发酵饲料对大肠杆菌感染仔猪生长性能、血液生化参数和肠道菌群的影响

发酵饲料对大肠杆菌感染仔猪生长性能、血液生化参数和肠道菌群的影响

试验内容及目肠球菌k88是导致仔猪腹泻的重要因素之一。本试验的目的是研究发酵饲料对人工感染的影响，以及微生物菌群和粪便的影响。1材料和方法1.1试验猪及饲料选用28头体重11.74±0.19kg左右健康仔猪,根据体重相近原则,按完全随机区组设计,分成4个处理组,每个处理7个重复,每个重复1头猪,猪只单头饲养于代谢笼中,代谢室温度控制在25℃~27℃。试验猪自由采食和饮水,饲料为颗粒料。试验于5月25日~6月8日在农业部饲料效价与安全评价监督检验中心动物代谢室进行,为期14d。1.2试验日粮1.3测试记录试验猪只在试验开始、结束时记录其空腹体重;记录每栏猪饲料采食量。观察猪群采食情况、粪便形状和健康状况,记录仔猪腹泻情况。1.4pcr攻毒试验试验采用2×2因子设计,详见表2。试验开始后,于试验第7d,用20mL大肠杆菌K88培养液对处理2和处理4的猪进行口服攻毒一次,攻毒后第7d,从猪前腔静脉采血,随后屠宰。1.5腹泻指数计算生产性能指标:于试验第1d、14d称取仔猪体重,试验结束时结算饲料余量。根据体重、试验日期、饲料消耗量等参数计算平均日增重、平均日采食量和料肉比。腹泻指数:每天记录攻毒后仔猪腹泻时间、头数,计算腹泻指数。腹泻指数依据腹泻头次乘以相应腹泻得分计算,腹泻得分则根据表3腹泻评分标准查得。血液指标:在屠宰前1h进行前腔静脉采血,测定血浆中葡萄糖、总胆固醇、尿素氮、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、高密度脂蛋白胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇含量。肠道微生物指标:屠宰后分别采集回肠和盲肠食糜样品,用于测定其中大肠杆菌、总厌氧菌、耗氧菌和乳酸菌数量。1.6数据处理和统计所有数据以重复为单位,采用SAS软件ANOVA程序中的2×2因子进行统计。2发酵饲料与攻毒试验结果见表4、5、6和7。由表6可见,采食发酵饲料的仔猪在大肠杆菌K88(109cell)攻毒后7d其血浆低密度脂蛋白胆固醇含量极显著提高(P<0.01);发酵饲料与攻毒存在互作,两者显著地降低了血浆谷丙转氨酶的活性(P<0.05);但发酵和攻毒对其他血液生化指标没有显著影响。从表7可见,发酵饲料可显著提高仔猪小肠乳酸菌数量(P<0.1);但对其他菌群如厌氧菌、耗氧菌和大肠杆菌等影响不大。这表明,发酵饲料可明显改善仔猪小肠微生物区系平衡,使有益微生物,尤其是乳酸菌迅速增加,即发酵饲料可以直接有效地补充肠道中有益乳酸菌数量。3日粮营养水平发酵饲料可使仔猪日增重有提高趋势,可显著改善仔猪料肉比,同时降低腹泻发生率;发酵饲料可改善仔猪小肠的微生物区系平衡程度,显著提高仔猪小肠乳酸菌数量。采食发酵饲料的仔猪在大肠杆菌K88(109cell)攻毒后7d血浆低密度脂蛋白胆固醇含量极显著地升高(P<0.01),其它生化指标如葡萄糖、尿素氮、谷草转氨酶、高密度脂蛋白胆固醇等变化不大,而血浆谷丙转氨酶的活性显著降低。采用玉米-豆粕型基础日粮,日粮组成及营养水平见表1。试验组为发酵饲料添加组,对照组为抗生素添加组。仔猪发酵料为北京晟亚育达生物科技有限公司研制。0.5%预混料1不含抗生素,0.5%预混料2含有抗生素,两种预混料由北京德宝群兴科贸有限公司提供。由表5数据可知,常规饲料组攻毒引起仔猪腹泻,其指数为4.7,而发酵饲料组攻毒时仔猪腹泻指数为2.6。与不攻毒相比,攻毒引起猪只明显腹泻,但发酵料明显降低了攻毒时的仔猪腹泻指数。这表明发酵饲料中含有的大量有益乳酸菌,对仔猪消化道健康有很好的正向调节作用,可以使大肠杆菌引起的腹泻大大下降。从表4可见,发酵料对仔猪平均日增重影响不显著,但平均日增重呈上升趋势;发酵料组平均日采食量没有显著增加,在攻毒后对照组采食量显著高于其它几个组(P<0.05);处理组3料肉比显著