消化和吸收（第2课时）课件人教版生物七年级下册

第二节消化和吸收第2课时食物的消化过程和营养物质的吸收第二章人体的营养出示目标自学指导点拨提升当堂检测温故知新：1、人的消化系统是由

和

组成。2、人的消化道是由

组成。3、人体中主要的消化腺有

、

、

、

、

。消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏1.概述食物的消化过程。2.描述营养物质的吸收过程。3.知道小肠适于消化和吸收的结构特点。学习目标导入新课物理消化和化学消化

在物理消化过程中，食物会逐渐被软化和细化（如食物在口腔中被牙切割、研磨成小碎块）。

在化学消化过程中，食物在各种消化液的作用下被分解成能被人体利用的小分子化合物，即营养物质。一、食物的消化过程阅读课本P28—P30最上边一段，完成表格：器官消化液消化液的作用口腔胃小肠唾液胃液肠液和胰液胆汁含淀粉酶，可初步消化淀粉，把淀粉分解为麦芽糖含蛋白酶，可对蛋白质进行初步分解含可消化淀粉、脂肪和蛋白质的酶，可将这些物质分解为可直接吸收的小分子有机物不含消化酶，但能把脂肪变为小颗粒，促进消化淀粉蛋白质脂肪开始被消化部位需要的消化液消化产物口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液阅读课本P28—P30最上边一段，完成表格：思考：牙齿咀嚼和舌头搅拌的作用是什么？牙齿的咀嚼可以切断、磨碎食物，更有利于食物在消化道中的运输，同时增大食物与消化液接触面积。舌的搅拌可以使食物和消化液充分混合，其中的消化酶才能充分地发挥作用。思考：胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液有哪些？主要消化的营养物质是什么？

胃壁肌肉发达，肌肉收缩产生搅拌运动，将食物挤压并使之与胃液充分混合有助于食物的消化(物理性消化)。胃壁中有消化腺——胃腺胃腺分泌消化液——胃液，胃液中有盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质（化学消化）。思考：除肠壁上的肠腺分泌的消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？

肝脏分泌的消化液——胆汁通过胆囊进入小肠，胆汁将大的脂肪颗粒消化分解成小的脂肪液滴。

胰腺分泌的消化液——胰液也流入小肠，胰液与小肠中的肠腺分泌的肠液都与淀粉、蛋白质和脂肪的消化有关。二、营养物质的吸收阅读课本P30—P31，思考下列问题：1.营养物质吸收的主要场所是

，长度大约

米，内表面有很多

，其表面有很多绒毛状突起----

。2.小肠绒毛壁由一层

构成，绒毛腔内分布着很多

，这些也是它适于吸收的特点。3.大肠长度一般为

米，能吸收一部分

、

和

等。小肠5～6皱襞小肠绒毛上皮细胞毛细血管水无机盐维生素消化道不同部位的吸收功能不同消化道吸收功能胃小肠大肠吸收部分水、无机盐和酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素吸收少量水、无机盐和部分维生素3.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；4.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。1.小肠长约5-6米，有足够时间完成消化和吸收；小肠适于消化和吸收的结构特点2.小肠有多种消化液，可以充分消化各种营养物质课堂小结1.食物的消化：小肠是消化和吸收的主要场所2、食物的吸收淀粉淀粉酶麦芽糖口腔小肠葡萄糖肠液、胰液脂肪胆汁脂肪微粒小肠小肠甘油+脂肪酸肠液、胰液蛋白质胃蛋白酶初步消化胃小肠氨基酸肠液、胰液为什么我们吃饭的时候要细嚼慢咽呢？细嚼慢咽有利于健康。细嚼慢咽能充分咀嚼食物，并使食物与唾液液充分混合均匀，从而充分发挥口腔的消化作用，减轻胃肠的负担。

此外，细嚼慢咽能通过充分的咀嚼锻炼牙齿，促进牙齿的健康，还能通过延长咀嚼时间使人适时感到吃饱而防止过量摄入食物。学以致用1.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（

）

A.牙齿咀嚼的缘故

B.舌搅拌的缘故

C.口腔分泌消化酶的缘故

D.与以上三条都有关

D随堂训练2.消化食物的主要场所是（

）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠3.下列消化液中，不含消化酶的是（

）

A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液

CC4.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（

）

①唾液腺

②胃腺③肝脏④肠腺

⑤胰腺A.①②③B.②④⑤

C.③④⑤D.①③⑤B5.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（

）

①蛋白质

②淀粉③脂类

④无机盐

⑤维生素

A.①②③B.①③⑤

C.③②①D.②①③D6.有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质；C、D两种消化液均能消化淀粉；在C、D两种消化液中，加入适量的B消化液后，可促进C消化液对脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是：

A

B

C

D

胃液胆汁肠液唾