2023学年完整公开课版端午的鸭蛋2

汪曾祺端午的鸭蛋

汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家，代表作有《受戒》、《大淖（nào）记事》等小说，《苦瓜是瓜吗》、《吃食的文学》等散文。

他讲究语言艺术，行文如同随意聊天，于自然平淡中写出自己独特的感受和生活的妙处。所作小说多写童年、故乡，写记忆里的人和事，清淡委婉中表现和谐的人生意趣。

我的家乡在高邮，

风吹湖水浪悠悠；

岸边栽着垂杨柳，

树下卧着黑水牛。——汪曾祺课外阅读推荐汪曾祺《故乡的食物》沈从文《端午日》认识端午农历五月初五为端午节，据统计其名称叫法达20多个，如端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等等。端午节起源于中国，最初是中国人民祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，贴午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。

2006年5月20日，端午节民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

2007年12月7日国务院第198次常务会议通过了《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定》，正式将端午节列为国家法定假日，规定农历端午当日放假1天。

2009年9月30日在联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议9月30日在阿联酋阿布扎比审议并批准了列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的76个项目，中国“端午节”名列其中。这是中国首个入选世界非遗的节日。赛龙舟挂荷包和拴五色丝线写符念咒吃粽子悬艾叶和菖蒲腌鸭蛋门楣肃然起敬苋菜籍贯囊萤映雪粽子门槛城隍庙车胤避邪络子yānméixiànsùjízòngkǎnnángyìnxiélàohuáng你预习好了吗？1、作者家乡的端午节有哪些风俗?

有系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒，和“放黄烟子”、吃“十二红”。2、文章题目为“端午的鸭蛋”，开篇却大量介绍端午节的风俗，其用意是什么？通过介绍端午的风俗，烘托出端午的节日气氛，为下文写“端午的鸭蛋”预设背景，作铺垫。3、作者回忆家乡的各种风俗时带着一种什么心情？为什么会有这种感情？流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。合作探究课文内容结构：一、介绍端午的种种风俗。二、详写家乡鸭蛋的名声、特色。三、写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋，着重写“挂鸭蛋络子”。端午的鸭蛋端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子.做香角子贴五毒.帖符.喝雄黄酒放黄烟子.吃十二红名声特色挑鸭蛋挂鸭蛋玩蛋壳

理清思路：对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。情感：

1、作者的家乡高邮鸭蛋有何特点?

高邮鸭蛋的特点是质细而油多。2、文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表明了作者怎样的思想感情？由于异乡人只赞鸭蛋，会给人高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以作者不满。这表明作者热爱家乡的真切情感。思考、讨论知识小结：

文章从端午说起，介绍端午的种种风俗，以浓墨重彩的描绘出“端午的气氛”；为下文“鸭蛋”的出现预设一个合理的背景，第二、三段说鸭蛋，写家乡的鸭蛋的名声、特色。字里行间，流露出对家乡由衷的热爱与自豪。

这篇文章的语言特点：1.寓庄于谐，富有幽默感。无论是对小小鸭蛋的“肃然起敬”，还是对《食单》的“与有荣焉”，无不流露出淡淡的幽默，为文章平添许多乐趣。2.文白夹杂，富有文学气息。不管是诗句的活用，还是文言虚词的妙用，都为文章增添了几分典雅。

3.使用方言，富有乡土气息。文中方言词语的使用，更为文章平添几分乡土韵味。4.平淡质朴，富有生活气息。一句“这叫什么咸鸭蛋！”将读者带进一个真实的生活场景，如同与作者面对面的谈天说地，给文章注入了些许生活气息。总结全文民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。布置作业1、搜集关于端午节的福清民谣。

2、请教爸爸、妈妈和爷爷、奶奶，听他们讲讲那过去的节日风俗，并围绕某一节日或该节日