新高考化学二轮复习专题15 乙醇乙酸基本营养物质（含解析）

PAGE合格演练测评（十五）（乙醇、乙酸、基本营养物质）姓名：班级：正确率：题号12345678910答案题号11121314151617181920答案一、单项选择题1.下列物质互为同分异构体的一组是（）A.甲烷和乙烷 B.乙醇和二甲醚C.12C与14C D.O2和O3解析：A是同系物，C是同位素，D是同素异形体。答案：B2.如图是某有机物分子的球棍模型。关于该物质的说法正确的是（）A.可以与醋酸发生中和反应B.能与钠发生取代反应C.能使紫色石蕊试液变红色D.能发生催化氧化反应解析：乙醇与醋酸发生酯化反应，与钠发生置换反应，属中性物质。答案：D3.下列关于有机物的说法正确的是（）A.甲烷与氯气发生取代反应，只能生成一氯甲烷B.乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气C.苯和乙烯均能与溴水发生加成反应使溴水褪色D.甲醛易溶于水，其水溶液具有杀菌消毒作用，可用于浸泡海鲜食品解析：A中产物有多种取代产物，C中苯只能和液溴发生取代反应，D中甲醛不能浸泡食品，甲醛有毒。答案：B4.下列反应属于加成反应的是（）A.CH4＋Cl2eq\o(→,\s\up14(光照))CH3Cl＋HClB.CH2=CH2＋HCleq\o(→,\s\up14(催化剂))CH3CH2ClC.2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up14(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2OD.2C6H6＋15O2eq\o(→,\s\up14(点燃))12CO2＋6H2O答案：B5.下列有关乙醇与乙酸的说法中正确的是（）A.互为同系物 B.都显酸性C.互为同分异构体 D.可用碳酸钠溶液鉴别解析：乙醇分子式为C2H6O，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，乙酸分子式为C2H4O2，结构简式为CH3COOH，它们既不互为同系物也不互为同分异构体。CH3CH2OH是中性的，CH3COOH是酸，乙酸与碳酸钠溶液反应放出CO2：2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑，而乙醇不能，故可用Na2CO3溶液来鉴别两者。答案：D6.下列物质遇碘水显蓝色的是（）A.羊肉 B.鲜鱼片C.面粉 D.鸡蛋黄解析：面粉(有淀粉)遇碘水显蓝色。答案：C7.下列有关苯、乙酸、乙醇说法正确的是（）A.都易溶于水B.苯易与液溴发生加成反应C.乙酸溶液的pH小于7D.乙醇不能与金属钠反应答案：C8.利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活、医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质变性原理的是（）①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒③蒸煮鸡蛋食用④腌制皮蛋的⑤用牛奶灌服重金属中毒的病人A.全部 B.①②③④C.①②③ D.①②解析：蛋白质在加热、紫外线照射、强酸、强碱、强氧化剂、重金属盐等作用下会发生变性反应。答案：A9.下列有关乙醇的说法正确的是（）A.能与H2O发生加成反应B.能使紫色石蕊试液变红C.与CH3OCH3互为同分异构体D.是食醋的主要成分答案：C10.下列关于乙酸的说法正确的是（）A.常温下是一种无色无味的液体B.能与乙醇发生酯化反应C.不能与NaHCO3反应放出CO2D.能与溴水发生加成反应解析：乙酸显酸性，有酸味；酸性比碳酸强，所以能与碳酸盐反应产生碳酸；能与醇反应生成酯。答案：B11.乙醇和乙酸是生活中常见的两种有机物。下列说法正确的是（）A.乙醇、乙酸互为同分异构体B.乙醇、乙酸都能氧化为乙醛C.乙醇、乙酸都能与NaOH溶液反应D.乙醇、乙酸可以用紫色石蕊溶液来鉴别答案：D12.下列物质是以蛋白质为原料制成的是（）A.人造丝 B.人造棉C.电木 D.阿胶解析：阿胶主要是以动物驴的皮、骨熬制而成，主要成分是蛋白质。答案：D13.下列各组物质互为同分异构体的是（）A.O2和O3B.CH3CH2CH2CH3和CH（CH3）3C.12C和13CD.CH4和CH3CH3答案：B14.下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（）A.蛋白质是大分子化合物B.人工合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，是我国科学家最先合成的C.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒D.浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应解析：蛋白质是天然高分子化合物，A错；其他选项正确。答案：A15.淀粉溶液与鸡蛋白溶液共同具有的性质是（）A.丁达尔效应 B.能透过半透膜C.使碘水变蓝 D.跟浓硝酸起显色反应解析：淀粉溶液和鸡蛋白溶液都是高分子溶液，都能表现出胶体分散系的特性。答案：A16.人们在日常生活中大量使用各种高分子材料，下列说法不正确的是（）A.天然橡胶不溶于水B.羊毛主要成分是纤维素C.聚乙烯塑料是合成高分子材料D.过多使用一次性塑料饭盒会造成“白色污染”答案：B17.下列关于糖类的说法正确的是（）A.所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水B.葡萄糖与蔗糖性质不同，分子式相同C.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖D.葡萄糖能发生银镜反应解析：葡萄糖分子式是C6H12O6，蔗糖分子式是C12H22O11，葡萄糖是还原糖，能发生银镜反应。答案：D18.下列说法不正确的是（）A.糖类是人类维持生命的六大类营养元素之一B.医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢C.苹果转熟时单糖聚合成淀粉D.青苹果转熟为红苹果主要是淀粉水解生成葡萄糖单糖的过程解析：苹果转熟的过程是在一定条件下青苹果中的淀粉水解生成葡萄糖而增加甜味。答案：C19.下列物质能与银氨溶液反应的是（）A.葡萄糖 B.蔗糖C.淀粉 D.纤维素解析：葡萄糖能与银氨溶液反应。蔗糖、淀粉、纤维素只有发生水解反应生成葡萄糖后，才能与银氨溶液反应。答案：A20.向淀粉中加入少量稀H2SO4，加热使之发生水解，为了测定水解程度，下列不需要用到的试剂是（）A.NaOH溶液 B.新制的Cu（OH）2悬浊液C.碘水 D.BaCl2溶液解析：反应过程中H2SO4起催化剂作用，不需要BaCl2溶液检验SOeq\o\al(2－,4)。需要试剂是：NaOH溶液中和H2SO4，新制Cu(OH)2悬浊液检验葡萄糖，碘水检验淀粉。答案：D二、非选择题21.A为标准状况下密度为1.25g·L－1的常见气态烃。有关物质的转化关系如图，请回答：（1）X分子中官能团的名称是。（2）向装有银氨溶液的试管中加入3滴B溶液，振荡后水浴加热。写出加热后观察到的现象：。（3）写出X转化为C的化学方程式：_________________________________________________________________________。答案：(1)羟基(2)试管内壁析出光亮的银镜(3)CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up14(浓H2SO4),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O22.A是一种重要的化工原料，部分性质及转化关系如下图：请回答：（1）产物E的名称是。（2）A→D的反应类型是（填字母）。A.取代反应B.加成反应C.氧化反应D.还原反应（3）写出A→C反应的化学方程式：___________________________________________________________________________。答案：(1)乙酸乙酯(2)C(3)CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up14(加热、加压),\s\do15(催化剂))CH3CH2OH23.已知有机化合物A只含有C、H两种元素，且能使酸性高锰酸钾溶液褪色。A、B、C、D、E有如下关系：（1）A中官能团的名称是。（2）B＋D→E的反应类型是（填字母）。A.取代反应 B.加成反应C.氧化反应 D.酯化反应（3）写出B→C的化学方程式：_____________________________________________________________________________。（4）某课外小组设计实验制取E的装置如图所示