此不宜用加酶洗衣粉A和C洗涤蚕丝织物，B正确；C、因为酶可以将污渍中的大分子物质分解为小分子物质，使污渍易从衣物上脱落，所以相对于无酶洗衣粉，加酶洗衣粉去渍效果好，C正确；D、加酶洗衣粉中添加的是酶制剂，不能反复利用，D错误。故选D。14.下图中，通过化学结合法固定酶的是（）A. B.C. D.〖答案〗B〖祥解〗固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。一般来说，酶更合适采用化学结合和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。这是因为细胞体积大，而酶分子小；体积大的细胞难以被吸附或结合，而体积小的酶容易从包埋材料中漏出。【详析】A、该图属于物理吸附法，不符合题意，A错误；B、该图表示化学结合法，符合题意，B正确；C、该图为包埋法，不符合题意，C错误；D、该图表示固定化细胞法，不符合题意，D错误。故选B。15.为探究果胶酶量对苹果出汁率的影响，某同学分别称取纯果胶酶lmg、2mg、3mg……9mg，将其与等量苹果泥混匀。37℃恒温水浴保温20min，8mg组测出的果汁量如图箭头所示，则4mg果胶酶组最可能的结果是（）A.① B.② C.③ D.④〖答案〗C〖祥解〗1、果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一，它是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，不溶于水。在果汁的加工中，果胶不仅会影响出汁率，还会使果汁浑浊。2、果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得更容易，果胶被果胶酶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得浑浊的果汁变得澄清。3、果胶酶的来源：植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶。由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用最大的酶制剂之一，被广泛地应用于果汁加工业。4、酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力。酶活性的高低可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速率来表示。【详析】酶可以催化化学反应的进行，酶的含量可以影响化学反应的速率，但不会影响最终结果，所以4mg果胶酶组的反应速率慢，完全催化反应所需时间较长，但最终生成果汁的量与8mg组测出的果汁量相同，4mg果胶酶组最可能的结果为③曲线，C正确，ABD错误。故选C。16.将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，从上到下第3层是（）A.甲苯 B.血红蛋白水溶液C.脂溶性物质的沉淀层 D.其他杂质的沉淀〖答案〗B〖祥解〗1、血红蛋白的提取与分离的实验步骤主要有：（1）样品处理：①红细胞的洗涤，②血红蛋白的释放，③分离血红蛋白溶液。（2）粗分离：①分离血红蛋白溶液，②透析。（3）纯化：调节缓冲液面→加入蛋白质样品→调节缓冲液面→洗脱→收集分装蛋白质；（4）纯度鉴定--SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳。2、分离血红蛋白溶液时，将搅拌好的混合液转移到离心管中，经过中速长时离心后，可明显看到试管中溶液分为4层，从上往下数，第1层为甲苯层，第2层为脂溶性物质的沉淀层，第3层为血红蛋白水溶液，第4层为杂质沉淀层。【详析】A、甲苯层位于第1层，A错误；B、血红蛋白水溶液位于第3层，B正确；C、第2层是脂溶性物质的沉淀层，C错误；D、其他杂质的沉淀物位于第4层，D错误。故选B。17.下图一和二为蛋白质提取和分离的有关操作，图三为分离结果。下列叙述正确的是（）A.用图一装置透析的目的是去除分子量较大的杂质B.图一将透析袋放入生理盐水可保持血红蛋白活性C.图二装置上端洗脱瓶C中是待分离的蛋白质样液D.据图三曲线分析蛋白质相对分子质量最大的是甲〖答案〗D〖祥解〗分析题图：图一是透析过程，目的是去掉分子量较小的杂质；图二是用凝胶色谱法对蛋白质进行纯化操作的示意图；图三为蛋白质的洗脱顺序，由于分子质量大的蛋白质先洗脱出来，因此蛋白质分子量依次为甲＞乙＞丙。【详析】A、用图甲装置透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质，A错误；B、将盛有血红蛋白溶液的透析袋放入一定浓度的磷酸缓冲液中透析，B错误；C、图乙是用凝胶色谱法对蛋白质进行纯化操作的示意图，图乙装置上端洗脱瓶中是缓冲液，C错误；D、凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，图三曲线中甲洗脱的时间最长，说明蛋白质相对分子质量最大的是甲，D正确。故选D。18.下列实验操作过程正确的是（）A.提取玫瑰精油：鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→玫瑰油B.培养基制作：计算→称量→溶化→倒平板→灭菌→倒置C.分离纤维素分解菌：土壤取样→选择培养→涂布平板→刚果红染色→挑选菌落D.橘皮精油的提取：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油〖答案〗D〖祥解〗1、制备固体培养基：（1）计算：依据是培养基配方的比例。（2）称量：精准称量相应的药品。（3）溶化：要不断用玻璃棒搅拌，防止琼脂糊底而导致烧杯破裂→补加蒸馏水定容。（4）调pH；（5）灭菌：培养基采用高压蒸汽灭菌，培养皿采用干热灭菌。（6）倒平板。2、橘皮精油无色透明，主要储存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法提取，其提取过程为：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油。【详析】A、玫瑰油提取实验步骤：鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油，A错误；B、制备固体培养基的操作顺序为计算→称量→溶化→灭菌→倒平板→倒置，B错误；C、分离纤维素分解菌：土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布接种到鉴别纤维素分解菌培养基上→鉴别与纯化，C错误；D、由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法提取，其提取过程为：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油，D正确。故选D。19.以下四种有机溶剂中，对胡萝卜素的萃取效果最好的是（）A.乙酸乙酯 B.石油醚.乙醇 D.四氯化碳〖答案〗B〖祥解〗胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。萃取胡萝卜素的萃取剂，应该具有沸点高，能充分溶解胡萝卜素，不与水混溶等特点，最适宜用于萃取胡萝卜素的是有机溶剂。【详析】A.乙酸乙酯的沸点没有石油醚高，石油醚萃取效果更好，A错误。B.石油醚不与水混溶且沸点最高，萃取效果最好，B正确；C.胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，乙醇不能充分溶解胡萝卜素，且乙醇是水溶性有机溶剂，因而不适合作为胡萝卜素的萃取剂，C错误；D.四氯化碳的沸点没有石油醚高，石油醚萃取效果更好，D错误。故选B。20.下列有关细胞中核酸与蛋白质的叙述，错误的是（）A.构成二者的基本骨架都是碳链 B.核酸的合成与某些蛋白质有关C.组成二者的单体间都能形成氢键 D.rRNA可与蛋白质结合形成核糖体〖答案〗C〖祥解〗在蛋白质的合成过程中，mRNA作为翻译的模板，tRNA作为运输氨基酸的工具，rRNA是组成核糖体（翻译的场所）的重要成分。【详析】A、核酸和蛋白质都属于生物大分子，两者的基本骨架都是碳链，A正确；B、核酸的合成需要酶的参与，而大多数的酶是蛋白质，B正确；C、组成核酸的单体之间能形成氢键，蛋白质中相邻的两个单体间不形成氢键，而是肽键，C错误；D、核糖体的组成成分是rRNA与蛋白质，D正确。故选C。21.苏轼的诗“小饼如嚼月，中有酥和饴”中，“饴”指麦芽糖，“酥”指的是酥油。下列相关叙述错误的是（）A.用斐林试剂可鉴定“饴”是否为还原糖B.小饼中含有丰富的麦芽糖、淀粉等多糖C.小饼中的淀粉不能直接被人体吸收利用D.多食富含糖类与脂质的小饼对健康不利〖答案〗B〖祥解〗细胞中的糖类根据能否水解可以分为单糖、二糖和多糖，还原糖与斐林试剂在水浴加热下会呈现砖红色反应；脂肪与苏丹Ⅲ会呈现橘黄色反应。【详析】A、用斐林试剂可鉴定“饴”是否为还原糖，饴”溶解后制成溶液滴加斐林试剂并水浴加热处理后出现砖红色沉淀，则说明“饴”是还原糖，A正确；B、由题意可知，“饴”指麦芽糖，饼的外壳是面粉做的，富含淀粉，但麦芽糖不是多糖，而是二糖，B错误；C、人体摄入的小饼中含有的淀粉要水解形成后单糖才会被细胞吸收利用，C正确；D、多食“小饼”等富含糖与脂质的食品可能导致高血糖或高血脂的症状，D正确。故选B。22.“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不开水和无机盐。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（）A.磷在维持叶绿体膜的结构和功能上具有重要作用B.吸收光能的叶绿素含Mg，缺Mg会导致植物缺绿C.结合水是细胞的组成物质，也可直接参与光合作用D.种子在萌发过程中，结合水与自由水的比值将降低〖答案〗C〖祥解〗1.结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分。自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动；生理功能：①良好的溶剂；②运送营养物质和代谢的废物；③参与许多化学反应；④为细胞提供液体环境。2.无机盐的存在形式：主要以离子形式存在的；作用：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；维持细胞的生命活动；维持细胞的酸碱度。【详析】A、叶绿体膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂中含有P元素，可见P元素在维持叶绿体膜的结构与功能上有重要作用，A正确；B、吸收光能的叶绿素含Mg，缺Mg会导致叶绿素无法合成，进而使植物缺绿，B正确；C、结合水是细胞的组成成分，需要转变成自由水后才可参与光合作用，C错误；D、种子在萌发过程中，细胞代谢旺盛，自由水含量高，此时结合水与自由水的比值将降低，D正确。故选C。23.下列关于日常生活现象的原因解释，错误的是（）A.花生种子可以榨出花生油，是因为花生种子中富含油脂B.要多吃蔬菜，是因为植物中的纤维素被吸收后可为细胞供能C.咸菜腌制后变咸，是因为高浓度的食盐致细胞死亡，盐分在腌菜中积累D.吃熟鸡蛋易消化，是因为高温破坏蛋白质的空间结构，使其易被蛋白酶水解〖答案〗B〖祥解〗高浓度氯化钠溶液可以使细胞失水死亡，在盐溶液中蛋白质、多糖等成分的空间结构并没有发生改变。【详析】A、花生种子中富含油脂（脂肪），故可用于榨取花生油，A正确；B、人体内不含有分解纤维素的酶，纤维素不能被人体消化吸收，不能为人体提供能量，B错误；C、咸菜在腌制过程高浓度的食盐使细胞死亡，盐分在腌菜中积累，所以咸菜在腌制过程中慢慢变咸，C正确；D、高温可使鸡蛋中的蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，D正确。故选B。24.与动物细胞相比，植物细胞有丝分裂特有的是（）A.末期在赤道板的位置出现了细胞板 B.染色质螺旋变粗成为染色体C.细胞两极发出丝状结构形成纺锤体 D.染色体的着丝点排列在赤道板上〖答案〗AC〖祥解〗动、植物细胞有丝分裂的区别如下表所示：前期末期区别纺锤体的形成方式不同子细胞的形成方式不同植物细胞的两极直接发出纺锤丝，构成纺锤体在赤道板的位置形成细胞板，细胞板向周围扩散形成细胞壁动物中心粒周围发出星射线形成纺锤体细胞膜从细胞的中部向内凹陷，缢裂成两个子细胞【详析】A、植物细胞在有丝分裂末期，在赤道板的位置出现了细胞板，细胞板由细胞中央向四周扩展，逐渐形成新的细胞壁；动物细胞在有丝分裂末期，细胞膜从细胞的中部向内凹陷，最后把细胞缢裂成两部分，A正确；B、动植物细胞在有丝分裂前期，染色质都会螺旋变粗成为染色体，B错误；C、植物细胞在有丝分裂前期，细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体，动物细胞在有丝分裂前期，两组中心粒分别移向细胞两极，两组中心粒的周围发出星射线，两组中心粒之间的星射线形成纺锤体，C正确；D、动植物细胞在有丝分裂中期，染色体的着丝点都排列在赤道板上，D错误。故选AC。25.细胞呼吸原理在生产生活中应用广泛，下列相关叙述错误的是（）A.做馒头时用100℃的开水发面效果会更好B.储藏种子的适宜条件是低温、低氧和干燥C.油菜播种时浅播可满足苗发时对氧气的需求D.种植前耕地将促进大多数土壤微生物的呼吸作用〖答案〗A〖祥解〗细胞呼吸原理的应用：1）种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸，有利于根细胞对矿质离子的主动吸收；2）利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头；3）利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶、泡菜；4）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂；5）皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风；6）提倡慢跑等有氧运动，是不致因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力；7）粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存；8）果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、适宜湿度的条件下保存。【详析】A、100℃的开水会杀死酵母菌，不利于发面，A错误；B、储藏种子的适宜条件是低温、低氧和干燥，以降低呼吸作用，减少有机物的消耗，利于储存，B正确；C、油菜种子脂肪含量很高，脂肪中氢元素的含量相对较大，有氧呼吸消耗的氧气多，所以油菜播种时宜浅播以满足其苗发时对氧气的需求，C正确；D、土壤中绝大多数微生物的细胞呼吸方式为有氧呼吸，种植前耕地利于增加土壤的透气性和含氧量，促进土壤微生物的呼吸作用，D正确。故选A。26.在紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的失水和吸水实验中，可依次观察到甲、乙、丙三种细胞状态。下列叙述不正确的是（）A.实验所用的洋葱鳞片叶外表皮细胞为活细胞B.甲、乙、丙可在同一个细胞内依次发生C.与甲相比，乙所示细胞的细胞液浓度较低D.由乙转变为丙的过程中，有水分子进出细胞〖答案〗C〖祥解〗由图可知，甲发生质壁分离的程度较小，乙发生质壁分离的程度较大，丙未发生质壁分离或质壁分离已复原。【详析】A、由图可知，图中细胞可以发生质壁分离，故为活细胞，A正确；B、在细胞的失水和吸水实验中，由甲到乙逐渐发生质壁分离，由乙到丙逐渐发生质壁分离复原，可在同一个细胞内依次发生，B正确；C、甲细胞失水较少，乙细胞失水较多，与甲相比，乙所示细胞的细胞液浓度较高，C错误；D、由乙转变为丙的过程中，细胞发生质壁分离复原，此时水分子可以进出细胞，且从胞内扩散到胞外的少于从胞外扩散到胞内，D正确。故选C。27.胞间连丝常见于某些高等植物细胞之间。初生胞间连丝是在形成细胞板时因内质网膜的插入而形成的，其结构如图。下列说法错误的是（）A.胞间连丝是细胞间物质运输和信息交流通道B.相邻植物细胞间的胞间连丝是可以流动的C.胞间连丝主要的化学成分是纤维素和果胶D.胞间连丝使相邻细胞的生物膜形成结构上的联系〖答案〗C〖祥解〗相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞一通道一细胞，如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。【详析】A、胞间连丝是细胞间物质运输和信息交流通道，相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞一通道一细胞，如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，A正确；BCD、据图可知，植物细胞壁中小的开口，内质网膜的插入其中，构成胞间连丝，胞间连丝使相邻细胞的生物膜形成了结构上的联系，膜结构的成分主要是磷脂和蛋血质，因此推测胞间连丝的化学成分主要为磷脂和蛋白质，并且具有流动性，细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，BD正确，C错误。故选C。28.生物体内的高能磷酸化合物有多种，它们的用途有一定的差异，如下表所示。下列相关叙述错误的是（）高能磷酸化合物ATPGTPUTPCTP主要用途能量通货蛋白质合成糖原合成脂肪和磷脂的合成A.菠菜叶肉细胞内合成ATP的主要场所是线粒体和叶绿体B.ATP不能为蛋白质、糖原、脂肪和磷脂的合成提供能量C.CTP失去两个磷酸基团后得到的可能是胞嘧啶核糖核苷酸D.分泌蛋白排到细胞外和神经细胞吸收K＋的过程均可由ATP直接供能〖答案〗B〖祥解〗ATP的结构特点：ATP中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团。水解时远离A的化学键断裂，为新陈代谢所需能量的直接来源。【详析】A、叶肉细胞可以进行光合作用和呼吸作用，故叶肉细胞内合成ATP的场所有细胞质基质和线粒体、叶绿体，其中无氧呼吸产生的ATP较少，故合成ATP的主要场所是线粒体和叶绿体，A正确；B、合成反应需要消耗能量，合成糖原、脂肪和磷脂的过程中，可由ATP直接供能，B错误；C、CTP分子中所有高能磷酸键（特殊的化学键）断裂后，可得到胞嘧啶核糖核苷酸，C正确；D、分泌蛋白排到细胞外的过程为胞吐，神经细胞吸收K+的过程为主动运输，均可由ATP直接供能，D正确。故选B。29.“结构功能观”是生物学的基本观点，下列相关说法错误的是（）A.磷脂分子在细胞膜中呈现出双层排列与磷脂分子的结构有关B.细胞膜功能的复杂程度主要与膜上蛋白质的种类和数量有关C.淀粉、糖原和纤维素的功能差异与组成它们的单体不同有关D.细胞间接信息传递可能与激素和靶细胞上相应受体结合有关〖答案〗C〖祥解〗细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，其基本骨架是磷脂双分子层。此外还有蛋白质和糖类等，据此分析作答。【详析】A、细胞膜能够将细胞与外界环境分隔开，细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，有利于将细胞内外水环境分隔开，这体现“结构与功能相适应“观点，A正确；B、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，膜蛋白结构多样，功能多样，因此细胞膜功能的复杂程度主要与膜上的蛋白质的种类和数量有关，B正确；C、淀粉、糖原和纤维素都是多糖，其基本单位都是葡萄糖，C错误；D、激素是细胞产生的具有调节作用的物质，细胞产生的激素与靶细胞上相应受体结合可实现细胞间接信息传递，D正确。故选C。30.某同学进行了两组实验。甲组：2mL淀粉酶溶液+2mL蔗糖溶液→结果检测；乙组：2mL淀粉酶溶液+2mL淀粉溶液→结果检测。检测试剂为斐林试剂，下列分析正确的是（）A.实验目的是探究酶的高效性 B.检测试剂可用碘液代替斐林试剂C.甲乙组均会出现砖红色的沉淀 D.实验的无关变量是温度、pH等〖答案〗D〖祥解〗分析题干信息可知，该实验的目的是探究酶具有专一性。实验设计应该遵循对照原则和单一变量原则，该实验的自变量是加入试管的淀粉溶液和蔗糖溶液，因变量是溶液是否变蓝色，其他都是无关变量，要求相同且适宜。【详析】A、实验的自变量是底物的种类，酶是相同的，所以该实验研究的是酶的专一性，A错误；B、由于不论蔗糖是否被分解，碘液都不能检测，故检测试剂不可用碘液代替斐林试剂，B错误；C、斐林试剂可与还原糖在水浴条件下生成砖红色沉淀，而蔗糖不会被淀粉酶水解，所以甲组不会出现砖红色沉淀，C错误；D、实验的自变量是底物的种类，温度，pH属于无关变量，需要相同且适宜，D正确。故选D。31.细胞需要维持某些离子的正常浓度才能保持活性。缬氨霉素是一种脂溶性抗生素，是由12个氨基酸组成的环形多肽，可将K+运输到细胞外，降低微生物细胞内外的K+浓度差导致其死亡，作用机制如图所示。下列叙述正确的是（）A.缬氨霉素的分子结构中含有11个肽键B.细胞膜的选择透过性使得缬氨霉素能够发挥作用C.缬氨霉素将细胞内的K+顺浓度梯度运输到细胞外D.缬氨霉素同时具有运输K+和催化ATP水解的作用〖答案〗C〖祥解〗小分子物质跨膜运输的方式包括：自由扩散、协助扩散、主动运输。自由扩散高浓度到低浓度，不需要载体，不需要能量；协助扩散是从高浓度到低浓度，不需要能量，需要载体；主动运输从高浓度到低浓度，需要载体，需要能量。大分子或颗粒物质进出细胞的方式是胞吞和胞吐，不需要载体，消耗能量。【详析】A、分析题意可知，缬氨霉素是由12个氨基酸组成的环形多肽，分子结构中含有12个肽键，A错误；B、缬氨霉素能结合在细胞膜上且在磷脂双子层间移动，将K+运输到细胞外进而导致微生物细胞死亡，该过程与生物膜的结构特点即具有一定的流动性有关，B错误；C、缬氨霉素可将K+运输到细胞外，降低细胞内外的K+浓差，推测细胞内的K+顺浓度梯度运输到细胞外，C正确；D、缬氨霉素具有运输K+的作用，但据题干信息无法判断缬氨霉素是否能够催化ATP水解，D错误。故选C。32.科学家从菠菜叶绿体中提取了可以捕获太阳能的膜状结构，将其与酶等其他物质放入具有多腔室结构的反应器中，结果发现这些反应器能像叶绿体那样工作，创造出了“人工叶绿体”。下列有关叙述不正确的是（）A.“人工叶绿体”可以利用光能，将二氧化碳转化为有机物B.“人工叶绿体”具有的多腔室结构可以提高光合作用的效率C.从菠菜叶绿体中提取的膜状结构最可能来自叶绿体内膜D.放入生物反应器中的酶可以降低光反应和暗反应的活化能〖答案〗C〖祥解〗捕获太阳能的膜状结构即类囊体薄膜，与其一起放入多腔室反应器中的应该还包括酶，五碳化合物，ADP，Pi等。【详析】A、“人工叶绿体”可以利用光能，将二氧化碳转化为有机物，A正确；B、“人工叶绿体”具有的多腔室结构可以使不同的反应互不干扰，提高光合作用的效率，B正确C、从菠菜叶绿体中提取的膜状结构最可能来自类囊体薄膜，C错误；D、放入生物反应器中的酶可以降低光反应和暗反应的活化能，催化反应的进行，D正确。故选C。33.核孔复合体是镶嵌在内外核膜上的复杂结构（如图），由多种核孔复合蛋白构成。下列相关叙述错误的是（）A.核孔复合体的存在，体现了核孔具有选择性B.核孔可实现核质之间频繁的物质交换和信息交流C.蛋白质合成旺盛的细胞，核仁体积大，核孔数量少D.细胞核控制细胞代谢的指令主要通过核孔到达细胞质〖答案〗C〖祥解〗核孔是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多。【详析】A、核孔复合体中的核孔蛋白具有识别作用，因此其存在体现了核孔具有选择性，A正确；B、核孔是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道，因此可实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，B正确；C、蛋白质合成旺盛的细胞，核仁体积大，核孔数量多，体现了结构与功能的适应性，C错误；D、细胞核控制细胞代谢的指令主要通过核孔到达细胞质，因为核孔是核质之间信息交流的通道，D正确。故选C。34.研究人员发现，通过诱导男性体内多能干细胞表达NR5A1就能产生睾丸间质细胞。睾丸间质细胞可能会产生睾酮（激素）；随后研究者利用LNCaP细胞进行了细胞增殖实验，发现诱导产生的睾丸间质细胞分泌的睾酶可能会促进LNCaP细胞的增殖。下列相关叙述正确的是（）A.睾丸间质细胞与多能干细胞的不同是基因选择性表达的结果B.睾酮可能通过直接参与DNA的复制从而使LNCaP细胞增殖C.多能干细胞的分化和LNCaP细胞的增殖均能使细胞数量增多D.LNCaP细胞增殖产生的细胞经过衰老之后才能进入凋亡阶段〖答案〗A〖祥解〗1、关于“细胞分化”，考生可以从以下几方面把握：（1）细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。（2）细胞分化的特点：普遍性、稳定性、不可逆性。（3）细胞分化的实质：基因的选择性表达。（4）细胞分化的结果：使细胞的种类增多，功能趋于专门化。2、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程。细胞凋亡是生物体正常的生命历程，对生物体是有利的，而且细胞凋亡贯穿于整个生命历程。细胞凋亡是生物体正常发育的基础、能维持组织细胞数目的相对稳定、是机体的一种自我保护机制。在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的。【详析】A、造成同一个体中细胞不同的根本原因是基因的选择性表达，A正确；B、睾酮是激素，具有调节作用，但是不能直接参与细胞的各种代谢活动，B错误；C、细胞分化不能使细胞数量增多，C错误；D、细胞不一定在衰老后才会发生凋亡，如被病原体侵染的靶细胞的死亡，D错误。故选A。35.下列相关实验中涉及“分离”的叙述，错误的是（）A.研究细胞内各种细胞器的功能时，常用差速离心法将不同细胞器分离B.植物细胞质壁分离的实验中，滴加蔗糖溶液会使原生质层与细胞壁分离C.因不同色素在层析液中的溶解度不同，故色素滤液在滤纸上扩散时会分离开D.观察洋葱根尖细胞的有丝分裂时，用卡诺氏液解离可使组织细胞相互分离开〖答案〗D〖祥解〗绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。【详析】A、利用细胞内各细胞器的比重不同，在分离时常用差速离心法将细胞器分离出来，A正确；B、观察植物细胞质壁分离实验中，蔗糖溶液浓度高于细胞液浓度，细胞失水，导致原生质层与细胞壁分离，B正确；C、绿叶中色素的提取和分离实验中，根据不同色素在层析液中溶解度不同，因而不同色素随层析液在滤纸上扩散速度也不同，从而分离色素，C正确；D、观察洋葱根尖细胞的有丝分裂时，用解离液解离适当时间可使组织细胞相互分离开，D错误。故选D。二、非选择题36.德阳中江盛产蜜柚，汁多肉脆，口感香甜。但是近年各地大面积种植该类产品，导致大量果品积压。为了解决果农的燃眉之急，有一定生物学知识的村干部想到了多渠道开发产品的方法，帮助果农办起了加工厂。请回答下列相关问题；（1）利用蜜柚果肉可以生产果汁，为提高出汁率和澄清度，可向蜜柚汁中加入果胶酶将果胶分解为________；生产果汁剩下的柚皮可用________法提取精油，作为工业原料。（2）在利用蜜柚汁制作果酒的过程中，为了提高酵母菌的发酵效率，工作人员对酵母菌进行了固定化，过程如下：酵母细胞活化→①→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。上述流程中，①为配制_____溶液；溶化海藻酸钠时，要用_____加热，直至其完全溶化。（3）上述固定酵母细胞的方法称为法________，而制备固定化淀粉酶则不用此法进行固定，原因是________________________________（4）在利用蜜抽果酒制作果醋的过程中，一工作人员又向发酵装置中添加一定量的蜜柚汁（不影响菌种的活性），检测发现乙醇的利用速率迅速下降，原因是_________________。〖答案〗①.半乳糖醛酸②.压榨③.CaCl2④.小火间断⑤.包埋⑥.酶分子较小，容易从包埋材料中漏出⑦.当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将蜜柚汁中的果糖分解成醋酸〖祥解〗1、果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，而果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得浑浊的果汁变得澄清。果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶。2、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。3、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详析】（1）为了提高出汁率和澄清度，需要用果胶酶和纤维素酶处理，果胶酶可将果胶分解成半乳糖醛酸（和半乳糖醛酸甲酯）；考虑到成本和技术难度问题，通常采用压榨法提取精油；（2）固定化酵母菌的流程是：酵母细胞活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞，故①为配制CaCl2溶液；海藻酸钠溶化时，最好采用小火间断加热的方法，避免海藻酸钠焦糊；（3上述过程将酵母菌包埋在海藻酸钠制成的凝胶中，其固定酵母细胞的方法称为包埋法；酶分子较小，容易从包埋材料中漏出，所以制备固定化淀粉酶则不用此法进行固定；（4）结合分析可知，当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，加入蜜柚汁后，发酵装置中糖源充足，醋酸菌直接将葡萄汁中的果糖分解成醋酸，故对乙醇的利用率迅速下降。37.随着环保要求的不断提高，作为清洁能源的生物气体备受青睐。制备这些气体时产生的Na2S2O3和Na2SO4需要进行降解，且降解反应中钠盐的浓度会不断升高，因此，需要筛选嗜盐和脱硫（脱去Na2S2O3和Na2SO4中的S2-）性能均优越的菌种。已知嗜盐脱硫菌的菌落周围有明显的硫沉淀，颜色会由白色渐变为褐色，下表是嗜盐脱硫选择培养基配方。请回答：NaHCO3Na2S2O3·5H2O（NH4）2SO4KNO3K2HPO4NaCl琼脂50g/L50g/L1g/L1g/L2g/L50g/L20g/L（1）嗜盐脱硫选择培养基按照物理状态划分属于_____培养基，可以用_____方法灭菌，制备这种物理状的培养基的目的是_________________。（2）若需要对筛选的菌株进行计数，则应选择的接种工具是_____，选取_____的菌落作为计数的目的菌株。（3）与化学降解法相比，嗜盐脱硫菌降解Na2S2O3和Na2SO4具有更好的应用前景，原因是____________________。〖答案〗（1）①.物理②.高压蒸汽灭菌③.获得脱硫细菌的菌落，有利于通过菌落特征对其进行筛选（2）①.涂布器②.周围有明显的硫沉淀，颜色为褐色（3）生物降解法能将苯酚分解为无害物质，比化学方法更安全，更环保〖祥解〗微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养基表面，经培养后可形成单个菌落。【小问1详析】由培养基配方表可知，嗜盐脱硫选择培养基中含有琼脂，琼脂属于凝固剂，按照物理状态划分属于固体培养基；培养基的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法；细菌需要在固体培养基上形成菌落，制备固体培养基的目的是获得嗜盐脱硫细菌的菌落，有利于通过菌落特征对其进行筛选。【小问2详析】菌落接种通常采用平板划线法和稀释涂布平板法，其中稀释涂布平板法可以用来计数，该接种方法使用的接种工具是涂布器；由题干信息可知，嗜盐脱硫菌的菌落周围有明显的硫沉淀，颜色会由白色渐变为褐色，故应选菌落周围有明显的硫沉淀，颜色为褐色的菌落作为计数的目的菌株。【小问3详析】化学降解法在分解苯酚的同时可能造成二次污染，而用嗜盐脱硫菌降解Na2S2O3和Na2SO4，不会造成污染，因此，与化学降解法相比，嗜盐脱硫菌降解Na2S2O3和Na2SO4具有更好的应用前景。38.科学研究发现：溶酶体是一种由膜构成的细胞器，其膜上含有较为丰富的固醇使糖基分子和脂质、蛋白质相互交联，让膜的结构更加稳固，从而保持溶酶体自身稳定。下图所示为溶酶体（内部pH为5左右）在细胞异体吞噬和自体吞噬中的形成过程和部分功能示意图，①～⑤表示细胞结构。请回答（[]内填序号，_____上填文字）：（1）据图分析，初级溶酶体是直接由[]_____产生的，其具有“消化”作用是因为内部含有多种酸性水解酶，图中参与这些酶合成的结构有_____（填序号）。（2）细胞能识别病原体主要依赖于细胞膜上的_____，图中的异体吞噬过程可说明溶酶体具有_____的功能；自体吞噬可以降解清除[]_____，说明溶酶体具有_____的功能。（3）溶酶体是由生物膜围成的细胞器，图中过程体现出生物膜的结构特点是_____。溶酶体内的水解酶不会损伤溶酶体膜可能的原因是_____，少量泄露到细胞质基质中的水解酶同样不会损伤细胞结构，其原因可能是_____。〖答案〗（1）①.③高尔基体②.②③④⑤（2）①.受体②.吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌③.④线粒体

④.分解细胞中衰老、损伤的细胞器（3）①.一定的流动性②.溶酶体膜在成分上与其他生物膜有所不同，其膜上含有较为丰富的固醇使得糖基分子和脂质、蛋白质相互交联，使得膜的结构更加稳固，从而防止自身被降解③.因为溶酶体内的pH为酸性，而细胞质基质的pH为中性，二者pH不同，导致溶酶体中的酶活性降低或失活〖祥解〗溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵人细胞的病毒或病菌。被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用，废物则被排出细胞外。溶酶体中的水解酶是蛋白质，在核糖体上合成。【小问1详析】图中的初级溶酶体直接来自于[③]高尔基体；溶酶体内部含有多种酸性水解酶，因此具有“消化”作用。酸性水解酶的化学本质为蛋白质，图中参与蛋白质合成的结构有⑤核糖体，②内质网，③高尔基体，并且有④线粒体供能，即②③④⑤。【小问2详析】异体吞噬过程中，细胞能识别病原体主要依赖于细胞膜上的受体（糖蛋白），这说明了溶酶体具有吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌的功能；由图可知，自体吞噬可以降解清除图中的[④]线粒体，这说明溶酶体具有分解细胞中衰老、损伤的细胞器的功能。【小问3详析】溶酶体是由生物膜围成的细胞器，图中过程依赖膜的流动性实现，即该过程体现出生物膜具有流动性的结构特点。由于溶酶体膜在成分上与其他生物膜有所不同，其膜上含有较为丰富的固醇使得糖基分子和脂质、蛋白质相互交联，使得膜的结构更加稳固，从而溶酶体内的物质不会引起溶酶体膜的损伤，少量泄露到细胞质基质中同样不会引起该细胞损伤，因为溶酶体内的pH为酸性，而细胞质基质的pH为中性，二者pH不同，导致溶酶体中的酶活性降低或失活。39.大黄是我国特产的四大中药材之一，现代药理研究的成果证实，大黄可以显著抑制癌细胞的增殖并诱导癌细胞凋亡。这与大黄的有效活性成分大黄素、大黄酸有关，大黄素可明显将癌细胞周期阻滞于DNA合成前期，从而产生对癌细胞增殖的抑制；大黄酸可促进DNA裂解，进而抑制癌细胞增殖并诱导其凋亡。回答下列问题：（1）与正常细胞相比，癌细胞具有的特征有__________（答出2点即可）。（2）大黄素可明显将癌细胞周期阻滞于DNA合成前期，使癌细胞停留在细胞分裂__________；大黄酸作为适宜的刺激信号引发癌细胞的凋亡，细胞凋亡是指__________。（3）目前，大黄成为抗癌领域的研发热点。研究人员以培养有小鼠EAC（艾氏腹水癌细胞）的培养液为材料，进一步研究大黄提取液中所含的大黄素、大黄酸在联合用药和单独用药的情况下，对癌细胞增殖的抑制效果。简要写出实验研究思路：__________。〖答案〗（1）能够无限增殖，形态结构发生显著变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，细胞之间的黏着性显著降低，容易在体内分散和转移（2）①.G1期##间期②.由基因所决定的细胞自动结束生命的过程（3）将培养有小鼠EAC（艾氏腹水癌细胞）的培养液平均分成4组，编号为甲乙丙丁，甲组不做处理，乙组甲大黄素，丙组加等量的大黄酸，丁组加大黄素和大黄酸，培养一段时间，观察培养液中癌细胞的数量〖祥解〗癌细胞与正常细胞相比，具有以下特征：能够无限增殖，形态结构发生显著变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，细胞之间的黏着性显著降低，容易在体内分散和转移，等等。【小问1详析】癌细胞能够无限增殖，形态结构发生显著变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，细胞之间的黏着性显著降低，容易在体内分散和转移。【小问2详析】大黄素可明显将癌细胞周期阻滞于DNA合成前期，DNA复制发生在S期，故大黄素使癌细胞停留在细胞分裂G1期。由基因所决定的细胞自动结束生命的过程，就叫细胞凋亡。由于细胞凋亡受到严格的由遗传机制决定的程序性调控，所以它是一种程序性死亡。【小问3详析】实验目的是为了研究大黄提取液中所含的大黄素、大黄酸在联合用药和单独用药的情况下，对癌细胞增殖的抑制效果，自变量是只含大黄素、只含大黄酸或同时含大黄素和大黄酸，因变量是癌细胞增殖情况；故将培养有小鼠EAC（艾氏腹水癌细胞）的培养液平均分成4组，编号为甲、乙、丙、丁，甲组不做处理，乙组甲大黄素，丙组加等量的大黄酸，丁组加大黄素和大黄酸，培养一段时间，观察培养液中癌细胞的数量。40.炎热条件下，植物体内用于散失水分的多少与气孔开放度大小呈正相关。为了探究光照强度和土壤含水量对密闭容器中某植株光合速率的影响，研究小组进行了相关实验，实验处理及结果如下表所示。请回答：20%40%60%强13．313．914．5中19．320．421．5弱10．111．112．3注：光合速率单位为mgCO2dm-2·h-1，密闭容器中每组的温度和CO2浓度均相同（1）炎热的中午植物会产生“光合午休”现象，原因主要有两个方面：一是气孔开放度减小引起_____，直接影响暗反应；二是温度升高导致_____上的光合色素或者酶的活性降低，使光反应减弱，供给暗反应的_____减少，致使叶片光合作用能力降低。（2）本实验的自变量中，对该植株的光合速率影响较大的是_____，判断依据是_____。（3）据表可知，炎热条件下，适当提高土壤含水量会提高光合速率，原因是适当增大土壤含水量，将导致_____，从而提高光合速率。但当土壤中含水量过高时，反而不利于植物的正常生长，可能的原因有_____（至少答出2点）。〖答案〗（1）①.二氧化碳供应不足②.叶绿体类囊体薄膜③.NADPH和ATP（2）①.光照强度②.在相同土壤含水量条件下，改变光照强度时光合速率变化更大（3）①.气孔开放度提高，进入气孔的二氧化碳增多，光合速率提高②.植物根部因缺氧进行无氧呼吸，根部能量供应不足，影响物质运输；无氧呼吸产生大量酒精而出现烂根现象等〖祥解〗影响光合作用的因素包括内因和外因，酶数量和活性、色素的种类和数量等属于内因，光照强度、温度、二氧化碳浓度、水和无机盐等属于外因。【小问1详析】引起植物“光合午休”的原因一是气孔开度减小引起二氧化碳供应不足，直接影响暗反应，即CO2被C5固定形成C3减少，C3在光反应提供的ATP和NADPH的作用下还原生成糖类等有机物减少；二是温度升高，导致叶绿体类囊体薄膜上的光合色素或者酶的活性降低，使光反应减弱，供给暗反应的NADPH和ATP减少，导致叶片光合作用能力降低。【小问2详析】由题中表格可知，自变量是土壤含水量和光照强度，土壤含水量分别是20%、40%和60%，光照强度分别是弱、中和强，在相同土壤含水量条件下，改变光照强度时光合速率变化更大，因此光照强度对植物的光合速率影响较大。【小问3详析】据题意，炎热条件下，植物体内用于散失的水分的多少与气孔开放度大小呈正相关，因此在炎热条件下，适当提高土壤含水量，气孔开放度提高，进入气孔的二氧化碳增多，光合速率提高；当土壤中含水量过高时，会导致土壤中含氧量降低，引起植物细胞的无氧呼吸，无氧呼吸产生能量较少，导致根部能量供应不足，影响物质的运输，同时由于无氧呼吸产生大量酒精，会出现烂根现象等，因此不利于植物的生长。四川省自贡市2022-2023学年高二下学期期末试题一、选择题1.泡菜，古称“菹”，《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内瓮中。”下列关于制作“范”的叙述正确的是（）A.加入的盐水需煮沸，目的是降低溶氧量和除去部分杂菌B.发酵中乳酸菌会产生亚硝酸盐，其含量先上升然后下降C.发酵中出现的白膜可能是由于乳酸菌大量繁殖而引起的D.因发酵早期会产生一些气体，故需要定期打开坛盖排气〖答案〗A〖祥解〗泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。【详析】A、盐水煮沸的目的一是排出氧气，降低溶氧量，二是除去盐水中部分杂菌，A正确；B、腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量先增加后减少，但乳酸菌在发酵的过程中产生的是乳酸，而不是亚硝酸盐，B错误；C、泡菜在发酵过程中出现的白膜可能是由于氧气进入发酵罐内，导致酵母菌在发酵液面大量繁殖而引起的，而乳酸菌是厌氧呼吸，不会在发酵液表面出现该情况，C错误；D、泡菜腌制时利用的菌种是乳酸菌，不产生气体，且乳酸菌发酵需要无氧环境，故不用定期打开泡菜坛盖排气，D错误。故选A。2.在酿酒时，为保证发酵效果，获得更多酒精，下列操作适宜的是（）A.保持空气流通 B.先通气，再密封C.保持缺氧环境 D.只通气、不搅拌〖答案〗B〖祥解〗参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型，据此分析作答。【详析】果酒制作所需的微生物是酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型，需要在有氧条件下先让酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，再密封使其进行无氧呼吸产生酒精，ACD错误，B正确。故选B。3.生产豆瓣酱时，先用蚕豆瓣和米曲霉制成豆瓣曲，待米曲霉达到一定数量后，加适量盐水制成酱醅，然后将酱醅转入发酵池进行发酵。下列有关分析错误的是（）A.蚕豆瓣能为米曲霉提供碳源和氮源B.将米曲霉与蚕豆瓣混合相当于接种C.发酵时米曲霉种群数量呈现“J”型增长D.制作酱醅时降低盐量可能导致杂菌数增加〖答案〗C〖祥解〗。由题干信息分析可知，米曲霉能够产生蛋白酶和脂肪酶，将蛋白质和脂肪分别水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸。【详析】A、蚕豆瓣中含有糖类、蛋白质等多种物质，能为米曲霉提供碳源和氮源，A正确；B、蚕豆瓣相当于培养基，将米曲霉与蚕豆瓣混合相当于微生物培养中的接种，B正确；C、发酵时米曲霉数量增加，但空间和资源有限，种群数量呈现“S”型增长，C错误；D、高浓度的盐可使微生物失水死亡，降低含盐量有可能导致杂菌数量增加，D正确。故选C。4.变酸的酒表面有一层膜、腐乳外有一层致密的皮，它们分别是（）A.酵母菌、毛霉菌丝 B.醋酸菌、酵母菌C.醋酸菌、毛霉菌丝 D.酵母菌、醋酸菌〖答案〗C〖祥解〗醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下可以将乙醇转化成醋酸；腐乳表面的一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的，它能形成腐乳的体，使腐乳成型。【详析】变酸的酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的；腐乳表面一层致密的皮是由毛霉的匍匐菌丝形成的，ABD错误，C正确。故选C。5.某同学在摇瓶培养酵母菌时，发现培养液中出现大量死亡菌体。原因可能是（）A.为防止杂菌污染，加入了少量青霉素B.为保证充足营养，加入了适量葡萄糖C.为保证培养条件，定时通入无菌氧气D.为保证培养时间，未及时更换培养液〖答案〗D〖祥解〗无菌技术关键:防止外来杂菌的入侵。具体操作:①对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。③为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在酒精灯火焰附近进行。④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。【详析】A、青霉素能够杀灭细菌，不能杀死真菌，酵母菌属于真菌，故加入青霉素不会导致酵母菌大量死亡，A错误；B、加入适量葡萄糖保证细胞有充足的能量物质，不会导致细胞大量死亡，B错误；C、定时通入无菌氧气可保证酵母菌的有氧呼吸，利于繁殖，不会导致菌体大量死亡，C错误；D、未及时更换培养液可能会因为营养物质不足、代谢产物积累等造成酵母菌大量死亡，D正确。故选D。6.袋装酸奶的包装上通常都会注明“胀袋勿食”。某同学选择一过期的胀袋密封酸奶，研究其中微生物的生长情况。下列有关叙述正确的是（）A.使用巴氏消毒法可以杀死牛奶中的微生物及其孢子B.对其中的微生物进行计数，应采用平板划线法接种C.若要检测是否有大肠杆菌，可以使用伊红美蓝培养基D.酸奶胀袋是由于牛奶中的乳酸菌无氧呼吸产生了CO2〖答案〗C〖祥解〗微生物常见的接种的方法：（1）平板划线法：把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞用接种环在平板培养基，通过分区划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞，经培养后生长繁殖成单菌落，通常把这种单菌落当作待分离微生物的纯种。（2）稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。【详析】A、巴氏消毒法只能杀死物体表面的部分微生物，不能杀死孢子，A错误；B、对微生物进行计数，应采用稀释涂铺平板法接种，B错误；C、在伊红美蓝培养基上，大肠杆菌的菌落呈现黑色，因此若要检测是否有大肠杆菌，可以使用伊红美蓝培养基，C正确；D、乳酸菌属于厌氧性微生物，进行无氧呼吸时产生乳酸，不会释放二氧化碳，D错误。故选C。7.微生物与生活息息相关，在食品、药品、化妆品等领域有着广泛应用。下列关于微生物的叙述，错误的是（）A.微生物包括有细菌、真菌、病毒等，往往难以用肉眼观察到B.使用家用的高压锅、普通水壶烧开水均可以起到灭菌的作用C.通过观察菌落的大小、颜色等特征可区别不同种类的微生物D.高盐、高糖、脱水、防腐剂等保鲜技术能减少微生物的污染〖答案〗B〖祥解〗菌落是指由一个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群体，菌落形态包括菌落的大小、形状、边缘、光泽、质地、颜色和透明程度等，每一种细菌在一定条件下形成固定的菌落特征．不同种或同种在不同的培养条件下，菌落特征是不同的。这些特征对菌种识别、鉴定有一定意义。【详析】A、微生物包括细菌、真菌、病毒及一些原生生物等，身体微小，往往难以用肉眼观察到，A正确；B、家用的高压锅可以实现对物体的灭菌，即高压蒸汽灭菌，普通水壶烧开水则实现了对物体的消毒，即煮沸消毒，B错误；C、菌落形态包括菌落的大小、形状、边缘、光泽、质地、颜色和透明程度等，每一种细菌在一定条件下形成固定的菌落特征，通过观察菌落的大小、颜色等特征可区别不同种类的微生物，C正确；D、高盐、高糖、脱水、真空包装、防腐剂等是常用的食品保鲜技术，能在很大程度上减少微生物的污染和繁殖，D正确。故选B。8.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成（）A.玫瑰红色染料 B.血红色染料C.棕色染料 D.橘红色染料〖答案〗A〖祥解〗测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料．将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测对比，可以大致估算出亚硝酸盐的含量。【详析】在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，即A正确。故选A。9.“能分解尿素的微生物的分离与计数”的实验中，在尿素固体培养基中生长的尿素分解菌直接利用的氮源是（）A.尿素 B.氨 C.琼脂糖 D.蛋白胨〖答案〗B〖祥解〗这一类细菌之所以能分解尿素，是因为它们能合成脲酶，脲酶催化尿素分解产生NH3，NH3可作为细菌的氮源。【详析】尿素分解菌分泌脲酶，将尿素降解为氨，氨作为其生长的氮源，ACD错误，B正确。故选B。10.将适量的菌种接种到无菌全营养的固体培养基表面上，一段时间后会形成菌落，下图表示接种后的培养结果，其中接种方法不同于其他三个培养皿的是（）A.B.C.D.〖答案〗C〖祥解〗平板划线法：①将接种环放到火焰上灼烧，直到接种环的金属丝烧红。②在火焰旁冷却接种环。同时，拔出试管的棉塞。③将试管口通过火焰。④在火焰附近用接种环蘸取一环菌液。⑤将试管口通过火焰，并塞上棉塞。⑥在火焰附近将皿盖打开一条缝隙，用接种环在培养基表面迅速划三至五条平行线，盖上皿盖。⑦灼烧接种环，待其冷却后，从第一次划线的末端开始作第二次划线。重复以上操作，作第三、四、五次划线，注意不要将最后一次划线与第一次的相连。【详析】ABD项培养皿的接种方法是稀释涂布平板法，C项培养皿的接种方法是平板划线法。故选C。11.斜面培养基常用于菌种的保存，如图所示。下列相关叙述错误的是（）A.培养基配制时需添加琼脂B.培养基倒入试管后，需倾斜放置试管C.接种针灼烧后，应立即在斜面上划线D.该方法保存的菌种容易发生污染和变异〖答案〗C〖祥解〗为了保持菌种的纯净，需要进行菌种的保藏。对于频繁使用的菌种，我们可以采用临时保藏的方法。首先，将菌种接种到试管的固体斜面培养基上，在合适的温度下培养。当菌落长成后，将试管放入4℃的冰箱中保藏。对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。在3mL的甘油瓶中，装入1mL甘油后灭菌。将1mL培养的菌液转移到甘油瓶中，与甘油充分混匀后，放在-20℃的冷冻箱中保存。【详析】A、据图分析可知，斜面培养基是固体培养基，培养基配置时需添加琼脂，A正确；B、培养基倒入试管后，需倾斜放置试管等待凝固，这样可以增大接种面积，B正确；C、接种针灼烧后，需要冷却后再在斜面上划线，C错误；D、该方法保存的菌种由于频繁使用，因而容易发生污染和变异，D正确。故选C。12.在进行微生物数量测定时，下列情况会造成结果偏大的是（）A.静置一段时间，吸取培养液的上层进行直接计数B.利用显微镜直接计数时，滴加菌液后再盖盖玻片C.进行梯度稀释时，每支试管中加入过量的无菌水D.平板上部分菌落是两个细菌连在一起发育形成的〖答案〗B〖祥解〗稀释涂布平板法是将样品的稀释度足够高，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活细菌。【详析】A、对微生物计数时，培养液经过静置后，需要先摇匀，若未摇匀，由于微生物生物沉淀培养液的上层微生物数量少，进行直接计数会使计数值偏小，A错误；B、利用显微镜直接计数时，如果先滴加菌液再加盖玻片，容易使盖玻片由于液滴的表面张力作用而不能严密的盖到计数板表面上，使计数室内的体积增大，计数结果将偏高，B正确；C、进行梯度稀释时，若每支试管加入了过多的无菌水，会使菌液稀释超过需要稀释的倍数而使结果偏低，C错误；D、平板上部分菌落是两个细菌连在一起形成按一个菌落计数，会使数值偏小，D错误。故选B。13.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。某同学通过实验比较几种洗衣粉的去渍效果（“+”越多表示去渍效果越好），结果见下表。下列相关叙述错误的是（）加酶洗衣粉A加酶洗衣粉B加酶洗衣粉C无酶洗衣粉（对照）血渍++++++++油渍++++++++A.加酶洗衣粉C可能添加有脂肪酶和蛋白酶B.不宜用于洗涤蚕丝织物的洗衣粉有A和CC.酶可以将污渍中的大分子物质分解为小分子物质D.加酶洗衣粉中添加的是固定化酶，能够反复利用〖答案〗D〖祥解〗加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。【详析】A、分析表格可知，加酶洗衣粉C去除血渍和油渍效果都好，说明加酶洗衣粉C中添加的酶是蛋白酶和脂肪酶，A正确；B、由于洗衣粉中的蛋白酶可能会分解蚕丝织物中的蛋白质而损伤衣物，因此不宜用加酶洗衣粉A和C洗涤蚕丝织物，B正确；C、因为酶可以将污渍中的大分子物质分解为小分子物质，使污渍易从衣物上脱落，所以相对于无酶洗衣粉，加酶洗衣粉去渍效果好，C正确；D、加酶洗衣粉中添加的是酶制剂，不能反复利用，D错误。故选D。14.下图中，通过化学结合法固定酶的是（）A. B.C. D.〖答案〗B〖祥解〗固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。一般来说，酶更合适采用化学结合和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。这是因为细胞体积大，而酶分子小；体积大的细胞难以被吸附或结合，而体积小的酶容易从包埋材料中漏出。【详析】A、该图属于物理吸附法，不符合题意，A错误；B、该图表示化学结合法，符合题意，B正确；C、该图为包埋法，不符合题意，C错误；D、该图表示固定化细胞法，不符合题意，D错误。故选B。15.为探究果胶酶量对苹果出汁率的影响，某同学分别称取纯果胶酶lmg、2mg、3mg……9mg，将其与等量苹果泥混匀。37℃恒温水浴保温20min，8mg组测出的果汁量如图箭头所示，则4mg果胶酶组最可能的结果是（）A.① B.② C.③ D.④〖答案〗C〖祥解〗1、果胶是